Anak susah makan ataupun mak ayah yang tak rajin nak layan? Memang biasa anak-anak susah makan. Tapi bukanlah bermakna anak tu tak lapar. Sebagai kanak-kanak yang aktif, selalunya ingat nak bermain je sampai terlupa rasa lapar.
Tapi kalau mak ayah bagi makanan ataupun minuman kegemaran mesti akan dihabiskan walaupun ambil masa lama. Malangnya, ramai mak ayah yang salah faham dan hanya menurut je kerenah anak. Nak makan, makan. Tak nak makan, sudah.
Apa kata sekali sekala, cuba ubah menu anak. Mungkin boleh sediakan pilihan menu western. Jika asyik menu sama pun anak boleh rasa bosan. Macam kita juga orang dewasa. Apa kata cuba buat Mac & Cheese versi anak kecil.
Berikut perkongsian resipi dari Puan Syaza Yasmin untuk anaknya.
Buat mac & cheese versi baby untuk Maryam. Tapi ikutkan untuk dewasa pun sesuai ja. Sedap. Seriously.
Dan semalam macaroni Maryam nak habis, tinggal berapa ketul ja. So mama campurkan dengan pasta bentuk shell.
Ini dia bahan-bahan MAC & CHEESE versi baby;
– Makaroni
– Beqa Junior cheese stick
– Unsalted butter
– Cbs
– Isi ayam*
– Bawang putih*
– Mixed herbs
– Carrot (optional, potong dadu kecil)
– Serbuk ikan bilis homemade
Cara buat;
1. Potong cincang halus bahan bertanda *
2. Rendamkan pasta dalam air panas.
3. Tumiskan bawang putih dengan ub sehingga naik bau.
4. Masukkan ayam dan carrot.
5. Masukkan hirisan cheese stick dan cbs.
6. Masukkan pasta yang dah lembut dan gaulkan semua bahan.
7. Taburkan sedikit mixed herbs dan serbuk ikan bilis.
8. Dah rata, masukkan dalam acuan.
9. Bakar dalam oven dengan suhu 160° selama 10 minit.
* Jangan lebih-lebihkan masa membakar, nanti pasta jadi liat, susah anak nak makan.
* Mama guna Eatalian Express Vege Pasta.
* Acuan tu mama buat sendiri guna aluminium foil, dan bentukkan pada bontot gelas supaya jadi bentuk cup yang bulat gitu.
* Kalau nak lebih sedap, parut cheese dan tabur atas macaroni sebelum dibakar. Yummyyy.
* Selalunya orang tak letak sayur dalam mac & cheese. Tapi mama saja tambah carrot. Boleh ja nak tambah sayuran lain yang sesuai.
Sumber: Syaza Yasmin
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Setiap Menu Anak Usia 7 Bulan Perlu Ada 3 Sumber Ini, Elak Anak Sembelit
“Anak saya sudah berusia 7 bulan. Sekarang saya bagi bubur + carrot/kentang + ayam. Bila saya mula menu macam ni nampak anak macam susah nak berak..kenapa ye?”
Soalan yang kerap ditanya kenapa anak susah nak berak dan mengalami masalah sembelit. Keadaan ini amat merisaukan ibu-ibu, adakah faktor pemakanan yang tidak betul atau anak kekurangan air dalam tubuh badan. Ikuti penjelasan dari Dietitian Fizah Sobri
Jawapannya, Setiap pemberian menu kepada anak usia 7 bulan ke atas perlu ada 3 perkara iaitu:
1. Sumber karbohidrat
2. Sumber protein
3. Sumber serat
Di atas menu tersebut hilang punca serat. Carrot, kentang termasuk dalam sumber karbohidrat (sayuran berkanji) dan tidak dikira sebagai sumber serat (sayur/buah buahan)
Dalam menu ini perlu bagi sumber serat dengan sama ada;
1. Tukar sayur kepada sayur yang hijau
2. Memberi buah buahan sebagai snek/finger foods
Antara sumber ‘sayur’ yang sebenarnya adalah karbohidrat;
1. Ubi ubi (ubi kentang, ubi keledek,ubi keladi etc)
2. Lobak merah/putih
3. Jagung
4. Labu
Sumber serat;
1. Sayuran bewarna hijau
2. Buah buahan
Lihat semula adakah sumber ‘sayur’ mommies sebenarnya sumber sayur yang ada serat atau dikategorikan sebagai sayuran berkanji?
Apabila ada sumber serat barulah anak akan senang nak membuang
Sekian
Sumber: Dietitian Fizah Sobri
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Perlu Tauhu, Guna Kulit Popia Je! Popia Bergedil Rangup Sedap Buat Menu Berbuka Esok!
Selain bergedil yang boleh dijadikan salah satu menu untuk hidangan bersama keluarga, tauhu bergedil juga menjadi kegemaran ramai buat kudapan minum pagi atau makan petang. Bahan-bahan yang digunakan pun tidaklah susah untuk didapati. Tapi kalau tak ada tafu pop, rupanya kulit popia juga boleh dijadikan ganti untuk realisasikan tekak yang mengidam.
Seperti perkongsian Nur Aleeza Ramlee di Facebook miliknya yang dikongsikan di grup perkongsian resipi di FB. Resipinya cukup ringkas. Bak kata Aleeza bahan-bahan yang diperlukan seperti juga membuat bergedil, bebas untuk letak apa sahaja ikut citarasa masing-masing.
Apa yang lainnya jika tiada tofu pop, anda boleh menggunakan kulit popia sebagai ganti. Makan panas-panas dengan kerangupannya mesti syok. Boleh buat menu berbuka hari pertama puasa esok.
“Sis share cara² buat popia begedil kat sini kot sape² nk buat laaaa
Step² tgk pd pic yer..bahan² mcm kita buat begedil, sukati la nk taruk apa
Dh siap semua, bancuh tepung gandum or tepung bistari pon boleh dgn air sejuk dlm petiais tu, bancuhan cair yer..celupkn dgn popia td, goreng hgga nmpk keperangan.
“Sambal kicap ; cili api 15bj, bawang putih seulas, bawang goreng diblend. Taruk kicap manis.”
Resipi wajib cuba: Tak Pernah Buat Roti Jala, Ini Panduan Cara Masak Untuk Amatur, Lembut & Confirm Jadi!
Bahan-bahan:
1 cawan isi ayam dicincang – goreng dgn 2 ulas bawang putih tumbuk, ketepikan
4 biji kentang – goreng dan lenyekkan
1/2 cwn bawang goreng
Segenggam daun sup/ daun bawang
2 bji Cili merah potong dadu
5 jejari isi ketam (xnk pon xpe)
Serbuk Lada putih dan garam
Gaul semua bahan.
Bahan Sambal kicap:
15 biji cili api
Seulas bawang putih
Bawang goreng dikisar
Kicap manis
Cara Penyediaan berdasarkan gambar yang diberi.
Hujung tu sapu dgn bancuhan tepung gandum cair nk lekatkan kulit popia yer..
Resipi wajib cuba: Dah Bosan Celup Roti Dalam Telur, Kali Ni Salut Dengan Sardin Pula, Super Rangup
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Ayam Bakar Daun Kunyit, Harum Semerbak Bila Bakar, Lembut & Padu!
Bosan dengan menu ayam goreng, apa kata hari ini mama ubah kebiasaan dengan ayam bakar pula untuk anak-anak di rumah. Resipi ayam bakar yang satu ini cukup mudah dan paling penting sihat untuk anak-anak kerana tidak menggunakan minyak ketika dibakar. Malah mama pun boleh berdiet.
Ayam Bakar Daun Kunyit dengan rasa rempah dan daun kunyit yang diperap lama buat rasa ayam cukup menyengat. Resipi yang dikongsikan oleh Dapur Cheyah ini cukup simple tapi rasanya cukup sedap. Jom cuba!
Perghhh! Sangat harum semerbak weh bilamana bakar ayam ni. Bila rasa pula macam makan rendang. Sangat recommended bagi cheyah. Jom terjah resepi yang senang ni.
Bahan-bahan:
1 ketul ayam bahagian dada (suka hati korang la nak yang bahagian mana eh)
2 helai daun kunyit (cheyah dah hiris nipis)
1 batang serai
2 biji bawang merah
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
1 sudu kecil serbuk kari
Sedikit garam
1. Kena blanderkan semua bahan sekali gus kecuali serbuk kari, garam dan daun kunyit.
2. Bila dah hancur cantik molek. Masukkan dalam ayam dan tambah bahan lain tu. Gaul sebati bagi semua bahan mesra.
3. Perapkan selama sejam. Lagi lama lagi best. Cheyah perap pagi, petang baru bakar.
4. Bakarlah suka hati korang nak guna apa. Cheyah guna pemanggang ajaib je. Kalau bakar guna oven pun boleh.
Ok dah settle! Senang gilerr kan. Janji masak simple dan sedap belaka. Selamat mencuba!
Artikel berkaitan: Resipi Ayam Percik Simple Tapi Rasa Padu Patutlah Lebih 10k Perkongsian!
Jom cuci mata dengan shopping online barang dapur di sini.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
