Selera kita berbeza-beza, ada yang cukup gemarkan menu pantang tetapi ada juga yang kurang menggemarinya kerana masakan dan teknik memasaknya yang hanya menggunakan teknik bakar dan rebus sahaja, yang dikatakan membosankan. Namun ada juga sesetengah daripada kita yang cukup sukakan menu berpantang kerana ia lebih sihat dan segar.

Bagi ibu yang bakal berpantang atau sedang berpantang, 14 resipi yang dikongsikan ibu ini, Emma Akmal Jusoh ini nampak cukup sedap. Malah lengkap dengan menu utama juga menu wajib iaitu Serunding Halia dan Bawang Putih Goreng yang bertindak membuang angin dalam badan. Memang lengkap.

Pemilihan menu utamanya tidaklah membosankan malah ia seakan menu biasa tetapi dioleh dengan cara lebih sihat dan segar. Resipi Ayam Masak Kurma misalnya tidak ditambah santan, begitu juga dengan Ayam Masak Sos Tiram dan Ikan Masak Ayam yang dibuat dengan penambahan halia yang sebagainya. Sihat tetapi cukup sedap.

Kemain durian lalu lalang di wall kita, dahlah tengah berpantang anak pertama. Nak share gambar durian takde, maka kita share menu berpantang masak sendiri jelah ye.

Resepi Ayam Kurma Tanpa Santan

Bahan:
Ayam
Serbuk Kurma Adabi
Bawang Merah (hiris)
Bawang Putih (hiris)
Bawang Besar (hiris 4)
Halia (hiris)
4 sekawan
Susu Cair
Lobak Putih
Serbuk Perasa
Garam

Cara-cara:
Masukkan sedikit minyak, goreng 4 sekawan, bawang putih/merah dan halia sehingga naik bau. Bancuh 3 sudu rempah kurma dengan sedikit air dan tumiskan bersama 4 sekawan sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam, susu cair, lobak putih dan bawang besar dan serbuk perasa dan masak hingga ayam dan lobak putih masak. Tambahkan sedikit air masak untuk cairkan kuah.
Sedia dihidang.

Resei Ayam Sos Tiram

Bahan:
Ayam (potong kecil)
Halia (hiris)
Bawang Putih (hiris)
Sos Tiram
Serbuk Perasa
Garam
Bawang Besar (hiris)

Cara-cara:
Panaskan sedikit minyak dan goreng halia dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan sos tiram, air dan ayam. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang.

Ikan Jaket Masak Asam

Bahan-bahan:
Ikan (perap dengan kunyit dan garam)
Asam Jawa
Halia
Bawang Putih
Serbuk Lada Hitam
Serbuk Perasa
Garam

Cara-cara:
Goreng ikan yang diperap dengan sedikit kunyit dan garam. Angkat dan biarkan.
Bancuh asam jawa paste dengan air dan masak atas dapur.
Masukkan bawang putih, halia dan perasakan. Masukkan ikan dan siap.

Sup Bok Choy

Bahan:
Bok Choy
Halia (hiris)
Bawang Putih (hiris)
Serbuk Perasa
Garam

Cara-cara:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk dengan air sebagai kuah. Tunggu hingga masak dan sedia dihidangkan.

Bok Choy Sos Tiram

Bahan:
Sayur Bok Choy
Sos tiram
Bawang putih, cincang halus
Satu hirisan nipis halia, cincang halus
Sedikit serbuk pati ayam atau pati ikan bilis
Tepung jagung, bancuh dengan sedikit air

Cara-cara:
Panaskan air di dalam periuk atau kuali sehingga mendidih dan masukkan secubit garam.
Celur sayur Pak Choy cukup sekadar layu kemudian tapis air.
Untuk masak kuah, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta halia sehingga kekuningan dan naik bau.

Masukkan sos tiram, pati ayam dan air secukupnya. Masak sehingga mendidih dan masukkan pula air bancuhan tepung jagung tadi supaya kuah menjadi pekat. Perasakan dengan gula secukup rasa.
Tuang kuah sos tiram keatas bok choy dan siap dihidang.

Selamat mencuba!

Tip Menu Pantang
Tiada kajian saintifik yang dapat membuktikan bahawa mengelak makanan-makanan ini memberi sebarang faedah kepada kesihatan ibu dalam pantang.

Pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan amat penting sebagai sumber:

Vitamin
Mineral
Fitokimia
Serat.
Serat amat penting untuk melancarkan pembuangan najis bagi mencegah masalah sembelit yang sering kali dialami oleh ibu yang baru bersalin.

Malaysia kaya dengan kepelbagaian sayur dan buah. Oleh yang demikian, ibu yang dalam berpantang boleh memilih sayur dan buah yang tidak dianggap sebagai ’sejuk’ untuk memastikan keperluan harian buah dan sayur dapat penuhi. Contohnya :

Sayur-sayuran : sawi hijau, bayam, kucai, ulam-ulaman (contoh : pegaga, daun cekur dan ulam raja).
Buah-buahan : oren, betik dan pisang.

Artikel menarik: Semuanya Sedap Sedap Belaka, Pilih Bahan Banyakkan Susu Resipi Pantang Ibu Ni Awesome!

Cara pemakanan, teknik mengepam dan ‘mindset’ yang betul sangat penting untuk ibu menyusu di bulan Ramadan nanti. Ada yang risau susu akan drop dan mungkin cepat lapar selepas mengepam atau menyusukan anak.

Bagaimanapun, ada beberapa cara yang boleh dilakukan ikut kesesuaian badan ibu untuk pastikan kekal bertenaga dan dapat terus membekalkan susu.

Perkongsian dari Kaunselor Laktasi, Puan Nad Masrom caranya menghasilkan pengeluaran susu dan bertenaga boleh dicuba ketika waktu bersahur.

Pengalaman saya bila sahur makan berat seperti nasi, pukul 10 pagi bila tengah mengepam tu terasa juga berkeroncong perut. Menggigil lapar pun ya juga.

Jadi saya suka gantikan dengan oat, kurma dan susu. Paling favourite, susu + kurma blend! Smoothie yang menyedapkan dan in shaa Allah sampai pukul 2 petang tu boleh maintain lagi turun naik tangga.

Kebetulan pula kat pasar raya sejak bulan Mac hari tu dah mula jual kurma, terus saya beli buat stok.

Biasanya saya guna dua bahan je.

1. Susu segar
2. Kurma 3 biji

Lepas tu blend. Saya suka guna air sejuk untuk blend. Rasa segar sampai ke perut. Bilangan kurma tu bolehlah adjust ikut kesesuaian.

Mak-mak yang tak berapa gemar minum susu atau makan kurma bolehlah cuba kaedah ni. Biasanya bila cuba, ramai yang boleh terima.

Rasa macam susu farm fresh perisa kurma tu tau. Hehe. Selamat mencuba!

Sumber: Nad Masrom

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Anak yang sedang membesar dan masih bersekolah memerlukan makanan yang sihat untuk membantunya mengingati banyak perkara ketika belajar. Bantulah anak kecil kita dengan memberikan makanan yang sihat dan baik.

Sebagai panduan ibu dan ayah, tujuh makanan ini antara yang disyorkan sebagai makanan harian dan wajib ada di rumah. Jom ikuti perkongsian Pn Hanis Athirah Rusli.

Pastikan 7 makanan ni sentiasa ada di rumah. Sentiasa diberi pada anak sebagai makanan harian.

Penting untuk otak anak, mudah fokus dan tajam ingatan.

1. Kurma
Mengandungi vitamin B6 yang penting untuk metabolisme otak, meningkatkan neurotransmiter yang berhubungan dengan konsentrasi dan fokus.

2. Kismis
Dalam kismis ada kandungan serat dan antioksidan yang juga membantu menjaga kesihatan otak dan memberikan kesan positif pada fokus tumpuan anak.

3. Air nabeez
Air nabeez ni merupakan air dibuat dengan rendaman kurma. Air ini memiliki manfaat yang sama dengan kurma itu sendiri iaitu memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk otak dan menjaga konsentrasi.

4. Madu
Madu membantu memberikan tenaga yang seimbang dan mencegah keletihan yang boleh mengganggu fokus.

5. Habbatussauda’
Dalam habatussauda ni terkandung asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan dan kesihatan otak.

6. Minyak zaitun
Minyak zaitun memberikan nutrisi yang cukup kepada otak, memperbaiki konsentrasi dan kemampuan mental anak.

7. Kekacang
Kekacang seperti almond mengandungi lemak omega-3 dan vitamin E yang berguna untuk meningkatkan konsentrasi dan daya ingatan anak terhadap yang mereka pelajari.

Boleh cuba ya. InsyaAllah hasilnya luar biasa, bila amalkan makanan macam ni.

Menarik: Lara Pernah Menangis Tak Mahu Balik Rumah, Scha Al-Yahya Akui Tegas Bab Pelajaran Anak!

Bila lagi nak healing dan bonding time dengan anak-anak, buat aktiviti yang mereka suka? Kalau ajak main VR game, mesti anak-anak happy!

Jom, daftar segera ke Santai Petang Pa&Ma! Sambil dengar talk dan main game, boleh juga bawa balik goodies dan menang banyak hadiah. Best kan?

Daftar di sini 👉🏼 https://toko.ideaktiv.com/product/pama-santai-petang/

Sertai ‘Komuniti Pa&Ma Ikhtiar Hamil‘ untuk mengikuti pelbagai tip kesuburan dan kehamilan serta pelbagai aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma bersama pakar.

Klik : https://t.me/+ocjF2NSo9pFjNTU1

https://chat.whatsapp.com/JcDPcXwwhrh4v052XOEmAG

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!