Bercuti atau travel dalam pelbagai urusan memang menyeronokkan. Namun tak semudah itu bagi semua ibu-ibu. Malam sebelum bertolak, ibulah orang yang paling sibuk mempersiapkan segala kelengkapan seperti pakaian dan sebagainya. Bukan itu, bahkan makanan anak juga termasuk dalam senarai wajib ibu perlu sediakan. Rumit tapi inilah hakikatnya pengorbanan seorang ibu.
Seronok tapi memenatkan. Senarai pemakanan dan perancangan makanan bayi yang dikongsikan oleh ibu ini, Rarra Sakura di facebooknya ini memang hebat. Ini bukan biasa-biasa tetapi menuntut pengorbanan dan usaha yang bukan sedikit. Bukan semua ibu mampu buat seperti yang dikongsikan oleh ibu ini. Hebat!
Semoga senarai dan perancangan idea pemakanan ini boleh dijadikan panduan untuk ibu-ibu yang bakal bercuti atau travel atas urusan kerja. Sayangkan anak, semua hendak sempurna. Mantap!
Sok si twin kena ikut mommy pergi travel. Terpaksa jugak pergi kursus 3 hari 2 malam, menginap di hotel. Si twin tak boleh tinggal sebab still fully bf dan malam-malam tak boleh tido takde mak. Sebelum ni dah pernah jugak bawa twins ikut ayah dia kursus tapi bawah umur 6 bulan.
Macam senang sikit just susu je. Kali ni umur 1y 2m ni agak mencabar sikit. Excited pun ada ni. Banyak jugak ek nak kena siap, tambah lagi double. Masa nak snap picture ni pun dua tiga kali terganggu sebab sorang-sorang kacau. Yang ni la serba sedikit yang akan saya bawa esok. Doakan perjalanan kami lancar ye.
Siap Sedia Makanan Dalam Perjalanan
****************************
Bubur nasi ketam (masak lebih sikit supaya tahan sampai malam pertama)
Ciken nugget/potato nugget
Ayam goreng upin ipin (drumstick)
Buah² (siap potong)
Bahan Kering Wajib Ada
**************
Bawang, bawang putih, halia, kentang (saja bawa kot nak pakai bendanya ada)
Bihun, pasta (bawa banyak mana nak pakai)
Telur
Minyak bijan (saja bawa)
Sup bunjut
Beras
Roti wholemeal (beli nanti)
Bahan Basah
**************
Ayam potong² (frozen)
Sayur tambahan macam karot, sawi pakcoy, tomato (letak dalam plastik kecik)
Keowtiaw (kalau twins buat ragam tiber jemu nasik!)
Buah²
Finger food : chickken nugget, potato nugget
(dah grill dan frozenkan nanti nak guna just panaskan je)
Yang dalam bekas kecik² tu : preparation kot sampai nanti nak kena masak, senang semua dah siap. Just campak je dalam periuk.
Untuk simpan barang basah ada 3 box sebenarnya. Yang merah tu kecik. Yang polisterine warna putih tu pun ada. Box besar dari merah tu pun ada. Untuk barang basah kalau untuk bekalan hari pertama, lepas sampai hotel kalau ada peti ais, baik terus simpan dalam peti ais.
Tapi kalau hotel tak ada peti ais, simpan dalam box ni boleh tapi dengan syarat kena sentiasa pastikan top up ais. Sayur dan barang basah lain insyaallah elok. Pasal tu kena pastikan hotel dekat ngan pasaraya senang cari ais.
1. Karot – cincang halus
2. Brokoli
3. Pasta rebus
4. Bawang+bawang putih +vhalia (yang dikisar dan saya tumis sampai pecah minyak, nanti bila nak buat sup atau bubur just masukkan je, tak payah bawa minyak dah)
5. Daun bawang dipotong
6. Serbuk ayam (ayam goreng (dada) yang saya goreng kering kemudian saya blend kering. Ni untuk penambah perasa dalam bubur dan lain²
7. Sawi pakcoy (potong²)
Peralatan
***********
Rice cooker (dua saya bawa, satu nak masak sup, satu lagi masak nasi)
Pinggan, mangkuk, sudu, senduk, pisau, cutting board
Tisu, towel kecik nak lap², penapis kecik nak basuh², pencuci pinggan, termos, cooler box, ice pack.
Cadangan Menu
*****************
Yang mudah je. Awal dah note kat hp. Risau je takut ada yang tinggal. Insyaallah tak sabar rasa nak main masak-masak dekat hotel.
Nasi dan semestinya sup ayam + sayur, telur dadar, sup pasta. Hmmm tengok la apa yang sesuai mommy masak je.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Masak Kicap Style Kenduri, Kuah Pekat & Sedap, Ringkas Tapi Padu!
Jika terindu-rindukan resipi ayam masak kicap ala kenduri yang selalu kita makan, apa kata kita cuba masak sendiri di rumah. Resipi ringkas perkongsian ‘air tangan’ En Zulfi Azfar ini nampak cukup menyelerakan.
Nak tahu macam mana resipinya? Jom kita cuba. Memang sedap dan padu!
Hari ni masak ayam masak kicap style kenduri. Lama tak pekena ni ada masa masuk dapur time cuti weekend aja. Hari biasa busz jaga kesihatan orang ramai. Tp saya tak tonggang kicap sampai dekat habis sebotol kicap ye. Kicap mahei.
*Sebab ramai nak resepi saya edit kat sini je. Tapi ni resepi cara kampung memang kene “agak-agak” bahan-bahan ikut citarasa masing-masing.
Resepi ayam masak kicap (sambalnya aja. Ayam goreng garam kunyit-untuk anggaran ayam setengah ekor.
Bahan blend:
Bawang besar 3 – 4 biji
Bawang putih 6 ulas
Halia besar ibu jari
Cili giling (ikut kepedasan masing-masing)
(Bahan blend ni kalau nak banyak sambalnya lebihkan bahan-bahan ni)
Bahan lain:
Minyak masak
Kulit kayu manis 1
Bunga lawang 4 kuntum
Bunga cengkih 6 biji
Asam jawa (kalau pes dalam setengah sudu besar. Untuk ni kene agak-agak sebab nak bagi rasa masam sikit je)
Garam
Gula
Kicap manis
Daun kari 1-2 tangkai (bagi naik bau)
Panaskan minyak kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang. Naik bau terus masukkan bahan blend. Masa ni boleh masukkan sekali gula. Agak-agak dalam 2-3 sudu besar. Lepas tu tumis sampai pecah minyak dengan api sederhana. Sambil-sambil kacau takut hangit.
Bila dah pecah minyak boleh masukkan asam jawa dan air sikit (air untuk cairkan asam jawa jangan banyak bebeno). Masukkan sekali garam dan gula lagi kalau tak cukup manis.
Lepas tu masukkan kicap. Tak perlu banyak nak bagi kaler dia hitam sikit je pastu bagi ada rasa kicap. Part ni den tak boleh nak menolongnya. Kena boh pastu rasa ikut tekak masing-masing.
Bila rasa semua dah ok boleh masukkan bawang hiris bulat-bulat. Masak sikit lagi bagi bawang tu hilang maung.
Lepas tu masukkan ayam yang dah digoreng. Masukkan sekali daun kari. Kecikkan api lepas tu gaul bagi dia mesra gitu. Siap! Sedap dihidangkan dengan nasi panas bersama sirap ais!
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Beli RM4 Sebiji, Buat Sendiri Scone Simple 3 Bahan Ni, Lagi Puas Makan!
Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB) ini pastinya membuatkan pergerakan terbatas. Untuk menikmati scone sedap, gebu dan segar di Cameron pastinya tidak tercapai. Apa kata anda sediakan sendiri scone di rumah untuk anak-anak dan suami.
Cukup mudah kerana hendak menyediakannya hanya menggunakan tiga bahan sahaja. Simple dan cukup sedap. Nak tahu bagaimana membuatnya? Resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Umie Nurhayati ini pastinya membantu. Jom cuba!
Ni kakak share resepi scone ringkas jerk taw, ada resepi lain juga tapi ni paling simple dan sedap pun sedap. Kalau beli sebiji kat Cameron ni RM4 seketui. Buat sendiri puas sikit makan ha gitu.
Resepi scone 3 bahan
=====================================
115g mentega (sejuk)
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan krim @ susu segar
* kalau nak manis korang boh la gula perang sikit (akak tak letak)
1. Gaulkan tepung bersama mentega sehingga jadi macam serbuk roti.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit.
3. Uli sampai jadi doh dan tak lembik.
4. Canaikan doh tipis sikit, dan lipat macam korang lipat baju tu.
5. Uli balik doh dan ikut step pertama tu.
6. Terap doh guna acuan bulat, kalau tak ada korang bulat-bulatkan jelah senang.
7. Susun di atas dulang pembakar, tak payah nak jarakkan sangat pun tak apa.
8. Sapu permukaan scone dengan telur yang dicampur dengan sedikit susu segar.
9. Bakar pada suhu 250° c selama 15 minit @ sehingga bahagian atas keperang-perangan.
10. Bolehlah dihidangkan nanti, makan bersama jem strawbery, sedikit butter dan krim putar.
P/s: Jangan bakar sampai garing pulak, nanti keras kejung scone korang hakak tak taw yer.
Selamat mencuba!
Artikel menarik: Resipi Donat Kampung Gebu Gebas, Paling Mudah Dan Ringkas, 6 Bahan Saja
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wrap Pizza Ekstravaganza Istimewa Untuk Anak, Cukup Mudah, Pakai Kuali Je!
Apa hidangan sarapan hujung minggu anda buat anak-anak? Pastinya rangkaian menu special seperti nasi lemak menghiasi meja makan di pagi hari. Pun begitu ada waktunya anak-anak mahukan kelainan. Sesekali cuba pula menyediakan sarapan sedikit kebaratan. Anak-anak pasti suka!
Wrap Pizza Ekstravaganza ini pastinya cukup istimewa untuk hidangan keluarga. Bukan anak saja suka, suami pun teruja bila mana melihat kehebatan pizza yang dihasilkan. Paling menarik, pizza yang dihasilkan oleh Afy AL Habibi ini bukan sahaja mudah bahkan hanya menggunakan kuali sahaja. Simple. Nak tahu bagaimana dihasilkan, jom cuba!
Ini resepinya kepada kawan cikgu yang berminat. Cikgu olah sendiri bahan untuk sesuaikan dengan diet cikgu. Syok bila diet pun boleh makan pizza. Haa.
Bahan grill:
Panaskan sedikit butter garlic. Masukkan potongan kecil ayam bahagian dada.
Perasakan dengan secubit kecil garam bukit dan 1/2 sudu besar sos blackpepper.
Grill selama 3 minit / sehingga isi ayam masak.
* buat cara yang sama untuk udang yang telah dibuang kulit dan dibelah belakangnya. Ketepikan setelah masak.
Grill seminit 2 keping beef salami. Ketepikan.
Grillkan juga hirisan lada benggala dan bawang Holland selama 1 minit. Perasakan dengan secubit kecil garam bukit. Ketepikan.
Panaskan wrap sehingga garing untuk satu bahagian belakang sahaja.
Kemudian, terbalikkan. Bahagian garing tadi disapu rata dengan 3 per 4 sudu besar sos spageti.
*jangan terlebih ye.
Susunkan dengan bahan grill tadi. Beef salami tu cikgu potong 4.
Taburkan dengan hirisan cendawan dalam tin. Paip nipis sos. Kuantiti untuk semua jenis sos tak lebih dari 1 sudu kecil sahaja.
Cikgu guna sos blackpepper, kewpie mayonis lite dan kewpie mayonis cheese.
Taburkan pula dengan keju mozarella yang sudah diparut. Untuk keju, cikgu guna yang rendah kalori. Beli kat tesco, plastik hijau. Lupa brand apa.
Cikgu masak guna api gas yang dipasang perlahan sahaja. Tutup dengan tudung periuk. Masak sehingga keju mencair dan bahagian bawah wrap sedikit garing.
* nak guna microvawe pun terpulang.
Keju yang sudah mencair dan wrap bahagian bawah sedikit garing.
Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.
EPISOD 4 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANNINA : Persiapan Anak Terus Melawan Covid
Pandemik yang melanda dunia pada ketika ini amat membimbangkan ib ayah. Apatah lagi apabila anak-anak harus ke sekolah dan bergauk dengan kawan-kawan seperti biasa. Jadi apakah persiapan yang perlu ibuayah sediakan untuk anak-anak bagi melawan covid-19 ini?
Saksikan Episod ke 4, Journey Bersama Jovianina pada 16 September 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
#PaMaJourneyBersamaJovianNina #AstroRIA #MajalahPAMA
Nak macam-macam info? Jom join channel Pa&Ma D Parents Channel https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
