Selain Nasi Arab, Nasi Ayam juga antara pilihan terbaik keluarga untuk juadah berbuka nanti. Anak-anak pun bukan main suka kalau mama sediakan nasi ayam. Tak gitu? Salah satu resipi nasi ayam paling ringkas dan mudah hendak disediakan ini mama wajib cuba. Paling membantu mama di dapur!
Resipi yang dikongsikan oleh Pn Amirah Husain ini memang mudah. Hasil nasinya yang berkilat juga buat kita sudah mula terasa-rasa akan kesedapannya. Jom sediakan buat anak-anak petang ini.
Resipi wajib cuba: Mee Rebus Kelantan Menu Berbuka Dan Sahur, Mudah Je Nak Buat, Makan Pun Sedap!
Assalamualaikum. Hari ni sis nak share resepi nasi ayam terlajak senang dan sedap.
Bahan-bahan untuk sup:
Untuk sekor ayam (dibelah 4 bahagian)
2 ulas bawang besar*
4 ulas bawang putih* (bahan yang brtanda * dipotong mayang)
2 inci halia*
4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga rawang dan bunga cengkih)
Sup bunjut
Kiub pati ayam
Bahan-bahan untuk perap ayam:
1 senduk kuah sup
Kicap manis (ikut uols nak manis macam mana)
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk sos cili
Sedikit madu
Bahan-bahan untuk nasi:
Daun pandan (disimpul)
3sb marjerin yang sudah dicairkan
Kuah sup (ikut sukatan uolss masak nasi)
Bahan-bahan untuk kuah lada:
3 lada besar merah
10 cili padi merah (ikut pedas uols nak)
1 biji tomato
2 ulas bwg putih
Sedikit cuka
Mula-mula korang tumis semua bahan yang telah dipotong mayang dan 4 sekawan sampai naik bau.
Ok lepas tu korang letak la air banyak mana korang nak tapi bagi sis kene letak banyak la sebab korang akan guna kuah sup ni untuk masak nasi dan perap ayam. Ok.. lepas tu korang masuk laa ayam dan kiub pati ayam. Bila dah mendidih korang letak la garam dan pak aji. Pastikan masak sampai ayam empuk tau.
Ok sambil-sambil tunggu sup korang tu masak, korang buat la kuah lada pulak. Blender semua ok, masuk sekali cuka, gula dan garam.
Lepas tu masak balik, api slow je tau. Kacau sampai mendidih pastu tutup la.
Ok part ni bagi sis senang, setengah orang kalau nak masak nasi mesti kena tumis segala mak nenek tu kan. Ok kalau resepi sis, korang takyah susah-susah nak tumis dah. Korang basuh beras macam biasa, lepas tu korang tuang la marjerin yang dah dicairkan.
Ok lepas tu ambik kuah sup yang korang dah masak tadi masuk ke dalam periuk nasi korang tu. Pastikan ambik sikit minyak dalam kuah tu. Nanti nasi korang cantik tau, berkilat aje. Kuah tu ikut sukatan banyak mana korang masak nasi tau.
Ingat tu. Jangan lupa daun pandan, baru la wangi nasi uolss..tanak nasi macam biasa. Jangan gatal tangan nak tambah garam ke apa ke sebab masa uolss masak sup tu korang dah masukkan. So nasi dah cukup sedap dah.
Ok ni untuk perap ayam pulak. Masukkan kuah sup dan campur segala kicap dan sos yang sis tulis tadi termasuk madu.
Lepas tu korang golek-golek la ayam kat dalam bahan tadi. Jangan celup dengan tangan sebab lepas uolss goreng ayam tu, lebihan kuah tu untuk kuah kicap. Lepas ayam tu dah sebati dengan kuah kicap, korang letak dalam peti sat. Setengah jam pun dah ok, lepas tu goreng dengan api kuat.
Bila-bila korang goreng guna api kuat, ayam korang akan garing kat bahagian luar tapi juicy di dalam. Walaupun dah sejuk ayam tu tetap lembut. Bila ayam tu dah bertukar warna terus agkat. Gambar untuk kuah kicap sis lupa nak snap. Lebihan kuah perap ayam tu, korang masak balik lepas tu letak bancuhan tepung jagung. Bila mendidih dan pekat tutup api.
Ok nasi dah masak.
Cuba tengok berkilat tak nasi sis.
Ok dah siappp… selamat menjamu selera.
Resipi wajib cuba: Resipi Sos Pencicah Ala Thai, Buat Sekali Simpan, Boleh Ulang Makan Banyak Kali!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Sup Ayam Lada Hitam Sesuai Untuk Ibu Berpantang
Resepi sup ayam lada hitam ini sangat mudah untuk dibuat. Menu ini sangat bagus untuk segarkan badan dan banyak khasiat. Bukan sahaja sesuai untuk ibu mengandung malah untuk orang yang demam atau ingin diet!
Kelainan sup ayam lada hitam ini dari sup ayam versi biasa adalah akan dapat rasa kepedasan dari lada hitam dan aroma yang menyegarkan dari halia dapat mebangkitkan kembali selera makan.
Jom cuba cara masak sup ayam lada hitam dari perkongsian dari Lin Zalikha ini. Semoga bermanfaat!
Bahan-Bahan:
- Ayam – dipotong dan dibersihkan
- 1 batang serai – diketuk
- 1 sudu besar lada hitam
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- Sedikit daun bawang
- 1 sudu besar gula
- Garam secukupnya
Baca Juga:
Resipi Lauk Pantang Orang Dulu-Dulu, Ikan Masak Lemak Lada Hitam. Sedap Makan Dengan Nasi!
Resipi Sambal Cekur, Ibu Berpantang Selera Makan. Nak Buat Senang, Tak Sampai 10 Minit!
Cara Memasak:
1. Masakkan air sehingga panas.
2. Tumbuk bawang merah, putih & lada hitam.
3. Masukkan serai, halia, bahan tumbuk, ayam, garam & gula.
4. Tutup & biarkan ia masak.
5. Masukkan bawang putih & daun bawang.
Dah siap! mudah kan. Mudah, ringkas dan sedap yang paling penting berkhasiat. Sup ayam lada hitam ni boleh dimakan begitu sahaja panas-panas, kalau nak makan dengan nasi pun tiada masalah.
Selamat mencuba.
Kredit: Lin Zalikha
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Kek Batik Indulgence Versi Premium, Manisan Hari Raya. Anak-Anak Pun Suka!
Kek batik antara pemanis mulut yang paling mudah disediakan. Selain kegemaran anak-anak, tetamu di hari raya pun pasti teruja jika dihidang dengan kek batik premium ni!
Cara penyediaan sangat mudah, ikuti resepi perkongsian dari Mr Ali ini.
RESEPI KEK BATIK INDULGENCE EDISI PREMIUM BY MR ALI.
Resepi ni untuk Loyang 8 inci..ngam-ngam. kalau pakai loyang 5 inci dapat dua bekas saiz 5 inci. kalau pakai 6 inci akan dapat saiz 6 inci 1 bekas + 2 bekas sq450. Kalau pakai sq450 dapat 6 bekas
Baca Juga:
Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini
Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’
Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya
Bahan-bahan:
1. Kek batik
- 300 gram biskut merry
- Butter ada 3 pilihan boleh pilih nak yang mana satu
- 150 gram ( kalau pakai compound butter mcm buttercup atau marjerin)
- 200 gram ( kalau pakai pure butter mcm lurpak/anchor/scs/ golden churn)
- * kalau nak campur nisbah 1: 1contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance xde rasa susu sgt.
- 1/3 cawan susu pekat
- 3/4 cawan full cream milk atau fresh milk. Boleh je mana-mana
- 1 biji telur
- 1/2 cawan serbuk koko
- 3/4 cawan milo
2. Cream cheese/ indulgence
- 250 g cream cheese
- 125 whipping cream DAIRY. ( resepi premium kena pakai dairy)
- 50 gram gula kastor/icing
- 1 sudu kecil essen vanilla
3. Chocolate ganache
- 200 gram dark chocolate
- 200 gram whipping cream dairy
- 1 sudu makan butter
🍫CARA- CARA> Ada 3 layers:
1. LAYER PERTAMA : KEK BATIK (sukatan refer pada bahan2 tadi)
- Masukkan butter kedalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat.
dah cair tutup api biarkan dalam 3- 4 minit - Then masukkan susu pekat- serbuk koko- milo-susu full cream- dan telur.
- Buka api balik kacau perlahan2 sampai sebati dan tak berketul sgt. Kalau ketul2 kecik tu takpe je. Then tutup api.
- Masukkan biskut merry 300 gram patahkan kecik2 n gaul sebati. Nk sedap pakai muncyhs or brand Tesco.
- Dah sebati masuk dalam loyang. Loyang lapikan dengan baking paper atau plastik supaya senang nk keluarkan nanti
- Sejukkan dalam peti 20 minit
2. LAYER KEDUA- CREAM CHEESE / INDULGENCE
- Pukul 250 g cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama2 dah agak2 texture cantik masukkan gula icing atau gula kastor..mana2 yg hampa ada..then masukkan essen vanila, yogurt. Yogur ni pilihan. Tak nak masuk pun xpe. Sukatan yogurt: 1 sudu makan utk adunan resepi ini
- Pukul sebati.
- Pada bekas yg lain.. pukul 125 g whipping cream dairy sampai kental. Dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jgn pakai mixer. Pakai spatula shj
- Tuang atas lapisan kek batik n sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller
3. LAYER KETIGA: CHOCOLATE GANACHE
- Pastikan semua bahan kering tak tercampur dengan air
- Double boil ( tips double boil refer tips di fb wall saya)
- Letak whipping cream- butter. Dalam 2 minit mcm tu masukkan pula dark chocolate
- Kacau perlahan lahan. Dah agak2 x berketul, licin dan cantik ganachenya tutup api
- Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit bary tuang keatas lapisan cream cheese tadi
- Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alih2kan loyang kekiri n kenanan supaya rata
- Setkan dalam peti semalaman. atau lebih dari 7 Jam. WAJIB 7 JAM KEATAS SEBAB KITA TAK PAKAI GELATIN.
- Kalau nk pakai gelatin juga boleh tambah pada lapisan cream cheese tu ya
- 1 sudu besar gelatin + 50 ml air panas. ( kalau letak dalam bekas, tak perlu gelatin)
SELAMAT MENCUBA SEMUA
Kredit: Mr Ali
e
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Fries Cheese Stick Rangup, Menu Simple, Senang Anak Nak Pegang!
Menu finger food atau berjejari sememangnya memudahkan untuk anak makan. Selain boleh dipegang sendiri, makanan berjejari ini juga buat anak lebih tertarik dan buat anak belajar pelbagai perkara ketika makan.
Nak cuba resipi simple tapi sedap dan buat anak kenyang, resipi Fries Cheese Stick rangup ini memang sedap. Jom cuba resipi perkongsian Nfe Ab ini.
Ibu ada buat cheese stick ni hari tu.
Bahan-bahan
Tepung gandum unbleached (2 1/2 cawan) tapi macam ada tambah lagi sedikit
Serbuk penaik (1 sudu teh kecil)
1 biji telur
Madu (1yr)
Air sejuk
Kentang (potong kiub kecil) rendam air sejuk sebelum salut
Cheese beqa tasty (9m ke atas)
1. Satukan kesemua bahan kecuali kentang dan cheese. Bancuh agak pekat dan masukkan dalam gelas.
2. Potong cheese kecil-kecil dan cucuk dekat lidi.
3. Celup dalam adunan tadi dan hiaskan dengan kentang yang di potong kiub tadi.
4. Goreng sehingga masak. Ibu punya meleleh-leleh cisnya.
Kalau ada sosej baby friendly boleh potong kecil-kecil selang seli dengan cheese.
Siap!
Menarik: Cara Buat Ayam Goreng Berempah Sempoi, Cukup Semua Rasa, Padu Sungguh!
Nak belanja anak hujung minggu, jom dapatkan Coconut Shake 336.
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir?
Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
