Cottage Pie antara menu klasik British yang sangat sedap, lembut dan berkrim dengan menggunakan dua bahan utama iaitu daging dan ubi kentang.

Bagi yang nak mencuba sendiri di rumah, ikuti perkongsian resepi ini. Selamat mencuba!

First time buat cottage pie ni. Sedap jugak. Gabungan sos bolognese daging dan kentang lenyek. Ni resepinya.

COTTAGE PIE

Bahan-bahan:

🥔Kentang lenyek🥔

• 4 biji kentang Russet
• 2 sudu besar mentega
• 3 sudu besar susu penuh krim
• 1/3 cawan keju cheddar blok (sagat)
• Lada sulah & serbuk lada hitam secukupnya

🥫Sos Bolognese🥫

• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1/2 biji bawang holland (cincang dadu)
• 400g daging kisar
• 4 biji cendawan butang ( hiris nipis)
• 1/2 tin tomato puri
• 1 biji tomato ( potong dadu)
• Lada hitam kasar
• Garam, gula secukupnya
• 1 sudu besar mixed herb/ italian seasoning
• 1/2 cawan air

Cara- cara:

1. Kupas dan bersihkan kentang Russet. Potong kecil dan rebus hingga empuk.

2. Sementara kentang empuk, sediakan sos bolognese.

3. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang holland hingga keperangan.

4. Masukkan daging kisar dan goreng hingga daging masak. Masukkan lada hitam dan sedikit garam ketika memasak daging.

5. Masukkan cendawan butang. Kacau rata.

6. Masukkan tomato, tomato puri dan air.

7. Perisakan dengan mixed herb, lada hitam kisar, gula dan garam secukupnya.

8. Masak hingga kuah sedikit pekat. Tutup api.

9. Setelah kentang empuk, angkat dan lenyekkan.

10. Masukkan mentega, susu penuh krim, keju cheddar, lada sulah & serbuk lada hitam ketika kentang masih panas. Kacau sebati.

11. Panaskan oven pada suhu 180c. Sediakan bekas yang sesuai, masukkan sos bolognese diikuti dengan kentang lenyek. Ratakan. Boleh letak tomato ceri jika suka.

12. Bakar selama 30minit atau sehingga keperangan. Sedia dihidang. Sedap dimakan panas panas.

Bagi kat jiran sikit. Dia cakap sedap siap nak beli lagi. Saya cakap tak jual, nah resepi buat sendiri😅

Kredit: Nurha Muhammad

Artikel: Bagus Untuk Anak! Formula Terbaharu Susu Kambing Karihome Dengan Kualiti Terbaik

Jom belajar rahsia ajar anak simpan sampai jadi jutawan di SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang

Ibu mana yang tidak tertekan bila anak langsung tak mahu makan. Sudah bermacam-macam resipi dan menu kreatif ibu sediakan tapi anak masih menolak makanan. Jika hal ini terjadi pada usia anak dua tahun ke atas pastinya tidak mengapa kerana mereka sudah punya citarasa sendiri dalam memilih makanan. Bagaimana pula kisahnya dengan bayi yang baru berusia 7 bulan? Pening bukan.

Perkongsian ibu ini, Puan Wan Mahirah boleh anda ikuti, jika berdepan dengan situasi yang sama. Rupanya ada trik yang dikongsikannya bagi membangkitkan selera anaknya yang baru berusia 7 bulan. Memang menarik.

Just sharing. Anak saya 7months +. Sebelum ni cukup payah nak makan. Paling banyak makan 2 sudu teh, lepas tu tak mau dah.

Setelah macam-macam saya cuba dari umur dia 6 bulan, alhamdulillah sekarang dia dah semangat makan, bukak mulut sendiri, kalau tengah main pun dia akan merangkak datbg kalau nak suap makanan.

Ni antara yang saya buat. Mostly, try n error dari group ni..

1) Cuba bagi dia makan pada timing yang same. Cth: pagi n tengahari anak saya makan kat nursery. Petang saya balik keje, saya akan suap dia makan before mandi.

2) Jangan paksa dia makan kalau dia tak nak. Nanti dia nampak kerusi, nampak kita pegang sudu pun dia dah nangis.Boleh cuba alih perhatian dia bukak kartun or suruh ayah dia agah-agah main, pastu suap makanan.

3) Anak saya memang tak suka bubur blend halus. Bila saya try bubur kasar sikit, dia buat muka muntah dahh. Ank saya baru 7 bulan.. Bubur saya tak blend dah, tapi lauk-lauk stim, then blend hancur. Baru campur dengan bubur.

4)b Beras apa nak pkai tu subjective. Anak saya boleh tolerate beras biasa, beras wangi or beras organic. So, saya tukar-tukar. Yang saya perasan anak saya dia start makan banyak bila portion nasi dia tak banyak compare dengan lauk. So, saya akan lebihkan labu or kentang untuk ganti carbo tu. Sayur protein tambah macam biasa.

5) Tastebud baby sangat senstive. So, saya akan add on kurma untuk manis, celery or serbuk bilis untuk masin, tomato untuk masam. So, dia rasa la jugak makanan dia ada rasa.. Hihi

6) Memang kalau berat anak tak naik, mak-mak paling stress. Tapi bagi saya as long as anak makan, dia active, shud b ok. Tak perlu stress, dia tengah belajar dan berat badan jugak dipengaruhi oleh genetic.

7) So, teruskan cuba n mencuba??

P/s: Tiap anak tu berbeza-beza. So elakkan compare anak kita dengan orang lain. Setiap mak semestinya akan buat yang terbaik untuk anak-anak.

All the best

Pisang antara makanan kegemaran kanak-kanak kerana rasanya yang manis dan lembut, selain itu pisang juga sangat bagus untuk sistem pencernaan.

Kalaua anak mama antara penggemar buah pisang, jom cuba resepi tortilla banana chip yang dikongsi isi. Sangat mudah disediakan dan sesuai dijadikan kudapan si comel mama!

Ibu balik keje petang masuk dapur tengok apa bahan yang ada untuk minum petang anak dara ni..namanya tortilla banana chip..ni resepinya sangat mudah..

Bahan-bahan:

• Mission wrap – saya guna wholemeal
• 1 bji telur
• Pisang
• Unsalted butter

Cara-cara:

1. Potong wrap tu bentuk segitiga
2  Sapu telur atas dia
3. Letak pisang yang telah dihiris
4. Sapu unsalted butter yang telah dicairkan atas pisang
5  Bakar pada suhu 170 darjah selama 15min

Rangup dan manis..Aisyah makan 4 slice..ibu makan 4 slice..

Selamat mencuba!

Kredit: Noradilah Othman

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!