Bekas penyanyi AF musim keempat, Leez Rosli mengimbas pengalaman melahirkan anak pertama bila bayinya songsang dan tali pusat pula terbelit atas leher sehingga terpaksa bersalin secara pembedahan. Oleh kerana terlalu nervous nak kena caesar, Leez mengalami sesak nafas.
Itu kisah melahirkan cahaya mata pertama penyanyi yang juga pernah bergelar pelakon ini. Kini anaknya Nur Safiyya Alisha sudah pun genap berusia dua tahun.
Sempena menyambut ulang tahun kedua anaknya, Leez yang kini menjalankan perniagaan tudung bawal jenamanya sendiri iaitu safiyyabyleezrosli berkongsi pengalaman melahirkan anaknya yang sama sekali tak akan dilupakan sepanjang hayat.
Sama seperti ibu lain, pengalaman mengharungi detik cemas melahirkan zuriat adalah kenangan terindah yang akan diingati sampai bila-bila.
04/04/2016 tarikh keramat dlm hidup Umi.. Umi tak dapat rasa sakit contraction, sebab nya kamu duduk songsang dalam perut umi tak nak pusing-pusing.
Tambah pulak tali pusat atas leher so daddy yang decide (operate seyjaaaa) punya dia sayang anak dia yang sorang ni yg umi pulak dok fikir, aduuuu operate ni comfirm badan susah nk turun.. macam mana ni?
Merata google pasal czer apa semua tapi alhamdulillah, semuanya dipermudahkan untuk umi. Walaupun masa nak czer tu, neves ya rabbi sampai sesak-sesak nafas masa baring (perut tengah dilapah masa tu ) di temani daddy kat sebelah.
Kemain kuat umi cengkam tangan daddy keluar-keluar je semua staff nurse dan doctor jerit “besar nya baby!! Bulat nya baby!!” Yaaa, tengok la gambor tu. Pipi macam simpan bola pingpong.
Ni 1st time umi dapat dakap, itu pun hampir setengah hari lepas czer baru dapat jumpa. Ya Allah, tak tau nak gambarkan macam mana perasaan masa ni. Syukurrr Ya Allah bagi nikmat rezeki ini.
Semoga Nur Safiyya Alisha Binti Noorsyaiful ini menjadi anak yang solehah berjaya di dunia serta akhirat. Tak lupa hakak juga mendoakan semoga para suami isteri yang masih menunggu, semoga Allah kurniakan anak-anak syurga pada kalian. Sesungguhnya Allah itu sebaik-baik perancang! Happy Birthday anak umi!! #alishaturns2
Kini si kecil Alisha yang sudah genap berusia 2 tahun menjadi peneman dan penghibur hati si manis Leez Rosli.
Sumber: Instagram leez Rosli Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Kerap Tak Sihat, Cuba Stop Dulu Bagi Makanan Jenis Ini. Tengok Hasilnya!
CUBA STOP BELIKAN ANAK SOSEJ, NUGGET, ROTI, BISKUT, KEK, COKLAT, GULA-GULA, JUNKFOOD, FASTFOOD, MINUMAN MANIS, BERPEWARNA TIRUAN SELAMA 3 BULAN.
Lihat keadaan kesihatan mereka nanti. Bukan seorang dua ibubapa yang telah lihat semua perubahan ini. Bukan seorang dua yang sudah nampak mengapa dulu anak kerap sakit.
Demam.
Selesema.
Batuk.
Semua orang akan sakit. Sakit adalah cara untuk badan bertindakbalas terhadap ancaman yang ada di sekelilingnya mahupun apa yang masuk ke badannya.
Demam, selesema, batuk itu bagus. TAPI tidak jika terlalu kerap. Tidak lagi normal jika dulu ok saja, tapi bila kerap ambil makanan terproses, kerap makan junkfood, fastfood, kerap sakit.
Itu petanda, diet harus diubah. Bukan petanda biasalah budak budak demam. Hingus itu bagus. Ia ada fungsi. Tapi jika berlebihan, ia tidak lagi normal.
Makanan tinggi MSG banyak terdapat dalam bahan asas masakan komersial seperti:
Kicap.
Kiub ayam.
Perencah makanan segera.
Perencah mee segera.
Serbuk perasa masakan.
Fastfood.
Junkfood.
Sosej.
Nugget.
Burger.
Banyak lagi.
Baca label makanan sebelum beli.
Makanan berasaskan gandum. Perlu elak dahulu kerana ia MUCUS FORMING FOOD. INFLAMMATORY FOOD
Roti.
Kek.
Biskut.
Kuih muih berasaskan gandum.
Pau.
Mee kuning.
Pizza.
Burger.
Bun.
Banyak junkfood dan fastfood berasaskan gandum. Jika ambil ketika tak sihat, keradangan makin berlaku, proses penyembuhan juga makin terganggu.
Ramai ibu bapa sekarang dah faham kaitan makanan dan kesihatan anak. Mereka berjaga jaga. Mereka usaha sedikit demi sedikit. Walau belum perfect. Tak apa. Yang penting kita usaha, kan?
APA ITU REAL FOOD?
Karbohidrat – daripada nasi, ubi, grains contohnya. Elakkan yang berasaskan tepung. Sesekali oklah. Pilih grains dalam bentuk asalnya, bukan yang diproses menjadi tepung.
Nasi, ubi keledek antara hidangan sesuai bagi anak. Anak bosan makan nasi dan lauk, sediakan bubur. Atau bebola nasi. Atau bakar ayam bersama keledek, perap dengan campuran bawang kisar, garam, sedikit lada hitam, sedikit madu. Sedap dah.
Protein – pilih diet berasaskan telur, ayam, ikan, daging, seafood. Bukan protein powder, anak tak perlukan tu. Mereka perlu makanan dalam bentuk asal. Anak perlu daging segar, BUKAN sosej daging komersial. Mereka perlu ayam segar, BUKAN nugget ayam komersial, serbuk ayam.
DAGING APA PERLU ELAK? DAGING BURGER, DAGING SOSEJ KOMERSIAL. INI YANG KENA ELAK.
DAGING FRESH TINGGI KHASIAT. Bagi anak at least 2 hidangan seminggu. Mereka perlu khasiat baik untuk membesar.
Fiber/serat – berikan sayur, buah. Bukan jus bergula, bukan jus yang dah tak ada seratnya. Sesekali jus oklah, tapi cara terbaik, makan buah sebiji, supaya seratnya semua anak makan. Pelbagaikan hidangan sayur. Carrot. Sayur hijau.
Bawang, halia, kunyit, semua MAKANAN ANTIBAKTERIA, ANTIRADANG, ANTIVIRAL. IMMUNE BOOSTER.
Nampak kan, pentingnya homemade food yang tak perlu pun ada serbuk perasa, kiub masakan komersial tinggi MSG. Masak dengan cara yang betul dapat bantu kita dapat rasa MSG SEMULAJADI dalam makanan.
Lemak – bagi lemak sihat dari olive oil, coconut oil, Pure Ghee/Minyak Sapi.
Lemak daripada cheese, sesekali boleh bukan setiap hari kerana ia tetap tinggi garam. Tetap processed food. ELAK TERUS SERBUK CHEESE. Ia bukan cheese sebenar. Baca label apa ada dalam tu.
Elakkan terus yang perlu dielakkan dan berperasa tiruan. Ia bukan saja chemical-based food tetapi juga banyak beri kesan terhadap immune system mereka.
Apa itu REAL FOOD?
Makanan yang TIADA ingredients. Tembikai contohnya, ia tak mengandungi 2,3 bahan untuk jadikannya tembikai. Ingredientnya hanyalah tembikai.
Ikan, telur, ayam, sayur, semua hanya ada 1 bahan, betul? Berbeza dengan roti. Apa ingredients roti? Gandum, gula, yis dan jika roti komersial, siap letak dough softener/bread improver yang banyak kesan sampingan. So, ia BUKAN REAL FOOD.
Saya bercerita begini bukan sebab dari awal saya berikan yang ok untuk anak.
I MADE LOTS OF MISTAKES BEFORE.
Sebab itu bila kami ubah dan lihat hasilnya bertahun tahun, saya kongsikan ilmunya.
Kita usaha sama sama, okay? Teruskan, jangan putus asa.
Kredit: Puan Ainini Zainal
Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat! Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Sweet & Simple” Ezzaty Abdullah Pilih Nama Ringkas Untuk Anak Kedua!
Selamat melahirkan bayi keduanya pada 11 Februari lalu, pelakon Ezzaty Abdullah tampil berkongsi nama untuk anak keduanya.
Tidak perlukan nama yang panjang, sebaliknya Ezzaty dan Azwan sepakat memilih nama ringkas namun punya makna yang baik.
Melalui Instagramnya semalam, pelakon yang sering meninggalkan kesan mendalam dalam lakonannya ini berkongsi nama putera sulungnya sambil berkongsi potongan maknanya.
“AHMET BIN MOHD AL AZWAN.
“Semoga empunya nama ini akan menjadi anak yang soleh, mengharumkan nama keluarga dan agama, berbakti pada ramai manusia, baik budi pekerti, tegas berbicara, disegani, dihormati dan menghormati, kaya dunia & akhirat, dan disayangai ramai,” tulisnya di Instagram.
Sama seperti nama Ahmad, makna Ahmet juga terpuji, sama seperti nama Muhammad, Nabi Muhammad SAW.
Tidak hanya berkongsi nama bahkan isteri kepada Azwan Kombos ini juga turut sama menitipkan doa untuk bayi lelaki kesayangannya itu.
“Doa ibu untuk Ahmet akan berterusan hingga hujung nyawa ibu. Amin,” tulisnya di Instagram.
Rata-rata pengikut Ezzaty turut memuji pilihan nama ringkas tapi bermakna itu.
“Sweet & simple. Semoga sentiasa menjadi anak yang berbakti dan menyenangkan ibu & ayah dunia akhirat.”
“Alaaa..comelnya nama Ahmet.”
“Masyaallah cantiknye name baby. Semoga baby Ahmet sihat selalu dan semoga menjadi anak soleh buat ibu dan ayah.”
“Assalamualaikum Ahmet. Moga jadi anak yang soleh untuk ibu dan ayah ye.”
View this post on Instagram
Terdahulu, Ezzaty selamat melahirkan cahaya mata keduanya pada 11 Februari lalu tepat jam 3.53 pagi.
Menarik: Macam Nak Pengsan Tahan Contraction, Ezzaty Abdullah Syukur Dapat Rasa Nikmat Bersalin
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie.
Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tengah Panas-Panas, Jangan Basuh Kuali Non Stick. Cepat Rosak & Makanan Melekat
Salah satu peralatan memasak yang paling banyak ada di dapur adalah kuali anti lekat. Kebanyakan kita sukakan kuali begini kerana mudah untuk buat kuih ketayap, lempeng dan banyak lagi. Kuali begini menjadi pilihan kerana ia tidak melekat dan hasil masakan menjadi cantik.
Penggunaan kuali anti lekat ini pernah diragui kerana dikatakan ia memberi kesan kepada kesihatan. Tambahan pula, kita tidak tahu apakah lapisan yang digunakan pada kuali-kuali begini. Dr Fatimah Salim menjelaskan lebih lanjut tentang hal ini.
Ikuti penerangan penuh manfaat ini.
PERALATAN MEMASAK KALIS LEKAT
Komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu). Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur…) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi. Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik. Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus. Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Apakah yang berlaku kepada peralatan memasak ini semasa dipanaskan?
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakan) elektronnya meningkat. Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali. Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ianya ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak. Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan. Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan. Dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak:
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon. Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput ini untuk lebih jelas.
PTFE
PTFE merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi.
Artikel Lain: [Buat Sabun Cuci Pinggan Guna Minyak Masak Terpakai. Buih Banyak, Kulit Tak Menggelupas]
Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan. Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan. Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser. Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan. Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX. Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul. Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis. Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula. Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
Seramik & Enamel
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir. Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik. Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
Silikon
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik. Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah. Maka, para pengusaha datang pula dengan konsep ‘graniteware’.
Graniteware
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel. Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
KESIMPULANNYA kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan. Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik. Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
Artikel Lain: [Guna Garam Untuk Sedapkan Masakan. Tak Kisah Letak Waktu Bila, Asalkan Tak Melebih-Lebih!]
Tips penjagaan peralatan memasak kalis lekat:
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ didengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ianya akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
