Sambal tempoyak daun kayu memang sangat popular lebih-lebih lagi pada musim durian. Cara penyediaanya pun mudah sangat, hanya menggunakan bahan yang mudah didapati. Jom ikuti resipi ini.

Saya panggil sambal tempoyak daun kayu. Kalo ikut versi sebenar dari N9, banyak guna daun-daun ulaman, diracik halus & dilebur naik kan skali tanpa ditumis. Yang ni versi yg simple je guna apa yang ada dalam peti & keliling rumah. Yang penting mesti ada petai & tempoyak.

Masak pekat-pekat & pedas-pedas. Makan dengan nasi panas, fuhhh terangkat. Tak perlu banyak lauk lain lagi. Gu dengan ikan goreng is the best tapi dalam peti ada ayam je, so boleh juga lah kan. Sedap nya, makan sampi tak ingat org belakang 😅

Edited: Resepi sambal tempoyak daun kayu
1- cili api
2- kunyit hidup (serbuk pun blh)
3- serai
4- sedikit ikan bilis
💢 blend dgn sikit air

1- bawang kecil
2- pucuk ubi
3- daun kunyit
💢 dimayang/hiris halus

1- ikan bilis (digoreng garing atau tak – terpulang)
2- petai
3- santan pekat
4- tempoyak
5- asam keping

Pucuk ubi direbus smpi empuk. Dlm kuali/periuk, masuk minyak sikit & tumis bahan blend & bawang kecil yg dihiris. Bahan tumis dh naik bau, masukkan tempoyak. Tumis lg smpi naik minyak sikit, masukkan santan pekat. Masukkan asam keping, perasa megi, garam & gula. Kuah mendidih, masukkan pucuk ubi, daun kunyit, ikan bilis & petai.

Kredit: Ina Abbas

Ketahui fungsi caresat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up! Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kecoh penangan resipi telur ommelette viral, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri rumah. Barulah tahu rasanya sedap atau tak kan?

Resipi perkongsian Pn Rosmaliza Omar ini mama kena cuba. Patutlah terlebih sedap, macam-macam ada. Jom cuba!

Dok viral THAI OMELETTE jadi kita try buat. Kena try baru tahu sedap atau tak.

Resepi THAI OMELETTE

Bahan-bahan:
3 biji telur A
7 ekor udang cuci bersih
Segenggam daun thai basil *
Daun bawang *
Cili padi Hijau *
Cili padi merah *
Bawang rose hiris (bawang lain tak mau)
Sos ikan brand Tiparos
Garam (jika perlu)
Serbuk perasa 2 jenis (makesure pakai yang ade brand
Gula perang, jangan gula putih

Hiris semua bahan bertanda *, masukkan dalam telur dan campur kesemua bahan lain.

Pukul hingga rata dan sebati.

Goreng menggunakan minyak baru. Wajib minyak baru setiap omelette.

Dah siap, dressingkan dengan taugeh.

PRIK NAM PLA buat sedap-sedap. Jangan letak sos ikan dan cili sahaja. Wajib buat sungguh-sungguh guna limau asli bukan limau botol.

Gula kelapa siam jangan guna gula putih. Last sekali dressing daun ketumbar & serbuk lada putih. Resepi asal Dania Niase Restaurant

Cara buat PRIK NAM PLA 
1. Cincang bawang putih 5 ulas dan cili mengikut kepedasan masing2
2. Sos ikan (agak2 tenggelamkan bahan cincang)
3. Sedikit sos golden mountain
4. Perah asam limau
5. Gula thai/ gula somtam satu sudu, kacau-kacau. Siap!

Menarik: “Ikut Muka Mommy, Sebiji Sama”, CP Juliana Evans Kongsi Wajah Anak Kedua, Comelnya!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Habis idea untuk sediakan menu minum petang bagi anak dan suami? Apa kata cuba buat cucur dan jemput-jemput pula. Ini antara menu paling ringkas yang mudah untuk disediakan dan bahannya juga memang dah ada di dapur.

Dapat makan pula yang panas-panas memang sekejap je licin. Kali ini nak kongsikan resepi jemput-jemput ikan bilis yang diluarnya crispy dan dalamnya lembut sangat. Dicicah pula dengan sos cili memang terbaik!

Berikut adalah resipi yang dikongsikan Fatien Zaini. Kalau anak yang jenis susah nak makan sayur pun pasti akan makan. Cubalah!

Jemput-Jemput Ikan Bilis

Bahan-bahannya:

* 3 cawan tepung gandum(cap rose)
* 3 1/2 cawan air panas
* 1 1/2 sudu kecil garam
* Carrot
* Bawang merah
* Daun bawang
* Cili merah
* Ikan bilis segenggam

Caranya:

1. Carrot, daun bawang, sup dan cili dipotong kecil.

2. Tumbuk halus ikan bilis.

3. Gaul tepung bersama bahan yang dipotong dengan ikan bilis serta garam. Kacau sebati

4. Bentukkan lubang di tengah tepung dan tuang air panas sedikit demi sedikit sehingga bancuhan sebati.

5. Biarkan bancuhan sejuk dahulu baru goreng yea. Siap!

Kredit: Fatien Zaini via MAHN 

Mama jom rileks jap, klik link ni!

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)