Tak perlu lauk lain bila anda nikmati nasi dengan lauk ayam kicap pedas dan ulam-ulaman. Boleh buat bertambah-tambah nasi! Jom buat resipi nasi dan lauk ayam kicap pedas sendiri di rumah!

RESIPI NASI ALA 3 BUDAK GEMUK, AYAM KICAP PEDAS

• Ayam (Potong kecil & gaul dengan serbuk kunyit dan garam)
• 2 tangkai daun kari
• 2 batang serai (Ketuk)
• 3 sudu sos tiram
• Kicap manis secukupnya
• Garam
• Air asam jawa
  *2 biji bawang holland
  *2 ulas bawang putih
  *2 tangkai cili padi merah (lebihkan kalau suka pedas)
  *1 sudu makan biji ketumbar
  • Kisar halus bahan bertanda *

Cara Penyediaan:

1. Goreng ayam hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan daun kari dan serai kemudian kacau rata.
4. Masukkan sos tiram diikuti kicap manis. Saya guna kicap Mahsuri.
5. Kemudian masukkan ayam yang telah siap digoreng tadi diikuti air asam jawa dan secubit garam.
6. Kacau sekejap biar rencah mesra dengan ayam.
7. Tutup api dapur dan sedia dihidang.

RESIPI SAMBAL GESEK

*Cili padi merah
*Cili padi hijau
*Cili besar merah
*1 biji bawang besar
*2 ulas bawang putih
• Kisar halus bahan bertanda *
• Sukatan cili boleh agak-agak sendiri ikut tahap kepedasan masing-masing. Saya buat tak pedas sebab anak-anak suka makan. Jadi saya lebihkan cili besar.
-Jus limau nipis
-Garam
-Gula

Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar hingga sedikit kering.
2. Perasakan dengan garam dan gula.
3. Akhir sekali, masukkan jus limau nipis dan reneh sekejap.

Kredit: Siti Noor Hidayah Samah

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Bagaimana caranya untuk kita pastikan hanya yang terbaik untuk anak-anak? Ayuh, sempena Bulan Menabung Simpan SSPN (BMS 2021) sama-sama kita pelajari cara menjadi SUPERHERO anak dengan menyertai webinar Detik Indah Si Manja

Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

Bila dilihat dalam peti sejuk hanya ada ayam, rasa-rasa menu apa yang paling ringkas dan enak yang anda boleh sediakan ya?

Jika buntu, mungkin menu ayam goreng kunyit adalah pilihan terbaik untuk dimasak. Maklumlah dengan satu hidangan sudah cukup lengkap dengan sayur. Jadi tidak perlulah kita masak banyak menu, jimat masa. Apatah lagi diakui anak-anak memang suka makan lauk sebegini. Ringkas namun menyelerakan, boleh buat mereka makan bertambah!

Jadi jom buat resipi ayam goreng kunyit seperti yang dikongsikan oleh Roha Adrinna yang nampak begitu menawan selera.

Ayam Goreng Berkunyit

Bahan-bahan:

Isi ayam

Tepung jagung

Lada kering-dikisar

Serbuk kari

Cukup rasa

Serbuk kunyit

Cili merah-dihiris

Bawang merah-dihirs

Cili banggala- dihiris

Kacang panjang

Cara penyediaan:

1.Isi ayam digaul dengan tepung jagung, lada kering kisar, serbuk kari, cukup rasa dan kunyit.

2.Kemudian perap selama 30 minit.

3.Kemudian goreng dengan api kecil. Jika nak lembut isinya jangan goreng garing. Ketepikan.

4.Kemudian goreng pula cili merah, bawang merah, lada bangala. Kemudian goreng pula kacang panjang. Pastikan goreng sekejap, agak-agak layu.

5.Kemudian letak cukup rasa sikit dan akhir sekali letak ayam yang sudah digoreng tadi. Gaul sebati dan jika tidak masin letak garam sikit ya.

6. Sedia untuk dihidang.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bosan dengan ketupat dan rendang, hari kedua dan ketiga raya, pastinya makanan special turut disediakan buat anak-anak dan keluarga. Bosan dengan nasi, kita cuba sediakan aneka mi pula untuk anak-anak. Biar nampak istimewanya hari raya kita.

Resipi Mi Kuah super sedap dan power yang disediakan oleh Cheyah Saripuddin ini memang nampak cukup mengiurkan malah paling menarik senang sahaja cara penyediaannya. Bukan itu sahaja malah ia bebas MSG, dapatlah anak makan dengan bebasnya.

Huh! Lama sungguh tak makan mee kuah macam ni. Campak-campak je terus lesap dua mangkuk jugak semalam. Jom tengok cara paling mudah yang Cheyah nak kongsi. Yang penting bebas msg (tanpa ajinamoto dan kiub pati ayam ke apa).

Bahan-bahan:
2 cawan mee kuning (akan dapat 3-4 mangkuk)
1 dada ayam potong dadu/kecil
10-12 ekor udang kecil
10 biji bebola ikan goreng (potong dua)
2 ulas bawang putih (diketuk)
1 biji bawang merah (dimayang)
2 pohon lobak/sawi (dibasuh dan toskan)
2 biji telur ayam
1 biji tomato potong empat
Daun sup dan bawang goreng jika nak
Sedikit minyak
Gula dan garam
Air 400ml (agak-agak je pun boleh)

Tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga kekuningan. Masukkan air. Biarkan ia mendidih.

Boleh masukkan semua lauk yang ada. Lauk itu terpulang nak tambah apa lagi sama ada sotong daging dan sebagainya.

Dah nampak lauk masak, masukkan garam dan gula secukup rasa. Baru boleh masukkan mee kuning tadi.

Tambahkan sayur sawi dan tomato. Biarkan ia mendidih dan perlahankan api. Baru boleh masukkan telur.

Nampak telur hampir masak boleh tutup api dan hidang bersama sambal kicap.

Cheyah tak letak cili sebab anak makan sekali. Dalam ni boleh juga ketuk cili kalau nak pedas.

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba: Paling Ringkas Pedas Power Rendang Negeri Sembilan Paling Senang Nak Buat!