Kuih bakar pandan antara kuih yang disukai ramai dari pelbagai lapisan umur dan sedap di makan. Cara pembuatannya juga cukup mudah.

Resipi yang dikongsikan oleh Puan Rosni Musa boleh di cuba.

Terima kasih Nasrah Abdul Rahim untuk resipi yang awesome ni. Saya panjangkan resipi ini moga dapat memberi manfaat buat semua.

Resipi yang menggunakan jus daun pandan semata. Wangi jer ketika membakarnya.

Jom kita layan resipi kuih bakar pandan nih.

Bahan-bahannya

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula ( boleh kurangkan sikit )
1 cawan air pandan (8 helai daun pandan dikisar dengan 1 cawan air)
400ml santan kotak
1 cawan air biasa
3 biji telur
2 sudu besar butter/marjerin dicairkan
1/2 sudu kecil garam
Pewarna hijau & kuning
Bijan yang telah disangai

Satukan semua adunan

Masukkan ke dalam blender & blend sehingga halus.

Tuang ke dalam bekas lalu dititikkan sedikit pewarna hijau & kuning. Kacau rata.

Oleskan acuan dengan sedikit minyak. Jika tiada acuan bolehlah menggunakan loyang 8 inci. Bakar sebentar acuan di di dalam oven selama 10 minit.

Atau panaskan acuan di atas dapur gas dengan menggunakan api yang kecil. Kemudian sapu minyak & tuang adunan lalu ditaburkan bijan.

Bakar atas dapur gas sampai nampak keperangan dibahagian tepi. Kemudian bolehlah alihkan ke dalam oven untuk proses seterusnya.

Cara ini untuk menjimatkan masa membakar. Dan mendapatkan kerak di bahagian bawah dengan cepat.

Tuangkan adunan ke dalam acuan. Kalau guna acuan ni dapat 4 biji.

Taburkan bijan

Bakar di dalam oven selama 1 jam dengan suhi 180’c atau sehingga masak. Kalau nak berkerak sila kuatkan suhu dan tambah masa membakar.

Kuih bakar pandan fresh from oven.

Kuih bakar pandan fresh from oven.

Kredit Resipi: Rosni Musa

Resepi simple 3 bahan ja tapi sedap! Habis dalam pinggan ni licin hasil air tangan ibu menu ni sesuai snack time untuk baby seawal usia 8 bulan.

Untuk baby bawah 1 tahun, gantikan coklat dengan any spread yang sesuai seperti kaya pandan homemade, manggo spread, peanut butter dan sebagainya.

🍞 Roti Poket Coklat 🍞

Ingredients👇
– Roti
– Unsweetened Coco (1y+) / any spread
– Madu (1y+) / Puree Kurma

1. Mix kan madu/ puree kurma ke dalam unsweetened coco dan sapu atas roti
2. Dan tekapkan roti dengan cawan supaya jadi bentuk bulat
3. Bakar sehingga garing untuk dapatkan texture yang ranggup

Siap! Sesuai untuk snack time baby. Untuk baby 8 bulan, pantau ketika makan supaya tak gag

Kredit: Syazalwidad Bukhri

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?

Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/

Anak susah makan ataupun mak ayah yang tak rajin nak layan? Memang biasa anak-anak susah makan. Tapi bukanlah bermakna anak tu tak lapar. Sebagai kanak-kanak yang aktif, selalunya ingat nak bermain je sampai terlupa rasa lapar.

Tapi kalau mak ayah bagi makanan ataupun minuman kegemaran mesti akan dihabiskan walaupun ambil masa lama. Malangnya, ramai mak ayah yang salah faham dan hanya menurut je kerenah anak. Nak makan, makan. Tak nak makan, sudah.

Apa kata sekali sekala, cuba ubah menu anak. Mungkin boleh sediakan pilihan menu western. Jika asyik menu sama pun anak boleh rasa bosan. Macam kita juga orang dewasa. Apa kata cuba buat Mac & Cheese versi anak kecil.

Berikut perkongsian resipi dari Puan Syaza Yasmin untuk anaknya.

Buat mac & cheese versi baby untuk Maryam. Tapi ikutkan untuk dewasa pun sesuai ja. Sedap. Seriously.

Dan semalam macaroni Maryam nak habis, tinggal berapa ketul ja. So mama campurkan dengan pasta bentuk shell.

Ini dia bahan-bahan MAC & CHEESE versi baby;
– Makaroni
– Beqa Junior cheese stick
– Unsalted butter
– Cbs
– Isi ayam*
– Bawang putih*
– Mixed herbs
– Carrot (optional, potong dadu kecil)
– Serbuk ikan bilis homemade

Cara buat;
1. Potong cincang halus bahan bertanda *
2. Rendamkan pasta dalam air panas.
3. Tumiskan bawang putih dengan ub sehingga naik bau.
4. Masukkan ayam dan carrot.
5. Masukkan hirisan cheese stick dan cbs.
6. Masukkan pasta yang dah lembut dan gaulkan semua bahan.
7. Taburkan sedikit mixed herbs dan serbuk ikan bilis.
8. Dah rata, masukkan dalam acuan.
9. Bakar dalam oven dengan suhu 160° selama 10 minit.

* Jangan lebih-lebihkan masa membakar, nanti pasta jadi liat, susah anak nak makan.
* Mama guna Eatalian Express Vege Pasta.
* Acuan tu mama buat sendiri guna aluminium foil, dan bentukkan pada bontot gelas supaya jadi bentuk cup yang bulat gitu.
* Kalau nak lebih sedap, parut cheese dan tabur atas macaroni sebelum dibakar. Yummyyy.
* Selalunya orang tak letak sayur dalam mac & cheese. Tapi mama saja tambah carrot. Boleh ja nak tambah sayuran lain yang sesuai.

Sumber: Syaza Yasmin