Pankek antara menu yang menjadi kegemaran anak-anak. Minum petang tak lengkap kalau sekadar mama hidangkan minuman sahaja. Apa kata mama masak pankek. Mesti berebut anak-anak makan.
Resipi pankek hasil perkongsian Siti Khajar ini sesuai sangat untuk sajian minum petang. Anak-anak mesti suka sebab ada warna-warni. Secara tidak langsung dapat memancing selera anak-anak untuk makan. Jika anak yang masih kecil, boleh cicah dengan susu pekat manis. Untuk anak-anak yang lebih besar, boleh cicah dengan sambal.
Pankek Warna-Warni, Pikat Selera Anak Makan
RESIPI PANKEK
Bahan-bahan:
1 paket tepung gandum cap ros
1 biji telur
4 1/2 tin air
4 sudu susu pekat manis
1/2 tin minyak
2@3 titik butter oil (tiada pun tidak mengapa- untuk aroma sahaja)
2 sudu makan garam
*sukatan tin-guna tin susu.
Lembut & Lemak Berkrim
Cara memasak:
1. Campur semua bahan kacau sebati. Biarkan anggaran 10 hingga 20minit. *kadar kecairan/kepekatan boleh diubahsuai.
2. Lainkan sedikit untuk letak pewarna (masuk dalam botol sos lubang satu)
Ads
3. Panaskan kuali. Pipekan adunan berwarna seperti lingkaran ubat nyamuk. Tuang sesenduk adunan plain. Golek-golekkan kuali agar menutupi semua permukaan kuali. Apabila sudah masak semuanya, boleh angkat dan gulung. Ketepikan.
Ads
RESEPI SAMBAL
Bahan-bahan:
1 paket cili merah *
Cili hijau (ikut pedas yang dikehendaki)
2 labu bawang besar (nak lebih pun boleh) *
1 labu bawang putih *
3/4 cawan minyak *
Sedikit belacan *
8 sudu makan gula(ikut kesesuaian rasa)
Air asam jawa/garam(sesedap rasa)
Cara membuat:
1. Kisarkan semua bahan yang bertanda* Tujuan kisar dengan minyak ialah untuk mengurangkan kadar masa proses bahan tumisan mengaring.
Ads
2. Panaskan kuali, masukkan bahan yang sudah dikisar. Letak gula. Bila sudah garing, perisakan dengan garam dan air asam jawa. Biarkan merenih. Lagi lama lagi sedap, cuma pastikan jangan terlalu garing.
Bulan depan kita bakal menyambut hari raya, sepanjang bulan ramadan ini pasti mak-mak sibuk menyiapkan kuih raya. Alang-alang tengah buat kuih raya tu boleh buatkan kuih raya mesra bayi untuk si kecil. Tak adalah nanti waktu raya, si kecil mengamuk nak kuih raya orang dewasa kalau dah ada kuih raya dia sendiri kan?
Jom cuba, caranya sangat mudah dengan menggunakan bahan utama yang sama.
🤍 Biskut Oat: Sama macam biskut kurma tapi oat salut di luar sahaja
# Untuk yang pass telur boleh salutkan dengan kuning telur [sesuai baby 7 bulan ke atas]
💛 Biskut cheese: tambah 2 sudu tepung jagung + serbuk cheese [sesuai baby 8 bulan ke atas]
Orang kata, makanan terbaik adalah makanan yang dimasak sendiri dan disediakan sendiri oleh ibu untuk anak.
Ini kerana penyediaannya lebih terjamin dari aspek kebersihan dan keperluan nutrisi.
Bagi anak yang berusia 2 tahun ke bawah, tak sesuai lagi diberikan makanan orang dewasa kerana sistem pencernaannya sedang dalam proses menerima makanan pejal dan yang penting tiada garam dan penambah rasa.
Ok untuk panduan semua ibu, ada beberapa resipi lauk simple untuk anak yang boleh dimasak kurang daripada 30 minit oleh Puan Adila Akhir
1. Ayam Goreng Kunyit
Bahan-bahan:
•Isi Ayam
•Serbuk Kunyit
•Bawang Besar
•Halia
•Carrot
Cara-cara:
•Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan goreng hingga masak. Ketepikan.
•Goreng bawang besar, halia, dan carrot hingga sedikit layu.
•Masukkan semula ayam yang telah digoreng tadi dan masak seketika.
•Angkat dan toskan.
2. Sup Ayam
Bahan-bahan:
•Isi Ayam
•4 Sekawan
•Bawang Putih
•Bawang Besar
•Halia
•Minyak
•Carrot
•Celery
•CBB
Cara-cara:
•Panaskan minyak. Tumis 4 sekawan hingga naik bau.
•Tumis bawang putih, bawang besar, dan halia yang dihiris halus.
•Masukkan isi ayam dan biarkan hingga ayam keluar air.
•Masukkan air, CBB, dan kentang.
•Masukkan carrot dan celery bila kentang hampir empuk.
•Biarkan hingga sup mendidih.
3. Kari Ikan
Bahan-bahan:
•Ikan
•Halba Campur
•Bawang besar
•Bawang Putih
•Daun Kari
•Serbuk Kari Ikan
•Asam Jawa
Cara-cara:
•Panaskan minyak dan tumis halba campur.
•Masukkan bawang putih, bawang besar, dan daun kari hingga kekuningan.
•Masukkan serbuk kari ikan bersama sedikit air. Masak hingga pecah minyak.
•Masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih.
•Masukkan ikan hingga masak.
•Masukkan kacang bendi dan tomato jika suka.
4. Ikan Masak Asam
Bahan-bahan:
•Ikan
•Bawang Besar
•Bawang Putih
•Halia
•Serai
•Asam Jawa
Cara-cara:
•Goreng ikan hingga masak. Ketepikan.
•Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai yang telah dihiris.
•Masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih.
•Masukkan ikan yang telah digoreng.
5. Sup Ikan
Bahan-bahan:
•Ikan
•Bawang Putih (dihiris)
•Bawang Besar (dihiris)
•Serai (diketuk)
•Asam Keping
Cara-cara:
•Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar, dan serai hingga wangi.
•Masukkan air dan asam keping. Biarkan mendidih.
•Masukkan ikan dan biarkan masak.
6. Udang Goreng Kunyit
Bahan-bahan:
•Udang
•Serbuk Kunyit
•Bawang Besar
•Bawang Putih
•Halia
Cara-cara:
•Lumurkan udang dengan serbuk kunyit dan goreng. Ketepikan.
•Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga garing.
•Masukkan semula udang yang telah digoreng tadi dan masak seketika.
•Angkat dan toskan.
7. Kari Ayam
Bahan-bahan:
•Isi Ayam
•4 sekawan
•Bawang Putih
•Bawang Besar
•Halia
•Daun Kari
•Serbuk Kari Ayam
•Serbuk Kurma
•Kentang
•CBB
Cara-cara:
•Panaskan minyak, tumis 4 sekawan.
•Masukkan bawang putih, bawang besar, halia, dan daun kari hingga wangi.
•Masukkan serbuk kari ayam dan serbuk kurma bersama sedikit air. Masukkan CBB.
•Masukkan ayam dan biarkan hingga naik minyak.
•Masukkan air dan kentang.
•Biarkan hingga ayam masak dan kentang empuk.
8. Begedil Ayam (frozen)
Bahan-bahan:
•Kentang (potong sederhana nipis)
•Isi Ayam (dicincang)
•Bawang Besar (dicincang)
•Daun Sup
•Telur
Cara-cara:
•Goreng kentang sampai masak dan toskan.
•Lenyek atau tumbuk kentang sampai lumat. Ketepikan.
•Tumis bawang besar dan masukkan isi ayam sehingga masak.
•Satukan ayam dengan kentang goreng yang telah ditumbuk/dilenyek dan daun sup.
•Masukkan kuning telur ke dalam adunan dan sebatikan.
•Bentukkan begedil.
•Celup begedil ke dalam putih telur dan goreng separuh masak.
•Toskan minyak dan simpan dalam freezer.
P/S: Bila nak makan, defrost begedil dan goreng sampai masak.
9. Ayam Masak Lemak
Bahan-bahan:
•Isi Ayam)
•Bawang Besar (dicincang atau ditumbuk
•Halia (diketuk)
•Serbuk Kunyit / Kunyit Hidup (ditumbuk)
•Ubi kentang
•Serai (diketuk)
•Asam Keping
•Santan
Cara-cara:
•Tumis bawang besar dengan sedikit minyak je (untuk bagi bawang sedikit layu).
•Masukkan air, serai, halia, asam keping, serbuk kunyit, isi ayam, dan ubi kentang. Masak hingga ayam masak dan kentang empuk.
•Masukkan santan dan biarkan mendidih.
P/S: Jika gunakan kunyit hidup, tumbuk sekali dengan bawang besar.
10. Egg Drop Soup
Bahan-bahan:
•Telur
•Bawang Putih
•Tepung Jagung
•CBB
•Sayur Sawi
Cara-cara:
•Panaskan minyak. Tumis bawang putih.
•Masukkan air bancuhan tepung jagung.
•Masukkan CBB.
•Masukkan batang sayur sawi hingga lembut atau hingga air mendidih.
•Masukkan daun sayur sawi dan tunggu seketika.
•Masukkan telur yang dicampur sedikit tepung jagung perlahan sambil dikacau mengikut arah lawan jam.
•Biarkan seketika.
11. Tomyam Ayam & Sayur
Bahan-bahan:
•Isi Ayam
•Bawang Putih
•Bawang Besar
•Homemade Tomato Paste
•CBB
•Broccoli
•Carrot
Cara-cara:
•Panaskan minyak.
•Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
•Masukkan isi ayam, tomato paste, CBB, dan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.
•Masukkan broccoli dan carrot. Biarkan sehingga ayam masak, dan sayur lembut.
12. Kurma Ayam
Bahan-bahan:
•Isi Ayam
•4 Sekawan
•Bawang Putih (dicincang)
•Bawang Besar (dicincang)
•Halia (diketuk)
•Daun Kari
•Serbuk Kurma
•Kentang
•Carrot
•CBB
•Natural Yogurt Farm Fresh / Santan Segar
Cara-cara:
•Panaskan minyak.
•Tumis 4 sekawan hingga naik bau.
•Masukkan bawang putih, bawang besar, halia, dan daun kari hingga wangi dan sedikit keperangan.
•Masukkan sedikit serbuk kurma dan air hingga mendidih
•Masukkan ayam, kentang, carrot, CBB, yogurt/santan, dan air. Reneh hingga ayam masak dan kentang lembut.
Apabila bayi sudah mencecah usia 10 bulan ke atas, mereka sudah pandai untuk memilih apa yang mereka mahu makan. Ada juga bayi yang tidak mahu makan kerana tidak suka dengan rasa makanan yang tawar. Jadi, ibu haruslah bijak mengolah resepi untuk menarik selera bayi.
Banyak makanan yang boleh dimakan oleh bayi 10 bulan ke atas kerana sistem penghadaman mereka sudah matang dan boleh menelan makanan yang pepejal.Kek kentang dan udang boleh dijadikan sebagai pengganti nasi atau juga boleh dijadikan sebagai snek untuk anak.
Biarkan anak pegang makanan itu sendiri. Ianya boleh membantu bayi untuk meningkat deria sentuhan (sensory of touch). Sambil makan pun otak anak boleh belajar dan berkembang dengan baik. Kandungan karbohidrat dalam kentang dan protein dalam udang boleh memberikan khasiat nutrient kepada anak dan mengenyangkana.
Mari lihat resepi mudah kek kentang dan udang yang dikongsikan di Facebook.
Resepi ini dikongsikan oleh Amina Aisha di Kumpulan Facebook Resepi Makanan Bayi.
RESEPI KEK KENTANG DAN UDANG Cubalah kek kentang and udang ini untuk baby anda, sesuai untuk baby 10M+
Cara- cara: 1. Potong kentang menjadi kiub, kukus dalam kuali, rebus lobak merah, dan potong halus. Udang dicincang menjadi puri, diperah limau bagi menghilangkan bau hanyir, ketepikan.
2. Semasa kentang panas, hancurkan mereka menjadi puri, masukkan bawang hijau yang dicincang, lobak merah parut, pes udang, tepung serba guna, dan serbuk cendawan segar, dan kacau rata.
3. Ambil ubi kentang tumbuk secukupnya dan susun menjadi kek.
4. Sapu minyak di bahagian bawah kuali, letakkan kek kentang, dan terbalikkan sehingga keemasan di kedua- dua belah pihak.
5. Itu sahaja, sangat simple dan zero failure, berkhasiat dan sedap, cepat- cepat susun untuk bayi anda.
Mudah sangat resepi yang dikongsikan kali ini. Resepi yang berkhasiat dan cepat untuk disediakan. Ibu yang sibuk bekerja boleh cuba resepi ini untuk si kecil. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI
Bersempena dengan Bulan Menabung Simpan SSPN (BMS) 2024, pertandingan Baby Merangkak Race Pa&Ma X Simpan SSPN telah diadakan di MyTown Shopping Centre, Kuala Lumpur,...