Keledek ni nampak macam tak menarik. Tapi dialah superfood. Bagus untuk OTAK. Bagus untuk kulit. Otak memerlukan vitamin B6. Vitamin B6 ni ada dalam keledek. 

Dalam keledek juga banyak vitamin lain. Keledek akan bantu kolagen. Kulit jadi anjal susah berkedut. Makan keledek dapat bantu tidur nyenyak. Kandungan magnesium dalam keledek adalah kuncinya.

Pelbagai resepi boleh dibuat dengan keledek antaranya bebola ubi keledek yang sangat sedap, anak pun tak jemu jika dipelbagaikan menu keledek.

Baca:

Viral Bayi 16 Bulan Seberat 27KG, Rupanya Si Ibu Sering Beri Susu Pekat Manis

“Anak Dapat Macam-Macam, Orang Sana Kids Friendly” Bawa Anak Kecil Umrah, Ibu Kongsi Pengalaman

Adik Hafiza, 8 Tahun Ditemui Dalam Keadaan Tangan Kaki Terikat & Badan Terurai Tanpa Organ Dalaman

Bayi Kembar Ajaib, Lahir Hampir Tak Bernyawa Kini Genap Setahun. Pemegang Rekod Dunia Guinness

Coqkodok/Bebola Keledek Manis

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan keledek oren/ungu
• Siap direbus dan dilenyek
• 1/4 cawan gula pasir
• 1/2 cawan tepung pulut
• 3/4 cawan tepung beras
• 1 sdt baking powder
• Secubit garam

Caranya:

• Satukan semua bahan-bahan
• Sebatikan sehingga jadi doh
• Uli manja-manja je ye
• Bulat-bulatkan
• Goreng sehingga masak dan kuning keemasan
• Angkat dan hidangkan ketika panas
• Siap

Selamat Mencuba

Kredit: Eniza M. Salim

Jangan ketinggalan untuk menyaksikan gelagat Datin Almy Nadia dan keluarga dalam Pa&Ma Playdate malam ini!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Ketika menempuh PKP dan terpaksa bekerja dari rumah, jadual harian ibu dilihat seakan berubah. Pengurusan masa perlu diuruskan dengan tepat agar masa tidak terbuang begitu sahaja. Bagi ibu yang bekerja, menu jimat masa pastinya didahulukan berbanding menu-menu lain.

Menu untuk anak? Penyediaan bubur anak yang disediakan oleh ibu ini, Pn Nor Baizura Shaib mama wajib cuba. Semuanya disediakan lebih awal dan hanya campurkan sahaja untuk dimasak. Wajib cuba!

Hello momies. Nak share lagi apa menu yang mama masakkan untuk Nuh Aryan. Ok ni first time kenalkan daging dekat Nuh Aryan. Esok kita tengok macam mana penerimaan dia. Sebelum ada anak mama biasa up cerita pasal masakan untuk suami. Dah ada anak, turn masakan anak pulak… hahaha. Terima kasih pada yang sudi share pasal vege yang dah frozen tak perlu masak lagi.

Sediakan Puri Sayur

LOBAK 2 BATANG
Cuci, potong, rebus, blend dengan minyak, masukkan dalam acuan dan frozenkan.

JAGUNG 2 TONGKOL
Cuci, potong, rebus, sisir, blend dengan minyak, tapis, masukkan dalam acuan dan frozenkan.

BROKOLI 1 BUNGA
Cuci, potong, kukus, blend dengan minyak, masukkan dalam acuan dan frozenkan.

SAWI 3 POKOK
Cuci, potong, kukus, blend dengan minyak, masukkan dalam acuan dan frozenkan.

Bahan-bahan:
Beras frozen (air dan beras)
Bawang putih
Mirepoix (bawang Holand, saderi, lobak, unsalted butter)
Unsalted butter

Tumiskan bawang, minyak 1 SB, masukkan Mirepoix, beras dan air secukupnya.

Masukkan daging dan stok beef. Resipi dalam gambar. Rebus bubur sampai kembang.

Akhir sekali masukkan frozen vege dan tutup apinya.

Kisar ikut kesesuaian dengan anak. Jangan halus atau terlalu kasar. Siap!

Boleh simpan dan buat stok macam ni.

Tercari-cari satu aktiviti yang boleh dilakukan bersama anak-anak di rumah, minta anak-anak turut serta di dapur seperti yang dikongsikan oleh ibu ini antara yang patut mak ayah lakukan.

Nak mudahkan Bubur Butir Nangka jadi lebih cepat di makan, ajaklah anak untuk sama menguli. Anak-anak pasti teruja dan berlumba-lumpa hendak menguli. Resipi ringkas bubur butir nangka tapi sedap berlemak yang dikongsikan oleh Sharla Rose ini mama wajib cuba dihujung minggu ini. Senang je nak buatnya!

Bahan semua dah ada dekat rumah. Daripada tak buat apa, baik olahkan untuk anak-anak. Tak salahkan..anak-anak pun ada aktiviti.

Bahan:-(Untuk hidangan 8 – 10 orang)
3 cawan tepung pulut
Pewarna (saya guna merah dan hijau)
2 biji kelapa -ambil santannya
*Boleh ganti dengan santan kotak untuk kurangkan kolesterol (2 kotak ye)
4 helai daun pandan (koyak memanjang dan ikat)
Gula secukup rasa
Sedikit garam
Air

Cara penyediaan butir nangka

1. Bahagi dua tepung pulut sama rata. Kalau nak pakai 2 warna, bagi 2 lah tepung tu ye.

2. Tabur secubit garam untuk setiap bahagian tepung.

3. Titiskan pewarna dalam tepung dan curahkan air sedikit demi sedikit sampai tepung boleh diuli lembut. Uli sekitar 3 minit untuk setiap warna.

4. Apa bila semua tepung telah siap diuli, didihkan air dalam periuk.

5. Gentel ulian tepung pulut tadi kecil-kecil (agak-agak bentuk biji nangka) dan terus masukkan ke dalam periuk yang dah menggelegak tadi. Gunakan api sederhana. Tunggu sampai ia timbul.

6. Sementara tu isi bekas lain dengan air sebab apabila butiran tadi timbul, kita kena kaub keluar periuk dan terus letak dalam bekas berisi air tadi. Ni supaya butiran yang dah masak tadi tak melekat antara satu sama lain.

Cara Penyediaan kuah santan:

1. Tuang santan dalam periuk dan letak daun pandan sekali. Panaskan.

2. Sentiasa kacau kuah agar tak pecah minyak.

3. Agak-agak kuah dah panas, tos butiran tepung pulut tadi dan masukkan ke dalam periuk kuah.

4. Tambah air jika rasa kuah terlalu pekat atau sikit.

5. Masukkan gula secukup rasa dan sedikit garam agar rasa kuah lemak-lemak.

6. Kacau kuah sampai ke semua butiran timbul semula.

7. Apabila semua butiran dah timbul semula macam kat atas tu dan kuah pun mendidih, maknanya, bubur kita dah pun siap dan bolehlah dihidangkan.

Artikel berkaitan: Otak Anak Makin Bijak, Kaya DHA, Buatkan Bubur Sup Ikan Merah Ni!

Hasilkan Tepung Beras Sendiri, Barulah Masak Bubur Jadi Lebih Pantas

Bubur Ayam Sedap Pembuka Selera, Sekali Buat Mesti Anak Dan Suami Suka

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents