Menu-menu ringkas seperti sayur suhun sememangnya cukup sedap dan senang di masak. Apa lagi kala dimakan bersama sepinggan nasi panas. Memang terlajak sedapnya.

Pun begitu, sifat suhun yang mudah kembang membuatkan sup suhun seakan diserap dan suhun menjadi kembang. Apa nak buat? Macam mana nak pastikan suhun tidak terlalu kembang?

Jom ikuti perkongsian tips dari Faraherda ini. Barulah puas hati dapat menghirup kuahnya bersama suhun yang lembut. Jom cuba!

Korang suka makan sup suhun dan fucuk campur kentang? Sedap makan panas-panas dengan nasi dan sambal belacan kan? Tapi, korang kalau masak sup suhun, pernah ada masalah suhun kembang sampai serap habis kuah tak? Tak suka kan?

Dulu saya pun ada masalah ini. Geram je rasa. Kemudian, saya cuba beberapa tips asas, menjadi! Mudah je tips ini, jom buat.

Tips masak suhun tak kembang serap kuah.

1. Suhun jangan letak banyak sangat.

2. Mesti rendam suhun dulu.

3. Tuang air lebih dari biasa (kalau sebelum ini letak 1 liter, tambahkan jadi 1.5 liter).

4. Letak suhun akhir sekali.

5. Kemudian, kacau sekejap dalam 20 saat.

6. Terus tutup api dan tutup periuk.

7. Biarkan sahaja suhun masak sendiri dalam periuk itu.

Menarik: “Impian Hari Lahir Ke-45” Mahu Sambut Di Mekah, Siti Nurhaliza Bawa Anak-Anak Tunai Umrah!

Bonding time istimewa bersama anak-anak di Legoland, JB! Banyak hadiah best menanti tau.

Klik sini untuk DAFTAR 👉🏼 https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!

Kebanyakan wanita dan ibu, tak kiralah yang bekerjaya atau surirumah tentu akan menghadapi masalah kesuntukan masa atau tak tahu nak masak apa. Sebab masalah macam nilah buat kita rasa kurang bersemangat dan ‘malas’ memasak kerana fikirkan leceh dan susah.

Tambah lagi bila ada anak kecil, semua nak kena cepat kan. Sebenarnya, kalau anda bijak menguruskan bahan dapur, ia boleh dilakukan dengan begitu cepat sekali. Ambil masa sehari pada hari minggu dah memadai untuk anda menyediakan beberapa jenis pes sebelum disejukbeku untuk kegunaan harian.

Tip yang dikongsikan oleh Puan Sitinorokiah Omar boleh dicuba oleh semua ibu-ibu yang nak jimat masa tanpa perlu duduk lama di dapur.

Ramai yang tanya bahan-bahan untuk buat pes ni, jadi dah ada masa ni,saya share terus. Senang, nak masak nanti, cuma masukkan air atau santan, dan kentang, tomato ke apa sebagai tambahan.

Pes tomyam
Bahan-bahan
Tomato 5 biji
Bawang besar 5 biji
Cili api 3 bijik 
Cili kering 5 bijik
Lada besar 5,6 biji
Serai 10 batang
Lengkuas 2 inci
Daun limau purut 5,6 helai
Belacan seinci pastu bakar
Udang kering dalam 10-15 ekor

Cara masak
1. Blend je semua sekali pastu tumis dalam minyak ( letak lebih sikit untuk pes tahan lama)
2. Tumis sampai naik minyak lagi lama lagi sedap
3. Masukkan dalam bekas kecil-kecil dan bekukan
4. Nak masak nanti masukkan je pes dan air, ayam atau daging, serai, daun limau purut, air perahan limau nipis, garam ,gula, bunga kobis, carrot. 
5. Perasakan dengan garam dan gula

Pes gulai
Bahan- bahan
Bunga lawang 5 kuntum
Buah pelaga 10-15 biji
Kayu manis 2,3 batang
Cengkih 7,8 biji
Halia 2 inci
Kunyit 2 inci
Lengkuas 2 inci
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Lada giling satu plastik 
Rempah gulai 10 sudu
Kerisik
Kisar semua sekali kecuali lada giling dan kerisik

Cara memasak
1. Panas minyak,tumiskan lada giling 
2. Masukkan bahan kisar tumis sampai pecah minyak 
3. Masukkan kerisik. Masukan bekas kecik dan bekukan
4. Nak masak nanti , masukkan pes, bagi mati air (bahasa ganu,tak tahu bahasa baku ape..haha)ayam or daging tu baru masukkan santan, kentang, gula melaka,garam ,gula, asam gelugur

Pes kari
Bahan-bahan
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Halia 3 inci
Bunga lawang 5 biji
Buah pelaga 10 biji
Kayu manis 2,3 batang
Rempah kari 10 sudu 
Kisar semua kecuali rempah 3 beradik tu

Cara masak
1. Tumis rempah 3 beradik
2 . Masukkan bahan kisar dan tumis sampai pecah minyak
3. Beku kan
4. Nak masak nanti masukkan pes, ayam, santan, kentang, lada besar, daun kari, air asam jawa, garam,gula

Pes kurma
Bahan-bahan
Buah pelaga 10 biji
Bunga lawang 5 kuntum
Kayu manis 2, 3 batang
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Halia 2 inci
Rempah kurma 10 sudu
Kisar semua sekali kecuali rempah 3 beradik

Cara masak 
1. Tumiskan rempah 3 beradik
2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai pecah minyak
3. Bekukan
4. Nak masak nanti, masukkan pes, ayam , santan , kentang,tomato, garam,gula, asam keping.

Pes sup
Bunga lawang 5 biji
Cengkih 7 kuntum
Kayu manis 2,3 batang
Buah pelaga 10 biji
Lada hitam 
Bawang besar 5 bijik
Bawang putih setengah labu
Halia 3 inci
Rempah sup 10 sudu
Kisar semua sekali kecuali rempah 4 beradik

Cara masak
1. Tumus rempah 4 beradik
2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai naik minyak
3. Bekukan
4. Nak masak nanti, masukkan pes, air, ayam atau daging, asam keping, garam, gula, kentang

Pes masak merah
Bahan-bahan 
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Halia 2 inci
Lada giling sebungkus
Kisar semua sekali kecuali lada giling

Cara masak 
1. Tumiskan lada giling 
2. Masukkan bahan kisar, tumis sampai pecah minyak
3. Bekukan
4. Nak masak nanti, masukkan pes, garam,gula,asam keping, sos tiram, sos tomato, hirisan bawang, ayam or daging, serai, daun ketumbar.

*Pes tu terpulang nak masuk berapa bekas sekali masak bergantung pada kuantiti yg nk dimasak. Saya biasa masukkan 2 atau 3. Kalau semangkuk kecik je nak makan,masukkan satu bekas pes pun dah cukup.

Dah ada pes macam ni, jimat sangat masa kt dapur. Tambah lagi kalau ayam ,daging dan bersihkan siap-siap, simpan dalam peti untuk sekali masak, sayur dah siap basuh dan potong. Setengah jam boleh siap masak kalau tak ada si kecil kacau.

Sumber: Sitinorokiah Omar

Seronok lihat cara suami model Muslimah dan pengacara TV Al-Hijrah, Farahanim Razak menguruskan anak kembar perempuannya yang baru berusia 2 bulan.

Dr. Arif Aizudin yang juga seorang doktor gigi nyata tak kekok menguruskan si kembar Amina Raissa dan Amira Raissa walaupun baru pertama kali bergelar ayah.

Kasih sayang seorang ayah jelas terpancar pada wajahnya yang bahagia dan gembira dengan kehadiran sepasang anak kembar perempuan sebagai cahayamata pertamanya dengan isteri tercinta.

Farahanim yang sudah kembali bertugas mengacarakan program di TV Al-Hijrah terpaksa menyerahkan tugas menguruskan anak kembarnya kepada suami apabila dia kena keluar kerja awal pagi.

Dalam posting yang dikongsi di instagramnya, Farahanim memuat naik satu video gelagat anak kembarnya yang menangis serentak ketika di pangkuan daddynya dengan kapsyen lucu mengucapkan selamat berjaya kepada suaminya.

good luck daddy bye daddy.

good luck daddy bye daddy.

A post shared by @ farahanimrazak on Apr 8, 2018 at 2:41am PDT

Hubungan rapat ayah dan anak perempuan memberi impak besar terhadap perkembangan positif mereka.

Kajian menunjukkan ayah yang mempunyai hubungan rapat dengan anak perempuan dapat mempengaruhi pembentukan harga diri dan keyakinan anak sehingga dewasa.

Hubungan rapat ayah dengan anak perempuan juga penting untuk memberi pengaruh kuat terhadap kejayaannya di masa hadapan nanti.

Bahkan kajian juga membuktikan ayah akan layan anak perempuannya lebih manja berbanding anak lelakinya.

Mengikut kajian yang disiarkan dalam Behavioral Neuorscience, seorang ayah terbukti lebih prihatin dan peka terhadap keperluan anak perempuan berbanding anak lelaki yang sama usia.

Ternyata memang betul hasil kajian tersebut kerana si comel Amina dan Amira memang betul-betul manja dengan daddy mereka.

Lihat sahaja satu lagi video yang dikongsi Farahanim macam mana aksi si kembar ‘berebut’ nak melekat dengan daddy yang sudah pulang dari kerja. Memang lucu!

bila daddy balik semua nak melekat dgn daddy. bye daddy

A post shared by @ farahanimrazak on Apr 12, 2018 at 4:33am PDT

Sumber: Instagram farahanimrazak