Makanan memainkan peranan yang besar dalam tumbesaran anak. Begitu juga bagi menjadikan otak dan minda mereka berkembang menjadi lebih bijak dan cemerlang. Semuanya datangnya daripada makanan yang sihat.
Namun memujuk anak yang tidak makan bukanlah satu hal yang mudah. Apabila anak semakin membesar, bertambah aktif bermain dan bereksplorasi, pengambilan makanan mereka juga mulai tidak teratur. Anak juga sudah pandai memilih makanan kegemaran malah sudah pandai menolak untuk makan.
Menurut Pn Puan Ruqayyah Muhammad, Pegawai Dietetik daripada Hospital USM, pemakanan yang tidak seimbang untuk jangka masa yang lama akan menyebabkan pertumbuhan anak terganggu dan menyebabkan berat badan tidak naik dengan baik.
Anak-anak perlu mengambil pemakanan yang optimum bagi menyokong proses tumbesaran dan perkembangan mereka. Semakin anak membesar, semakin tinggi keperluan mereka. Penting untuk mula ajar anak cara pemakanan yang betul dan seimbang agar anak membesar menjadi individu yang lebih sihat.
Antara tips yang boleh diambil adalah :
1. Mulakan dengan menyediakan makanan dengan tetap pada waktunya.
• Galakkan pengambilan makan 3 kali waktu utama, dan 2 kali snek di dalam sehari. Anak kecil tidak makan dengan banyak, maka waktu makan perlu diberi dengan lebih kerap antara 2-3 jam selang masa, agar anak mendapat nutrien secukupnya.
2. Pelbagaikan pilihan makanan dan masakan anak agar tidak bosan dan jemu dengan pilihan yang sama.
• Ini akan menggalakkan anak mendapat pelbagai nutrien yang berbeza pada setiap kali waktu makannya.
• Elakkan hanya mengambil satu jenis lauk atau sayur sahaja berulang-ulangkali. Sebagai contoh, sediakan masakan ayam pada waktu tengah hari , dan ikan pada waktu malam. Begitu juga dengan buah dan sayur-sayuran.
• Elakkan menghindari dari tidak memberi makanan yang tidak digemari oleh ibu ayah. Biarkan anak membuat pilihan makanan kegemaran mereka sendiri.
3. Pastikan hidangan anak mempunyai sumber karbohidrat seperti pasta atau mihun, hidangan protein seperti ayam atau daging, dan sayur-sayuran yang dipelbagaikan agar anak mendapat nutrien yang mencukupi biarpun diambil dalam kuantiti yang sedikit. Ikut konsep suku-suku separuh di dalam setiap hidangan anak.
4. Sediakan snek yang sihat dan berkualiti tinggi di antara waktu makan.
• Elakkan snek yang tinggi kandungan gula, garam dan lemak seperti makanan ringan. Makanan dan minuman tinggi kandungan gula akan menggalakakn rasa kenyang kepada anak dan menyebabkan anak kurang mengambil makanan berkhasiat.
• Elakkan pemberian snek terlalu dekat dengan waktu makan utama kerana ini akan mengurangkan anak mengambil makanan pada waktunya. Jarakkan sekurangnya 1 -2 jam sebelum waktu makan utama.
• Pemberian snek yang tinggi protein seperti dadih, kekacang seperti kacang rebus dan goreng juga adalah lebih bagus berbanding biskut.
5. Pastikan anak makan secukupnya. Sekiranya hidangan yang diberikan terlalu besar, kurangkan kuantiti agar anak dapat menghabiskan makanannya.
• Pemberian makanan perlu diberikan dengan lebih kerap andai anak makan dalam jumlah yang sedikit.
6. Sediakan makanan dalam bentuk yang mudah diambil dan cepat dimakan. Anak-anak biasanya mahu segera makan kerana mahu bermain. Makanan yang mengambil waktu yang lama untuk dihabiskan akan membuatkan mereka cepat bosan dan enggan menghabiskan hidangan yang disediakan.
• Sediakan makanan yang mempunyai tekstur yang lembut, berkuah dan mudah dikunyah.
• Cincang atau dadukan sayur-sayuran sekiranya anak enggan makan sayur.
• Racikkan ayam atau cincang ayam agar anak mudah menelannya.
• Elakkan pemberian makanan yang pedas, terlalu berherba dan berempah.
• Makanan dalam bentuk jejari misalannya lebih mudah diambil oleh anak. Seperti bebola ayam, daging, jejari ikan dan nuget ayam. Tambahkan sayur-sayuran dan kentang ke dalam hidangan bagi memastikan makanan lebih seimbang di dalam satu hidangan.
7. Sekiranya anak sering memilih makanannya, cuba gantikan makanan tersebut dengan kumpulan makanan yang sama. Sebagai contoh, anak kurang gemar mengambil nasi, maka gantikan dengan mi, pasta dan sebagainya. Hidangkan di dalam bentuk yang lebih menarik agar mereka teruja untuk mencuba.
Pemakanan yang sihat dan seimbang akan membantu anak menjadi lebih sihat dan bijak. Anak yang mempunyai status pemakanan yang baik, lebih mudah fokus dan berkembang fungsi kongnitifnya. Mulakan pemberian makanan yang sihat dan seimbang sejak dari kecil agar mereka membesar menjadi individu yang sihat dan aktif.
Contoh Sajian Dan Hidangan Makanan Untuk Anak Sehari :
Sarapan
* 1 cawan bubur nasi bersama sayur dan 2 sudu isi ayam/ikan bilis @
* Roti 1 keping bersama 1biji telur hancur bersama sayur
Minum pagi
* 1 keping makaroni bakar @
* Bergedil daging/tauhu/ayam @
* Jejari ayam dan kentang lecek bersama 1 cawan susu.
Makan tengah hari
½ cawan – 1 cawan nasi/ mi/pasta/kuew tiaw
4 -8 biji bebola ikan/daging dimasak sup
Sayur didadukan atau dicincang
1 hiris buah betik/tembikai
Minum petang
* Satu mangkuk bubur jagung/kacang hijau/kacang merah
* Atau – 1 keping puding roti, 1 cawan susu
Makan malam
* ½ cawan – 1 cawan nasi/ mi/pasta/kuew tiaw
* 2 sudu besar isi ayam dicincang
* Sayur didadukan atau dicincang
* Kebab buah-buahan (hirisan pelbagai potongan buah-buahan)
Artikel berkaitan: Naikkan Berat Anak Bukan Dengan Multivitamin, Ini Cara Tepat Naikkan Berat Anak
7 Cara Naikkan Berat Anak Underweight, Nak Bagi Nasi Butter Boleh Tapi Berpada-Pada
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Suka Makan Sushi, Apa Risikonya?
Jika anda pernah perkenalkan anak dengan sushi pasti mereka akan menyukainya. Persoalannya adakah boleh berikan anak makan sushi secara kerap memandangkan umurnya masih lagi muda?
Sushi merupakan makanan yang sinonim dengan negara matahari terbit, Jepun. Penyediaan sushi adalah pelbagai tetapi kebiasaannya sushi terdiri daripada nasi dengan campuran cuka bersama bahan-bahan tambahan seperti makanan laut, sayur-sayuran atau buah-buahan tropika.
Kebimbangan para ibu bapa terhadap anak-anak yang menyukai sushi mungkin disebabkan oleh:
- Pertama, adakah anak mereka mendapat zat makanan yang mencukupi kerana menggemari makanan selain ruji penduduk Malaysia iaitu nasi. Secara amnya, bahan-bahan sushi adalah rendah lemak, tinggi protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Sayur-sayuran yang terdapat di dalam sushi menyumbang kepada serat, vitamin dan mineral. Makanan laut mengandungi kebaikan omega-3 yang memberi kebaikan kepada kesihatan jantung.
- Kedua, kebimbangan ibu bapa adalah kerana sesetengah bahan sushi terutamanya yang disediakan mentah boleh menjejaskan kesihatan. Majalah kekeluargaan dari negara Jepun mencadangkan supaya ibu bapa tidak memberikan makanan laut tanpa dimasak kepada kanak-kanak pada usia yang terlalu muda. Ini disebabkan oleh sistem penghadaman mereka yang masih belum matang. Ibu-ibu di negara Jepun memberi anak mereka ikan yang telah dimasak bersama makanan pelengkap lain setelah anak mereka mula makan makanan pejal. Secara amnya, mereka mencadangkan kanak-kanak yang berusia dua tahun setengah ke atas untuk mula diperkenalkan sushi yang mengandungi ikan mentah. Jika ibu bapa masih mahu menyediakan sushi ikan mentah atau sashimi di rumah kepada kanak-kanak sambil anak-anak boleh menikmati kepelbagaian tekstur dan rasa, adalah dicadangkan untuk melayurkannya terlebih dahulu di atas api.
Adakah sushi sesuai dimakan pada setiap hari?
Jawapannya tidak sesuai terutamanya kepada kanak-kanak kerana walaupun sushi rendah kandungan lemak, tetapi kebanyakan sushi adalah tinggi dengan garam dan gula yang digunakan sebagai perasa dan bahan perapan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Mak Bekalkan Anak Dengan Jajan, Bijirin Merapu Kemudian Beri Pada Anak Orang Lain” Ini Nasihat Dietitian
Tak pernah lagi ada orang mengaku yang segala makanan rapu ni bagus, tapi masih ramai yang amalkannya.
Ada sekali saya jumpa satu beg penuh jajan, parents bawa bekal semasa anak datang ambil rawatan di hospital. Anak pula dirujuk kerana berat lambat naik dan masalah picky eater.
Beli buat stok di rumah, banyakkkkkkk.
Beli kasi anak makan, dan anak orang makan. Apabila emaknya larang dibilang pula, “Alah, kesianlah kat depa” Dah macam maknya pula yang salah dan jahat.
Masuk dalam beg kecil, beri semasa harijadi anak-anak. Memang sekali sekala, “Alah…setahun sekali ja besday anak saya” tapi kalau sebulan 2-3 mak buat alasan begini dah tak jadi sekali sekala sedang hakikatnya mak ayah tak pernah beli pun di rumah.
Makanan rapu ini memberikan zero calories iaitu kalori tanpa nutrisi. Hanya tinggi dengan karbohidrat dan garam semata-mata. Usah terbeli dengan label “sihat” jika masih banyak garam yang dimasukkan ke dalam makanan. Sepaket sahaja sudah melebihi had maksima garam sehari orang dewasa, entah bagaimana buah pinggang seorang anak kecil mahu memprosesnya.
No body ever says it is good, but I wonder why people still give them to children.
Termasuklah bijirin sarapan pagi. Alah, yang katanya berkhasiat ituuuuu. Alangkan yang jenama terkenalpun kita tak berapa galakkan inikan pula yang tanpa jenama, dalam plastik besar dan beli ikut timbang beri pula kepada anak-anak kita di asrama setiap pagi. *Tepuk dahi. Kebanyakannya terpenuh dengan karbohidrat, gula, pewarna dan perasa.
Walaupun masalah anak kalian adalah kekurangan berat badan, coklat, gula-gula manis, keropok tak pernah berada dalam senarai untuk dijadikan makanan ruji setiap hari. Tak pernah. Kita tak suruh makan Kepsi, Mekdi segala.
Ia perlu diambil dalam porsi yang baik. Tetap berbalik kepada perancangan menu yang baik sepanjang hari, 50% karbohidrat, 20% protin dan selebihnya lemak.
“Tolonglah doktor, tolong saya. Saya dah tak tahu bagaimana nak cakap dengan keluarga sebelah bekas isteri saya. Hari-hari depa upload gambar bagi anak saya makan jajan. Buah pinggang anak saya makin rosak” saya masih ingat bening mata seorang ayah ini yang membawa anaknya yang ada masalah kebocoran buah pinggang.
Common sense pada kita, tak semestinya sampai ke pengetahuan orang lain.
1. Makanan rapu tak baik bukan saja untuk kanak-kanak bahkan untuk orang dewasa kerana tinggi kandungan transfat dan garamnya. Ia tinggi kalori, tidak memberikan rasa kenyang dan menyebabkan ketagihan.
2. Boleh gantikan snacking anak-anak dengan pilihan yang baik seperti ubi rebus, ubi goreng, pisang goreng, kuih-muih, kekacang dan lain-lain. Pastikan pilihan bersesuaian dengan keperluan. Dah aim nak turun berat, takyahlah makan cucoq sampai lapan pinggan. Nak aim naik beratpun bukan lesen makan cucoq lapan pinggan.
3. Jadualkan waktu makan dengan baik. Jarakkan waktu menyusu tak kiralah menyusu badan atau formula dengan waktu makan. Jarakkan snacking dengan waktu hidangan utama.
Kalau anak tak makan nasi, tak usah risau. Roti, mi, bihun, pasta, ubi dari kumpulan yang sama.
Tak makan ikan, makan ayam okaylah. Cuma ikan ada sumber Omega 3 yang baik untuk perkembangan otak dan kesihatan secara menyeluruh. Boleh beli telur yang diperkaya Omega 3.
4. Sentiasa offer sayur dan buah walaupun depa tak makan. Mak ayah pun makanlah depan anak-anak dua benda ni. Hampa tak makan sayur, bagaimanalah anak-anak nak makan sayur, kan?
5. Masukkan mereka dalam aktiviti sediakan makanan. As simple as hamparkan saprah untuk makan. Mesti depa gembira.
Gitulah sikit nak berleter, dah lama tak cakap bab ni.
Sekolah? Pun sedih juga. Dah macam jadi kubu makanan rapu dan terproses. Rajin sikit makcik kantinnya, silalah buat cucoq udang, buat sengkuang calit, bikin rojak, goreng cucoq. Say no to dimsum pelbagai warna, no to crab meat yang takda crab, no to nugget murah. Haih, bebel lebih kang depa kata sekat rezeki orang.
Sumber: Lily Moha
Dietitian, mak anak lima.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rebus Nasi Impit Versi Jimat Gas & Elektrik. Lagi Cepat Kembang, Mudah Masak!
Nasi impit antara yang menjadi pilihan untuk dihidangkan bersama dengan kuah kacang, rendang atau masak kuah lodeh. Tiap kali musim perayaan, menu ini pasti akan masuk dalam senarai juadah utama.
Bagaimanapun, sekarang ni nak makan nasi impit bila-bila masa pun boleh ikut selera masing-masing. Cuma yang agak keberatan sikit untuk menyediakannya sebab proses merebus mengambil masa lama serta melibatkan penggunaan gas yang banyak. Orang kata nak tu sekejap je!
Bagi ibu-ibu yang nak jimat gas atau elektrik semasa merebus nasi impit, ini petua yang sangat membantu. Ringkas saja tapi kira berbaloi.
Perkongsian Yuhafiqah Mohd Yunus melalui MAHN boleh dicuba ketika hendak merebus nasi impit. Kaedah ini lagi mudah dan jimat.
Petua rebus nasi impit jimat gas dan jimat elektrik
Cara-caranya:
1) Rebus air sampai mendidih lepas tu masukkan nasi impit
2) Masak selama 10 minit lepas tu tutup api
3) Biarkan nasi impit dalam periuk dan tutup dengan penutup biarkan terendam selama 30 minit
4) Lepas 30 minit buka balik api selama 5 ke 10 minit ikut keadaan nasi impit tu
* Petua ni tak sesuai untuk orang yang ada pressure cooker ya. Saya buat macam ni sebab tak ada pressure cooker.
* Jika nasi impit itu banyak, guna periuk yang saiznya lebih besar.
Jadi untuk yang dah ada perancangan untuk buat menu berasaskan nasi impit selepas ini, boleh guna versi jimat jimat elektrik dan gas ini. Sebab kalau pakai periuk nasi pun lama jugakan kena rebus. Selamat mencuba!
Kredit: Yuhafiqah Mohd Yunus
ARTIKEL MENARIK [Hanya 2 Langkah Mudah, Siap Cendol Homemade. Modal Tak Sampai RM5!]
BACA JUGA [Cara Buat Stok Bahan Kisar Tahan 3 Bulan, Tak Berkulat. Jimat Masa Di Dapur!]
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
