Hari Raya Aidiladha memang sinonim dengan ibadah korban sama ada kambing atau lembu. Bila pulang ke kampung pasti ada kiriman daging yang akan di bawa pulang ke rumah. Kadang bosan dengan menu yang sama seperti rendang dan daging, apa kata buat nasi goreng daging yang sedap untuk menu bekalan pulang ke bandar.

Maklum sahajalah cuti pun tak lama, makan nasi goreng daging dengan anak-anak dalam kereta sambil layan jem pun seronok juga.

Perkongsian Puan Asmida Asman menerusi laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) boleh dijadikan panduan untuk mama buat nasi goreng daging yang sedap. Barulah perjalanan yang jauh tak terasa sebab cukup bekalan untuk dinikmati bersama-sama.

Hujan hujan ni…makan apa tu?

Ok taknak citer banyak…saje saje nak kongsi resepi..

Alang alang jalan jem ni..boring dalam kereta

Nasi Goreng Daging je pun..

Siapa suka nasi goreng daging 

Masak untuk bekal makan kat rnr

Maklumlah nak raya kan

Ok Resepi di setiap gambar ye

1. Hiris bawang besar…sebiji

2. Tumbuk kasar,Cili kering
Cili padi merah dan hijau.
Bawang besar
Bawang putih
Bilis
Belacan
Garam dan perasa

3. Rebus daging empuk dan hiris kecil

4. Kacang panjang kalau ada carrot boleh tambah juga

5. Wajib..
Nasi yg dah sejuk dan digemburkan

6. Gunakan minyak lebihan goreng ikan..
Goreng hirisan bawang tadi sampai agak garing

7.Ok..masukan bahan tumbuk

8. Masak sampai garing dan masukan sikit kicap manis

9. Masukan daging

10. Gaul sekata dan mesra
~masa ni dah pikir..eh x yahla wat nasi goreng..makan dgn nasi putih je

11. Ok masuk lah hero dia…nasi!
Aduh sendiri masak..sendiri terliur

12. Belum…belum siap..nampak mcm dah kan😂
Xpe amik sesudu rasa..tak brdosa pun
Sesudu jek

13. Hah! Ni pun hero…
Masukan kcg panjang dan bilis goreng
Kcg panjang tu saya suka goreng dulu dgn minyak yg betol betol panas…sekejap je..kemudian toskan minyak
Nanti warna dia mantain hijau dan rasa dia tetap sdp wlpun dah lama sejuk

14. Tara……dah siap….boleh cedok masuk bekal…😋
Sebelum ke bekal ntah berape kali ngap masuk mulut

Selamat mencuba!

Sumber: Asmida Asman

Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.

Tidak lama lagi kita semua akan mula berpuasa. Biasanya lauk yang membuatkan kita berselera makan adalah ikan kering, telur goreng dan telur masin. Sebut tentang telur masin ni, nikmatnya kalau dapat makan dengan nasi panas! Geng pula dengan ikan atau ayam goreng dan sambal.

Harga sebiji telur masin pun boleh tahan. Ada masa lagi kalau nak buat sendiri. Rupa-rupanya taklah susah nak dibuat, anda boleh ikut resipi Raja Amanina ni. Kita pun lebih yakin dengan kebersihan telur masin yang dibuat sendiri.

RESIPI TELUR MASIN, JERUK SENDIRI. KEJADIAN PUN ‘CANTIK’

Telur masin ni nina jeruk sendiri je.. Dah lama tak beli yang siap jeruk. Alhamdullilah cantik kejadiannya. Air garam tu nina masak hingga betul betul mendidih (orang kelantan panggil hingga naik bunga garam).

+TELUR MASIN+

-Telur itik 50 biji
*Cuci bersih dan jemur hingga betul betul kering
-Garam kasar 500gram
-Air 1.5liter
-2 helai daun pandan

Sediakan botol dengan penutup.

1. Masak air, garam dan daun pandan hingga betul betul mendidih dan sejukkan(pastikan betul-betul sejuk ea)
2. Masukkan telur itik ke dalam botol dan tuangkan air garam yang dimasak.
3. Tutup kemas- dan jeruk lebih kurang 2 minggu (14-15 hari)
4. Setelah 2 minggu boleh cuba rebus dulu. Kalau belum cukup masin boleh tambah 3-4 hari lagi.
5. Kalau dah cukup masin boleh toskan air garam.

Pancake dragon untuk bayi 8 bulan ke atas, sesuai dijadiakan untuk sarapan pagi. Nak jadikan snekking pada waktu petang pun boleh. Guna tiga bahan je tapi cukup untuk buat si kecil kekenyangan dan ceria sepanjang hari. Perut kenyang pasti anak akan bertenaga.

Bukan sahaja mengenyangkan, malah berkhasiat juga untuk anak-anak. Buah naga mempunyai karotene yang bertindak sebagai agen anti kanser. Lycopene yang menyebabkan warna merah pada buah ini terbukti boleh mengurangkan risiko kanser kelenjar prostat.

Buah naga dapat mengurangkan paras kolesterol ‘jahat’ dan meningkatkan paras kolesterol ‘baik’. Kajian menemui pengambilan buah ini mampu mengurangkan risiko serangan jantung dan mencegah masalah tekanan darah tinggi.

Kandungan vitamin dan garam mineral yang tinggi seperti vitamin c, B1, B2, B3, kalsium, phosphorus, zat besi, protin dan niacin membantu untuk meningkatkan paras imuniti tubuh badan. Jom lihat resipi yang dikongsikan.

Resepi ini dikongsikan oleh Nur Ashikin di Kumpulan Facebook Resepi Makanan Bayi.

RESEPI PANCAKE DRAGON FRUIT

Salam mommies semua, harini saya nak share breakfast idea guna 3 bahan je… resipi ni saya dapat dari group ini juga, thank you ya!

Pancake Dragonfruit
Bahan- bahan:
– ½ buah dragon
– 2 sudu makan tepung gandum
– ½ unsalted butter (pek kecil) – baki dia lagi ½ guna untuk masak pancake kejap lagi

Cara- cara:
1. Lenyekkan dragon fruit dan campurkan tepung gandum, unsalted butter.
2. Kacaukan hingga dapat kepekatan di bawah.
3. Panaskan nonstick pan, letakkan ½ baki unsalted butter (pek kecil) untuk masak pancake.
4. Masak hingga sedikit keperangan. Siap!

Baca Juga:

Salmon Sos Asam Jawa, Tinggi Omega Yang Baik Untuk Badan Ibu Berpantang!

Serunding Halia Untuk Ibu Berpantang, Buang Angin Dan Meringankan Badan

Sosej Untuk Baby, Boleh Buat English Breakfast. Pasti Anak Suka!

Menu ini untuk anak saya 7 bulan 23 hari, boleh cuba ya mommies.

Mudah sahaja resepi yang dikongsikan beliau. Para ibu juga boleh menggantikan buah dragon dengan buah lain seperti pisang, betik, manga dan sebagainya. Boleh buat ikut buah kesukaan anak- anak. Selamat mecuba dan semoga bermanfaat.