Hujung minggu jangan dibiarkan sepi tanpa hidangan yang istimewa untuk anak-anak. Hidangan pencuci mulut atau manisan buat anak makan tak berhenti.

Apam mekar gebu gebas ini antara menu simple yang disarankan kerana mudah penyediaannya. Senang dan jimat masa mama. Jom cuba resipi apam mekar yang dikongsikan oleh Pn Sofia Abraham ini.

Apam mekar gebu gebas. Boleh try buat mesti jadi insya Allah.

Resepi Apam Mekar

Bahan-bahan:
450 g self raising fluor*
2 sdk sebuk penaik=baking powder *. (*ayak)
2 biji telur
350 g gula kastor
400 g air sejuk dari peti ais
15 g sp atau ovalet
1/2 sdk esen vanila
2 sdk jus limau nipis
Pewarna ikut suka

Satukan semua bahan kecuali jus limau nipis. Pukul dengan kelajuan rendah selama 1 minit.

Kemudian pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama 10 minit. Tukar kelajuan yang rendah, masukkan jus limau dan pukul selama 3 minit. Siap.

Bahagikan adunan untuk letak pewarna (ikut suka, jangan letak banyak sangat ye)

Masuk adunan dalam acuan hingga penuh. Kukus selama 10 minit dengan api kecil.

Pastikan air betul-betul mendidih sebelum dikukus.

* Tip
Masa nak kukus hati-hati.

* Jangan letak rapat sangat acuan dalam pengukus.

* Balut penutup pengukus dengan kain supaya air tidak menitis atas apam.

* Sebelum letak lapisan pengukus, besar kan api air mesti mendidih.

* Apabila letak lapisan pengukus tutup dengan penutup baru kecil kan api dan kukus selama 10 minit

Kalau ikut cara ni, Insya​Allah akan jadi.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Apam Mekar Coklat Kukus, Kuih Ekspres Paling Mudah Nak Buat

Comelnya Apam Teddy Bear Ni, Nak Buat Pun Senang, 7 Bahan Saja

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Apabila bayi sudah semakin pandai menerima makanan, ibu bolehlah mempelbagaikan jenis bubur buat mereka. Namun seperti biasa, elakkan garam dan gula sebaliknya hanya gunakan perasa asli seperti dari buah dan sayuran sahaja untuk menambah rasa.

Idea bubur dengan sayur bertumis yang disediakan oleh ibu ini, Puan Nor Haidah Md Said ini nampak cukup menarik. Awalnya ditumis dahulu dan kemudiannya barulah dimasukkan ke dalam bubur sebelum dikisar halus. Nampak sedap!

Hilangkan Rasa Pahit Sayur

Paling penting bagi menghilangkan rasa pahit daripada sayur-sayuran, sebaiknya ditumis dahulu. Barulah sayur tidak menjadi pahit dan anak makin berselera untuk makan.

Malam ni akak masak bubur baru untuk baby Qaira. Anak akak memang selera makan budaknya. Portion yang akak buat ni lebih kurang 2 genggam beras, dia boleh habis dalam 7-8 kali makan. Tak memilih nampaknya, semua menu dia suka. Mudah kerja mama dia.

Bubur
Lobak merah
Kentang
Isi ikan siakap laut (kalau siakap kolam bau sikit isinya)
Sawi jepun tumis

Masa bubur tengah nak masak, masukkan terus ikan. Dalam 5 min keluarkan balik.

Bila campur dengan sayur hijau ni, biasanya akan rasa pahit-pahit sikit. Jadi akak tumis dulu sayur tu asing sebelum masuk dalam bubur untuk hilang pahit nya. So, tak payah tambah lagi lah minyak dalam bubur.

Jika mommy yang tengah buat 4rd, kalau nak cuba menu ni boleh lah cuba lepas baby pass semua bahan-bahan yang akak guna ni. Macam baby akak memang dari awal-awal lagi start bagi makan akak dah campurkan sikit-sikit. Alhamdulillah, perut dia dapat terima dengan baik.

Tapis dulu sekejap. 

Siap!

Wow! German Cookies. Walaupun namanya agak moden tetapi bagi mama yang nak cuba buat sebenarnya tak susah pun.

Biskut ni lebih kurang rasanya macam samperit susu juga menggunakan bahan yang mudah dan langkah membuatnya pun senang. Yang penting setiap kunyahan itu boleh buatkan ia cair di mulut dan ranggup.

Cuma mesti guna tepung kentang ya selain tepung gandum biasa. Modal tak mahal pun tapi bila dah siap bakar boleh dapat banyak keping.

ARTIKEL RESIPI MENARIK [Cuba Dumpling Soup Homemade Di Rumah Dengan Kos RM9 Sahaja, Awesome!]

Jom cuba resepi German Cookies yang simple dan sedap hasil air tangan MariaKhalisya Khalis ini.

RESEPI GERMAN COOKIES 

Mood rajin hari ni saya buat Germany Cookies untuk anak-anak kudap-kudap. Biskut ni paling senang, anak suka sangat. Sedap katanya, cair di mulut!

Kos nak buat pun tak sampai RM10 sebab saya pakai butter jenama Econsave je.

Lagipun biskut ni taklah manis sangat, lebih kepada rasa butter. Kenalah dengan citarasa kami anak-beranak.

Bahan-bahan:

Bahan asasnya cuma 5 bahan ni saja:

1 buku butter 250g (saya guna jenama Econsave je*)
1 paket tepung kentang 350g

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula aising
Esen vanila (1 penutup vanila tu)
Garam secubit
*Terpulang kalau nak guna butter yang mahal mungkin lagi sedap dan wangi. Tapi kalau guna Buttercup pun lagi ok.

Cara-caranya:

1. PUKUL / PUTAR BUTTER DAN GULA
Mula-mula putar butter dan gula aising. Saya putar guna mixer.

Kalau tak ada mixer, boleh juga pukul butter dan gula aising dalam mangkuk pengadun menggunakan senduk. Pukul hingga gebu dan ringan.

2. MASUKKAN TEPUNG
Seterusnya ayakkan tepung kentang dan tepung gandum.

Kemudian masukkan ke dalam adunan. Gaulkan hingga mendapat doh yang lembut.

3. SIMPAN ADUNAN DALAM PETI SEJUK
Doh ni memang agak lembek ya. So kita simpan dalam peti sejuk kejap, lebih kurang 20 minit baru bentukkan nanti.

4. BENTUKKAN
Selepas 20 minit, keluarkan dari peti sejuk dan dohnya akan keras sikit.

Bolehlah kita buat saiz bulat-bulat ikut saiz yang kita suka. Bulat tu jangan besar sangat, bagus sekali bite je.

RESIPI WAJIB CUBA [Baby Cakoi Cicah Sos Pandan Kastard. Makan Panas-Panas Memang Terangkat!]

Tekan sikit guna jari dan ambil garfu untuk buat corak di atasnya tu.

Nak letak chocolate rice, chocolate drizzle, atau sebarang hiasan terpulanglah ya. Saya bubuh gula warna-warni ni je.

5. BAKAR
Akhir sekali, bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit. (Ikut saiz dan oven masing-masing, kalau besar boleh bakar lama sikit.)

Dulang tak perlu sapu apa-apa sebab tak melekat. Bila dah bakar nanti biar sejuk baru angkat biskutnya ya. Ok siap…

Lepas ni boleh cari siap-siap bahannya dan sempatlah kalau nak buat untuk makan raya nanti. Selamat mencuba!

Kredit: MariaKhalisya Khalis