Bosan dengan kek coklat, kek milo dan aneka kek lain, apa kata ubah selera dengan kek homemade daripada perasa oren Sunquick ini pula. Kek yang satu ini berbeza rasanya malah teramatlah sedap dan mudah disediakan. Penambahan minyak dan susu pekat manis pastinya buat kek bertambah manis dan berlemak.

Resipi perkongsian Puan Irma Sheky ini paling lengkap kerana turut disertakan dengan langkah demi langkah secara terperinci. Jadi jom cuba!

Bekalan untuk seminggu, buat 3 adunan dapatlah 9 tupperware ni. Satu kg gandum je tu pun ada lebih lagi 1 cawan ni. Dah biasa makan benda sama berminggu berbulan, ikut kudrat & rezeki sambil jimat petrol dan bajet membeli. Makan panas-panas pun sedap, sejuk dari fridge pun sedap, buat simple-simple je.

SUNQUICK MOIST CAKE

Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
1 st baking powder
1 st soda bikarbonat
4 biji telur A @ 5 biji telur B
2 sb parutan kulit buah sunkist
1/2 cawan sunquick (perisa oren)
2/3 cawan gula
2/3 cawan susu pekat manis
1 cawan minyak sayur @ minyak masak
1 cawan air panas
Sedikit pewarna kuning lemon @ kuning telur, boleh juga guna kaler oren.
Boleh kurang @ lebihkan sesudu dua gula atau susu jika nak lebih @ kurang manisnya.

Satukan tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat. Gaulkan sekejap dan ayak. Ketepikan. Setelah pecah telur, buangkan tali pusatnya supaya kek tak hanyir, so tak guna esen vanilla pun tak apa.

Pukul telur dan gula hingga gula hancur. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis sambil dipukul sebati.

Jika adunan pekat atau berat untuk dipukul boleh selang selikan tepung dengan minyak ye. Buat hingga habis minyak & tepung.

Tambahkan susu, pukul kejap lepas tu tambah air panas. Pukul lagi hingga adunan kelihatan licin & tidak berketul. Terus campurkan sunquick, pukul lagi hingga sebati dan adunan pun kelihatan mula kembang naik dah jugak time ni.

Akhir sekali letakkan parutan kulit sunkist juga pewarna. Pukul sekejap hingga warna sekata dan dah boleh mula mengukus atau pun dibakar. Sukatan satu adunan di atas untuk sebiji kek bersaiz 8″x8″ atau 3 biji kek kecil bersaiz 4 1/2″x6 1/2″ (seperti bekas dalam gambr saya ni)

* Tip Kukus
Jika guna tupperware plastik tahan panas macam gambar ni boleh terus tuang dan kukus dengan api besar lebih kurang 25 hingga 35 minit @ sehingga masak (2 biji sekali kukus).

* Tip Bakar
Alaskan dasar loyang dengan kertas minyak, sapukan sedikit marjerin dan tuangkan adunan. Bakar api atas bawah suhu lebih kurang 160-170°c, dalam 45 minit atau hingga masak, bergantung jenis oven. Kalau nak lebih moist dibakar, boleh alaskan tray kek dengan tray berisi air.

Cucuk dengan lidi tengah kek, jika tak melekat boleh diangkat.

Kek ni tak ada pengawet so, saya terus simpan fridge untuk tahan lebih lama ye. Tapi make sure disimpan dalam bekas tertutup supaya still moist.

Resipi wajib cuba: Kek Marble Moist Gebu 5 Bahan Je Dah Boleh Sediakan Untuk Anak Padu

Berpantang antara tempoh yang sangat penting buat ibu-ibu yang baru sahaja melahirkan. Pemakanan dalam pantang juga haruslah seimbang serta cukup khasiat untuk memberikan ibu-ibu tenaga supaya dapat menyusu bayi dengan baik.

Bagi yang berpantang sendiri, mungkin tak banyak idea tentang masakan berpantang. Ibu ini sudi berkongsi beberapa jenis menu yang boleh mama buat sendiri dalam pantang dan sangat simple tapi cukup khasiat. Jom ikuti perkongsian ini.

Menu breakfast Ibu berpantang… Menu bf tak banyak yang boleh di olah.. Nantu ulang je lah mana yang sempat masak..

Ini antara menu breakfast Rida sepanjang berpantang. Semoga boleh bagi ideal pada ibu-ibu yang pening mikir nak makan apa kalau breastfeed kan.

Menu 1: Air milo, Biskut tawar cukup 2 pax, Bubur nasi + ikan bilis goreng

Resepi ikan bilis goreng:
-Bawang putih lebih
-Bawang merah
-Halia
-Olive oil
-Ikan bilis pilihan…goreng garing dulu ketepikan

Cara-cara:

Goreng bawang putih smpai naik bau,baru masuk bawang merah dan halia..goreng smpai ala-ala garing gitu masukkan serbuk ikan bilis dan garam sikit je..sebab ikan bilis mybe dah masin kan..tutup api baru masuk ikan bilis..biar ada minyak-minyak sikit.

Menu 2: Air kopi, Kari isi ayam, Kuah guna susu full cream, Lempeng nestum kurma

Lempeng nestum

-Gandum
-1 paket nestum kurma campur air panas biar dia kembang dlu

Cara penyediaan:
Campurkan gandum dan nestum,kacau boleh goreng nipis-nipis..dah settle

Menu 3: Air kopi O, Nestum kurma, Lempeng manis

Lempeng manis

-1 1/2 cawan tepung gandum
-1 biji telur gred A
-1/3 cawan susu cair
-2 cawan air
-Garam secukup rasa

Satukan semua bahan-bahan di atas kecuali garam. Kacau rata dan masukkan garam secukup rasa. Tapis dan rehatkan adunan sebentar. Goreng atas kuali panas.

Menu 4: Kopi O, Buah epal, Chicken wrap, cococrunch

Menu 5: Air Milo, Buah apple, Biskut tawar 6 keping, kurma, nestum

Menu 6: Air Milo, roti bakar, buah oren, kurma, cococrunch dan susu

Menu 7: Air milo, nestum, popia sayur, buah apple potong & kurma

Penyediaan popia sayur:

-Lobak merah
-Lobak putih
-Isi ayam
-Kulit popia
-Bahan perasa

Tumis bawang putih pastu masukkan sayur (Carrot putih dan carrot oren) dan isi ayam. Tambah perisa, serbuk lada sulah dan sedikit serbuk cukup rasa. Dah itu je, kemudian gulung dengan kulit popia. Goreng popia tersebut sampai keemas-emasan.

Menu 8: Air Milo, kurma, garlic bread, sayur kukus

Penyediaan Garlic bread:

-Butter *
-3 labu bawang putih (tumbuk halus) *
-Secubit garam (tak letak pun tak apa) *
-Daun parsley kering (guna mix herbs pun boleh)

Kacau sebati marjerin, bawang putih, dan garam. Kemudian masukkan daun parsley, kacau sebati. Sapu pada roti. Kemudian potong 2 roti tadi. Bakar atas kuali/oven.

Kredit: Rida Shafie

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pengalaman menghasilkan biskut raya sendiri tidak semuanya indah. Ada juga biskut yang dihasilkan tidak menjadi, hangus dan tidak kurang juga kurang enak. Jika anda tergolong dalam amatur dalam membuat biskut, apa kata anda cuba biskut Almond Cluster ini kerana ia cukup mudah disediakan. Hanya gunakan dua bahan sahaja dan dua langkah, biskut sudah tersedia dijamah. Superb!

Resipi biskut sedap yang dikongsikan oleh Sabariah Sareh ini memamg awesome. Cukup enak dan rangup malah rasanya juga premium. Teramatlah sedap. Anak-anak confirm berebut.

Resipi wajib cuba: Tak Yakin Nak Cuba Ini Step By Step Buat Kuih Lopes Paling Mudah Wangi & Sedap

Hari ni nak share resepi biskut raya paling top tahun lepas. Paling senang dan bila kunyah eah dah habis. Tahun lepas kami juai biskut ni tak sampai seminggu je kot dapat order lebih 50 balang. Konsep dia mudah jangan kedekut badam dan coklat je bagi nisbah 1:0.5.

Coklat bila cair dia jadi banyak so amik mudah. 500gram coklat dan 1kg badam tersalut sama banyak. Jom kita tengok cara buat.

Almond Cluster

Bahan-bahan:
1kg badam cincang
500gm coklat coin Beryls (coklat susu)

(Anggaran dapat 5-6 balang)

Bakar badam bagi rangup. Bakar ni ikut oven masing-masing la. Pastikan badam tu kekuningan dan rangup je bukan hangit. Masa bakar pastikan semua badam kena haba oven tu. Nak sangai pun boleh ikut tahap rajin masing-masing.

Cairkan coklat guna teknik double boil senang je.

Bila dah cair sejukkan jap je. Lepas tu gaul dengan badam tapi bagi salut semua.

Sudukan ikut saiz bebas suka hati korang la nak besar mana. Dah gaul sudukan camni memang dia cluster gini.

Ni bila dah mengeras. Sejukkan seketika.

Kemudian sejukkan dalam peti air chiller untuk cepatkan coklat tu mengeras.

Ni yang customer order.

Selamat mencuba.

Resipi wajib cuba: Resipi Cookies Ala Famous Amos Krup Krap Rangup Makan Sebalang Tak Perasan!