Pernah tak ada pengalaman bancuh yis tapi tak berbuih walaupun dah ikut arahan penggunaan seperti dalam resipi. Mungkin kita pernah tertanya kan? Melainkan memang tersalah bancuh yis ia tak akan kembang dan berbuih.

Macam yang ramai sedia maklum, penggunaan yis untuk memastikan setiap adunan roti, pau, donut atau sebagainya kembang dengan elok dan lembut.

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

Namun mama tak pernah pun terfikir sebenarnya di pasaran ada yis yang dijual dengan pembungkusan sama tetapi ada sedikit perbezaan. Jika di lihat betul-betul baru akan perasan.

Perkongsian Nurul Zainal di Facebook MAHN mungkin boleh dijadikan panduan untuk semua mama yang ingin membeli yis sebelum membuat adunan. Cuba belek dulu betul-betul sebelum beli ya!

Brand sama, packing berbeza

Brand yang sama, packaging yang berbeza. Perhatikan yang dalam petak merah tu. Yang tu saya beli dua paket dan dua-dua tu bila campur air suam dia jadi macam yis mati. Tarikh expired pun tak ada.

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

Yang satu lagi tu dalam petak biru, nampak packing lebih kemas & ada expired date. Bila campur dengan air suam, elok kejadian.. Naik berbuih macm biasa.

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

Mungkin ni salah satu punca yis selalu tak naik elok yang kita tak perasan. Share dari pengalaman saya sendiri.

Maaf kalau saya silap 🙏 Mana tahu ada yang lebih arif. Boleh bagi pencerahan apa perbezaan antara mauripan ni..

Ads

Sumber: Nurul Zainal


Resipi Donut Gebu Cik Pooja Khas Untuk Anak

  1. Bahan A

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

2. Sukatan bancuhan 

*air suam 1/2 mug je
*Masukkan bahan A ke dalam air suam dan kacau sebati
*biarkan yis kembang smpai macam dalam gambar

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

3. Bahan B
*1/2kg tepung gandum(cikpooja guna cap kunci)
*5sb majerin

Ads

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

4. Bahan B tadi di gaul rata. Jadi la cam ni.

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

5. Next… Gaulkan bancuhan bahan A tadi dengan bahan B
*kalau air bancuhan yis tadi tak cukup, boleh je tambah air kosong
*bancuh biar adunan agak lembek (tp jgn la lembek smpai xleh nak uli yea) dan di uli smpai adunan tak melekat ditgn…*macam dalam gambar

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

6. Okeyyyyyy…
Uli smpai jd comeyyy cam ni
*biarkan adunan mengembang dalam 20mnit…

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

Ads

7. *ni cara cikpooja gentel bg sama besaq donut2 cikpooja… *amik doh td, genggam n penyet ckit..

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

8. Ni yg dah keluar dr hasil penyet td…
*kalau nak senang…oleskan tgn dan talam nak letak donut dgn minyak masak(ckit je…agak xnak bg adunan melekat ditgn) *pas tu…buat la lubang donut tu yea…

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

9.  Jd la donut cam ni… 1/2kg tepung selalunya anggaran dapat dalam 30bj. sebelum goreng,tggu doh kembang ckit…
*kalau xtggu doh kembang,nnt bila goreng dia akan pecah2 merekah delima donutnye. bila doh dah kembang comel2..
*panaskan minyak,api sederhana je yea(jgn besar apinya..kang bila masuk je donut,terus hangit)
*masa goreng, selalu balik2 kan donut supaya masak sekata..

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

10. Ok siap. gebu dan lembut! Boleh letak topping yang anak-anak suka.

Punca Yis Tak Berbuih & Naik Elok. Wanita Ini Kongsikan Melalui Pengalaman Sendiri

Sumber: cik pooja

 

 

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI