Bukan semua daripada kita sukakan kuih muih yang manis dan berlemak. Ada juga dikalangan kita lebih sukakan kuih yang pedas atau savoury seperti samosa, karipap dan sebagainya. Karipap antara kuih yang paling digemari kerana intinya yang enak ditambah pula dengan kulitnya yang rangup.
Bagi anak-anak yang cukup sukakan karipap, resipi karipap pusing yang disediakan oleh Hazlita Ishak ini memang terbaik. Hasilnya cukup rangup malah cara yang ditunjukkannya juga cukup mudah. Jom cuba!
Resipi wajib cuba:Puas Hati Makan Bila Buat Sendiri Rempeyek Sedap Terlebih Bilis, Padu!
Resepi Karipap Pusing Rangup
Doh majerin:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan majerin + 2 sudu besar shortening
Satukan semua bahan dan sebatikan hingga menjadi doh.
Doh minyak
2 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan minyak masak dipanaskan
Secubit garam
Air secekupnya
Sebatikan semua bahan kecuali air, bila dah sebati baru masukkan air sikit demi sedikit. Berhenti masukan air bila doh tak lekat di tangan.
Bahagikan Doh majerin dan doh minyak kepada 15 bahagian. Kalau nak bagi 6 pun boleh ikut selesa masing masing ye. Janji adunan tu dibahagi sama banyak. Bulat-bulatkan doh seperti dalam gambar.
Ambil 1 doh minyak, leperkan dan letakkan doh marjerin ditengah.
Tutup doh majerin tu. (Tak faham boleh rujuk gambar).
Ulang langkah yang sama hingga habis dan perap 5 minit dalam bekas bertutup tau.
Gelek adunan, jangan terlalu nipis, sapu dengan sedikit air tujuan untuk gam. Gulung kembali doh tadi.
Setelah di gulung gelek lagi sekali dan gulung.
Potong adunan 2 bahagian.
Ambil 1 bahagian dan gelek jangan nipis sangat.
Letak inti bahagian bawah yang di gelek dan kelim tepi karipap.
Bakar/goreng separuh masak untuk di frozeen kan. Hasil resepi ni boleh dapat 30 bijik karipap.
Bahan-bahan inti:
1 1/2 bawang besar hiris
2-3 ulas bawang putih hiris
1 peket serbuk kari ayam
Ayam -dipotong kecil
4 biji kentang -didadu
Tumis sampai naik bau dan layu masuk kan serbuk kari ikut kepedasan yang dikehendaki, bancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak, masukkan ayam yang dihiris dan kentang atau keledek. Tuang air secukupnya, sampai dia empuk.
Tambahkan garam gula dan perasa. Siapa suka inti manis manis pedas tambah 2 hingga 3sb gula lepas tu masak sampai kuah kering, dah kering boleh tabur daun sup kalau suka. Siap.
Resipi wajib cuba: Mee Kari Chinese Style Memang Power Sambalnya Yang Buat Makan Bertambah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak-Anak Suka Makanan Manis Tapi Risau Nak Beli Dekat Kedai? Jom Buat 6 Resipi Mudah Ni
Anak-anak suka dengan makanan manis yang menyelerakan. Hidangan seperti kek cawan, pudding roti dan jeli aiskrim tentu jadi pilihan untuk hidangan pemanis mulut si manja. Variasi pilihan resipi khusus untuk si kecil anda jadikan hidangan pemanis mulut untuk anda jadikan pembuka selera mereka.
BANANA LOVER
Bahan-bahan
Pisang
100g coklat masaka
n120g whipping cream
Hiasan
Oreo,badam,manik hiasan,coklat manik
Cara-cara
- Panaskan whipping cream secara double boil
- Setelah krim suam masukkan coklat dan kacau sehingga coklat betul-betul hancur
- Celupkan pisang ke dalam coklat dan taburkan hiasan ke atas pisang yang telah di saluti coklat sepenuhnya .
Tat buah-buahan
Tart shell
125g marjerin
100g gula ising
1 biji telur
250g tepung gandum
Cara-cara
- Satukan marjerin dan gula ising dan pukul sehingga kembang
- Kemudian masukkan telur dan pukul sehinga sebati
- Masukkan tepung gandum dan adun sehingga adunan tidak melekit
Untuk membuat tart shell
- Ambil sedikit doh dan masukkan ke dalam acuan tart dan tekan atau ratakan sehingga adunan mengikut bentuk acuan
- Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20minit atau sehingga keperang perangan
Filling custard
50g kastard segera
150ml susu
Cara-cara
- Sebatikan kustard segera bersama susu
- Kacau menggunakan whisk sehingga sebati
- Masukkan kustard ke dalam piping beg
- Kemudian paipkan kustard ke dalam tart shell
- Boleh di hias dengan buah-buahan seperti strawberri,blueberry,anggur dan lain-lain lagi mengikut kesukaan.
Puding roti
Bahan-bahan
4 keping roti
250g susu segar
2 sudu besar gula
1 sudu besar marjerin yang dicairkan
½ sudu the tepung jagung
Sedikit serbuk kayu manis
Cara-cara
- Koyakkan atau potongkan roti menjadi kepingan kecil
- Masukkan ke dalam bekas aluminium atau bekas kaca yang tahan panas
- Masukkan susu,gula,marjerin,tepung jagung dan serbuk kayu manis yang telah dikacau sebati ke dalam bekas roti
- Biarkan seketika sehingga roti benarbenar terendam
- Bakar pada suhu 18- darjah celcius selama 30minit
Sos kustard
½ tin susu sejat
2 sudu besar gula
1 sudu besar tepung kustard
Cara-cara
- Masak kesemua bahan sehingga sedikit pekat
- Apabila sejuk,sedia dimakan bersama-sama roti yang sudah masak
Jeli Aiskrim
Bahan-bahan
90g instant serbuk jeli
400g air
Aiskrim vanilla
Cara-cara
- Masak air sehingga mendidih
- Masukkan serbuk jeli dan kacau sehingga tiada lagi ketulan serbuk
- Sejukkan seketika sebelum tuang ke dalam acuan
- Sejukkan selama 3jam di dalam peti ais
- Setelah sejuk sedia dihidang bersama aiskrim vanilla
Donut
Bahan-bahan
6g serbuk yis
250g tepung gandum
50g gula pasir
100ml air
50g marjerin
Hiasan
Coklat masakan
Coklat rice,oreo,gula pasir halus
Cara—cara
- Masukkan serbuk yis,tepung gandum dan kacau seketika
- Diikuti dengan gula pasir.kemudian masukkan air sehingga adunan bersatu
- Masukkan marjerin dan selama 15minit
- Sesudah itu,biarkan adunan selama 15 minitsebelum boleh diuli
- Setelah adunan siap bolehlah dibentuk menggunakan acuan donut
- Goreng sehingga keperang-perangan
Mufin coklat
Bahan a
½ cawan gula perang
50g minyak masak
60g susu
1biji telur
Bahan b
95g tepung gandum
10g serbuk koko
1 sudu the serbuk penaik
Choc chips sebagai hiasan
Cara-cara
- Campurkan kesemua bahan a ke dalam pengisar
- Kisarkan sehingga semua sebati
- Kemudian masukkan bahan b ke dalam mangkuk besar dan gaulkan sebati
- Setelah itu,masukkan bahan a yang sudah di blend kedalam mangkuk bahan-bahan b
- Kacau sehingga sebati menggunakan whisk
- Masukkan ke dalam acuan mufin dan taburkan sedikit choc chips
- Bakar pada suhu 200 darjah celcius selama 20minit
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Bebola Ikan Salut Tepung, Bancuh Tepung Pekat, Memang Rangup!
Ikan celup tepung sudah terbiasa bagi kita. Apa kata kali ini kita cuba pula bebola ikan celup tepung yang rasanya lain dari yang lain. Bancuhan tepung buat bebola jadi lagi rangup.
Caranya cukup mudah tapi sedap. Jom cuba perkongsian resipi Nur Masri. Sedap!
Makanan nostalgia masa sekolah rendah sekitar tahun 80an, lepas balik sekolah sementara menunggu bas sekolah tiba, beli makanan yang dijual di gerai luar sekolah.
Bebola ikan salut tepung, tapi yang dijual tu dia cucuk pada lidi pendek. Sekarang tak pernah jumpa dah.
RESEPI BEBOLA IKAN SALUT TEPUNG
Bahan- bahan:
Bebola ikan
Tepung berempah ( saya guna bestari)
Tepung Goreng pisang ranggup
1. Campurkan kedua-dua jenis tepung, masukkan air dan gaul sebati.
2. Masukkan bebola ikan, gaul rata.
3. Panaskan minyak, goreng bebola sehingga keemasan.
4. Hidangkan bersama sos pencicah.
Selamat mencuba!
Menarik: Cara Mudah Nak Hilangkan Kapur Mi Kuning, Simple Tapi Memang Menjadi!
Sebagai ibu, sudah tentu kita mahukan yang terbaik buat si manja. Pemakanan yang sihat dan seimbang sangat kita titikberatkan supaya anak dapat membesar dengan baik.
Nak tahu rahsia sediakan hidangan enak yang buat anak berselera makan? Jom, sertai E-Workshop Kelas Penyediaan Makanan Anak: Sedap, Sihat & Selamat di https://toko.ideaktiv.com/product/e-workshop-kelas-penyediaan-makanan-anak-sedap-sihat-selamat/
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie.
Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Laksa Thai Kuah Pekat, Sedap Menyengat, Confirm Tak Cukup Makan Sepinggan!
Hari Raya yang masuk hari ke lima hari ini pastinya bertambah meriah dengan kehadiran tetamu ke rumah. Sediakan menu apa?
Pening memikirkan menu, apa kata mama cuba Laksa Thai kuah pekat ini pulak untuk tetamu dan keluarga. Sedap!
Resepi ni saya ambil dari maid thai. Memang simple dan sedap sangat!! Kuah dia memang pekat. Puas makan!!
BAHAN-BAHAN (Kuah Laksa_
Ikan kembung saiz kecil 1 1/2 kg
Bawang Putih 1Labu *
BawangMerah Ros 5biji *
Bawang Besar 1biji *
Serai 3Batang *
Lengkuas (besar dua ibu jari) *
Akar Daun Ketumbar (3) Cili Padi (15-20biji) nak kurang pedas, letak *sikit.
Cili Hijau (3biji) *
Bunga Kantan 3 kelopak
Daun Limau Purut 3 helai
Santan Kotak 1 saiz kecil
Asam Keping 3/4
Bahan laksa:
1 Paket Laksa Kering
Rendam dulu 1-2 jam (anaskan air, dan masukkan laksa tadi. Bila dah lembut boleh toskan.. Siap!!
Bahan Ulam:
Kacang Panjang (potong halus)
Daun Selasih
Daun Pudina
Tauge
Timun(sagat nipis)
Bunga Kantan (Potong Halus)
Limau Kasturi (belah dua)
Cili Padi Potong(kalau nak pedas)
Ikan tu, siang dan cuci bersih, rebus. Asingkan isi ikan, tulang, dan air rebusan. Blender isi ikan dan asingkan..
Blend tulang dan asingkan. Tapis (tulang yang blend tadi) tadi ambik pati sahaja.
Bila dah siap campur isi ikan yabg dah di blend halus, air pati tulang ikan dan air rebusan ikan tadi. Ketepikan.
Blend Bahan yang bertanda. Letak minyak untuk tumis. Minyak jangan banyak sangat. Tumis bahan yang di blend sampai masak.
Bila bahan tumis dah masak, masukkan stok ikan tadi,bunga kantan, asam keping,daun limau purut, dan air 1 cawan besar.
Buka api slow, biarkan dia masak. Bila dah menggelegak, letak santan dan garam. Boleh adjus bagi cukup asam garam ikut selera masing-masing.
Siap!!
Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!
Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!
Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
