Sarapan pagi atau minum petang ada waktunya begitu membosankan anak kecil kita. Tempoh dua waktu ini adalah masa mereka bermain dengan aktif dan disebabkan itulah makanan sering tidak diendahkan pada waktu ini. Mama haruslah lebih bijak dan kreatif dalam memberikan ‘rasa’ kepada anak.

Idea kreatif ibu ini, Norlaila Mohd Yusoff yang menyediakan Epal Karamel ke dalam oat anak boleh juga dicuba untuk menarik perhatian anak. Salah satu rasa semulajadi tetapi masih mengekalkan kesihatan yang baik pada anak kecil kita. Jom cuba. Mana tahu anak kita makan sampai licin.

Epal karamel kayu manis. Kemain panjang nama!

Bahan-bahan:

2 biji epal saiz kecil (saya guna epal fuji sebab manis)
Unsalted butter (UB)
Sedikit kayu manis

Mula-mula Ibu sagat epal. Tak nak sagat pun boleh. Potong kiub. Lepas tu steam kan atau rebus pun boleh kasi empuk.

Panaskan UB, lepas tu masukkan epal. Dah agak sebati dan masak tu masukkan serbuk kayu manis. Lepas tu masukkan epal. Kacau-kacau sampai sebati.

Dah siap tu tabur sikit serbuk kayu manis. Ibu sagat je sikit batang kayu manis tu. Takde yang serbuk.

Dah sejuk Ibu masukkan dalam bekas kecil macam ni. Letak dalam chiller.

Oat bersama epal karamel. Boleh juga campurkan sekali labu, pisang dan kismis.

Licin!

Epal karamel ni boleh dijadikan inti pai, boleh dijadikan sos makan dengan lempeng atau topping atas oat.

Ibu belum kenalkan tepung dan roti kat Irfan. So untuk hari ni epal karamel ni sebagai topping untuk Irfan sarapan dengan oat.

Ikan merupakan sumber protein terbaik dan nutrisinya sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Bagi mama yang tercari-cari resipi sesuai untuk si manja, mama boleh cuba resipi ikan singgang ini.

Singgang ikan (Baby 7bulan++)

Bahan-bahan:

Halia (hiris)
Bawang putih (hiris)
Bawang merah (hiris)
Tomato
Carrot
Sawi (Sayur ikut suka nak buh ape janji sesuai)
Ikan kembung (terpulang nak pakai ikan apa pun yang sesuai untuk bayi)
Serbuk kunyit

(Sukatan bahan ikut kesesuaian sendiri)

Cara penyediaan:

Tumis bawang dan halia dengan Unsalted butter. Masukkan air. Masukkan ikan dan sayur-sayur keras. Ikan dah masak baru masuk sayur lembut-lembut.

Tambah sikit serbuk kunyit. Bagi menarik skit. Lepas dah sejuk saya ambik isi ikan and blend. Makan dengan nasik lembik.

Anak 7 bulan dah boleh slowly intro texture baru..yang kasar sikit.

Kredit: Naa Daisy

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Pa&Ma BF VIP Eksklusif mengalu-alukan ibu yang sedang hamil dan menyusu anak mendaftar sebagai peserta. Harga promosi pendaftaran peserta hanya RM20 sahaja. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/

Anak mana yang tak suka makan ayam goreng. Lagi-lagi ayam goreng dengan keruping rangup, sepinggan ayam goreng boleh licin dalam tempoh sekejap saja.

Resipi perkongsian Nrl Intan Syafinas ini lain macam keruping rangupnya. Jom cuba!

Resepi ayam goreng crunchy by syafinas, menggunakan Tepung Bestari Original sahaja.

Bahan utama
Ayam
Tepung Bestari Original (nak guna yang spicy pun boleh) ikut selera masing-masing
Minyak

Perap ayam dengan tepung bestari selama setengah jam. Kena fahamkan jangan la letak 1 plastik tepung nak perap tu, agak-agak ayam banyak mana, banyak tu la tepung nya. Bancuh dengan air.

Lagi lama ayam diperap lagi rasa juicy tau tapi kalau tak nak perap lama pun tak pe dalam 10 minit pun ok. Ikut pada kerajinan nak menunggu. Yang ni saya tak bancuh dengan telur sebab kalau letak telur minyak kan jadi cepat hitam. (jangan letak garam /perasa sebab tepung bestari ni dah cukup masin)

Tepung kering (menggunakan tepung bestari jugak) guna bekas yang besar sebab senang nak gaul ayam nanti.

Ambil ayam yang diperap tadi ke tepung kering dan gaul sama rata. Masa ni tekap ayam dengan tepung bagi tepung tu bersalut dengan ayam.

Ni lah kejadian ayam.

Ok yang ni sediakan bekas/mangkuk ikut pada korang la. Isi air dalam bekas (air sejuk @air paip terpulang )dan letak penapis. Masukkan ayam yang bersalut tepung tadi ke dalam dan remdam ayam, jangan lama sekejap je dalam 2 saat.

Angkat ayam direndam tadi dan toskan.

Lepas tu masukkan semula dalam tepung kering dan gaulkan (tepung kena banyak ye jangan sikit nanti tak jadi kerinting ayam). Lepas tu akan nampak hasil kerinting macam ni.

Goreng ayam ni saya pilih dalam periuk sebab kejadian ayam bila digoreng akan jadi cantik. Minyak kena banyak bila goreng ayam tu, tak ada la hangit tang bawah tu.

Ni lah hasilnya. Selamat mencuba!