Kuih koci mungkin sudah sebati dengan kehidupan kita. Namun kuih yang satu ini sedikit berbeza. Hampir sama dengan kuih koci, namun kuih permata zamrud yang cantik ini rasanya sedikit berbeza. Lebih manis dan berlemak.

Resipi yang dikongsikan oleh Farisha Sofea ini nampak mudah hendak disediakan. Rasanya lembut dan berlemak. Jom cuba!

Resipi wajib cuba: Puas Hati Makan Bila Buat Sendiri Rempeyek Sedap Terlebih Bilis, Padu!

KUIH PERMATA ZAMRUD 💓

Kuih permata zamrud merupakan sejenis kuih yang enak dan mempunyai rasa lemak manis seperti kuih koci. Seperti namanya , kuih ini juga comel dan cantik tetapi warnanya tidak sama dengan kuih koci.

Terdapat dua bahagian pada kuih ini iaitu bahagian berwarna hijau dan putih. Bahagian berwarna hijau diperbuat daripada tepung pulut dengan inti kelapa. Manakala bahagian luarnya pula yang berwarna putih merupakan campuran daripada santan pekat , tepung beras serta sedikit tepung gandum dan tepung jagung.

Bahan A :
2 cawan tepung pulut
3/4 cawan air pandan
sedikit pewarna hijau

Bahan B :
2 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung beras
2 sb tepung jagung
2 sb tepung gandum
1/2 sk garam

Bahan Inti Kelapa :
1 cawan gula merah
sedikit gula pasir ( optional )
1/4 cawan air
1 helai daun pandan
2 cawan kelapa parut
2 sb tepung jagung

Untuk membuat inti, cairkan gula merah bersama air dan daun pandan di atas kuali. Kacau sebati sehingga gula hancur ke semuanya. Masukkan kelapa parut. Gaul sebati sehingga kering.

Masukkan tepung jagung, gaul rata. Tutupkan api. Tuangkan ke dalam bekas dan ketepikan seketika.

Untuk membuat doh pula, masukkan tepung pulut ke dalam bekas. Satukan pewarna hijau dan air pandan. Tuang sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.

Bulat bulatkan doh kepada beberapa bahagian kecil, ketepikan.

Masukkan pula ke semua Bahan B ke dalam periuk. Kacau sehingga tiada adunan tepung yang berketul. Masak di atas dapur dengan api perlahan sehingga naik wap sahaja, ketepikan.

Sediakan acuan lompang , sapu sedikit minyak pada acuan. Ambil satu doh dan leperkan.

Masukkan inti kelapa dan tutupkan doh dengan kemas. Bulatkan semula doh dan masukkan ke dalam acuan. Ulang proses sehingga habis.

Tuangkan Bahan B tadi ke dalam acuan. Pastikan adunan santan tidak menutupi adunan doh. Susunkan di dalam pengukus.

Panaskan pengukus dan kukus selama 10 minit menggunakan api sederhana atau sehingga masak.

Siap, sedia dihidang.

Resipi wajib cuba: Agar Agar Gula Merah Santan Legend, Sukatan Tepat Lembut, Senangnya Nak Buat!

Selepas bersalin pada Oktober lalu, pakar bedah kelahiran Malaysia yang terkenal, Dr Amalina Che Bakri tak lokek berkongsi tip bersalin, penjagaan dalam pantang dan ilmu keibubapaan kepada pengikutnya.

Malah rata-rata pengikut Dr Amalina juga sentiasa mahu mengetahui perkembangan anak sulungnya, Arabella Mia atau nama manjanya Bella. Apa yang boleh dipuji, Amalina bersikap terbuka dan sentiasa berkongsi apa yang dilakukan olehnya untuk Bella.

Menerusi instastory Amalina baru-baru ini, dia ada memuat naik beberapa soalan yang ditanya oleh pengikutnya mengenai Bella.

Antara soalan yang ditanya adalah apa bahasa yang digunakan ketika bercakap dengan Bella?

Jawapan Amalina adalah sebagai ibu yang berasal dari Malaysia, dia akan menggunakan bahasa Melayu untuk bercakap dengan Bella manakala suaminya, Alex akan bercakap dalam bahasa Inggeris.

Sekurang-kurangnya Bella boleh menguasai kedua-dua bahasa dengan baik. Bagaimanapun, Amalina dan suami juga bercadang untuk mengajar bahasa Itali dan Perancis buat puterinya itu sebagai persediaan untuk masa depan.

Nampak gayanya apabila Bella dah besar nanti, empat bahasa dia boleh menguasai.

Sementara itu, ada juga yang bertanya apa perasaan Amalina apabila dah jadi ibu? Malam-malam urus anak sendiri atau suami juga tolong?

Menurut Amalina, dia sangat gembira diberi peluang menjadi ibu. Dalam bab menguruskan anak, suami banyak membantu seperti ambil tugas menukar lampin, memandikan Bella dan sebagainya.

ARTIKEL MENARIK:

[“Ibu Halalkan Segalanya..Masa Keluar Tiada Tangisan, Ibu Tahu Muhammad Dah Pergi.”]

[“Sakit Pun Tenang Je Muka..”Elfira Kongsi Tip ‘Push’ Saat Baby Dah Nak Keluar]

[Bab Rezeki Jangan Berkira. Isteri & Anak-Anak Pintu Rezeki Yang Sangat Powerful!]

Ibaratnya kami bekerja dalam satu kumpulan dan saling membantu satu sama lain. Kebetulan juga mama ada datang, dia pun turut sama membantu dalam pantang.

Selain itu, Amalina juga turut menjawab soalan mengenai journey penyusuannya apabila ada bertanya adakah dia menyusukan Bella?

Jawapannya adalah ye dan dalam masa yang sama turut mengepam. Stok susu yang dipam itu suaminya akan beri pada Bella pula. Jadi Bella akan dapat bonding bersama mommy dan daddy.

Sebelum ini, Dr Amalina berkongsi gambar berjalan-jalan sekitar London, selepas empat hari melahirkan anaknya hingga menimbulkan perdebatan dalam kalangan warganet. Tidak kurang ada yang menyindir kerana tidak berpantang dengan betul.

Disebabkan hal itu, Dr Amalina telah memberi panduan dan caranya menjaga kesihatan. Bukan setakat 44 hari berpantang sahaja kena jaga tetapi gaya hidup sihat perlu diamalkan sepanjang masa.

Dr Amalina mendirikan rumah tangga bersama jejaka Inggeris, Alexander Charles dalam satu majlis ringkas yang berlangsung di Masjid Central London pada 31 Mac, tahun lalu.

Kredit: IG Dr Amalina Che Bakri 

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Mesti ramai yang tercari-cari resipi biskut cornflakes yang ranggup dan manis sesedap rasa. Biasanya bahan asas biskut ini akan menggunakan cornflakes, madu dan butter.

Bagaimanapun untuk resipi kali ini, mama boleh cuba buat sedikit kelainan. Yang pastinya cara membuatnya juga mudah.

Resipi biskut cornflakes Anie Dza lain sedikit kerana butter dan gula icing dipukul hingga kembang.

RESIPI ARTIKEL MENARIK [Puding Roti Coklat Butterscotch. Guna Roti Butterscotch, Makan Dengan Custard Sauce]

Nampak macam cornflake madu tapi cara nya buatnya tak sama. Sebabnya saya tak cairkan butter atas api.

Kalau ikut citarasa saya yang ni lagi rasa lemak butter. Sangat sedap. Krup krup tengok-tengok dah habis sebalang. Ini resipinya. Ibu-ibu boleh buat sebab senang sangat-sangat.

Bahan-bahan dan cara membuatnya:

250 gram butter
1 cawan gula icing

Gaul (pukul) guna spatula atau whisk sampai sedikit kembang.

Lepas tu masukkan
1 biji kuning telur
3 sdb susu pekat
3 sdb madu

Pukul lagi sampai betul-betul sebati.. Ok siap.

500 gram cornflake (saya guna yang timbang je).. Masukkan dalam 1 bekas besar (senang nak gaul nanti).

Tuang bahan campuran butter tadi ke dalam cornflake.. Gaul sebati.. Bagi semua kena. Okey siap.

Masukkan dalam paper cup. Tabur manik urai yang bulat-bulat kecil tu. Okey bakar 180°c.. 15-20 minit.

Okey siap.. Selamat mencuba semua. Saya halalkan resepi ni.

RESIPI WAJIB CUBA [Buat Koleh Kacang Guna Sukatan Cawan Lebih Mudah & Menjadi! Resipi Kuih Kegemaran Ramai]

Sumber: Anie Dza (Resipi asal: Nina Diana)