Makanan yang diberikan kepada bayi tidak sama dengan makanan orang dewasa. Malah makanan bayi yang berumur kurang daripada setahun juga tidak boleh diletakkan gula ataupun garam.

Bahan kandungan makanan bayi perlulah semulajadi dan bahan perisa untuk makanan mereka juga perlulah daripada bahan-bahan semulajadi. Sebaiknya ibu-ibu membuat stok bahan makanan untuk dijadikan perisa dalam bubur anak.

Seperti yang dikongsikan oleh Eira Munirah di laman Facebook Happy Baby Foods Malaysia. Mudah untuk ibu-ibu sediakan makanan anak. boleh buat banyak-banyak dan sejuk bekukan. Bila nak masak terus boleh guna.

Assalamualaikum dan salam sejahtera mommies semua!
Kelmarin Ummi Aaira terlebih rajin nak restock stock aaira. Ummi buat CBS, Tomato Paste and Serbuk Ikan bilis untuk Aaira. Aaira masih allergic dengan carrot, so tak dapatlah nak buatkan mirepox untuk aaira. stock2 ni pun semua ummi tak letak carrot.
Bahan dan cara-2 semua ada dekat gamba ye
#Aaairafoodjourney
#9months28daysold

1. Chicken Bone Stock (CBS)

Bahan-bahan:
Tulang ayam
Sup bunjut
Bawang holland
Bawang putih
Celery

Cara-cara:
1. Rebus kesemua bahan selama 2 jam (saya gunakan pressure cooker)
2. Tapis bahan-bahan rebusan tadi dan ambil airnya sahaja.
3. letakkan dalam tray ais dan sejuk bekukan.

2. Tomato Paste

Bahan-bahan:
Tomato
Celery
Bawang putih
Bawang holland
Capsicum

Cara-cara:
1. potong dadu semua baha, masukkan ke dalam pengisar.
2. kemudian kisar semua bahan dengan sedikit air. (saya gunakan food processor baby)
3. Tumis bahan kisar atas api sehingga air sedikit kering.
4. kemudian masukkan ke dalam bekas untuk disejuk bekukan.

3. Serbuk Ikan bilis

Bahan-bahan
Ikan bilis

Cara-cara:
1. basuh ikan bilis sampai bersih
2. rendam seketika (10 minit)
3. sangai ikan bilis atas kuali tanpa minyak sampai garing.
4. Akhir sekali, kisar halus kesemua ikan bilis yang disangai tadi.
5. Siap dan boleh disimpan di dalam bekas kering.

Sumber: Eira Munirah

Kentang goreng antara salah satu makanan yang digemari anak-anak. Ini kerana teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam buatkan ia menjadi piihan.

Bagaimanapun, untuk mendaptkan kentang goreng yang ranggup dan tak lembik bila dah sejuk ada caranya juga.

Perkongsian resepi Puan Suhaniza Isenen ini boleh anda cuba kerana tiap kali disediakan untuk anak-anaknya pasti cepat licin.

Anak-anak memang suka kentang goreng ni. Kalau beli yang ‘readymade’ tu kandungan garam dengan lemak agak tinggi lagi-lagi anak kak haney memang makan kentang goreng hari-hari.

Tapi selalu bila buat sendiri kentang tu jadi lembik walau baru lepas angkat.
Haaa ni kak haney nak bagi rahsia kentang goreng tu tak lembik. Meh cuba!

Bahan-bahan

Kentang

Serbuk roti

Tepung serbaguna bestari

Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya

1. Masa beli kentang pilih kentang yang permukaannya baik dan licin. Menandakan kentang ni baru, tak lembik dan segar.

2. Kupas dan potong ikut saiz yang kita nak.

3. Rebus kentang seketika jangan terlalu lama. (Agak-agak menggelegak tu angkat. ) Kalau hirisan tu tebal kita rebus jika tak boleh je skip step ni.

4. Angkat dan sejukkan di dalam air berserta ais dalam 5 minit.

5. Toskan air. Pastikan kentang kering atau tidak terlalu banyak air.

6. Kemudian gaul dengan tepung Bistari dan serbuk roti sehingga melekat. Dan goreng secara ‘deep fried’. Boleh goreng dalam periuk biasa tapi lebihkan minyak. Baru menjadi!

7. Angkat dan toskan lebihan minyak. Sedia untuk dinikmati.
Alhamdulillah. Siap!

Nota: Boleh dinikmati dengan sos pilihan korang. Nak makan begitu saja pun boleh dah.

Anak-anak mesti suka rangup-rangup. Dah makan mesti sampai tak cukup. Percayalah!
Selamat mencuba! 😊

Kredit: Suhaniza Isenen

Anak dah boleh merangkak laju? Ayuh mama papa yang ada baby comel-comel tu, inilah masanya untuk sertai Baby Merangkak Race! Daftar sekarang di link ini: https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-sspnxpama-baby-merangkak-race/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Bila si kecil mula boleh makan, mama memang perlu lebih kreatif dalam menyediakan makanan buat si kecil. Yang penting mama kena pandai olah dan sesuaikan mengikut peringkat usia anak. Jom cuba resipi yang dikongsi ini, sangat sesuai untuk makan pagi mahupun makan petang.

Soto & Bergedil Ayam versi Baby

Alhamdulillah harini Maryam dah genap 10 bulan.

Sementara abi cuti ni, boleh lah mommy kelebet dapur lama sikit. Memandangkan kami cuma plan nak makan soto, Maryam punya mommy adjust lah bagi baby friendly. Jom kita buat?

Haaa ini rupanya bila soto dan bergedil ayam versi baby dah siap dihidang. Jom kita tengok step by step.

Bahan bahan untuk sup :
✅ Hirisan bawang merah*
✅ Hirisan halia*
✅ Seulas bawang putih*
✅ Kulit kayu manis
✅ Bunga lawang
✅ Daun salam (optional)
✅ Batang Saderi*
✅ Isi ayam
✅ Serbuk sup (dibancuh)
✅ Perasa (mommy guna serbuk lada sulah shj)
👉🏻 Semua bahan yang bertanda * dikisar bersama air

Bahan untuk bergedil :
✅ Sebiji kentang direbus
✅ Isi ayam (mommy ambil dari sup)
✅ Daun sup
✅ Bawang merah
✅ Tepung beras
✅ Telur

Cara Penyediaan:

Mula mula panaskan sedikit minyak dan masukkan bunga lawang, kulit kayu manis dan daun salam. Sebelum nak buat make sure si manja dah lepas rempah ratus ya.

Kemudian masukkan bahan bahan yang telah dikisar, biarkan sehingga naik bau.

Sementara tu bolehlah masukkan isi ayam.

Perasakan dengan bancuhan serbuk sup dalam sesudu makan. Kalau air dah mula kering boleh tambah. Mommy perasakan dengan lada sulah jugak sikit, kalau ibu ibu ada serbuk perasa baby friendly tu pun boleh letak.

Bila isi ayam dah masak, keluarkan. Kita cuma nak sup kosong. Isi ayam ni kita nak guna untuk bergedil.

Perasakan sup dengan taburan daun sup serta bawang goreng. Sup soto siap. Ketepikan.

Untuk bergedil, kisar kering dan halus bawang merah, daun sup dan isi ayam tadi. Mommy masuk dalam chopper je, senang.

Campurkan bahan yang siap dikisar kering dengan kentang. Sekiranya agak lembik, ibu ibu boleh tambahkan sesudu makan tepung beras. Adunan ni dapat lah dalam 5-6 biji bergedil saiz sederhana bulat.

Bentukkan campuran bergedil ayam tadi mengikut bentuk kesukaan. Mommy buat bulat je, malas 🤭

Celupkan bergedil ayam ke dalam sebiji telur yang sudah dipukul.

Gorengkan sekejap

Bila bergedil dah perang keemasan, boleh lah diangkat. Kalau ibu ibu taknak minyak, nak goreng tohor / bakar pun boleh. Kalau air fryer mommy tak sure, tak ada bendalah nye

Hidangkanlah bergedil ayam tadi bersama nasi impit, sup soto dan apa apa apa topping kegemaran yang dirasakan sesuai. Kalau tak ada nasi impit boleh je tukar dengan bubur nasi, mi kering baby dan sebagainya.

Kredit: Nur Diyana  

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Bagaimana caranya untuk kita pastikan hanya yang terbaik untuk anak-anak? Ayuh, sempena Bulan Menabung Simpan SSPN (BMS 2021) sama-sama kita pelajari cara menjadi SUPERHERO anak dengan menyertai webinar Detik Indah Si Manja

Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)