Dah nak masuk dua minggu berpuasa, ramai ibu mula nak mencuba buat biskut raya pula kan? Tambah lagi sekarang anak-anak pun ada di rumah, jadi ramailah pembantu yang boleh tolong.

Orang kata walaupun raya tahun ini tak boleh raya seperti tahun sebelumnya, mood raya tetap ada. Apa salahnya meriahkan rumah dengan buat biskut hasil air tangan sendiri pula. Mungkin sebelum ni kita banyak beli je.

Kali ini ibu boleh cuba buat biskut red velvet ranggup resipi dari blog Maisarah Sidi.

Biskut Red Velvet Rangup

Bahan-bahan yang diperlukan:

200 gram mentega
100 gram gula perang
50 gram gula kastor
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
250 gram tepung gandum (diayak)
20 gram serbuk koko (diayak)
Secubit garam
200 gram cip coklat
200 gram badam cincang
1 sudu teh pewarna merah

ARTIKEL RESIPI MENARIK [Sedapnya Kuih Ketayap Ni, Inti Penuh Puas Makan, Mudahnya Nak Buat!]

Cara membuatnya:

– Pukul mentega, gula perang, gula kastor dan garam sehingga kembang dan putih.

– Dalam satu bekas, campurkan pewarna merah dan esen vanila dengan telur. Kacau rata.

– Kemudian masukkan dalam adunan mentega tadi dan pukul lagi sehingga sebati.

– Masukkan cip coklat dan badam cincang, kacau rata.

– Masukkan campuran tepung yang telah diayak (tepung gandum dan serbuk koko diayak bersama) sedikit demi sedikit sehingga dapat adunan yang lembut.

– Sudukan adunan mengikut saiz yang dikehendaki dan susun atas dulang pembakar.

– Bakar dengan suhu 170 ⁰C selama 15-20 minit mengikut oven masing-masing.

LAGI ARTIKEL MENARIK [Guna Kulit Popia Je Buat Wantan, Paling Cepat & Sedap. Ranggup Bila Makan!]

– Setelah siap dibakar, biarkan biskut sejuk dahulu kemudian simpan di dalam balang.

* Satu adunan ini boleh dapat lebih 100 keping biskut (mengikut saiz yang anda bentukkan).

* Biskut akan terasa lembut selepas dikeluarkan daripada oven. Biarkan sejuk nanti biskut akan mengeras. Kalau biskut masih lembut (tidak rangup) setelah sejuk, masukkan semula ke dalam oven beberapa minit supaya masak sepenuhnya.

Sumber: maisarahsidi.com

Serawa durian ni boleh makan dengan macam- macam tau. Ada orang makan dengan pulut, ada juga makan dengan roti. Tapi lagi sedap kalau makan begitu sahaja. Boleh nikmati rasa manis durian dan gula melaka. Mesti makan bertambah lebih- lebih lagi kalau sejuk.

Pernah dengar serabai tak? Serabai ni pun sedap tau kalau dimakan dengan serawa durian. Serabai merupakan kuih tradisional yang popular di Malaysia tau. Kuih ini dimasak nipis seperti lempeng. Jom lihat resepi serawa durian dan serabai yang dikongsikan.

Resepi ini dikongsikan oleh Nor Aza di Kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni.

RESEPI SERAWA DURIAN DAN SERABAI

Assalammualaikum & Morninggg
Awal pagi bersiaran harini. Monitor anak dara siap- siap nak pergi sekolah sebab ada Holiday Fun Programs. Macam biasa orang lain cuti, kita sekolah. Sekolah anak saya ni cutinya kurang dari sekolah biasa. Dah alang- alang tu boleh la menaip untuk yang minta resepi SERABAI & SERAWA DURIAN haritu.
Apa- apa pun saya akhiri dengan SAMA-SAMA

SERABAI

Bahan- bahan:

– 2 cawan tepung beras
– 1 cawan nasi sejuk*
– 1 1/4 cawan air sejuk*
– 3/4 cawan santan
– 1/2 cawan air suam
– 1sk yis – saya kurangkan
– 2 sudu besar gula
– 1 sudu kecil garam

Cara- cara:

1. Campurkan yis dan air suam.
2. Blend bahan bertanda * (nasi & air sejuk).
3. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk.
4. Perap lebih kurang 2 jam.
5. Panaskan acuan dan letak minyak sedikit dan boleh tuangkan adunan.
6. Tutup permukaan acuan dan tunggu hingga masak.

SERAWA DURIAN

Bahan- bahan:

– Durian – saya suka leraikan isi dari bijinya. Letak sahaja beberapa ulas isi bersama biji.
– Gula kabung dan gula putih – bahagia ni saya letak stok air gula yang saya ada. Klau tak ada stok, masakkan je gula tu dengan air.
– Sagu putih- saya suka letak tiap kali nak masak bubur atau serawa.
– Garam
– Santan
– Daun pandan

Cara- cara:

1. Letak gula, air dan daun pandan. Biar mendidih sedikit dan masukkan sagu yang telah dicuci.
2. Masak sekejap, kemudian masukkan santan, garam dan durian tadi.
3. Kacau- kacau kejap tengok tahap kepekatan yang suka, ikut citarasa sndiri. Biar mendidih dan tutup api. Siap.

Baca Juga:

Memecahkan Angin Dalam Badan, Resepi Ayam Masak Halia, Bagus Untuk Ibu Berpantang!

Tak Perlu Oven Pun Boleh Buat Cupcake, Pelbagaikan Topping Mengikut Kreativiti! Boleh Buat Dengan Anak.

Penyejuk Tekak Waktu Panas, Resipi Puding Koktel Sumi! Pasti Anak Dan Suami Suka.

Mudah sahaja resepi yang dikongsikan. Tak rumit pun nak buat. Boleh hidang untuk anak dan suami makan petang. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.

Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)

Anak mula nak mula makan bila cecah 6 bulan. 5 puri buah & sayur ini sesuai dicuba. Si kecil mesti suka!

Perkongsian daripada ibu ini boleh dijadikan panduan kepada ibu bapa yang bakal memulakan makanan pelengkap kepada bayi masing-masing. Puan ain.amykamal telah berkongsi beberapa resepi puri buah & sayur-sayuran yang boleh anda sediakan. Mudah je, ikuti perkongsian ini;

ain.amykamal Ni ain review sikit progress Aleen.. Actually ada lg yg Aleen dh passed
Tp ni ain share ape yg Aleen dh passed waktu dia 7mths
Currently: 7mths 2 weeks
Start intro to purees: 5mths 2 weeks .

• Vegetables: .
  Butternut Squash
  Sweet Potato .
  Carrot
  Baby Peas
• Fruits:
  Singo Pear
  Medjool Dates
  Apple
  Banana
• Grains:
  White Rice
  Millet

Macamana nak tau baby dah ready for purees? .
Ni ain copy paste from babyfoode.com
Korang baca lebih lg kat sana
Ain pun byk refer sana
Babyfoode.com antara web yg ain paling suka since waktu Adan dulu lg
Ada byk info, food nutritions, recipes, guidances & etc
▪️Can your baby sit up on her own? .
▪️Is your baby able to hold her head and neck in an upright position? .
▪️Does your baby reach for, or eye, your food while you are eating? .
▪️Is she hungry more often and not satisfied after finishing her usual amount of breast milk or formula? .
▪️Has her weight doubled since birth? .

Mcm Aleen, dia dh ada signs ready utk mkn tu since dia 4mths++
Tp ain hold sampai dia 5mths++
Tu pun sbnrnya igt nk cukupkn 6mths, tp dh xblh tahan dh
Waktu tu bekalkan 6x4oz pun xcukup ?

Ain biasa beli veggies utk Aleen kat Cold Storage or Jaya Grocer
Fruits tu kdg2 beli kat MBG
Sama ada nak beli organic atau x tu, pd ain depends pd personal choice
Sbbnya organic mmg jauh lebih mahal, bkn semua mampu
Even ain sendiri pun bkn everytime mampu
Tp kalau mampu tu, better pilih yg organic ? .

Puan Ain juga berkongsi 6 jenis puri yang boleh disajikan kepada bayi 6 bulan ke atas.

#1: PUREE BUTTERNUT SQUASH

View this post on Instagram

Butternut squash adalah 1st puree yg ain intro pd Aleen (5mths 2weeks) . Rasa dia lemak manis mcm pumpkin Ain kupas n potong butternut sama je mcm pumpkin Then ain steam & blend Butternut ni senang nk dpt texture yg very smooth, so, sesuai la utk jd 1st food . Butternut ni ain beli drpd Cold Storage (sbb tu yg paling dlt dgn ofis ain ☺️) . Rasanya 1kg, dlm RM10 kot Tp kat grocer lain pun ada Again, sama ada nak beli organic or not tu, depends pd personal choice Mcm ain, butternut ni ain xbeli yg organic Ain beli yg biasa je sbb butternut bkn slh satu food in Dirty Dozen list, meaning dia x heavily contaminated with pesticides . Kat bwh ni info psl Butternut Squash yg ain copy paste drpd babyfoode.com Korang blh baca lebih lg kat sana ye . Butternut is a part of the winter squash family, and are all high in carotenoids, a special class of antioxidant that may help prevent cancer and inflammation. Winter squash may also help regulate blood sugar, reduce the risk for cardiovascular disease and help improve mood due to a high content of mood-boosting Omega-3 fatty acids . Vitamins ▪️Vitamin A – crucial for the immune system and healthy skin and eyes ▪️Vitamin C – this potent antioxidant helps to heal small cuts and wounds and helps keep gums and teeth healthy ▪️Vitamin B6 – this vitamin regulates the body’s natural sleep cycles and support normal brain development ▪️Vitamin B2 – this energy-producing vitamin, also known as Riboflavin, prmotoes growth, food vision and healthy skin ▪️Vitamin K – vital for healthy bones and the blood clotting process . Minerals ▪️Manganese – another potent antioxidant (squash is filled with them!) that helps to form baby’s bone and cartilage ▪️Copper – this trace mineral is only needed in small amounts, but is essential for forming red blood cells and helps support a healthy cardiovascular system ▪️Potassium – this electrolyte mineral supports healthy cardiovascular and kidney function ▪️Magnesium – necessary for healthy bones and the skeletal system and helps regulate energy production inside the cell . Cara nak intro purees blh swipe pic to ⬅️ . . #yazleenmakan . .

A post shared by BEWARE OF LONG CAPTIONS (@ain.amykamal) on Apr 21, 2019 at 8:07pm PDT

#2: PURI KELEDEK

View this post on Instagram

Sweet Potatoes pun antara 1st food yg biasanya mothers bg bila intro purees to baby Rasanya semua seller yg jual baby purees mesti akn jual sweet potatoes utk 1st stage purees . Actually xkesah pun nak guna sweet potatoes purple ke orange ke white ke Mana2 pun blh Semua pun sedap, lemak manis Tp ain suka yg purple ☺️ . Ain biasanya beli kat Cold Storage Dia mmg label siap2 kat situ colour purple Kalau kat tmpt lain selalunya xde label, igtkn purple tp bila potong colour putih yg xbape putih tu Yg tu colour dia senang lebam n xcantik Tp dr segi rasa n nutrition still sama . Sweet Potatoes ni bagus utk baby yg ada mslh constipation Tp ada jgk certain mothers yg risau baby kembung bila mkn yg jenis ubi2 ni Mcm ain, semua ank ain xde mslh kembung tu Utk yg ada mslh kembung, maybe blh try simmer sweet potatoes dgn 1-2slices ginger Tp bila nak blend tu, buang la ginger tu ye Tp ain xpnh try method ni tau . Utk info psl Sweet Potatoes nutritions, blh swipe ⬅️ ye Ain ada screenshot drpd babyfoode.com Korang pun blh baca lebih lg dr web tu . #yazleenmakan . .

A post shared by BEWARE OF LONG CAPTIONS (@ain.amykamal) on Apr 21, 2019 at 8:30pm PDT

#3: PURI LOBAK MERAH

View this post on Instagram

Carrot pun sesuai jd 1st food utk baby Senang nak dpt kan Kt pun biasa mkn ☺️ . Utk Aleen, ain start dgn carrot yg orange ni Tp skrg ain dh intro purple carrot, Insya Allah esok ain share pic yg purple carrot Actually sama je orange ke purple ke Tp yg purple tu colour dia mmg pekat sgt2, even lebih pekat drpd sweet potatoes yg purple tu Mmg akn stain la kat tgn ke chopping board ke semua Messy la tp yg bagusnya, drpd situ kt tau dia mmg high in antioxidants . Utk info psl carrot, blh swipe ⬅️ ye Ain ada screenshot drpd babyfoode.com Korang pun blh baca lebih lg dr web tu . And sila swipe sampai last pic sbb ada info psl Baby Carrot jgk . #yazleenmakan . .

A post shared by BEWARE OF LONG CAPTIONS (@ain.amykamal) on Apr 21, 2019 at 8:59pm PDT

#4: PURI EPAL

View this post on Instagram

Apples! . Ni antara 1st fruits yg mothers biasa intro to baby kan Apple ni biasala, ada yg manis, adayg masam sikit Always rasa dulu before steam or blend Tp in case ada masam sikit, blh je nanti combine dgn yg manis mcm kurma ke pear ke Tp kalau nak serve as single food tu, cari yg manis k . Apple ni top dlm Dirty Dozen List So, kalau blh, pilih yg organic Kalau blh la.. ain faham yg organic mmg sgt mahal . Nak buat puree tu, ain kupas kulit dia, potong, steam n blend Waktu proses kupas n potong tu, mana yg dh siap potong, ain terus rendam dlm air utk elakkan lebam Sementara nak tggu siap potong semua tu kan Lps tu tapis, terus steam, blend n frozenkan Colour dia akn mcm dlm gmbr ain tu Xde la lebam sgt kan . Info psl apples ni blh swipe ⬅️ utk baca screenshots dr babyfoode.com Korang blh dptkn byk info n recipe dr web tu Ain mmg byk refer web tu drpd waktu #yazdanzafri dulu lg . #yazleenmakan . .

A post shared by BEWARE OF LONG CAPTIONS (@ain.amykamal) on Apr 21, 2019 at 9:27pm PDT

#5: PURI KURMA

View this post on Instagram

Dates a.k.a. Kurma ? . Blh intro as 1st good jgk Tp ain intro pd Aleen after Aleen passed 4,5 purees . Dates ni puree wajib yg kena always ada utk ain Kalau epal masam sikit, ain balancekan dgn dates Kalau porridge mcm tawar, ain tambah dates Kalau baby constipate, ain tambah dates jgk dlm food dia (paling berkesan utk Aleen, Pear + Dates) . . Since dates ni ain guna utk balancekan rasa, ain frozenkan dia dlm cube yg lebih kecil drpd purees yg lain Sbb dates pun sgt manis kan Tambah sikit pun dh cukup . Ain suka guna Medjool Dates sbb saiz dia besaaaarrr Lps tu dia x basah sgt n xkering sgt Ain just buang biji, rendam dgn air panas, blend, tapis & frozenkan . Medjool Dates ni ain beli kat MBG Ain beli yg timbang punya sbb blh pilih sendiri 100gm, RM8.99 Biasanya ain beli 10biji dlm RM20++ . Kalau kat premium grocers biasanya ada yg jual in box Even ada yg pitted & organic Cumanya sbb medjool dates ni agk mahal, kdg2 yg dlm box tu dh jd lembik sbb lama dh on the rack . Tp xsemestinya korang kena guna Medjool Dates Korang blh guna any dates yg korang suka ? : . #yazleenmakan . .

A post shared by BEWARE OF LONG CAPTIONS (@ain.amykamal) on Apr 21, 2019 at 10:09pm PDT

#6: KACANG PIS

View this post on Instagram

Ni pulak frozen baby peas puree (blh intro as 1st food) Ain suka baby peas ni sbb dia manis Kalau ain buat puree baby peas ni, sambil2 tu mesti masuk mulut ? . Ain mkn yg frozen tu gitu je . Yg utk kali ni ain guna brand Watties tp sbnrnya ain lbh suka brand Market Garden Tp xjumpa pulak yg tu Kalau xde baby peas, guna garden peas pun blh je . Utk baby peas ni ain steam, blend, tapis & frozenkan Tapis tu ain guna tapis air biasa je . Buat purees ni mcm therapy utk ain Sbb tgk colourful tu rasa happy je Lps tu bila bg baby mkn, dia mkn, lg la bertambah2 happy ☺️ . . Utk harini ain stop dulu post utk #yazleenmakan Harini ain dh settle share purees yg Aleen dh passed Esok ain share food yg ain dah start intro or plan nak intro pd Aleen bila dia masuk 7mths . .

A post shared by BEWARE OF LONG CAPTIONS (@ain.amykamal) on Apr 22, 2019 at 1:58am PDT

Sumber: ain.amykamal