Ramai yang tercari-cari resepi ketupat palas kan? Iyalah raya pun dah tak lama lagi mestilah nak hidang keuarga dengan juadah raya.

Bagi anda yang teringin nak cuba buat Ketupat Palas untuk raya tahun ni, ikuti resipi perkongsian ini.

Resepi Ketupat Palas

Bahan-bahannya;

• 2kg beras pulut – direndam selama 1jam
• 670g santan pekat (500g santan pekat + air)
• 3 senduk kecil gula ( 9 sudu besar gula)
• 2 sudu besar garam halus

Cara-caranya;

1. Kukus pulut yang telah direndam tadi sehingga masak lebih kurang 40 – 45 minit.

2. Selepas pulut dah masak. Gaulkan bersama santan yang telah diperasakan dengan garam dan gula sehingga sebati.

3. Kukus semula dalam 15 minit dan siap untuk dibungkus dengan daun palas.

4. Boleh Google macam mana nak bungkus yer.

SELAMAT MENCUBA… 😘

Kredit: Wo-aini Crafter

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Siapa kata menu pantang tak sedap dan membosankan? Menu ringkas pantang inilah yang buat makan bertambah. Tambah-tambah lagi semuanya segar belaka. Memang sedap!

Paling menarik layanan bak puteri yang diterima buat hati rasa berbunga-bunga. Apatah lagi disediakan dengan menu yang enak saban hari.

Resipi berpantang yang dikongsikan oleh Puan Nor Sofiah Hussin di facebooknya ini pastinya dapat memberi ilham buat ibu yang bakal melalui tempoh berpantang nanti. Semuanya nampak sedap belaka malah 22 resipi yang dikongsikannnya ini pastinya buat anda bakal teringat-ingat apabila tempoh habis berpantang. Jom cuba!

Saja nak share menu dan resepi masa saya berpantang. Sapa kata lauk dalam pantang tak best. Sedap tu..siap menambah lagi. Sapa nak share silakan. Nanti bila berpantang boleh tengok-tengok balik.

Siakap Stim

Bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih – hiris
Bawang merah – hiris
Halia – hiris
Serai – hiris
Lada hitam
Air limau nipis (bagi yang tak tahan boleh tukar dengan air asam jawa
Daun ketumbar (dalam gambar guna daun bawang je sebab tak ada stok)
Garam dan gula

Cara masak:

1) Letak semua bahan atas ikan.

2) Kukus ikan sehingga masak.

Ikan Bakar Berempah

Bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih -tumbuk
Bawang merah – tumbuk
Halia – tumbuk
Kunyit – tumbuk /serbuk kunyit
Serbuk kari
Garam
Lada hitam

Cara masak:

1) Lumurkan semua bahan pada ikan.

2) Bakar ikan sehingga masak.

Sup Ikan

Bahan-bahan:
Ikan (merah/jenahak/tenggiri/siakap) -lumur ikan dengan garam, goreng dan ketepikan.
* tak goreng pun blh..(pilihan msg²)

Bawang putih – kisar
Bawang merah – kisar
Halia – kisar
Sup bunjut ikan
Air
Sayur (lobak,bunga kobis)
Lada hitam
Daun sup

Cara masak:

1) Masukkan bahan kisar, air dan sup bunjut ikan ke dalam periuk.

2) Masukkan sayur lobak & bunga kobis.

3) Bila sayur dah hampir lembut, masukkan ikan.

4) Last sekali masukkan garam dan lada hitam. Bila kuah dah mendidih boleh tutup api. Siap.

Serunding Halia

Bahan-bahan:
Halia
Lada hitam
Garam
Ikan bilis – goreng
Bawang putih – goreng

Cara masak:

1) Sagat halia dan perah/tapis airnya.

2) Goreng halia yang disagat tadi dengan api sederhana sehingga garing. Dah siap goreng, toskan minyak.

3) Campurkan halia goreng, ikan bilis goreng, bawang putih goreng, garam dan lada hitam.

4) Gaulkan sebati dan simpan dalam bekas.

Ayam Msak Halia

Bahan-bahan:
Ayam
Halia – hiris
Bawang putih -hiris
Bawang merah – hiris
Sedikit sos tiram
Air
Tepung jagung -untuk pekatkan kuah (optional)
Lada hitam
Garam
Lobak merah (optional)
Daun bawang (optional)

Cara masak:

1) Tumiskan bawang putih, bawang merah & halia dengan sedikit minyak.

2) Bila dah naik bau, masukkan ayam.

3) Masukkan sos tiram, garam dan air. Masak sehingga mendidih.

4) Masukkan lada hitam, lobak dan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air.

5) Bila kuah dah jadi sedikit pekat. Tutup api dan masukkan daun bawang. Siap.

Kalau tak nak tumis, masukkan semua bahan kecuali tepung jagung. Renehkan sehingga ayam masak Bila ayam dah masak, masukkan tepung jagung yang dibancuh, gaul sehingga kuah sedikit pekat. Siap.

Sup Sawi Bertauhu

Bahan-bahan:
Sawi
Bawang putih
Bawang merah
Ikan bilis tumbuk
Tauhu
Air
Garam

Cara masak:

1) Masukkan semua bahan dalam periuk kecuali sawi. Renehkan sehingga mendidih.

2) Bila air dah mendidih, masukkan sawi. Tutup api. Siap.

Kari Ikan (Tanpa Santan)

Bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Halba campur
Daun kari
Air asam jawa
Kari ikan
Tomato
Air

Cara masak:

1) Tumis bawang putih, bawang merah, halia, halba campur dengan sedikit minyak.

2) Masukkan tomato dan daun kari. Masak sehingga layu.

3) Masukkan kari ikan dan masak sehingga pecah minyak.

4) Masukkan air, ikan dan air asam jawa.

5) Bila ikan dah masak, masukkan garam dan tunggu sehingga mendidih. Siap.

Bukan tujuh resipi ini sahaja, bahkan terdapat 22 resipi berpantang enak lain yang dikongsikan olehnya. Semuanya sedap lagi terangkat.

Selamat mencuba.

Kadang-kadang lauk seringkas ayam masak kicap jugalah yang membuatkan semua orang berselera waktu makan. Rasa lemak kicap dan kelembutan isi ayam, memang menggiurkan. Boleh dikatakan semua orang sukakan hidangan ini.

Ayam masak kicap ada banyak versi. Yang mudah, yang berempah dan banyak lagi. Apa yang pasti, setiap satu darinya mempunyai keistimewaan tersendiri. Seperti resipi ayam masak kicap yang dikongsikan oleh Zana Mokhtar ini, kelainan apabila dicampurkan dengan daun kari. Bukan saja enak dimakan dengan nasi putih tetapi nasi beriani atau nasi minyak juga!

Ikuti perkongsian resipi ini.

AYAM MASAK KICAP BEREMPAH DAUN KARI KENOT MOVE ON NAK TAMBAH LAGI

Resipi ni selalu nya Kekna buat dengan nasi minyak. Memang bertambah tambah la somi dan anak anak makan. Alhamdulillah.

Yang mana tak ada idea nak masak untuk juadah berbuka puasa nanti boleh la terai menu ni tau.

INI HASILNYA, NAMPAK SEDAP BETUL!

Bahan-bahan:

Ayam
1 sudu Jintan manis
1 sudu Jintan putih
1 sudu Serbuk ketumbar
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
Buah pelaga
Daun kari
Garam
Gula
Kicap
Bawang merah yang dihiris halus
Bawang putih yang dihiris halus

Resipi Lain: [Cuba Nasi Marjerin & Ayam Panggang Untuk Berbuka. Punyalah Wangi Sedap, Patutlah Viral!]

Bahan yang dikisar:

Cili kering
Bawang merah
Bawang putih

Cara buat:

1. Ayam gaul dengan kunyit dan gorengkan dan ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan 3 sekawan, daun kari dan bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.

3. Kemudian masuk bahan bahan yang telah di kisarkan sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sekali kicap, jintan manis, jintan putih dan serbuk ketumbar. Gaulkan dan masuk air.
5. Masukkan ayam yang dah di goreng tadi.
6. Perasakan garam dan gula. Biarkan seketika bagi kuah nampak pekat sedikit.
7. Masukkan cili merah sebagai untuk hiasan dan juga bawang merah dipotong besar besar. Siap untuk dihidangkan bersama dengan daun sup dan bawang.

Resipi Lain: [Nasi Goreng Isi Ketam, Resipi Padu. Terasa Lemak Isi Ketam, Makan Pun Bertambah!]

Korang yang nak SHARE Kekna izinkan mana tahu geng geng mak ada yang tercari cari tak ada idea nak masak apa kan. Dah pahala mengalir dekat korang juga. 😍

Selamat Mencuba korang dan berpuasa.

#SayaSukaMasak
#SalamRamadhanAlKareem