Tak ada oven, mixer atau penyukat bukan alasan untuk elak buatkan kek buat anak-anak kita. Tanpa kesemua peralatan ini pun tetap terhasil cantik dan gebu malah sedap, sama seperti kek-kek lain.

Resipi dan cara yang dikongsikan oleh ibu ini, Puan Marlia Lia di facebooknya sememangnya cukup membanggakan. Demi anak-anak yang meminta disediakan kek, gara-gara terlepas cakap, akhirnya kek tetap berjaya dihasilkan olehnya. Memang hebat!.

Nak tahu apa cara yang digunakannya? Jom intai perkongsian beliau. Superb!

Saya sertakan resepi dibawah dengan cara-cara bakar kek tak guna oven. Saya terr….lepas cakap kat bebudak ni, kata mak nak buat kek. Asalnya sebab nak suruh diorang mandi je. Tak sangka pulak diorang ni ingat. Dah 3 hari menuntut bila nak buat. Bukan tak nak buatkan tapi kat rumah ni tak ada oven, tak ada mixer, tak ada penyukat.

Tapi sebab nak beli jiwa mereka kan, dan maknya pun terrrr….lepas cakap, kita ada kan jugak lah. Struggle sikit la part nak bagi gebu mentega + gula tu. Bergotong royong 3 beradik ni membuat kek. Bersemangat. Alhamdulillah, kek menjadi sesedap rasa. Mereka makan dengan gembira.

Resepi Kek Marble sukatan cawan
*2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan gula pasir
1 cawan marjerin
*4 biji Telur gred A
1 sudu Teh esen vanilla

*Saya takda tepung naik sendiri. Jadi gantikan dengan 2 cawan tepung gandum + 2 sudu teh baking powder + 2 sudu besar susu pekat.
*Telur kat rumah gred B. Jadi saya gunakan 5 biji.

Marjerin + gula dikacau. Tak ada mixer, jadi saya guna sudip kayu. Kacau laju-laju sampai gula tu hancur, marjerin bertukar color putih kuning. Bila penat, anak pulak ganti kacaukan. Anak sorang dah penat, ganti anak lain pulak. Sampailah gebu ye.

Masukkan telur ayam satu persatu dalam adunan. Aduk rata je.

Masukkan esen vanilla. Kacau rata lagi. Tujuannya supaya kek tak bau hanyir telur.

Campurkan baking powder ke dalam tepung gandum. Ayakkan dulu. Tak nak ada yang berketul atau ada bendasing. Lepas tu boleh tuang sikit-sikit dalam adunan. Sampai habis, kacau rata.

Boleh tambah warna ikut suka. Kat rumah cuma ada pewarna hijau dengan serbuk koko. Jadi saya guna yang tu.

Loyang bawah lapik kertas dan keliling loyang sapu marjerin.

Tuang adunan selang seli warnanya. Buat sampai habis.

Sementara tu dah boleh panaskan periuk. Dalam periuk, jangan letak air sebab kita bukan nak buat kek kukus. Kalau ada pasir, letak pasir di dasar periuk untuk tujuan kekalkan suhu. Takda pasir pun tak mengapa. Saya takda pasir, alhamdulillah periuk tak ada bocor pun.

Dalam periuk tu, wajib letak tungku. Yang alas besi letak periuk panas tu. Atas tungku tu nanti la letak loyangnya. Pastikan loyang kuih anda lebih kecil dari periuk. Dan periuk tu hendaklah di tutup rapat.

Periuk dah panas, boleh letakkan loyang yang dah isi adunan tadi. Tutup rapat periuk tu. Bakar guna api kecil sahaja. Jangan cuba nak intai-intai kek tu. Dah 30 minit baru boleh buka penutup. Cucuk lah dengan lidi nak tau dah masak ke tak. Lidi clear bersih, dah masaklah kek tu. Kat rumah tak ada lidi, saya guna kayu chopstick.

Dah boleh tutup api. Terus bawa keluar kek tu, telangkupkan atas relai. Keluar kan terus dari loyang kek. Kalau di biarkan terus dalam loyang, nanti kek jadi mendap.

Selamat mencuba!

Tidak lengkap rasanya beraya tanpa ketupat yang terhidang di atas meja. Raya dengan PKPB ini apa kata kita cabar diri kita untuk menyediakan sendiri ketupat palas pada hari raya nanti. Tak sukar pun nak sediakan ketupat berlemak dan enak. Ada cara yang dikongsikan oleh Rusmani Hamzah.

Ketupat palasnya berlemak malah sedap dan cukup rasa. Paling menarik, turut disertakan dengan video tambahan untuk memudahkan kefahaman untuk anda yang ingin mencuba. Mudah sahaja. Jom cuba!

Resipi wajib cuba: Laku Keras Waktu Raya Buat Popia Simpul Paling Sedap Mudah!

Raya dah nak dekat. Jom kita pakat buat ketupat palas.

Ketupat lemak

Bahan-bahannya:
Daun palas
1 kg beras pulut -basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam

400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
1 sudu besar gula
(campurkan garam dan gula dalam santan kacau sebati. Ketepikan.

Tos kan beras pulut.

Sebelum kukus pastikan pengukus tu dilapik dengan jaring. Bila letak beras pulut, buat lubang di tengah tengah beras untuk wap naik dalam pulut. Masak air untuk mengukus hingga didih. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit.

Siap kukus tuang dalam besen. Pulut masih panas-panas letak santan tadi. Gaul hingga sebati, gaul makan masa lebih kurang 3 minit. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.

Kukus pulak kali kedua selama 20 minit. Tuang pulut dalam besen, gaulkan rata. Dalam masa 3 minit. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas.

Lepas siap bungkus boleh difrozenkan ataupun nak kukus terus untuk dimakan.

Ketupat serunding

Bahan-bahannya:
Daun palas
Serunding daging
1 kg beras pulut basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam

400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
200 gram gula

(campurkan garam dengan santan kacau sebati, ketepikan)

Tos kan beras pulut. Sebelum kukus pastikan pengukus tu dilapik dengan jaring. Bila letak beras pulut, buat lubang di tengah tengah beras untuk wap naik dalam pulut. Masak air untuk mengukus hingga didih. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit.

Siap kukus tuang dalam besen. Pulut masih panas-panas letak santan tadi. Gaul hingga sebati, gaul makan masa lebih kurang 3 minit. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.

Kukus pulak kali kedua selama 20 minit. Tuang pulut dalam besen, gaulkan rata. Dalam masa 3 minit. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas bersama serunding.

Kukus terus untuk dimakan.

Resipi wajib cuba: Masak Rendang Tok Asli Perak Kena Betul-Betul Kering Baru Menjadi , Resipi Legend Hari Raya!

Memesan Ayam Goreng Kyochon di rumah pastinya tidak sama seperti menikmati ayam goreng rangup di restoran berkenaan. Terasa tidak puas makan. Ubah kelainan dan cabar diri untuk menyediakan sendiri Ayam Goreng Kyochon ini yang rupanya cukup mudah hendak dimasak.

Nak tahu macam mana caranya? Jom cuba resipi ringkas tapi padu yang dikongsikan oleh Oh Carol ini di facebooknya. Cukup sedap! Anak-anak pasti makan hingga menjilat jari!

Anak dara teringin nak makan ayam goreng ala-ala KyoChon. Nak bawak pergi MyTown, ibu tak confident dengan pandemic yang masih berleluasa. Ajar jer dia buat sendiri. Buat kudap-kudapan petang katanya. Siapa teringin, sila buat ye.

Bahan-bahan:
9 ketul kepak ayam
1/2 sudu kecil garam
Lada sulah secukup rasa
Tepung beras
Minyak untuk menggoreng

Bahan Sos:
4 sudu makan madu
2 sudu cili flakes
2 sudu makan kicap manis
1 sudu makan tepung jagung
1 cawan air
Sedikit bijan -disangai

Bersihkan bahagian kepak ayam. Saya potong 3 bahagian ikut ruasnya. Beli 9 ketui je.

Taburkan setengah sudu garam dan lada sulah secukup rasa. Gaul sebati guna tangan jer.

Taburkan tepung beras. Gaul sampai bersalut. Tak perlu letak air. Tepuk-tepuk manja bagi bersalut gitew. Janji semua bahagian kena.

Goreng. Make sure minyak panas. Sebaiknya, deep fry. Sebab tu saya guna periuk.

Dah siap goreng. Makan macam ni pun dah sedap. Nak ayam rangup, goreng 2 kali. Orang Korea selalu buat macam ni.

Cara buat bahan sos

Ni untuk salutan sos. 1 cup air. Bila air dah merenih, masukkan anggaran 4 sudu makan madu.

Masukkan 2 sudu cili flakes dan 2 sudu makan kicap manis. Saya guna kicap ABC. Masukkan garam separuh sudu kfc. Gaul sekata, sesuaikan rasa.

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Fungsi nak bagi sos pekat jer. Kalau berair nanti ayam hilang kerangupan.

Masukkan ayam goreng dalam kuali. Gaulkan sos hingga bersalut ke seluruh permukaan ayam goreng.

Tabur bijan yang dah di sangai. Saya guna kaedah cepat. Panaskan dalam microwave je 2 minit.

Dah siap! Rasa manis-manis pedas gitu. Boleh la, sekali gigit, tak mampu berhenti.

Artikel berkaitan: Ayam Goreng Ala KFCf Dengan Keriuk-Keriuk Super Rangup, Punyalah Sedap Anak Makan Sampai Licin!

Ayam Goreng Ranggup Favourite Anak, Guna Serbuk Kari & Tepung Jagung, Mantap!

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents