Spaghetti antara menu kesukaan kanak-kanak dan juga menu yang mudah untuk para ibu sediakan. Bagi ibu-ibu yang sibuk bekerja ataupun nak mudah sediakan sarapan serta bekal untuk anak boleh cuba resipi spaghetti aglio olio ini.

Baca: Ibu Ini Kongsi Resipi Mudah Buat Stok Bahan Masakan Bayi. Nak Masak Terus Boleh Guna, Senang!

Resipi Spaghetti Aglio Olio

Bahan-bahan;

▪️1 paket spaghetti
▪️10-15 ekor udang
▪️5-6 ekor sotong
▪️2 batang sosej
▪️bawang putih 4 ulas
▪️1 sb chili flakes
▪️1 sb lada hitam
▪️3 sb srbuk oregano
▪️5 biji cili kering
▪️1 kiub ayam
▪️2 keping cheese
▪️Tomato
▪️Lada benggala

Baca: Lepas Bersalin Saiz Kaki Berubah, Liyana Jasmay Nak Jual Koleksi Kasut Berjenama Miliknya Termasuk Kasut Kahwin

Cara Penyediaan:

1) Mula-mula, rebuskan spaghetti bersama 1 sudu minyak masak. Rebus selama 7-8 minit dan tapiskan. Simpan sikit tau air rebusan tu untuk digunakan kemudian.

2) Dalam kuali yang yg lain, masukkan olive oil (saya guna minyak masak biasa) dan tumis bawang putih yang telah dihiris. Agak dah naik bau tu, baru saya letak cili kering yg telah dipotong. Saya letak lambat sikit takut hangit.

3) Kemudian,masukkan udang, sotong dan sosej. Masak selama 1 minit. Lepastu masukkan pula sedikit air rebusan spaghetti tadi.

4) Seterusnya, masukkan 1 sudu serbuk cili flakes, 1 sudu serbuk lada hitam, 2 sudu serbuk oregano, 2 keping cheese dan 1 kiub ayam. Masak seketika.

5) Lepastu bolehlah masukkan spaggeti, tomato ceri dan lada benggala. Gaul sehingga rata. Okay dah siappp!! Pinggan mana pinggan.

Kredit: Nafsiah Rahim

Penggemar daging pastinya tidak terkecuali mencuba resipi daging kunyit yang ringkas dan sedap rasanya. Pun begitu resipi yang satu ini bukan hanya ringkas bahkan lain dari yang lain.

Hanya tumbukkan kunyit dan bawang putih dan perasakan, cukup ringkas. Paling menarik pastinya tip yang dikongsikan untuk melembutkan daging. Nak tahu bagaimana caranya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Noor Hafiza Mohamad. Memang sedapnya lain macam!

Nasi bungkus lauk daging kunyit buat bekal encik suami hari ni. Kelmarin beli 1 paket daging di Mydin Mart (daging buffalo) la biasanya. Selepas subuh masuk dapur masak nasi dan potong daging. Sambal cuka ada dah.

Hiris pula timun kecik yang rangup tu. Harini caj dia RM7 sebab bubuh nasik dengan lauk banyak sampai takleh nak ikat getah.

Ini resepi simple daging goreng kunyit sis. Step seperti dalam gambar.

Bahan-bahan:
Daging
Bawang putih
Kunyit hidup
Cuka
Garam
Sos tiram

Tumbuk bawang putih 2 ulas dengan kunyit saiz ibu jari.

Campakkan semua dalam periuk bersama daging, sedikit garam dan air.

Nak bagi cepat empuk, sis masukkan beberapa titik cuka. Ini petua tau. Menjadi!

Rebus daging jangan sampai kering air. Kalau air tersalah banyak, buang je. Tak payah tunggu sampai kering. Rasakan dulu dagingnya masak ke tak. Tinggalkan sikit air kalau suka jenis basah, lepas tu baru masukkan minyak masak.

Oh ye kalau kurang kuning, masukkan serbuk kunyit lagi naik seri.

Last sekali korang masukkan sos tiram atau sos seafood, hirisan bawang besar dan cili. Siap!

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Daging Masak Hitam Ala-Ala Kenduri, Sedap Lagi Terangkat, Patutlah Dapat 6k Perkongsian!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Chicken broth menguatkan antibodi badan anak. Lebih menarik lagi ia boleh dijadikan bahan perasa semula jadi yang boleh menyedapkan makanan anak.

Paling seronok penyediaannnya tidak renyah. Bahan yang diperlukan tidak sukar ditemui dan ringkas. Dalam masa beberapa jam sahaja boleh memasaknya dalam kuantiti yang besar. Selepas dilecek dan ditapis, bolehlah disimpan sebagai stok untuk beberapa minggu atau bulan.

Ibu ini berkongsi resipi sup tulang ayam yang selalu disediakannya tatkala anak  batuk berkahak & demam. Puan Azlin Fauzi sering kali menyediakan sup tulang ayam atau chicken bone broth untuk anak dan keluarga.

Ibu ini menggunakan chicken bone broth sebagai bahan tambahan dalam pelbagai jenis masakan. Bagi bayi, ia memberikan rasa sedap semula jadi tanpa perlu ditambah garam dan gula. Berikut ialah perkongsiannya;

Assalamualaikum mama, ramai yang masih tak tahu apa tu Chicken Bone Broth.

Chicken Bone Broth (CBB)

Chicken Bone Broth ni sangat-sangat sesuai dijadikan penambah perasa dalam makanan bayi sampai lah kita yang dewasa ni.

Nak masak letak Chicken Bone Broth hari-hari pun tak ada masalah. Sebabnya Chicken Bone Broth ni sangatlah berkhasiat sebab boleh meningkatkan immune system anak-anak.

CHICKEN BONE BROTH (CBB) sangat mudah berkhasiat dan lazat. Tak perlu nak bergaram-garam pun makanan baby.

Chicken Bone Broth ni sangat-sangat bagus as IMMUNE BOOSTER dan BRAIN FOOD dan keseluruhan kesihatan tau. Sediakan Chicken Bone Broth selama yang boleh sampai tua pon takpe. Risau anak-anak kurang selera makan? Anak selalu demam selesema?? Mari kita boost immune system anak dengan REAL FOOD!

Anak-anak tak sihat,kerap demam? Cuba mama cuba masak letak Chicken Bone Broth ini Insyallah ok. Masak apa boleh letak Chicken Bone Broth ni?

Buat nasi lemak boleh,nnasi ayam boleh,nmasak sup bole,nmasak nasi biasa letak Chicken Bone Broth je pun bole. Macam-macam lagi lah boleh masak guna Chicken Bone Broth ni.

Bahan-bahan untuk nak buat Chicken Bone Broth ini terdiri daripada is tulang-tulang ayam, rangka or kaki ayam dan asid lemah (tomato, asam keping, lemon)

So jom saya share bahan-bahan untuk buat Chicken Bone Broth dan cara penyediaannya (ini cara saya)

Chicken Bone Broth

Bahan-bahan
-Kaki ayam/tulang or rangka -tapi untuk dapat tekstur jeli mama bole guna kaki ayam sebanyak yang mungkin.
-Tomato
-Celery (lagi banyak dia bagi rasa masin)
-Sebiji bawang holland
-3 ulas bawang putih
-Bay leaf
-Kulit kayu manis
-Bunga lawang
-Goji berry
-Mix herbs

Cara penyediaannya
Satukan semua bahan dalam slow cooker dan tambah air. Set auto dan biarkan ia mereneh 8-10jam. Lagi lama lagi bagus! Ada yang reneh sampai 24 jam tau!

Bila masak dalam slow cooker ni mama tak payah risau nak kena tambah air ke apa sebab airnya tak berkurang pun. Kalau tak ada slow cooker bole je buat Chicken Bone Broth, masak atas dapur dalam 4 hingga 5 jam pun ok tapi kena tambah air dan selalu alert la ye mama.

Plus masak Chicken Bone Broth ni WAJIB guna periuk stainless steel, ceramic atau kaca sahaja! Sebab apa?? Sebab tindak balas kimia dari asid lemah yang direneh lama akan bertukar kepada RACUN kalau guna periuk aluminium. Ini sangat bahaya kepada bayi!

So mama buat lebih kurang 12 jam, lepas tu bolehlah lecek semua bahan dan tapis. Masuk dalam bekas yang mudah mama nak guna nanti.

sebab kalau masuk dalam belas besar nanti nak guna kena defrost sebekas then bekukan balik cara ni boleh buat Chicken Bone Broth hilang khasiatnnya.

Apa-apa makanan yang dibekukan pun camtu sebaiknnya lepas defrost jangan dibekukan semula. Lepas dah tuang dalam bekas comel-comel biarkan suam-suam dulu sebelum simpan dalam peti sejuk bhgian sejuk beku.

Masa ni saya boleh tengok Chicken Bone Broth berubah menjadi jeli teksturnya. Insyallah Chicken Bone Broth ini bole bertahan shingga 3-4 bulan.

Sumber: Azlin Fauzi