Sedap betul mango cheese cake, rasa cheese dibahagian bawah dan dipadankan pula dengan kombinasi puri mangga di atas memang sangat sedap! Teringat pula ketika pertama kali merasai keenakan mango cheese cake di salah sebuah kedai kek yang terkenal di Kuantan.

Rupa-rupanya cara penyediaan mango cheese cake ni sangat mudah. Tak perlu oven atau mixer pun untuk menyediakanya. Cukup hanya disimpan di dalam peti sejuk. Yang paling penting mestilah ada buah mangga kan. Memandangkan sekarang musim buah mangga, ramai peniaga menjual buah mangga so apa tunggu lagi. Jom kita buat mango cheese cake sebagai manisan untuk berbuka nanti. Ikuti resipi perkongsian daripada Nuryatie PG’s.

Resipi Mango Cheese Cake

Bahan-Bahan;
– Butter
– Biskut Marie
– Cream Cheese
– Whipping Cream
– Gula Icing
– Serbuk Gelatin
– Buah Mangga dijadikan puri & potong dadu

Cara Penyediaan:

1) Lapisan bawah
-Cairkan butter separuh..dah cair masukkan biskut yang dihancurkan
-Kacau-kacau kemudian masukkan dalam loyang..padatkan
-Biskut marie dalam 20-25keping

2) Lapisan 2
-Blend 250g cream cheese kemudian masukkan whipping cream sekotak kecik dan gula icing dlm 2 atau 3 sudu (Kalau nak manis tambah lagi)
-Bancuh gelatin dalam sesudu besar campur air panas dalam 3 sudu..kacau sampai sebati masukkan dalam adunan blend tadi..blend sampai sebati

*dalam creamcheese kalau nak letak puri mangga atau mangga yang potong kecik-kecik pun boleh!

3) Masukkan adunan blend tadi dalam lapisan pertama..biarkan beku dalam 15-20 minit

4) Untuk puri mangga – blend sampai betul-betul halus campur dengan gelatin 1 sudu besar yang dah siap di bancuh dengan air panas

*mangga untuk puri saya pakai sebijik

5) Masukkan dalam loyang tadi..pastikan cream cheese dah beku..takut nanti adunan bercampur

6) Letak mangga yang dah potong kecik..suka hati la nk hias macam mana pun

7) Sejukkan..tunggu la dalam 4 – 5 jam, kalau tak sabaq potong ja makan.

Sumber: Nuryatie PG’s

Menu berebus, bakar dan panggang antara menu yang cukup sinonim bagi ibu berpantang. Bukan sahaja sihat malah kesemua menu ini cukup enak disajikan bersama nasi panas ketika berpantang. Sedapnya tidak terkata.

Namun 44 resipi yang dikongsikan oleh ibu ini memang awesome. Bukan hanya lengkap dengan menu rebus, bakar dan panggang bahkan lengkap dengan minum petang dan sarapan pagi yang ringkas. Paling menarik terdapat juga resipi Nasi Ayam Pantang. Jadi siapa kata menu pantang tidak sedap? Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fafae Mimie ini.

Sempena habis pantang, saya share idea menu pantang bersalin untuk bakal mommy. Semua sedap-sedap, air tangan mak.

NASI AYAM PANTANG

Nasi (tak tumis)
Masak beras bersama air rebusan ayam, sedikit kunyit, halia, bawang putih dan hirisan serai.

Ayam
Rebus separuh masak bersama halia dan bawang besar, sedikit garam, toskan.
Perap bersama sedikit kicap, halia dan bawang putih tumbuk.
Bakar sehingga masak

Sos nasi ayam
Kisar cili merah, bawang putih seulas dan tomato sebiji, didihkan, perasakan dengan garam, gula dan sedikit cuka.

DADA AYAM BAKAR

Bahan
Isi ayam
2 ulas bawang putih
1 inci halia
Sedikit lada hitam
2 sudu kicap

1. Rebus ayam sehingga separuh masak.
2. Perap bersama bawang halia kicap dan lada hitam.
3. Grill/ bakar sehingga masak.

Sos halia
Tumbuk 3 inci halia muda dan 1 ulas bawang putih.
Panaskan 2 sudu minyak, masukkan bahan tumbuk seketika.
Perasakan dengan sedikit garam gula dan minyak bijan.

BUBUR NASI

Bahan
Beras dan air secukupnya
Isi ayam
Halia
Lada putih
Sayuran

1. Didihkan air dan beras, masukkan isi ayam, carrot, halia yang dihiris halus.
2. Bila dah hampir kering, perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah.

Makan bersama serunding/ garlic crunchy

IKAN TENGGIRI KUKUS LADA HITAM

Bahan
Ikan tenggiri
Halia 2 inch
1 biji bawang merah
Lada hitam
Sos tiram

1. Bersihkan ikan, letakkan ke dalam mangkuk.
2. Lumur ikan dengan sedikit sos tiram, garam, lada hitam.
3. Hiriskan halia dan bawang, kukus sehingga masak.

IKAN MERAH KUKUS

Bahan-bahan
Ikan
Serai, bawang merah, halia
Sos tiram
Perahan lemon

1. Bersihkan ikan, gaul ikan dengan sos tiram, garam.
2. Taburkan halia, bawang merah, dan serai.
3. Kukus sehingga masak.

Semuanya ringkas tetapi sedap-sedap belaka. Paling penting sajian dan air tangan emak pastinya terlebih sedap. Jangan lupa cuba!

Menu berasaskan ayam antara menu kegemaran anak-anak kita. Jika bosan dengan ayam goreng, jadikan ayam panggang sebagai pembuka selera anak. Kali ini lebih istimewa dengan Ayam Panggang Ala Dominos yang cukup enak rasanya. Sama seperti di restoran terkemuka, rasa ayam panggang ala dominos ini cukup hebat.

Bahan yang digunakan tidaklah banyak malah senang untuk dicuba. Perapkan sahaja seketika dan panggang hingga masak. Memang sedap!

Sekilo drumstik yang kecik tu yer…kalau ikut resepi asal guna sekor ayam. Cuci bersih..toskan.
120g sos cili
120g sos tomato
120g sos tiram (yang ni saja makcik tambah)
2sb madu (yang ni pun makcik tambah)
2sb gula
1sb garam
1sb serbuk cili
2sb lada hitam
2ulas bawang putih di tumbuk lumat
60g butter

Masak kesemua bahan sampai butter cair. Sejukkan.

Lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.

Perap (lagi lama lagi sedap).

Bakar suhu 180°-200° ikut oven masing-masing api atas bawah. 30 hingga 40 minit (ikutlah nak garing mana yer..jangan rentung sudah)

Selamat mencuba!

EPISOD 8 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: SI CILIK BERJIWA BESAR

Setiap parents pasti menginginkan anak-anak yang berjiwa besar. Mempunyai semangat tolong-menolong, akhlak yang baik serta menghormati orang tua. Oleh itu, ibu dan ayah sendiri harus menunjukkan contoh terbaik untuk menjadi ikutan anak-anak. Mereka umpama kain putih, ibu ayahlah yang bertanggung jawab untuk ‘mencantikkan’ hiasannya.

Saksikan Episod ke 8, PA&MA Journey Bersama JoviaNina pada 14 Oktober 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Kredit Resepi : Fiza Sezali