Menonton televisyen bersama keluarga di petang hari terasa kurang lengkapnya tanpa kudapan yang dikongsikan bersama. Bosan dengan kerepek, kacang dan sebagainya, apa kata mama sediakan sebalang biskut coklat chip rangup buat anak-anak sebagai kudapan.

Biskut coklat chip yang disediakan oleh Pn Nazura Hamidi ini cukup ringkas sehingga mendapat perkongsian yang tinggi di facebook. Mana tidaknya, hanya campurkan semua bahan dan kacau dengan senduk sahaja, biskut siap tersedia dan rangup. Mama wajib cuba!

Biskut kuarantin namanya. Duduk umah tak ada buat apa, kita buat biskut campak-campak je.

Bahan-bahan:
1 ¹/² cawan tepung gandum
¹/² sudu kecil soda bikabonat
¹/² buku buttercup
Secubit garam
1 biji telur
1 cawan Choc chip
Esen vanila
1 cawan gula perang

Campurkan semua bahan dan kacau guna senduk je.

Gunakan sudu dan bentukkan adunan dengan saiz kecil.

Bakar dengan suhu 160° (api atas bawah) selama 20 ke 25 minit.

Siap!

Donut sememangnya begitu disukai anak-anak kita. Taburan gula buat anak suka tapi tak bolehlah diberikan selalu pada anak. Apa kata sesekali kita tukarkan kepada donut bersadur nutella pula untuk anak.

Lagi cantik buatlah saiz mini berbentuk bola kecil macam resipi ini. Simple dan lagi sedap. Jom cuba resipi perkongsian Niesa Hasan.

Assalamualaikum semua. Pagi ni saya nak share resepi “donut ball” atau bebola donut. Hehe anak saya yang panggil donut ball tu sebab bentuknya bulat-bulat. Jadi saya sharekan resepi cara saya di sini mungkin ada ibu-ibu nak buatkan untuk anak-anak pagi ni kan atau untuk minum petang.

Resepi “Donut Ball”

Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
2 sudu besar butter
1 1/2 sudu teh yis
1 sudu teh baking powder
2 sudu besar gula
1 biji kuning telur
Air sejuk (dari fridge – kalau guna mixer) – 1 cawan
Air suam (kalau uli guna tgn) – 1 cawan

Campurkan je semua bahan kecuali air dalam mixer, mix dalam 4-5 minit. Kemudian masukkan air dan uli sampai doh tak melekat dekat bowl. Saya mixkan lebih kurang 15-20 minit.

Rehatkan 30 minit -1 jam, hingga doh naik dua kali ganda dari asal, kemudian boleh start bentukkan. Saya bentukkan guna acuan kuih yang bentuk bulat. Boleh juga bentukkan guna tudung botol.

Rehatkan 5-10 minit, kemudian goreng macam biasa.

Bila dah nampak garing, toskan. Kemudian boleh salutkan dengan gula kastor atau drizzle kan dengan nutella.

Kalau uli guna tangan, campurkan air, gula dan yis. Tunggu sehingga kembang.

Dalam bekas yang lain, satukan tepung gandum, butter, telur, baking powder – gaul & jadikan macam serbuk roti.

Kemudian masukkan air sikit demi sedikit, uli macam biasa sehingga doh tak melekat di tangan. Air tu agak-agak sesuai dengan tepung. Kena uli lama sikit untuk dapatkan donut yang lembut dan gebu. Dan boleh rehatkan ikut cara kat atas.

Kalau nak buat sikit, boleh kurangkan kuantiti kepada separuh adunan. Saya tak letak garam sebab guna slightly salted butter.

Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.

Menarik: Sedapnya Resipi Puding Sumi, Campur Dua Jenis Susu, Teruja Anak Makan

Tak sabar tunggu baby lahir, nak persiapkan mental dan fizikal sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang ilmu persediaan urus bayi selepas lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma: Misi Mama Sambut Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-e-workshop-misi-mama-cantik-sihat/

Bijaknya Adik Huzaifah dan ibunya, Ustazah Aishah melakukan solat Subuh dengan tertib rukunnya. Semoga adik-adik BK rajin mendirikan solat, kerana solat tiang agama tau!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Ibu bekerja yang sibuk tetap mahu masak sendiri bubur untuk baby yang dah mula makan setiap hari. Tetapi kadangkala bila terlewat, ibu jadi tak cukup tangan untuk memasak bubur baby bagi dihantar ke rumah pengasuh.

Kalau dapat pengasuh yang prihatin dan ringan tulang menyediakan sendiri makanan untuk anak-anak asuhan memang ibu bersyukur sangat. Apatah lagi sekiranya pengasuh tersebut mempunyai ilmu mengenai pemakanan berkhasiat si kecil.

Tip penyediaan bubur nasi untuk anak-anak asuhan Ema Amran boleh diguna pakai oleh semua ibu yang ada baby dah mula makan makanan pejal. Semoga ia membantu anda menguruskan masa dengan lebih efisien dalam menyediakan makanan berkhasiat untuk si manja.

Assalamualaikum. Sedikit perkongsian dari saya

Ni cara saya sediakan bubur makanan baby start 6 bln (anak-anak asuhan saya)

Nak jimatkan masa penyediaan bubur, nak-nak pulak ibu-ibu yang bekerja kena lagi nak cepat boleh try ye. Bubur makanan anak-anak elok dibuat hari-hari supaya khasiat dia tu serap kat anak-anak. Baru la montel.

Ok mula-mula saya basuh beras macam biasa dan toskan sampai tak ada air menitik-nitik. Tuang beras tadi dalam talam, ratakan kemudian jemur sampai kering.  Tak lama pun bila matahari kat atas kepala kejap je dah kering.

Bila dah kering blend beras tadi (guna blender kering ye) sampai jadi macam pasir halus. Lepas tu boleh la simpan dalam bekas kedap udara. Boleh tahan lama. Saya  tak simpan dalam peti ais pun ok je beras tu.

Masa nak masak bubur saya akan cedok dalam 2 atau 3 scop untuk seorang cukup untuk makan tengah hari dan petang. Masak macam bubur biasa cuma dia akan masak dengan cepat jadi tak boleh tinggal-tinggal ya.

Boleh letak sayur-sayuran, ayam dan sebagainya. Untuk baby 6 sampai 9 bulan saya stimkan sayur-sayur & kurma. Tak masak dalam bubur sekali. Untuk baby yang umur 10 bulan hinga estahun baru saya masuk sekali. Anak asuhan saya tu seorang tak pandai kunyah lagi. Umur dah setahun tapi still kena makan bubur blend.

Nota kaki :-

*Sayur tu cara saya stim

Masak bubur dalam periuk. Atas periuk saya bubuh penapis yang perah kelapa (yang besi ye). Dalam penapis tu saya bubuh sayur-sayur untuk di stim kan. Kemudian tutup dengan penutup periuk. Bila sayur-sayur dah masak alihkan dan tak  perlu stim lama sangat nanti hilang khasiatnya. Tujuan stim macam tu supaya khasiat sayur tu masuk ke dalam bubur. Bila bubur dah siap tunggu sejuk lepas tu blend bubur dan sayur sekali tanpa perlu letak air. Kalau blend tak bergerak baru tambah sedikit air masak. Pelbagaikan menu anak-anak supaya mereka tak rasa bosan makan makanan yang sama sahaja.

*Garam dan gula tak elok dimasukkan dalam makanan baby sebagai perasa sampai umur diaorang setahun. Takpe tawar pun sebab baby belum ada deria rasa lagi.

*Gula digantikan dengan kurma.

*Garam digantikan dengan ikan bilis. Ikan bilis tu mesti direndam terlebih dahulu dan dibuang tulangnya supaya hilang rasa masin yang pekat tu.

Ni la hasilnye anak-anak asuhan saya. Selamat Mencuba

Sumber: ema amran via Mahn