Singgang Daging Kelantan Yang Tersangat Sedap & Mudah Nak Buat. Ni Resipinya!

Jika tiada idea untuk menyediakan menu  untuk hari ini, apa kata anda sediakan sahaja Singgang Daging Kelantan yang bukan sahaja mudah disediakan malah enak rasanya. Meskipun menu ini terkenal di neger Pantai Timur namun ramai akui menepati selera sesiapa sahaja yang menikmatinya.

Jadi jika anda belum pernah mencuba menyediakan menu ini di rumah, apa kata jadikan resipi yang dikongsikan oleh Femes Media ini sebagai panduan.

Singgang Daging Kelantan

Bahan-bahan:

1/2 kg daging – hiris/potong kecik *

1½ inci lengkuas – ketuk *

1 inci halia- hiris memanjang, kecil-kecil*

2 sudu besar ketumbar – tumbuk kasar *

3 ulas bawang putih – mayang *

4 ulas bawang merah-mayang*

3 tangkai lada kering -tumbuk bersama ketumbar(tidak lumat) *

3 keping asam keping

Garam dan gula

Serbuk perasa dan budu ( jika suka)

Air

Cara:

1. Semua bahan bertanda * tu masukkan dalam periuk dan gaul bersama daging tanpa air.
2. Rebus bersama daging tanpa air sekejap (mati awas). -rahsia kesedapan singgang sebab rasa bahan-bahan masuk ke dalam daging.
3. Masukkan air.
4. Biarkan sehingga daging empuk.

5.Masukkan garam dan asam keping.Masak lagi sehingga betul-betul empuk.

6. Boleh letak serbuk perasa dan budu.
7. Lepas tu tutuplah api.Boleh dihidangkan.

-garam dan asam tidak dimasukkan awal untuk elak daging jadi liat.

Dalam tempoh PKP ni, para ibu mempunyai banyak masa untuk mencuba pelbagai resipi roti yang menarik. Jika anak-anak anda sukakan roti coklat seperti yang dijual di pasaran, bolehlah dibuat sendiri.

Resipi Chocolate Raisin Bun ini dikongsikan oleh Zuraita Mohd Anua dan perkongsiannya hampir mencecah 2k share. Nampak lembut berlemak, mesti anak-anak akan sukakan rasa roti ini.

Resipi lain: [Cucur Udang Rangup Tapi Lembut Di Dalam, Sedapnya Udang Selambak, Padu!]

Ikuti perkongsian resipi ini:

Uiii.. Gebunya nampak!

Chocolate Raisin Bun

Nak lebih sedap kena letak inti coklat. Tapi saya tak sempat beli, saya letak chocolate chips dan kismis jer. Gebu sangat! Kalau anda nak buat, sebaiknya letak chocolate filling ya.

Bahan-bahannya:

Bahan A
200ml air suam
1 paket yis (11gm)
4 sudu besar gula
2 sudu besar susu pekat
*Campur semua dan tunggu kembang dalam 10 minit.

Bahan B:

3 cawan setengah tepung roti
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil bread improver (takde pun tkpe)
2 sudu besar butter/marjerin
1 sudu kecil garam
1 biji telur
*Masukkan semua dalam bread maker

Cara membuatnya:

1. Selepas bahan A kembang, masukkkan ke dalam bahan B. Set fungsi Dough pada bread maker. Kemudian, biarkan bread maker melakukan kerja menguli.
😄

2. Apabila bread maker berhenti menguli kali pertama, masukkan chocolate chips dan kismis (kalau taknak letak inti). Kemudian tunggu sampai habis.

Resipi lain: [Sedapnya Kuih Telaga Emas Ni. Nak Buat Pun Mudah, Guna Sukatan Cawan Je]

3. Cukup masa, keluarkan adunan dari bread maker. Bulat-bulatkan. Kalau ada inti, masukkkan inti waktu ini. Susun atas baking tray yang sudah disapu butter. Tunggu 30 minit lagi sampai roti naik sekali ganda.

4. Bakar 170c api bawah selama 10 minit. Kemudian bakar suhu 150-160c api atas bawah selama 10 minit lagi. Selepas masak, keluarkan dan sapu butter atas permukaan roti. Siap! Cubalah, gerenti puas hati. Sedap dan lembut sangat.

Siapa kata bayi tak boleh makan kek? Yang penting bahan-bahan yang diperlukan mestilah mesra bayi. 

Jom cuba buat kek carrot kukus versi bayi, mudah disediakan dan paling penting sedap!

KEK CARROT VERSI KUKUS

Bahan A:

🥕2 biji telur
🥕½ cawan minyak masak
🥕madu @ puree kurma – sukatan ikut kemanisan yg dikehendaki (⚠️ penggunaan madu utk bayi berumur 1 tahun dan ke atas)

➡️Blend sehingga kembang dan berbuih² tiga bahan ini. lagi lama lagi bagus sbb nanti kek tu akan naik cantik dan teksturnya lembut.

Bahan B:

🥕1 cawan tepung naik sendiri (jika guna tepung gandum unbleached, perlu tambahkan baking powder)
bahan C
🥕carrot sagat (kuantiti ikut kegemaran masing²)
🥕zest lemon (utk buang bau hanyir telur,sbg pengganti esen vanila)
masukkan bahan B di dalam bekas. kemudian tuangkn bahan A yg telah siap diblend. kacau sebati menggunakan whisk. tak perlu kuat-kuat ya. Barulah masukkan bahan C. sebatikan juga.

Tuangkan ke dalam bekas@acuan@loyang. Mami guna carrot sagat, potongan kurma dan kepingan badam sebagai hiasan. (optional). Kukus selama 45minit atau sehingga masak. nak tukar kepada versi bakar pun boleh.

Kredit:Sazna Najihah