Ada hari-hari tertentu, sebagai isteri dan ibu pastinya kita dah tak ada idea untuk masak. Dari masak gulai, buat sup, goreng-goreng atau bakar semua menu tu rasa jemu juga kan? Kali ini apa kata cuba buat sambal bilis hancur.
Resepi olahan Ziela Mazlan ini sedap dimakan dengan nasi panas-panas. Ada pula telur dadar memang ngam dan tak sedar bertambah nasi.
Berikut antara perkongsian resepinya:
Kalau tak bilis crispy encik suami akan request sambal bilis hancur ni untuk dia bawak bekal ke tempat kerja.
Sambal bilis hancur
Resepi:
Bahan-bahan
– Ikan bilis
– Cili padi merah+hijau
– bawang putih
– bawang merah
Cara-cara:
– Tumbuk kesemua bahan di atas.. (saya tak tumbuk, guna chopper je mudah)
– Panaskan minyak, goreng bahan-bahan yang dah di tumbuk atau dikisar tadi
– Masak dengan api sederhana, sampai kering air…perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa (optional, saya tak letak)
– Kacau lagi sampai sambal kering
– Siap…!! sedap di makan bersama dengan telur dadar
p/s: Kalau ada tomato lagi sedap, masuk sekali dalam mesin chooper tu…nanti rasanya lebih kurang sama macam sambal hitam. Done..!!!
Kredit: Ziela Mazlan
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Campurkan Ikan Singgang Dalam Bubur Nasi Anak, Sedap & Tinggi Protein!
Ada waktunya anak mula bosan dengan menu yang sama setiap hari. Berkreatif dengan resipi antara yang patut mama lakukan untuk memberikan lebih ‘rasa’ pada bubur nasi anak.
Resipi Ikan Singgang yang cukup popular pada kita boleh juga disediakan pada si comel kesayangan kita. Pilihlah ikan yang segar dan campurkan sedikit sayur-sayuran untuk lebih khasiat. Kemudian kisarlah bersama nasi atau boleh juga disajikan bersama nasi sahaja. Insyaallah anak makan bertambah. Jom cuba resipi ringkas dari Puan Ana Maria ni.
Hari ni Iris lunch ikan masak singgang. Umi reneh api slow je bagi keluar semua perisa ikan dan rencah-rencah. Umi tak buat bubur hari ni. Umi campur dengan nasi panas lepas tu blend kasar ja.
Bahan-bahan:
1 senduk beras
1 ketul ikan tongkol
Serai
Halia
Bawang merah dan bawang putih
Tomato
Sayur pak choy
Hiris bebawangs dan halia. Serai dititik. Asam keping tak payah letak, Umi dah keluarkan. Umi terlupa dah ada tomato.
Reneh api slow. Dah agak masak masukkan sayur pak choy.
Siap. Boleh la blend dengan nasi atau makan dengan bubur lembik.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bihun Singapore Style Mak. Nak Sedap Tumbuk Udang Kering, Buat Sambal Kicap!
Tak dapat nak pastikan bagaimana bihun putih yang digoreng dengan meletakkan beberapa rencah dan lauk seperti udang, sotong atau ayam itu mendapat nama bihun Singapore. Namun yang pastinya bila dimakan dengan sambal kicap atau cili jeruk memang terbaik.
Bihun Singapore ini jika digoreng dengan step yang betul memang tak cukup sepinggan kalau makan. Letak pula telur hancur sebagai hiasan di atasnya memang anak pun berebut.
Cuma bila makan yang orang buat sedap, apabila cuba buat sendiri hasilnya tak seberapa. Ok tak apa, anda boleh cuba resipi ni yang dikongsikan oleh Puan Habeebah Md Daud.
Ni resepi mak mertua kita ajar. Rahsia nak bagi sedap, adalah udang kering. Sila cuba okey. Sebab senang sangattt!
Bahan-bahan:
-3-4bj bawang merah
-5-6bj bawang putih
-1 sudu kecil lada hitam
-2 sudu makan udang kering
-2 inci halia
CARA-CARA MASAK
1. Blender lumat bahan yang tadi.
2.Kopek kulit udang
3.Rendam bihun bagi lembut(400gm)
4.Kucai dipotong dalm 4cm (rm1)
**jika ada lobak.. hiris halus memanjang Mcm kucai. taruk dlm bihun pon lagi sedap. Tuan resepi takda lobak waktu kejadian.
1.Dah siap blend
2.Tumis dengan minyak sehingga jadi keemasan/brown
3. Perasakan. Gula +garam+serbuk perasa
4. Masukkan udang
5. Masukkan bihun yang dah di toskan
6. Masukkan kucai dan serikan dengan cili merah.
Makan dengan sambal kicap tau. Adoii menambah-nambah jadinya.
Kredit: Habeebah Md Daud
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bihun Goreng Tomyam Sempoi. Aroma Wangi Daun Limau Purut Bangkitkan Selera!
Bihun goreng antara menu yang paling mudah nak sediakan untuk sarapan pagi, minum petang atau makan malam. Biasa bihun yang jadi pilihan adalah bihun goreng biasa atau bihun Singapore.
Tapi jika sesekali nak kelainan, bihun tomyam patut anda cuba. Apa yang bestnya bihun ni, aroma daun limau purut itu membangkitkan selera.
Nak lagi sedap, boleh letakkan sotong atau udang untuk menyedapkan rasa bihun selain lauk ayam atau fish ball atau fish cake. Ini resipi yang dikongsikan oleh Noorazila bt Yatim
BIHUN GORENG TOMYAM
Bahan-bahan:
– Isi ayam potong kecil
– Sos black pepper/tiram
– Carrot didadukan
– Daun limau purut
– Bawang merah
– Bawang putih
– Ikan bilis sikit
– Kiub tomyam
– Hotdog
– Cili sikit klu nak pedas
– Cili boh/kisar
– Bihun rendam semalaman
Cara-cara:
1) Blend bawang, bilis dan cili
2) Tumis bahan blender, masuk sos tiram/black pepper dan cili kisar
3) Selepas tu masukkan kiub tom yam, ayam, sosej dan carrot dan daun limau purut.
4) Akhir sekali masukkan bihun. (Untuk dapat bihun yang elok, rendam semalaman)
Tadaaa.!!!!..siap.
Kredit: Noorazila bt Yatim
**Nak cuci mata sambil santai-santai bersama keluarga, klik promosi ini
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
