Ada hari-hari tertentu, sebagai isteri dan ibu pastinya kita dah tak ada idea untuk masak. Dari masak gulai, buat sup, goreng-goreng atau bakar semua menu tu rasa jemu juga kan? Kali ini apa kata cuba buat sambal bilis hancur.
Resepi olahan Ziela Mazlan ini sedap dimakan dengan nasi panas-panas. Ada pula telur dadar memang ngam dan tak sedar bertambah nasi.
Berikut antara perkongsian resepinya:
Kalau tak bilis crispy encik suami akan request sambal bilis hancur ni untuk dia bawak bekal ke tempat kerja.
Sambal bilis hancur
Resepi:
Bahan-bahan
– Cili padi merah+hijau
– bawang putih
– bawang merah
Cara-cara:
– Tumbuk kesemua bahan di atas.. (saya tak tumbuk, guna chopper je mudah)
– Panaskan minyak, goreng bahan-bahan yang dah di tumbuk atau dikisar tadi
– Masak dengan api sederhana, sampai kering air…perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa (optional, saya tak letak)
– Kacau lagi sampai sambal kering
– Siap…!! sedap di makan bersama dengan telur dadar
p/s: Kalau ada tomato lagi sedap, masuk sekali dalam mesin chooper tu…nanti rasanya lebih kurang sama macam sambal hitam. Done..!!!
Kredit: Ziela Mazlan
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
