Pembuka selera ketika makan nasi putih adalah sambal belacan. Kalau sedap sambalnya, maka bertambahlah kita makan. Sambal belacan sesedap ni, kalau dipadankan dengan lauk ringkas seperti ikan atau ayam goreng pun dah cukup untuk buat kecur liur.

Salah satu versi sambal belacan yang diminati ramai adalah yang berasal dari Kelantan. Biarpun pedas, tapi nikmat. Resipi sambal belacan versi ini dikongsikan oleh Afy AL Habibi di laman Facebooknya.

Nampak sambal belacan kedai Siam cikgu lalu tak ni?
Kalau nampak silalah komen.
Pertama kali cikgu post resepi sebelum tidur kat sini. Aha. Macam dah tak boleh tunggu pagi esok. Mata tak mengantuk sebab gembira siang tadi boleh buat sambal belacan macam makan dekat kedai Siam tu. Cikgu suka makan sambalnya sebab ngamm kalau oder nasi goreng atau set panas mesti mintak sambal belacan lebih cicah timun. Serius memang jadi.

Nah resepinya. Simpan baik-baik. Esok bangun pagi-pagi terus buat okay😆

Resipi Lain: [Resipi Kuah Lodeh Tersedap Tapi Senang Nak Buat, Ini Rahsianya!]

SAMBAL BELACAN KELANTAN

Bahan-bahan dalam gambar:
– segenggam cili padi merah + hijau
– 1/2 biji bawang merah (saiz besar)
– 1/4 nisse kecil/ sedikit gula melaka
– 1 labu kecil bawang putih jeruk
– 2 inci belacan

* Kali ini bawang dan belacan cikgu tak bakar untuk mencipta kelainan rasa seperti makan di kedai Siam*

Cara membuat:
Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar.
Tambahkan :
– 2 sudu besar cuka
– 1/2 sudu kecil garam
– 1/2 sudu besar gula
– secubit dua ajino
– sedikit air

*Kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri*

Resipi Lain: [Paprik Ayam Simple, Makan Dengan Nasi Panas-Panas. Tak Perlu Lauk Lain Dah!]

Selepas itu, kisar semua bahan hingga lumat.

Dah siap!
Senang sangat. Lima minit tak sampai.

Padankan dengan gulai nanas ikan kering versi Kelantan.
Aduhh memang terbaik.
Nak resepi gulai nanas tu boleh jengah dekat wall cikgu ye.
Selamat mencuba.

Setiap hari macam-macam menu mama papa cuba buat untuk gembirakan anak-anak kan. Kali ni jom kita cuba resipi donat mozzarella tarik, perkongsian daripada Puan Nd Yusof. (https://naddaily.com/). Menjadi lembut gebu donatnya dan paling penting bila tengok keju tu ditarik, terus terliur.

Paling menarik, bahan asasnya sama macam nak buat donat kampung biasa, cuma masukkan keju mozzarella di tengah-tengah donat. Memang superb!

Bahan Yis:
11 gram yis atau 1 peket
1 cawan air suam
3 sudu besar susu pekat
Campurkan dan biar aktif 20 minit

Bahan doh:
5 cawan tepung gandum
3 sudu besar mentega
1 sudu kecil garam
1 cawan air (masuk sikit sikit ya)
Keju mozzarella parut

Satukan dulu bahan yis dan biar yis kembang atau aktif selama 20 minit. Tutup dengan kain supaya tak masuk habuk.

Sementara tunggu yis kembang. Kita mula buat adunan tepung donat. Masukkan 5 cawan tepung gandum, 3 sudu besar butter dan 1 sudu kecil garam. Ramas-ramas dengan tangan aja.

Kemudian tuangkan yis kita yang dah kembang tadi. Gaulkan dengan sudu atau spatula.

Sediakan satu cawan air, masukkan sedikit demi sedikit dan kita boleh mula menguli. Ramas-ramas dan tekan dengan tangan sampai tepung dan air tadi bersatu.

Adunan memang akan agak lembik-lembik sedikit macam ni. Tutup dengan kain atau tip nak bagi doh kita cepat naik, masukkan dalam oven tapi jangan ON apinya ya. Biarkan dalam oven 20 minit.

Bila doh dah kembang, boleh mula bentuk donat kita. Doh kembang tu selalunya dia naik dua kali ganda macam ni.

Bahagi doh kepada tiga bahagian. Ambil satu dan kemudian bulat-bulatkan. Lepas tu bahagi pula kepada enam bahagian sama besar (boleh agak-agak aje).

Gelek satu doh kecil agak nipis, kemudian masukan keju mozzarella di tengah-tengah. Lebih banyak keju, lebih sedap. Kemudian tutup doh kita tadi dan bulatkan semula. Letak dalam dulang dan ulang untuk yang lain.

Inilah dia donat kita sedia untuk digoreng.

Gunakan api sederhana untuk menggoreng. Balik-balikkan donat biar masak sekata. Bila dah kuning kecoklatan, boleh angkat donat kita.

Biar donat agak sejuk sedikit sebelum kita gaulkan dengan gula. Nanti gula tu cair pula. Makan donat sementara tengah panas-panas lebih sedap. Lembut, gebu dan barulah menjadi tariknya.

Untuk video cara membuat donat mozzarella tarik ini, boleh juga lihat video di sini ya. Selamat mencuba!

Menarik: Tak Yakin Buat Donat, Ini Rahsia Donat Kampung Kembang Bulat Cantik, Doh Pun Lembut & Gebu

Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.

Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.

Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.

So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?

Just daftar je kat SINI. FREE je tau Webinar ni!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Setiap kali membeli kelengkapan dan barangan dapur, susu pekat manis pasti tak ketinggalan melengkapkan barangan. Jika bukan dibuat minuman bersusu, susu pekat manis banyak kegunaannya dalam pembuatan kek, kuih dan sebagainya. Tak perlu beli, apa kata anda cuba buat sendiri susu pekat manis.

Rupanya nak hasilkan susu pekat manis ini tidaklah sesukar mana. Hanya gunakan empat bahan sahaja. Susu memang menjadi! Jom cuba perkongsian Pn Syazwani Bakhari ini.

Terima kasih yang sudi berkongsi resepi *SUSU PEKAT MANIS HOMEMADE*

Jimat oi tak payah beli dah hat dalam tin lepasni. Jimat, selamat dan dijamin bersih. Sekali buat dapat banyak pula tu.

RESEPI SUSU PEKAT MANIS HOMEMADE
1 cawan air panas
⅓ cawan marjerin
2½ cawan gula halus
1 paket susu tepung 300g

Masukkan air panas, gula, marjerin then susu tepung.

Blend je semua sampai halus. Siap!

p/s: Kalau kurang manis campuq gula lagi, kalau cair letak lagi susu tepung. Adjust ikut nak takat mana, cayaq ka pekat.

Simpan sahaja di dalam peti ais dan biarkan susu pekat. Memang terbaik!

Selamat mencuba!

Menarik: Resipi Simple Aiskrim Yogurt, Sedap Sangat, Sebiji Macam Aiskrim Mahal

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)