Agar-agar pandan santan sesuai untuk dijadikan menu pencuci mulut terutama waktu minum petang. Rasanya lemak-lemak manis enak dimakan ‘sejuk-sejuk.’ Menggunakan daun pandan, tentunya aroma agar-agar pandan santan harum dan secara tidak langsung membuka selera untuk menikmatinya.

Rupa berlumut agar-agar ini memang mampu menarik perhatian untuk menikmatinya. Mak-mak yang buntu nak masak apa untuk menu pencuci mulut, bolehlah cuba. Anak-anak mesti suka!

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis

RESIPI AGAR-AGAR PANDAN SANTAN

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

BAHAN-BAHAN:

(Loyang 8 inci)
12 gram agar-agar tali
4 cawan air
4-5 helai daun pandan
200 ml santan
1 biji telur
125 gram gula/setengah cawan gula ( Resepi ini dikurangkan gula, kalau hendak manis boleh lebihkan)

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ HijauNampak Macam ‘Lumut’ Hijau

CARA MEMBUAT:

1. Kisar 4-5 daun pandan dengan 1 cawan air. Sudah siap kisar terus tapis. Siap air pandan.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

 

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau
Air pandan yagng sudah siap dikisar.

2. Kacau sebati 200 ml santan  dengan 1 biji telur gred A. Kalau pakai santan kotak, pakai brand KARA. Berlemak elok. Kalau hendak kisar santan dengan telur pun boleh. Tekstur lebih halus. Sudah siap ketepikan.

Ads

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

3. Panaskan api dapur, masukkan 4 cawan air dan 12 gram agar agar tali. Biarkan mendidih. Api sederhana.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

 

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

4. Apabila sudah mendidih, masukkan 125 gram gula, air pandan, santan dan telur serta 1 sudu kecil pewarna hijau. Kacau sebati. Mesti kacau dulu supaya tidak bergumpal.

Ads

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

5. Apabila sudah sebati, biarkan mendidih 1-2 minit. Jangan kacau ketika ini sebab hendak bagi santan terpisah dengan air.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

6. Apabila sudah 1-2 minit, padamkan api dapur. Kacau beberapa saat dan terus masukkan dalam loyang 8 inci.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

7. Biarkan set suhu bilik 30-40 minit. Selepas itu baru masukkan dalam peti sejuk selama 2 jam. Selepas itu bolehlah dimakan. Selamat mencuba!

Ads

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

Agar-agar pandan santan kalau dapat makan sejuk-sejuk memang best! Kalau cuaca panas, bawa keluar je dari peti sejuk terus makan. Rasa lega je ‘lalu’ ditekak.

Sumber kredit: Muhammad Ali

Baca artikel berkaitan di sini: Agar-Agar Lumut Jelita, Besarkan Api & Jangan Kacau, Baru Lumut Jadi Cantik!

Agar-Agar Gula Merah Santan Legend, Sukatan Tepat & Lembut, Senangnya Nak Buat!

Agar-Agar Permata Guna 5 Bahan. Modal Tak Sampai RM10 Dapat Satu Loyang 

 

 

 

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI