Resipi Apam Lenggang mungkin kedengaran asing bagi sesetengah orang. Namun apam yang satu ini cukup popular di utara tanah air. Ringkas bahannya malah senang disediakan.

Resipi ringkas perkongsian Fidayah Faizul ini memang sedap. Jom cuba!

Apam lenggang petang ni. Nak sedap hampa cicah dengan sambai ikan bilih, cenggini.

Resepi:
Tepung beras 1 1/2 cawan
Tepung gandum 1/2 cawan
Gula 1/2 cawan(boleh ejaz ikut selera)
Santan(1cawan)
Garam sedikit(agak2)
Yis 2 sudu teh
Teluq ayam sebiji

Air 1 cawan(boleh tambah kalau kurang, ni aggaran agak-agak saya)

P/s:Kalau nak buat banyak boleh gandakan bahan tau. Yang kami buat ni dapat dalam 10 biji macam tu.

Campur semua bahan gaul sebati dan biarkan antara 1-2 jam. Bancuhan tak terlalu pekat, tak terlalu cair. Agak-agak tau hampa.

Lepas tu boleh la lenggang dalam pan. Kalau ada non stick lagi senang tak payah letak minyak dah. Lenggang macam nak buat lempeng tu. Dah agak garing bahagian bawah boleh gulung dan angkat.

Kami tutup masa masak tu, cepat sikit.

P/s: Mak kami pesan, kalau nak buat esok pagi, malam sebelum nak tidoq boleh dah bancuh tapi santan jangan letak lagi. Santan letak esok pagi masa nak mula buat.

Tapi kena bancuh dalam bekas besaq sikitla. Nanti dia kembang abih melimpah.

Menarik: Sebak Gembira Ragam 5 Anak Selebriti Ke Sekolah, Semua Comel-Comel Belaka!

Dah tak ada idea nak masakkan apa untuk anak, semua dia tolak. Tak tahulah di mana silapnya padahal dah cuba macam-macam resipi. Untuk mommies yang ada masalah anak susah makan, jom segera dapatkan e-book 100++ Resipi Si Manja & Tip Untuk Mama!

Hanya RM20, memang berbaloi dengan pelbagai resipi menarik serta info pemakanan anak. Klik saja https://toko.ideaktiv.com/product/e-book-resipiselerasimanja/ untuk dapatkan e-book istimewa ini!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Teringin nak makan tauhu begedil yang penuh dengan inti, resipi ini sangat mudah untuk anda cuba. Makan pula dengan sambal kicap rasanya cukup ‘kick’. Ramai yang anggap tauhu sumbat daging ni sama seperti tauhu begedil tetapi sebenarnya tak sama.

Beza tauhu sumbat daging ni ia menggunakan tauhu empat segi dan dipotong dua. Jadi lepas dah buat semua inti, bolehlah disumbat dan dicelup telur sebelum goreng.

Jika anak-anak yang susah nak makan nasi, buat resipi ni pun dah boleh mengenyangkan. Bolehlah ikut citarasa anak. Resipi yang dikongsikan Tyra Manan ni dah lengkap dengan step by stepnya dan insya-Allah jadi.

TAUHU SUMBAT DAGING BUKAN BEGEDIL

BAHAN-BAHAN:

Tauhu
Daging cincang – 500g
Bawang putih – 6 ulas
Bawang goreng – 40g
Lada putih – 2tbsp
Garam kasar – 1tbsp
Tepung ubi – 100g
Telur putih – 2 biji

CARA-CARA:

Kisar daging sampai betul-betul halus guna food processer, bila dah halus baru masukkan bawang putih, lada putih, garam kasar, bawang goreng, telur putih, ais & kisar lagi bagi sebati dan jadi kental.

Bila dah sebati semua, keluarkan dan gaul dengan tepung ubi sedikit demi sedikit sampai agak-agak tak melekat kat tangan. Kalau still lagi melekat-lekat boleh tambah lagi tepung ubi.

*Kuantiti ais ikut kehalusan daging untuk jadikan kental.
*Kalau takde food processer boleh kisar guna blender tapi jangan blend terus sekali banyak.

CARA NAK SUMBAT

Potong tauhu jadi segi tiga, belah tengah untuk keluarkan isi tauhu sikit dan sumbatkan daging tadi. Lepastu boleh la goreng.

CARA NAK GORENG

– Kacau telur, black pepper & garam.

– Celup tauhu dalam telur dan goreng dalam minyak yang betul-betul panas & deep fry.

– Dah siap boleh la makan dengan sos cili ataupun kuah kicap.

Selamat mencuba semua!

Kredit Resipi: Tyra Manan

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kuih bingka ada pelbagai versi. Kuih bingka roti pandan antara sajian yang sangat sesuai sekali buat mereka yang gemarkan sajian manisan. Rasanya sangat sedap dan mudah disediakan. Memang jadi pencetus pembuka selera seisi rumah.

Roti yang hendak tamat tempoh jangan dibuang. Tak elok kita membazir. Mama boleh masak kuih bingka dengan menggunakan roti sebagai bahan utama. Bau haruman daun pandan menjadikan kuih bingka roti pandan begitu menyelerakan.

Kalau anda nak cuba buat kuih bingka roti pandan ini, ikutlah resipi seperti yang dikongsikan oleh Zura Zul ini. Pasti menjadi!

RESIPI BINGKA ROTI PANDAN 

BAHAN-BAHAN:

3/4 cawan gula – boleh tambah gula jika nak manis lagi
1 cawan santan pekat
2 1/4 cawan jus pandan (kisar 7 – 8 helai daun pandan dengan air dan tapis)
2 sudu makan mentega /marjerin
12 – 14 keping roti – potong kecil
3 biji telur
Sedikit garam
Pewarna hijau

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali roti. Kisar.

2. Tuang bancuhan bahan kisaran tadi ke atas roti dan biarkan roti terendam selama 5-10 minit.

3. Ambil loyang bersesuaian. Sapu mentega atau marjerin di permukaannya dan panaskan dalam ketuhar selama 10 minit.

4. Tuang adunan bingka ke dalam loyang. Tekan-tekan sedikit bagi merata dalam loyang.

5. Bakar bingka roti pandan pada suhu 180C selama 1 jam atau sehingga masak.

6. Bila sudah masak, sejukkan bingka terlebih dahulu sebelum dipotong dan dinikmati.

Nak lagi sedap boleh makan dengan aiskrim.

Kredit resipi & foto: Zura Zul

Baca lagi artikel yang berkaitan di sini: Resipi Bingka Ubi, Lemak & Berkrim. Kalau Buat, Enjoy Makan Satu Family!

Garing Luar, Lembut Di Dalam. Resipi Bingka Ubi Terlajak Sedap, Harum Satu Rumah Bila Bakar Dalam Oven!

Bingka Pandan Lemak Manis. Wangi Daun Pandan Menambahkan Kesedapannya