Tercari-cari menu yang simple tetapi sedap untuk anak-anak dan suami? Ayam Masak Mamak yang dikongsikan oleh Shafiqah Liyana ini pastinya buat anak dan suami makan tak berhenti. Sekali cuba pasti teringat-ingat.
Rupanya cara hendak membuatnya cukuplah mudah. Malah bahan yang digunakannya juga tidaklah banyak dan tidak sukar disediakan. Nak tahu macam mana cara nak sediakannya? Jom ikuti langkah demi langkah yang dikongsikan.
LAUK MESTI CUBA. Sebab sedap sangat, dan simple yang amat.
Ayam Masak Mamak. Maaf mamak,kita pinjam nama awak. Setakat ni, kalau saya masak lauk ni in shaa Allah licin, dan ramai yang akan suruh masakkan lagi. Dari yang muda, sampai yang berusia, semua suka.
Kita kongsi ye cara nak sediakannya. Senang je masak ni, masak sambil zumba kat dapur pun boleh.
Kita guna isi ayam. Saya ambil bahagian dada (chicken breast). Takde tulang, jadi senang nak makan. Kali ni saya guna 3 keping dada ayam.
Bahan-bahan mudah je. Yang sentiasa ada di dapur kita. Saya suka potong kasar, sebab nak kutip dan ratah.
Bahan-bahan dalam gambar :
3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 tangkai daun kari
Cili kering ikut tahap kepedasan masing-masing (kurangkan kalau anak tak makan pedas)
* 1 inci halia kalau suka. (Opt)
Saya tak masukkan halia harini sebab anak-anak komplen asyik tergigit halia je bu.
Kita gaulkan dengan tepung kentaki atau tepung bestari tu atau takde guna campuran tepung jagung dan tepung gandum. Gorengkan.
Rahsia feel “mamak”
Nak tahu apa rahsia yang menjadikan feel ‘mamak’ tu? Bahagian ini jangan lupa, jangan sesekali terlepas pandang serbuk yang satu ini. Jom layan tip yang dikongsikan olehnya. Sedap.
Tumiskan sehingga layu dan naik bau. Kemudian, (tak sempat snap gambar), masukkan 3 sudu sos tiram, 3 sudu sos cili, masukkan agak-agak dalam 1 sudu kecil (1sdk) pes asam jawa dan serbuk kari.
Tambah air sikit nak bagi berkuah. Tambah gula 1 sudu besar (1 sdb) dan sedikit garam. Dia manis-manis pedas rasanya.
Biar mendidih kejap, rasa dulu kuah dan agak-agak dah sedap kat tekak, masukkan ayam tadi dan gaul rata.
Lupa, waktu masukkan sos tiram dan sos tu masukkan 1 sdk serbuk kari. Tak perlu banyak sangat, bagi rasa-rasa je. Baru feel “mamak” nya tu.
Tutup api dan siappp. Taraaa jadilah Ayam Masak Mamak. Maka, haruslah kita curik-curik makan seketul dua haha.
Final product dia. Kalau dah siap, jangan tunggu lama-lama kena terus ngap.
Selamat mencuba!
Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ni Rahsia Roti Sardin Goreng Ranggup, Tak Serap Minyak. Caranya Sangat Mudah!
Biasanya roti putih antara yang menjadi kegemaran seisi keluarga dan dimakan bersamaT jem atau kaya. Namun sesekali apa kata ubah sikit selera dengan membuat roti yang berinti pula.
Mungkin ada yang suka buat sandwich telur atau sardin, tapi kali ini anda boleh cuba roti sardin goreng ranggup. Resepi ini sesuai untuk juadah minum petang atau untuk sarapan pagi.
Jika nak pedas boleh letak cili api. Kalau untuk hidangan anak-anak, boleh ubah ikut citarasa yang sesuai. Pasti licin anak-anak makan.
Cara penyediaannya pun mudah dan ringkas sahaja. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Resepi Roti Sardin Goreng Ranggup
Bahan-bahan:
Dalam sardin potongkan:
– Bawang merah
– Cili padi
– Gula sikit
– Garam sikit atau perasa (pilihan)
Cara penyediaan:
1) Hancurkan, gaul rata dan tumiskan dengan minyak sedikit. Bagi bawang layu dan masak sehingga semuanya mesra.
2) Untuk tepung, gorengan biasa sahaja. Boleh guna berbagai jenis tepung, cuma perahkan air limau sedikit saja untuk ranggup. Nak warna kuning, letak serbuk kunyit sedikit.
3) Tepung yang sudaah disebatikan, selepas isi sardin di dalam roti, ketepikan roti dan letakkan tepung cair dan lipat dua untuk lekatkan roti agar tidak terbuka.
4) Roti tak perlu di lenyek atau kukus. Hanya celup tepung goreng dengan minyak yang betul-betul panas.
5) Siap! Anda jangan lupa untuk cuba buat ya. Cara sebegini tak serap minyak.
Kredit: Cahaya Kasih Firdausi ; viralmalaysiaku
**Mahu dapatkan Khind 3.5L Air Fryer pada harga berpatutan klik SINI dan guna kod promo ini PNMGSP5 untuk dapat diskaun.
Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat! Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sambal Telur Cili Kering, Senang Nak Buat Tapi Bila Makan Tak Cukup Sepinggan Nasi!
Kadang-kadang kita nak makan lauk simple je, barulah berselera. Biarpun ringkas tapi itulah yang buat kita makan bertambah-tambah nasinya. Salah satu resipi yang boleh diuat saat lapar tapi tak mahu lauk terlalu ‘heavy’ adalah sambal telur cili kering ni. Mantap!
Untuk anda yang mungkin buntu nak masak apa sahur nanti, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan Wan Luqman ni. Perkongsian di laman Facebook mencecah 54k! Nak buat mudah dan rasanya confirm sedap.
Ikuti perkongsian resipi TELUR SAMBAL CILI KERING ini.
Assalam sis.
TELUR SAMBAL CILI KERING.
Suapang pertama mesti mikir “eh kene tamboh nasik ni!”.
Hehe harini ambe makan nasi putih dengan lauk ni je. Mu renjis² kicap manih, peroh asang lima, tabur daun bawang skit. Nyandorrrrr.
Selamat mencube dan selamat namboh nasik!
Jom semua orang buat kita kasi viral! 🤣🤣
Resipi Lain: [Sambal Goreng Jawa Versi 6 Bintang, Ringkas Tapi Sedap Terangkat, Padu!]
Resipi Lain: [Ayam Percik Kelantan Style. Pertama Kali Buat Confirm Jadi!]
BAHAN-BAHAN:
Bahan² dia mudoh je…lade kering tu kalau takmboh rebuh, bilah wi bersih dulu. Takdok sukatang, ikut suke je. Hehe.
CARA MEMASAK:
1. Lade kering tu mu kerat beloh 2 ok. Pahtu goreng wi garing. Biar muke hanguh, jangang lade hanguh kekgi pahit lepang!
2. Tumih ikang bilih dgn bawang putih nok jimat mase. Goreng sapa garing.
3. Lepah lok sekejap wi sejuk baru tumbok dalam lesung.
Khapow! Khapow! Khapow! Bunyi sound effect proses menumbuk. Kau mampuuu???
4. Dok terlalu lumat, dok terlalu kasor macang muke mu hahah gura dehhhhh.
5. Tumih 1-2 sos tiram. Takdok pun dakpe. Kalau buh ni die akan jadi lembab² skit.
6. Lepas tu panahkang minyok, masukkan bahan tumbuk dan masukkang teruh gule dan garang.
7. Pecoh telo 3 butir. Nok kacau sekaligus pun dakpe. Tapi ambe mood nok kuning lembik-lembik sikit.
9. Asingkan dulu hok putih tu. Bile kuning tu doh sampai piawaian yang ditetapkan baru angkat buh atah hok putih.
10. Tadaaa…bijorp menu gini. Tabur daun bawang dan bawang goreng. Wajib peroh asang lima. Kekgi dok jjjadiiii…dok sedak.
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Pelajari ilmu penyusuan untuk menjayakan bf journey mama bersama pakar-pakar bertauliah di webinar Mama Nak Susukan Anak. Daftar sini : https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-nak-susukan-anak/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bebola Kentang Crispy, Garing Luar, Lembut Kat Dalam. Anak-Anak Pasti Suka!
Setiap anak cara pemakanan mereka tak sama. Ada yang boleh makan semua masakan, ada yang hanya nak nasi saja atau segelintir tu mereka suka makan makanan ala western atau sebagainya.
Kadang bila fikir menu anak ini, boleh buat mak-mak pening. Kali ini idea resepi bebola kentang mungkin salah satu menu yang boleh disediakan untuk anak-anak. Mana tahu dah bosan makan nasi, boleh cuba resepi ini pula. Rasanya semua anak pasti menggemarinya.
RESEPI MENARIK [Resepi Puding Buah Kuah Kastard, Rasa Manis-Manis Buah. Mudah & Bahan Tak Banyak!]
[Kek Sarang Semut Tanpa Perap. Ini Tipnya Nak Dapat Tekstur Cantik, Mudah Sangat!]
RESEPI BEBOLA KENTANG
Rasa dia sedap dan crispy. Budak budak pasti suka! Resepi ni sangat mudah. Kalau dekat rumah ada banyak kentang tu baik korang buat potato ball ni. Boleh buat sebagai hidangan petang ataupun malam sebelum tidur.
So jom kita buat bebola kentang, let’s go for the resepi!
Bahan-bahan yang diperlukan:
4 biji ubi kentang
2 sudu tepung gandum
4 sudu tepung jagung
Serbuk lada putih
Cara- caranya :
1) Step yang pertama, kupas dan potong kentang.
2) Step yang kedua, rebus kentang yang sudah dikupas ke dalam air panas selama 10-15 minit. Pastikan sehingga lembut untuk mengelakkan sukar untuk dilenyek.
3) Step yang ketiga, angkat kentang tadi dan sejukkan dalam air tapis.
4) Lenyek kentang yang sudah lembut direbus sehingga hancur dan sekata.
5) Campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk lada putih sekali. Tambah sedikit air ke dalam kentang yang sudah dilenyek.
6) Gaulkan sehingga sebati
7) Bentukkan mengikut kesukaan
Goreng dalam api yang panas sehingga warnanya menjadi perang. Dah siap!
Pergi check dekat dapur kalau ada kentang boleh la korang buat golden potato ni sekarang!
Selamat mencuba
Kredit: multazimahzaini ; Najihah Ismail
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
