Susu kurma memang menjadi rebutan ramai disebakan rasanya yang sangat sedap! Tapi tahukah anda, sebenarnya anda boleh buat sendiri susu kurma itu di rumah? Jauh lebih murah, dapat minum dalam kuantiti yang banyak, lebih sihat dan dijamin tiada bahan pengawet.

Berikut perkongsian untuk anda yang nak cuba buat sendiri jus susu kurma sedap!

Buat susu kurma sendiri JIMAT dan SEDAP!

Bahan-bahan
• 7-10 biji kurma (boleh ikut suka anda nak guna kurma jenis Ajwa, Barhi, Medjool, Noor atau apa-apa sajalah. Nak campur pun boleh)
• 1 cawan air kosong
• 2 cawan susu segar (full cream,fresh milk atau low fat – mengikut citarasa)

Bahan-bahan opsyen
• Madu
• Oat
• Kacang badam / gajus
• Kismis
• Buah tin
• Pisang
• Serbuk milo / koko / kopi
• Serbuk kayu manis
• Ketulan ais
• Aiskrim vanila

Cara-caranya:-

1. Belah kurma dan keluarkan bijinya.

2. Rendam isi kurma dalam air kosong semalaman. Sekiranya anda tidak mahu menunggu lama, boleh gantikan air kosong dengan air panas dan rendamkan kurma antara 10-15 minit.
3. Tuang kurma berserta air rendaman ke dalam pengisar dan masukkan sekali susu segar.

4. Kisar sehingga hancur.
5. Tuangkan ke dalam gelas dan boleh disejukkan terlebih dahulu atau dihidangkan terus.

Okey, siap sudah resepi yang amat senang dan sihat. Tidak ada gula tambahan dan korang sendiri mengenali setiap bahan yang digunakan. Jika korang guna kurma yang lembut dan manis, rasa milkshake ini akan menjadi lebih ‘kick’! Kalau anda mahu cuba untuk bereksperimen, bolehlah tambahkan bahan-bahan opsyen seperti di atas untuk variasi yang lebih menyelerakan.

Resepi date milkshake ini boleh menjadi milkboster susu bagi ibu-ibu yang menyusukan anak. Selain itu, ia amat sesuai untuk anda yang sedang berdiet kerana ia amat mengenyangkan dan boleh mengekang rasa lapar untuk tempoh yang panjang. Bulan puasa ni, eloklah kalau buat untuk waktu sahur dan berbuka.

Kredit: Noniehassan #shareresepi

Sesekali anak tolak nasi, apa kata anda buatkan baked potato atau Jacket Potato ini untuk anak. Anak pasti kenyang.

Tidak hanya kenyang bahkan tinggi karbohidrat malah paling sesuai sebagai kudapan untuk anak. Jom cuba resipi mudah perkongsian Pn Siti Hazneza Abdul Hamid ini.

Jacket potato atau baked potato ialah makanan jalanan di Britain semasa musim luruh dan musim sejuk. Ubi yang dibakar ialah jenis Russet kerana isinya yang gebu apabila masak dan saiznya yang besar.

Jika ditanya sayur apa yang dimakan oleh semua kanak-kanak, ubilah jawapannya.
Walaupun dalam keluarga sayur-sayuran, ubi berkanji dan kaya dengan karbohidrat. Lebih kurang nasilah maknanya.

Ubi jika dibakar sahaja dikatakan makanan yang sihat. Apabila dibakar dan diletak keju macam ni, saya rasa jatuh kategori ‘sihat’.

Bahan-bahan:
Ubi kentang
1 labu bawang besar saiz kecil – dicincang halus
1 sudu makan oregano
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk stok ayam
3 ulas bawang putih – dicincang halus

Bahan B:
1 biji telur (nampak tak sebelah kiri tu?)
3 sudu makan mayonis
2 sudu makan cuka
2 sudu makan marjerin
2 sudu makan susu suam

Ubi kentang dibersihkan dan dicucuk-cucuk dengan garfu. Kemudian lumur dengan minyak dan garam.

Bakar dalam oven 180°C/ 350°F selama ~1 jam api atas dan bawah.

Siap dibakar.

Guna penyepit untuk pegang ubi kerana sangat panas dan belah dua setiap ubi. Pastikan belah arah lebar supaya nanti ubi yang separuh senang hendak ‘duduk.

Dengan sudu, korek bahagian tengah ubi dan ambil kesempatan ini untuk susun ubi atas dulang. Pastikan ada isi ditinggalkan ~¼ inci pada kulit ubi.

Tambahkan bahan B. Gaul rata.

Lecek sehingga halus. Jika hendak nampak hijau dan merah, boleh tambah hirisan daun bawang dan cili benggala merah yang dicincang.

Sudukan kentang lecek ke dalam kulit ubi yang disusun tadi. Letak bumbun.

Hiris keju. Akan dapat berbelang begini. Kemudian potong memendek pula.

Taburkan keju atas ubi lecek dalam kulit ubi atas dulang tadi. Bakar kembali dalam oven ~15 minit.

Rasa keju berbeza pada tahap yang berbeza. Jika mahu garing sedikit sehingga ada tompok-tompok perang pun sedap. Begini hanya cair dan meleleh sahaja. Rasanya lebih berkrim.

Menarik: Nasi Penuh Tak Cukup Minta Lagi, Anak Berselera Makan, Ayda Jebat Risau Anak Overload!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pulut kuning sememangnya menjadi juadah pilihan pada hari raya. Rasanya yang berlemak dimakan pula dengan rendang daging, rendang ayam ataupun sambal bilis memang kombinasi yang sangat sedap.

Baca: Roti Nak Tamat Tempoh Jangan Dibuang, Buat Bengkang Roti Guna Sukatan Cawan Je, Padu Rasa Dia!

Namun juadah pulut kuning kini bukan hanya dihidang pada hari raya sahaja, hari biasa juga menjadi hidangan pilihan ramai. Pun begitu, pulut kuning sebenarnya cepat basi kerana bahan pembuatan terdiri daripada santan. Bagi yang inginkan pulut kuning bertahan lama, boleh ikuti resipi ini.

RESEPI PULUT KUNING

Fav saya musim raya ni buat pulut kuning dengan rendang dan sambal ikan bilis. Honestly pulut ni saya dah biasa buat..so saya just main campak-campak je. Anyway saya bagi juga resepi..anggaran saya agak-agak ye. Selamat mencuba.

Bahan-bahan:
1 kg beras pulut
2 1/2 cawan santan pekat (saya letak 70% santan beli da siap + 30% air dlm sukatan 1 cawan)
2 keping asam gelugur
1 sdb serbuk kunyit
1/2 sdb gula
Dalam 2 sdt garam (agak-agak..uolls rasa la)
1 helai daun pandan
Daun pisang utk alas pengukus

Cara penyediaan:
1. Cuci beras pulut. Rendam dalam air bersama asam keping dan serbuk kunyit tadi. Rata-ratakan beras agar serbuk kunyit sekata. Rendam sekurangkurangnya tiga jam.

2. Cukup masa..panaskan alat pengukus. Saya guna loyang je kukus dalam kuali besar. Alas daun pisang pada loyang.

3. Tos air beras tadi..buang asam gelugur. Letak beras pulut dalam loyang..simpulkan daun pandan letak dalam beras. Kukus selama 20 minit.

4. Cukup 20 minit..keluarkan beras tadi..ketepikan seketika. JANGAN MATIKAN API DAPUR PENGUKUS KERANA PULUT AKAN DIKUKUS UNTUK KALI KE2.

5. Campurkan gula dan garam dalam santan..panaskan seketika atas dapur. Jangan sampi mendidih..sekadar masak sekejap. Tujuan agar pulut kuning nanti tahan lama tak basi cepat.

6. Gaulkan santan tadi dengan pulut..gaul sedikit demi sedikit sampai semua santan sebati dengan pulut. Biarkan ia rehat dalam 10 minit.

7. Cukup 10 minit..kukus semula pulut selama 30 minit…SIAP.

Baca: Cuba Nasi Marjerin Dan Ayam Panggang Untuk Berbuka, Punyalah Wangi & Sedap, Patutlah Viral!

Kredit Resepi: Roszana Ismail