Ada ketikanya, kek batik yang kita hasilkan kurang menjadi. Ada yang lembut dan tidak rangup malah coklat ganache nya juga kurang menyengat.
Resipi siap lengkap dengan langkah demi langkah bergambar yang dikongsikan oleh Pn Noor Ashikin Saerah ini anda wajib cuba. Mana tidaknya, lengkap dengan gambar satu demi satu. Confirm menjadi!
Kek batik ‘melting’ saya ni resipi asalnya hasil perkongsian Tuan Adriana Arissa di FB. Tapi, saya dah olah supaya kurang manis & ganachenya lebih rich.
Susu pekat tu, dari 1 cawan, saya kurangkan kepada ¾ cawan & kurangkan lagi kepada ⅔ cawan. Yes. Hasilnya tak lah manis menyengat sangat & kena dengan selera saya & geng² KFC, kawan² adik saya ni.
Kek Batik ‘Melting’/ Kek Batik Ganache Coklat
Bahan-bahan (Loyang 10 inci x 10 inci):
Ads
Lapisan Bawah
2 bungkus (600 g) biskut Marie
1 ketul (250 g) mentega
½ cawan air
⅔ cawan susu pekat manis
½ cawan serbuk koko
1 cawan Milo
2 biji telur
1 sdt pes vanila
Lapisan Atas
1 kotak kecil (200 ml) krim putar tenusu
200 g coklat gelap
200 g coklat susu
2 sdb mentega
½ sdt minyak hazelnut
LB: – Alas loyang dengan kertas pembakar.
– Patah-patahkan biskut Marie. – Cairkan mentega di dalam kuali. – Masukkan air, susu pekat manis, serbuk koko & Milo. Kacau sehingga tidak berketul dengan api kecil. – Masukkan telur & pes vanila. Kacau dengan cepat. Masak seketika sehingga adunan mula mendidih sebelum menutup api. – Masukkan biskut Marie. Gaul rata. – Masukkan biskut Marie ke dalam loyang. Padat-padatkan. Letakkan ke dalam peti sejuk.
Ads
LA: – Masukkan coklat, krim putar tenusu, mentega & minyak hazelnut ke dalam mangkuk tahan panas. – Sediakan air panas (simmer) di dalam periuk untuk proses double boil. – Letakkan mangkuk yang berisi coklat ke atas periuk. Biarkan seketika +-2 minit. – Setelah 2 minit, kacau ganache coklat sehingga sebati. – Biarkan ganache coklat dalam keadaan suam sebelum dituang ke atas lapisan biskut. – Sendengkan loyang untuk meratakan coklat & letakkan ke dalam peti sejuk 8-12 jam/ semalaman sebelum dipotong.
Nota:
– Potong kek batik dengan menggunakan pisau panjang yang dicelup ke dalam air panas. Lap pisau sehingga kering & potonglah mengikut saiz yang disukai.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Selain dari kerepek dan kuih raya, anda boleh hidangkan popia seaweed sebagai kudapan. Kalau nak beli agak mahal, jadi apa kata kali ni cuba buat sendiri sebab mudah sangat nak hasilkan kudapan ni. Jom cuba buat!
Bahan-bahan:
Kulit popia
Telur
Seaweed taokaenoi (apa-apa brand)
Cara penyediaan:
Pecahkan dan kacaukan telur.
2. Sapu merata pada kulit popia.
3. Letakkan seaweed, lipat kulit popia. Tekan supaya seaweed melekat elok.
4. Angin-anginkan selama 1-2 jam terlebih dahulu, supaya popia mudah terlerai.
5.Goreng hingga keperangan.
Dah siap! alahai, mudahnya. Selamat mencuba.
Kredit: resipi.simple via tiktok
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kebanyakan ibu lebih memilih untuk sediakan makanan yang cepat dan menepati citarasa anak-anak. Lagi satu bahan asasnya juga tidak mahal dan mudah nak dapatkan di mana-mana kedai.
Ibaratnya jika terlintas nak makan, tak perlu nak tunggu cari barang ke sana ke sini dan keluarkan modal besar. Ok kali ini untuk memenuhi waktu lapang ibu dan juga mengenyangkan anak-anak, dikongsikan resipi Vanilla Cupcake yang tersangat mudah nak buat.
Nak terus makan tanpa letak apa-apa hiasan pun boleh, atau kalau rajin nak deko bagi cantik terpulang. Yang penting bahan asas dan cara nak buatnya dikongsikan untuk anda semua.
Resepi Vanilla Cupcake
Bahan-bahan:
200gm gula pasir
4 biji telur gred A
1 sudu besar baking powder
180gm tepung gandum
35gm minyak masak/minyak jagung
Secubit garam
1 sudu kecil esen vanila
(atau secubit serbuk vanila)
Penyediaan:
1) Ayak tepung gandum bersama baking powder. Ketepikan.
2) Pukul gula, telur, esen vanilla dan garam dalam satu bekas besar hingga gebu, putih dan sebati (saya guna hand mixer anggaran 15 minit)
3) Kemudian masukkan bahan-bahan yang diayak tadi sedikit2 hingga habis, ke dalam adunan yang dipukul tadi sambil di kaup balik mengunakan spatula.
4) Akhir sekali masukkan minyak dan gaul sebati menggunakan kaedah kaup balik.
6) Bakar selama 20 minit dalam oven bersuhu 180°C yang telah dipanaskan terlebih dulu. Ikut oven masing-masing yer. Bakar dengan suhu 170°C selama 25 minit.
Kredit: Suriea Noor & Naazira Parveen
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Cuti sekolah yang sedang berlangsung ini jadikan waktu terbaik untuk bersama anak-anak. Ambillah cuti sekali sekala untuk lebihkan masa bersama anak-anak. Tak perlu bercuti atau ke tempat-tempat mahal nak hiburkan hati anak, di rumah pun sudah memadai.
Memasak antara salah satu aktiviti yang buat anak cukup terhibur. Apa lagi menyediakan aiskrim homemade yang menjadi kegemaran mereka. Nak tambahkan khasiat lebih, masukkan buah-buahan sebagai bahan utama dalam aiskrim. Tak perlu tambah gula, hanya gunakan susu segar dan manis dari buah sebenar.
Resipi aiskrim dari Puan Shezz Yusof yang dikongsikan menerusi grup Happy Baby Food Malaysia ini memang unik kerana menggunakan 3 lapisan buah yang manis dan mempunyai warna yang mampu menarik perhatian anak kecil. Cuma katanya sedikit memerlukan masa kerana terpaksa menunggu aiskrim keras sebelum menambah lapisan lain. Tak mengapa, janji anak suka. Jom cuba.
Kegigihan seorang Mak buatkan ice-cream 3 layer untuk anak. First layer dragonfruit then avocado lastly mango. Lecehnya, setiap kali keluarkan mold untuk tambah layer, anak dah dok teriak jerit jerit “MOMMYYYYYY!! ES-YEMMM!!!”.
Bahan-bahan:
Buah naga
Buah mangga
Buah avokado
Susu segar
Saya lenyekkan satu persatu buah dan campur dengan susu full cream sedikit.
Masukkan satu persatu buah dalam acuan. Tunggu dah keras dalam 2 jam, then baru masukkan next buah. Sejuk bekukan sampai keras.
Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN) menganjurkan Program Jualan Rahmah Madani (PJRM) ‘Back To School’ di seluruh Malaysia sempena cuti sekolah dan persiapan sesi persekolahan 2025 yang diadakan sebanyak 243 kali di seluruh negara.