Bergedil yang kita ketahui sebagai makanan sampingan dalam sajian soto atau boleh dimakan bersama nasi bukan hanya sesuai untuk orang dewasa. Sajian sihat dan kaya karbohidrat ini juga sebenarnya cukup sesuai untuk diberikan kepada anak-anak kecil kita.

Sifat kentang yang lembut memudahkan anak mengunyahnya malah lebih senang dihadam anak-anak kita. Namun setiap kali menyediakan menu ini buat anak-anak kita, usah dibiarkan kosong dengan kentang sahaja sebaliknya cuba resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Puan Farisha Sofea yang menggabungkannya dengan lobak merah. Lebih khasiat!

Jom cuba resipi yang dikongsikan olehnya.

Bahan Bahan :

Bahan A :
2 biji ubi kentang
Lobak merah

Bahan B :
Pati minyak zaitun
Daging dikisar
Bawang merah / bawang holland -dihiris
Sawi dicincang
Serbuk ayam
Herba campuran -jika perlu

Bahan C :
1 biji telur -dipukul sekejap

Rebus ubi kentang dengan lobak merah sampai empuk. Kemudian lenyekkan. Ketepikan seketika.

Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, masukkan daging dan biarkan masak sehingga daging lembut.

Masukkan pula sawi, herba campuran dan bahan serbuk. Biarkan ditumis seketika. Toskan minyak , campurkan ke dalam kentang tadi.
Gaulkan rata.

Ambil sedikit adunan, bulatkan dan leperkan sedikit. Ulang sehingga habis dan simpan di dalam peti sejuk seketika.

Panaskan minyak, celupkan adunan tadi ke dalam telur yang dipukul dan goreng hingga masak.

Kalau nak buat frozen, goreng separuh masak dan ejukkan dahulu sebelum disimpan dalam peti bahagian sejuk beku. Bergedil ni lembut sebab saya tak gunakan tepung.
Siap, makan dengan bubur pun sedap.

Sesekali apa kata kita cabar diri sendiri untuk sediakan aiskrim homemade buat anak-anak. Bukan aiskrim biasa tetapi aiskrim coklat hebat ala Magnum. Memang terbaik.

Resipi simple tapi cukup enak. Anak berebut-rebut makan. Jom cuba resipi perkongsian Siti Masitah Awang KechikFull ini.

Assalammualaikum. Kali nih resepi kita improvise.

Resepi ice cream ala magnum
========================
200 ml whipping cream (guna brand jenama shani murah sekotak baru 4.90, cari kat kedai bakeri)
200ml susu full cream dutch lady
250ml susu pekat manis
1tbs ovalet
1tbs vanilla flavor or essence, ikut suka

Mix semua bahan ni dalam blender ja, jangan guna blender chili satgi pedas aiskrim tu.

Resepi chocolate
==============
200gm milk chocolate coin beryls
150 gm cadbury milk bar yang hat kecik tu, beli kat petronas ja,
* Double boil kan na

1. Double boilkan chocolate tadi, pastikan choclate betul-betul cair sepenuhnya.

2. Bila dah sempurna kecairan chocolate tu angkat dan letak tepi.

3. Ambil piping bag masukkan chocolate yang dah dicairkan tu ke dalamnya.

4. Bila dah masuk, jangan banyak sangat dan jangan sikit sangat, agak-agak sebab kalu tebal nanti tak rasa ais krim tu sangat, kalau nipis pun nanti jadi macam choki.

5. Lurutkan rata chocolate tu dalam plastik ikut tinggi mana kita nak.

6. Kemudian ambil ais krim yang dah siap masak tu, dalam suam-suam tuang ke dalam plastik terus.

7. Tuang ais krim sama paras dengan panjang chocolate yang kita lurut.

8. Lepas tu ikat dan simpan peti.

9. Chocolate takan bersatu dengan air.

Selamat Mencuba!

Menarik: Saya Masih Jaga Pantang, Belum Habis Pantang Wawa Zainal Redah Banjir Hulur Bantuan

Memang betul-betul seram ke sampai Faiz Dickie boleh panik tengok adik-adik Bintang Kecil kita menangis dalam Scream Park Sunway Lagoon ni? Kalau tak percaya korang kena layan sampai habis episod pertama Scream Park Challenge ni.

Follow dan subscribe Youtube Channel Bintang Kecil

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bagaimanapun untuk membantu ibu dapatkan cara masak daging goreng yang lembut, tip yang dikongsikan oleh Ummi Syuhada boleh dipraktikkan. Tak guna daging mahal pun tetap boleh lembut.

Daging goreng kunyit yang lembut walaupun bukan daging batang pinang.

Yang penting:-

– Jangan masak masa dia masih beku & sejuk

– Jangan masak api besar mengejut kecuali kuantiti daging banyak, jadi haba keseluruhan tak tinggi

– Kalau nak buat goreng-goreng / masak kicap.. kena perap dulu dengan bawang putih, halia, rempah.

– Gulai kari atau kurma. Masak sampai rempah tumisan pecah minyak. Masuk daging, ratakan dengan rempah guna api sederhana. Masuk daun pandan. Biar keluar air daging dan bagi dia sebati dengan rempah dulu. Tambah air sikit-sikit kalau kering sangat. Agak-agak daging dah mula tender baru tambah air lebih dan santan + kentang. Masa ni dah boleh besarkan api.

– Untuk perapan daging goreng kunyit ni boleh refer gambar. Tip ni sesuai yang tak guna pressure cooker.

Perap dengan bawang putih, halia, rempah sup, rempah kurma, serbuk kunyit.

Tunggu sampai kering baru tambah sayur. *Daging selama dia terperap dlm kuali tu dia melalui proses melembutkan urat-urat daging tu. Isi daging lebih juicy & manis.

Kentang dengan carrot dulu baru bawang besar.

Goreng asing dulu supaya tak overcooked. Daging dah masak baru campur dan gaul-gaul kejap

Tabur sikit lada hitam pun sedap.

Satu jenis lauk macam ni pun, ada kicap tuang atas nasi panas-panas boleh bertambah makan nasi. Hari-hari gulai pun bosan juga!

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Wow! Bestnya mommies dapat me-time dengan bff di Muzium Negara. Ada sharing dari pakar, games menarik dan hadiah lumayan untuk dimenangi. Jom, daftar sekarang di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/mummy-me-time/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kredit: Ummi Syuhada