Kek antara makanan yang anak-anak suka. Cuma untuk ibu nak buat selalu mungkin ikut mood. Maklumlah bahan nak sediakan tu kena semua cukup dan perlu ambil sedikit masa.

Lagi satu yang menjadi kekangan, bukan semua mempunyai mixer di rumah untuk membuat kek. Ok untuk resipi kali ini, tak perlu nak guna mixer bagai kerana hanya campur je semua, dah siap!

Bagi anda yang nak cuba resipi Kek Pisang Coklat Chip ini, memang ini resipi yang paling mudah dan cepat buat. Anak confirm suka kerana kombinasi coklat chip dan rasa pisang. Sama ada untuk kudapan di rumah atau bawa bekal ke sekolah pun boleh.

Ni resipi yang dikongsikan oleh Ina Abirin melalui MAHN. Semuanya guna sukatan cawan dan gaul je.

KEK PISANG COKLAT CHIP GEBU TANPA MIXER 

BAHAN-BAHAN:

7 atau 8 biji pisang
1 Cawan gula perang
1 Sudu teh esen vanila
2 Biji telur
1 Cawan minyak masak
2 Cawan tepung gandum di ayak/tapis
1 Sudu teh soda bikarbonat di ayak/tapis
1 Sudu teh baking powder di ayak/tapis
Coklat chip secukupnya (ikut tekak sendiri nak banyak mana lagi banyak lagi sedap)

CARA-CARA:

1. Lenyek pisang guna garpu setelah pisang siap di lenyek campurkan sekali minyak masak telur gula perang esen vanila gaul sampai sebati kemudian baru masukkan tepung yang telah di ayak/tapis bersama baking powder dan soda bikarbonat gaul sampai sebati akhir sekali masukkan coklat chip gaul sampai sebati kemudian hias mengikut selera masing masing

2. Alas acuan kek guna baking paper atau pun aluminium foil

3. Panaskan oven selama 10 minit setelah siap di panaskan baru bakar kek pisang guna suhu 200 bersamaan 40 minit api atas bawah.

4. Nak tahu dah masak ke belum cucuk dengan lidi satey kalau lidi nya kering dah masak la keknya.

Selamat mencuba ya!

Sumber: Ina Abirin via MAHN

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sebut sahaja goreng pisang, pasti terbayang dek kerangupan dan rasa pisangnya yang manis dan tidak keras. Biasanya tepung beras pasti jadi pilihan kita untuk merangupkan adunan pisang namun berbeza dengan resipi ini.

Resipi perkongsian Umi Watie ini lain dari yang lain. Rupanya penggunaan bahan istimewa ni buat goreng pisang jadi lebih rangup. Jom cuba!

Hari tu ada yang tanya resipi goreng pisang rangup. Jadi, hari ini kakchik share resipinya. Resipi best ni kak chik dapat dari abah. Abah kakchik dulu pernah jadi penjaja pisang goreng ditepi jalan.

Tepung goreng abah memang berbeza, tak pakai tepung beras dan telur. Tapi rangup yakmat. Krup krap krup krap sekali makan tak berhenti menyuap. Akram suka betul, dia pilih kuping saja. Lain kali Umi goreng tepung kosong je lah. Senang kerja Umi. Jom kita start.

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi kayu
Serbuk kunyit
Garam
2 sb marjerin
4 ketul ais batu

2 sdb marjerin yang dicairkan. Kak chik gunakan kuali saja. Senang je.

Masukkan 4 ketul ais batu. Marjerin, ais batu dan tepung ubi untuk merangupkan bancuhan tepung goreng pisang kita. Ini bahan rahsianya.

Masukkan air 1 ¾ cawan. Kacau-kacaukan supaya sebati semua bahan. Bancuh hingga ais tadi cair sekali ya.

Tada. Cantik dah bahan salutan pisang. Ini bancuhan A. Nanti kita buat bancuhan B.

Potong pisang kegemaran. Kak chik guna pisang tanduk. Bancuhan tadi tu sedang elok untuk sebiji pisang tanduk tau.

Ini untuk buat kerak yang berkelopak. Bancuhan B. Ambil ½ cawan bancuhan A kita tadi tu. Campurkan dengan ¼ suku cawan air. Bancuhan memang cair.

Kak chik buat sikit sikit bancuhan cair ni. Kira bila bancuhan cair dah habis baru bancuh baru. Pisang salut dengan bancuhan yang lebih pekat.

Dalam minyak yang panas, kakchik masukkan 2 sdb bancuhan B yang telah kakchik cairkan tadi. Dia akan naik berkelopak macam dalam gambar tu.

Kemudian, baru kakchik masukkan pisang dengan bancuhan A. Masak hingga kekuningan. Angkat dan toskan.

Tadaaaa. Beginilah jadinya adik kakak. Ulang step macam mula mula tadi ya.

Tengok dia punya tepung helok berkelopak. Memang rangup kan? Antara resipi pisang goreng kegemaran keluarga.

Menarik:Puding Roti Coklat 3 Bahan, Rangup Di Luar, Makan Sejuk-Sejuk Sedap Sangat

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Selain nasi, roti, pasta dan aneka mi, sesekali cuba ubah selera anak dengan pemakanan yang ringan tetapi mengenyangkan. Dimsum antara makanan yang boleh mengenyangkan seisi keluarga malah sihat kerana lengkap dengan protein serta sayur-sayuran.

Dimsum yang dijual dikedai mungkin terasa meragukan, jadi apa kata anda sediakan sendiri dimsum homemade halal yang sudah semestinya diketahui kandungan bahannya. Jika memilih untuk menyediakan sendiri kulitnya, resipi yang dikongsikan oleh Murizah Mahmad ini wajib anda cuba. Nampak cukup mudah dan sedap!

Sebab memang minat dan suka beli dimsum ni dulu, akak pun try la tengok dalam youtube and google pasal resepi dimsum. Tapi akak buat version dimsum halal yer. Bahan-bahan dia simple sangat uols.

Ni ha resepi dimsum homemade cara mudah dan cepat:

Bahan inti:
6 ketul isi ayam
Isi udang
Carrot cincang
Bawang holland satu labu -dicincang
Daun sup satu pokok
Lada hitam
Sos ikan secukup rasa
Tepung jagung 1/2 cawan
Perasa (optional)

Kalau ada sayur lain macam sengkuang or kobis pun boleh masuk. Gaul semuanya.

Bahan untuk kulit:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
Garam dan satu sudu minyak
Air masak yang betul-betul panas
Gaul semua smpai jadi doh

Bila dah jadi doh bahagi 2 untuk warna kuning dan hijau.

Bahan untuk sos:
Selabu bawang putih
Cili besar merah
Cuka makan
Tepung jagung
(Semua bahan blend dan masak last baru masuk bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah)
Gula dan garam secukup rasa
Daun ketumbar dicincang halus (optional)
Bijan (optional)

Ok dimsum halal kukus jangan lama, biar ayam isi ayam tu berjus kalau kukus lama-lama rasa ayam hilang pulak.

Selamat mencuba.

Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram Pa&Ma D Parents