Tempoh PKPB yang panjang ini pastinya membawa anak-anak untuk makan di restoran mamak bukanlah pilihan tepat. Namun tekak terasa ingin mencuba keenakan nasi beriani mamak dengan ayam gorengnya yang bersalut rempah dan rangup. Tak perlu ke restoran sebaliknya anda cuba sendiri resipi ringkas ini.

Resipi set Nasi Beriani dan Ayam Goreng Mamak serta lengkap kuah Dalca yang dikongsikan oleh Nur Aisya ini memang padu. Jom cuba sendiri di rumah, confirm anak makan bertambah.

Resipi wajib cuba: Resipi Ikan Bilis Masak Asam Sekejap Je Masak Lauk Simple Tambat Selera!

Teringin punya pasal, berperang dengan anak nak siapkan nasi beriani mama korang. Nasi beriani mudah je.

Nasi Beriani

Bahan-bahan:
Beras monghul basmathi (rendam setangah jam dan tos kan)
Rempah beriani mak siti
Bawang besar hiris
Halia hiris
Tomato buang biji dan hiris
Tiga sekawan
Kiub pati ayam
Daun pandan
Susu sejat stgh tin
Majerin

Panaskan majerin tumis 3 sekawan, kemudian masukkan halia, bawang besar dan tomato. Tumis sehingga garing.

Masukkan rempah beriani mak siti dan kemudian daun pandan.

Masukkan kiub dan garam. Tumis sehingga sebati.

Tambah air dan susu dalam tumisan, masukkan beras ke dalam periuk nasi dan bahan tumis tadi bersama-sama air yang cukup untuk masak nasi seperti biasa.

Ayam Goreng Mamak

Bahan-bahan:
Ayam
Serbuk kunyit
Serbuk kari
Serbuk cili
Tepung gandum
Garam
Ajinamoto
Daun kari
Halia dan bawang putih (ditumbuk kemudian diperah jus kedalam ayam)

Gaul sebati semua bahan. Bancuhan agak-agak melekat pada ayam.

Tunggu setengah jam dan goreng sehingga masak.

Dalca

Bahan-bahan:
3 sekawan
Dal (direndam sejam dan direbus empuk)
Carrot
Kacang panjang
Kentang
Isi ayam
Rempah kari
Kunyit serbuk
Daun kari
Bawang putih, merah dan halia dihiris

Tumis bawang putih, merah dan halia dihiris bersama daun kari dan 3 sekawan.

Masukkan serbuk kari dan kunyit serbuk. Tumis sehingga garing.

Masukkan isi ayam dan tunggu sehingga ayam masak.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dal yang telah direbus bersama sayur. Tunggu sehingga kentang empuk.

Letak garam dan serbuk perasa, santan 3 sudu. Rasa lah ye.

Resipi wajib cuba: Apam Mekar Gebu Gebas, Blend Sebati & Kukus Sahaja, Mudahnya!

Sekarang memang musim anak-anak tak sihat. Banyak yang demam serta dijangkiti batuk dan selesema. Sebagai ibu, susah hati tak perlu ceritalah. Memang tak boleh tidur malam dibuatnya.

Kalau yang demam tu masih bayi, sudah tentulah kita nak elak dari diberi ubat. Apatah lagi jika usianya di bawah dua tahun. Seorang ibu, Farisha Sofea, ada berkongsi resipi sup antibiotik untuk bayi.

Artikel Menarik:[Sesi Pembelajaran Interaktif, Anak Lebih Yakin Dengan Kelas Bahasa Inggeris Di NovaKid!]

💓 SUP ANTIBIOTIK UNTUK BABY 💓

Sup antibiotik nie sesuai untuk baby yang demam , batuk dan selsema.
Sy lebihkan bawang putih dan halia dalam masakan nie. Kalau mommy2 nak tambah bahan bahan lain pun boleh je. Ikut citarasa masing masing 😘

Bahan Bahan:

Minyak zaitun
Bawang putih ditumbuk
Bawang merah ditumbuk
Halia ditumbuk
Isi ayam / kaki ayam
Sup bunjut / rempah 4 sekawan
Cfs (chicken feet stock)
Seleri ( tak letak )
Daun sup ( tak letak )
Sayuran hijau
Serbuk ikan bilis
Serbuk lada hitam
Air secukupnya

Cara Cara :

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga layu .
   masukkan isi ayam dan masak seketika.
2. Masukkan cfs , sup bunjut dan air secukupnya.
   Biarkan sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan sayuran hijau, serbuk lada hitam dan serbuk ikan bilis.
   Kacau sebati.
4. Apabila sayur sudah masak, tutupkan api. Sy taburkan bawang putih yang digoreng.
5. Masukkan sekali sedikit minyak bawang putih agar aroma sup tersebut boleh membangkitkan selera si manja .
   Siap, sedia dihidang 💓

Artikel Menarik: [Dibelasah Suami Sehingga Koma – Hebatnya Allah, Dah hampir 9 Bulan Kakak Hamil & Bakal Bersalin]

Untuk para ibu yang mungkin anak anda yang sedang mengalami demam selesema, bolehlah cuba resipi sup yang mudah ini sebagai ikhtiar untuk menguatkan sistem imunisasi bayi secara semula jadi.

Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?

Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) 

Masih berada dalam mood raya, tapi kuih raya dah hampir habis. Si kecil pun nampak kebosanan tiada kudap-kudapan untuknya. Jadi apa kata mama buatkan kuih siput berasaskan Macaroni dan yang paling penting resipi ini sesuai untuk anak anda. Tapi pastikan anak anda sudah boleh mengunyah benda yang keras.

[Baca: Bila Dah Kahwin Sibuk Nak Keluar Lepak, Jangan Kahwin Kalau Nak Jadi “King”]

Hi Mommy Selamat Hari Raya, Ummi mood raya lagi sebab baru habis final exam. Hari ni terfikir nak jadikan macaroni ni ala-ala kuih siput.. Boleh buat kudap-kudap dan deejah makan banyak.. Syukur deejah reti gigit kunyah ranggup-ranggup ni.

Bahan-bahan:

– Macaroni * terpulang mommy nak buat brapa banyak*
– sedikit serbuk kari
– tepung beras – 1 cawan
– sedikit lada sulah
– sedikit mix herbs
– daun kari
– sebiji telur..

– bawang merah sebiji blend

Cara-cara

1. Rebus macaroni dgn sedikit bawang yg dikisar, letakkan olive oil atau minyak masak biasa.. Rebus sehingga masak.

2. Toskan macaroni…

3. Satukan kesemua bahan kering…masukkan macaroni.. Masukkan telur.. Gaul sebati.. Pastikan keadaan tepung pada macaroni agak kering seperti gambar dibawah yaa… Apabila digoreng macaroni tidak melekat2 antara satu sama lain..

4. Goreng guna minyak betul2 panas.. Pastikan betul2 garing.. Kalau x garing bila sejuk macaroni masih boleh dipicit lembut, makesure ranggup krap krup krap bila digigit haha..

Resepi campak-campak je

Selamat mencuba!

Sumber: Khalida Mahsari Ummi Khadeejah