Kuih koci terdiri daripada pelbagai jenis variasi antaranya koci labu, koci pandan dan koci pulut hitam. Lebih sedap lagi, kuih koci yang dibungkus dan dikukus sekali bersama santan atau dipanggil koci leleh.
Kuih koci leleh rasanya lebih sedap, terasa lemak masin santannya dengan setiap gigitan kuih koci yang berintikan kelapa tersebut. Makan sebiji memang tak puas! Percayalah bila anda sudah mula makan sebiji, anda akan makan lagi dan lagi.
Nah dikongsikan cara membuatnya. Mama-mama bolehlah buatkan untuk anak-anak. Puas makan bila buat sendiri!
RESIPI KOCI PULUT HITAM LELEH
BAHAN-BAHAN:
250g tepung pulut
1 ½ cawan air (agak-agak)
½ cawan pulut hitam (kisar dan tapis)
1 sudu besar minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan menjadi doh yang lembut.
Ads
2. Bulatkan adunan dan masukkan inti.
3. Kemudian, rebuskan di dalam air yang mendidih sehingga timbul, dah boleh diangkat.
4. Setelah itu, masukkan pula ke dalam santan leleh yang telah dibuat terlebih dahulu.
Ads
5. Bolehlah dibungkus dan kemudiannya dikukus selama 3-5 minit.
BAHAN INTI:
1 biji kelapa
1 cawan gula melaka
1 cawan air
2 sudu makan gula pasir
CARA MEMASAK:
Kacau semua sekali hingga agak kering. Bila sudah nak kering, boleh masukkan tepung jagung sesudu dan kacau sampai inti itu kering.
Ads
UNTUK LELEH:
2 cawan santan (anggaran)
1 cawan air
3 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam
Membawa anak-anak untuk makan di restoran buat ketika ini pastinya agak membimbangkan walaupun sudah dibenarkan untuk dine in di restoran. Teringin nak makan shell out? Apa kata kita buat sendiri di rumah. Anak-anak dan suami lagi puas hati makan.
Resipi simple dan ringkas yang dikongsikan oleh Pn Mas Aura ini mama wajib cuba. Senang sangat. Tak hairanlah dapat perkongsian sampai 6 ribu di facebook. Jom cuba!
Malam tadi suami request nak makan shell out, memandang kan tak boleh makan kat kedai kita buat lah sendiri. Puas hati buat sendiri mudah jee. Saya share resepi dan cara-cara di gambar yee. Selamat mencuba!
RESEPI SHELL OUT SEAFOOD
BAHAN BLEND :
Cili kering -yg telah direbus
Bawang merah
Bawang putih
BAHAN UTAMA :
Seafood (ikut suka)
Brokoli, carrot, jagung
Cili sos
Sos tiram
Serbuk kari
Kiub pati ayam
Halia (Hiris)
Serai (Titik)
Daun limau
Gula melaka
Mula-mula didihkan air, rebus semua bahan-bahan sayur seperti carrot, jagung dan brokoli. Masukkan sikit garam.
Next, kita rebus pulak bahan-bahan seafood. Ketepukan. Air rebusan jangan buang, simpan untuk stok sos nanti.
Untuk sosnya, panaskan minyak dan masukkan semangkuk cili kisar bersama bawang tadi. Masukkan juga halia dan serai.
Jangan lupa gula melaka dan 2 kiub pati ayam.
Masukkan serbuk kari dan daun limau purut.
Sos tiram dan sos cili 2 sudu makan.
Masukkan air rebusan stok tadi, perasakan dengan garam dan biatrkan sampai pecah minyak.
Last sekali masukkan segala seafood yang kita rebus tadi.
Gaul sebati.
Last kita hiaslah dengan jagung, brokoli dan carrot tadi. Potong leomon sikit. Siap!
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.
Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Anak suka buka, tutup peti sejuk? Mama dan papa mesti dah tak marah lagi lepas tahu sebabnya. Habit anak-anak yang suka ‘bermain’ dengan peti sejuk tentu membuatkan ramai ibu bapa berasa rimas.
Bayangkan dalam sehari, berapa kali anak anda asyik buka, tutup peti sejuk. Boleh dikatakan setiap jam kalau boleh mereka hendak dekat dengan peti sejuk sampai mama dan papa boleh hilang sabarlah!
Mama dan papa jangan marah-marah dulu. Cuba fahamkan dahulu apa punca si kecil suka sangat ‘explore’ peti sejuk. Selepas sudah sudah tahu apa puncanya, mungkin boleh buat langkah pencegahan dan keselamatan untuk elakkan anak daripada mendapat bahaya.
Sebenarnya ada beberapa sebab yang mungkin menyebabkan kanak-kanak kecil dari usia 10 bulan hingga 6 tahun sangat suka buka pintu peti sejuk. Ini antaranya:
1. RASA INGIN TAHU YANG SANGAT TINGGI
Bayi dan kanak-kanak memang terkenal dengan sikap ingin tahu mereka yang tinggi. Mereka asyik lihat papa dan mama buka pintu peti sejuk jadi keinginan untuk mencuba turut ada dalam fikiran mereka. Bila dapat peluang memang tak akan dilepaskan.
2. MENARIK PERHATIANNYA
Bentuk objek peti ais itu sendiri sangat menarik perhatian si kecil. Apatah lagi jika selalu memerhatikan orang dewasa buka dan tutup pintu peti sejuk serta mengeluarkan pelbagai barangan.
3. KAGUM DENGAN PENCAPAIAN DIRI SENDIRI
Biasanya mula-mula si kecil hanya kerap berdiri depan peti sejuk sambil cuba membuka pintunya tetapi tidak berjaya. Namun, hasil tak mengenal erti putus asa jangan terkejut kalau anak anda akhirnya berjaya membuka sendiri pintu peti sejuk. Kali pertama berjaya, anak anda akan ketawa gembira dan bangga dengan pencapaiannya. Selepas itu mereka akan jadikan tabiat buka peti sejuk sebagai satu aktiviti wajib setiap hari. Bertabahlah mama!
4. CARI MAKANAN ATAU MINUMAN KEGEMARAN
Oh, mereka tahu dalam peti sejuk ada banyak makanan dan minuman yang disimpan oleh papa dan mama. Mungkin juga ada makanan dan minuman yang mereka tidak dibenarkan makan. Jadi si kecil berusaha untuk mendapatkan makanan dan minuman kegemarannya di dalam peti sejuk.
6. SI KECIL MEMANG BIJAK
Bukankah sikap semula jadi si kecil memang meniru perbuatan orang dewasa. Sebenarnya mereka sedang meneroka persekitaran dan belajar banyak perkara daripadanya dan sememangnya si kecil anda budak bijak!
Kredit foto: Pexels
5. MELATIH KEMAHIRAN TANGAN
Dari sudut positif, kebolehan si kecil membuka pintu peti sejuk adalah satu bentuk kemahiran motor halusnya apabila mereka semakin mahir menggunakan tangan. Jadi, tabiat membuka pintu peti sejuk boleh juga menjadi satu rangsangan positif pada perkembangan kemahiran tangannya.
Jika anak anda sudah sampai peringkat tabiat ini, sentiasa utamakan keselamatan mereka terjamin.
Berikut antara langkah keselamatan yang mesti dilakukan bagi mengelakkan anak diancam bahaya ketika ‘bermain’ dengan peti sejuk.
* Jangan biarkan anak berseorangan di dapur kerana bimbang dia akan buka dan masuk dalam peti sejuk.
*Jauhkan plug peti sejuk daripada jangkauan si kecil.
*Jangan simpan ubat atau sebarang makanan/minuman yang tidak sesuai untuk anak kecil dalam peti sejuk.
*Jika boleh segala makanan/minuman dalam botol/bekas kaca jauh daripada capaian anak bila dia membuka peti sejuk.
Anak yang semakin memilih untuk makan perlukan tarikan. Apa kata kali ini mama berkreatif sediakan Chick Riceball dengan nasi kuning, ikan tenggiri goreng dan steamed brokoli ini untuk anak.
Idea kreatif Nfe Ab ini memang comel. Mesti anak suka!
Kalau pergi Sabah jangan lupa try nasi kuning ok? Cara buat nasi kuning cara ibu.
1. Basuh beras macam biasa dan sukat air macam biasa.
2. Cara ibu, keluarkan air beras dalam bekas lain. Lepastu masukkan serbuk santan. Bancuh dan campurkan unsalted butter yang dah dicairkan.
3. Bila dah sebati, tuangkan semula dalam periuk nasi dan masak macam biasa. Masukkan serbuk kunyit dan daun pandan juga. Tujuan asingkan air tadi takut lebih air ja hehe.
4. Bila nasi dah masak, bole hidang dengan ikan@ayam masak merah + sedikit serunding kelapa (jika ada).
Sebelum makan baca doa dulu.
Btw seronok juga tengok anak teruja nak makan sebab bentuk lain walhal hidang nasi ikan sayur macam biasa.
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir?
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bayi yang sering meragam atau sukar tidur mungkin sedang mengalami ketidakselesaan seperti kembung perut, ketegangan otot, atau gangguan emosi ringan. Salah satu cara semula...