Selalu anak-anak komen kenapa milo yang dibancuh di rumah tak sama rasanya dengan di kedai. Rupanya bukan hanya sukatan bahkan cara membancuh juga turut memainkan peranan.
Nak cuba milo ais sama sedapnya macam kedai? Apa kata cuba resipi dan perkongsian Chef Amer ini pula di rumah. Memamg sedapnya lain macam.
Milo, satu produk berasaskan koko yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Kita semua membesar bersamanya sehingga kan ada yang terlebih ‘besar’ seperti saya sekarang. He..he.
Tentu ramai yang setuju kalau saya katakan MILO yang kita rasa sekarang, jauh berubah rasanya dengan yang dahulu.
Tidak lemak dan kurang ‘kick’, hanya terasa manisnya yang lebih. Apa sebenarnya yang telah berlaku? Untuk merasai nikmat MILO seperti dahulu, kita boleh cuba dapatkan Milo dalam tin yang dikeluarkan di Australia tetapi harganya agak premium lah.
Untuk berat 1 kg, biasanya harga dalam RM45 – RM50, jauh berbanding yang dikeluarkan di Malaysia cuma RM15 untuk 1.5 kg.
Apa bezanya? Milo Australia lebih ‘Creamy’ atau bersusu kerana diperbuat dari susu lembu asli berbanding Milo Malaysia yang lebih manis dan menggunakan serbuk krimer sahaja.
Apa-apa pun terpulang kepada citarasa dan selera masing-masing. Dua-dua ada kelebihan dan pengemarnya kerana sedap itu sangat subjektif.
Jika suka yang manis dan berkoko, boleh pilih Milo Malaysia. Pastinya lebih murah. Bagi yang suka lebih berlemak dan bersusu, minum lah Milo Australia tetapi perlu bayar lebih.
Tidak perlu kita berbalah kerana kita bebas memilih apa yang kita mahukan. Di sini saya kongsikan resepi MILO AIS MENGIGAU yang padu lemak berkrim kegemaran anak-anak saya.
Untuk 6 hidangan
12 sudu serbuk milo Australia
2 gelas air panas
250ml susu kotak penuh krim
6 sudu susu pekat manis
4 gelas kiub ais
1. Masukkan milo dan air panas ke dalam blender – kisar selama 15 saat.
* Proses mengisar ini akan menjadikan serbuk milo lebih ‘homogeneous’ atau sebati.
2. Masukkan susu kotak dan susu pekat manis – kisar lagi 15 saat.
* Boleh juga diletakkan 1/3 camca kecil Nescafe untuk kelainan rasa.
3. Masukkan ais dan biarkan sebentar.
4. Rasanya lebih ‘sempurna’ selepas 5 – 10 minit.
Rasa sekali, pasti terbawa ke mimpi.
Chef Amer – The Chocolatier
Seorang pembuat coklat dan air berkoko.
Menarik: Ayash Senyum Dekat Siapa Tu, Majlis Tahnik & Cukup Jambul Ayash Affan Serba Putih
Nak dapatkan barangan dan kelengkapan sekolah anak, jom shopping di Hari-Hari.
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir?
Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Punyalah Rangup Karipap Pusing Ni, Nak Buat Pun Senang, Inti Padu!
Bukan semua daripada kita sukakan kuih muih yang manis dan berlemak. Ada juga dikalangan kita lebih sukakan kuih yang pedas atau savoury seperti samosa, karipap dan sebagainya. Karipap antara kuih yang paling digemari kerana intinya yang enak ditambah pula dengan kulitnya yang rangup.
Bagi anak-anak yang cukup sukakan karipap, resipi karipap pusing yang disediakan oleh Hazlita Ishak ini memang terbaik. Hasilnya cukup rangup malah cara yang ditunjukkannya juga cukup mudah. Jom cuba!
Resipi wajib cuba:Puas Hati Makan Bila Buat Sendiri Rempeyek Sedap Terlebih Bilis, Padu!
Resepi Karipap Pusing Rangup
Doh majerin:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan majerin + 2 sudu besar shortening
Satukan semua bahan dan sebatikan hingga menjadi doh.
Doh minyak
2 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan minyak masak dipanaskan
Secubit garam
Air secekupnya
Sebatikan semua bahan kecuali air, bila dah sebati baru masukkan air sikit demi sedikit. Berhenti masukan air bila doh tak lekat di tangan.
Bahagikan Doh majerin dan doh minyak kepada 15 bahagian. Kalau nak bagi 6 pun boleh ikut selesa masing masing ye. Janji adunan tu dibahagi sama banyak. Bulat-bulatkan doh seperti dalam gambar.
Ambil 1 doh minyak, leperkan dan letakkan doh marjerin ditengah.
Tutup doh majerin tu. (Tak faham boleh rujuk gambar).
Ulang langkah yang sama hingga habis dan perap 5 minit dalam bekas bertutup tau.
Gelek adunan, jangan terlalu nipis, sapu dengan sedikit air tujuan untuk gam. Gulung kembali doh tadi.
Setelah di gulung gelek lagi sekali dan gulung.
Potong adunan 2 bahagian.
Ambil 1 bahagian dan gelek jangan nipis sangat.
Letak inti bahagian bawah yang di gelek dan kelim tepi karipap.
Bakar/goreng separuh masak untuk di frozeen kan. Hasil resepi ni boleh dapat 30 bijik karipap.
Bahan-bahan inti:
1 1/2 bawang besar hiris
2-3 ulas bawang putih hiris
1 peket serbuk kari ayam
Ayam -dipotong kecil
4 biji kentang -didadu
Tumis sampai naik bau dan layu masuk kan serbuk kari ikut kepedasan yang dikehendaki, bancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak, masukkan ayam yang dihiris dan kentang atau keledek. Tuang air secukupnya, sampai dia empuk.
Tambahkan garam gula dan perasa. Siapa suka inti manis manis pedas tambah 2 hingga 3sb gula lepas tu masak sampai kuah kering, dah kering boleh tabur daun sup kalau suka. Siap.
Resipi wajib cuba: Mee Kari Chinese Style Memang Power Sambalnya Yang Buat Makan Bertambah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bubur Kosong Dah Sudah, Boleh Mula Makan Puri Pula, Ni 5 Puri Terbaik Boleh Beri!
Selepas anak menerima suapan bubur kosong 3 hingga 5 hari, selang selikan pula dengan puri kepada anak. Puri membantu anak kekalkan seleranya dan menambah minatnya lagi setiap kali waktu makan.
Apabila memperkenalkan makanan baru, mulakan dengan satu bahan sahaja selama 3 hingga 5 hari berturut-turut. Ini bagi melihat jika bayi anda mempunyai sebarang alahan terhadap makanan tertentu.
Empat resipi di bawah ini boleh mama cuba kerana banyak khasiatnya pada anak-anak kita. Lobak merah, labu, bayam dan sebagainya sememangnya cukup baik buat anak-anak kita. Tinggi khasiatnya. Jom semak bagaimana cara puri anak dihasilkan agar tak hilang khasiatnya.
PURI LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
50gram lobak merah |dikupas dan potong kecil
100ml air susu ibu
CARA MEMASAK:
1. Rebus lobak merah sehingga empuk.
2. Selepas sejuk, kisar dalam mesin pengisar.
3. Tambahkan air susu ibu dan kacau rata. Jika masih pekat, boleh tambahkan sedikit air rebusan lobak merah.
Info: Puri lobak merah menghasilkan rasa yang manis secara semulajadi. Untuk kesan yang lebih sedap, pilih lobak merah yang masih muda dan bersaiz kecil.
PURI LABU
BAHAN-BAHAN:
1 potong labu | dikupas dan potong kecil
100ml susu ibu/ secawan air
CARA MEMASAK:
1. Kukus atau rebus labu dengan 1 cawan air sehingga lembut lebih kurang 20 hingga 30 minit.
2. Masukkan labu yang direbus tadi ke dalam pengisar bersama susu ibu atau air.
3. Kisar halus sehingga mendapat puri yang lembut.
Info: Khasiat yang terdapat di dalam labu membantu mempercepatkan proses pertumbuhan badan bayi dan merangsang kecerdasan otak si kecil.
PURI BROKOLI
BAHAN-BAHAN:
5 kuntum brokoli
100 ml susu ibu/ secawan air
CARA MEMASAK:
1. Rendam brokoli dalam air sejuk.
2. Bersihkan dan kukus sehingga lembut.
3. Kisar dengan susu ibu atau air masak sehingga halus.
Info: Brokoli dikatakan sebagai sayuran yang paling kaya dengan zat antioksidan.
PURI BAYAM DAN AYAM
BAHAN-BAHAN:
50gm oat
1 biji kentang| dikupas dan potong kecil
1 tangkai bayam| dicuci dan mayang
50gm udang| dibuang kulit
Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dan rebus kentang sehingga empuk.
2. Setelah kentang empuk, masukkan pula udang dan bayam. Kacau dan masak lagi.
3. Masukkan oat ke dalam pengisar bersama renehan tadi dan kisar sehingga halus.
5. Hidangkan kepada bayi apabila sejuk. Tambahkan air jika perlu.
Info: Udang boleh digantikan dengan sumber protein lain seperti ayam atau pun ikan. Jika tidak mahu merebus, tumis bahan mentah dengan sedikit minyak sehingga empuk.
Panduan mengatur jadual makanan untuk bayi 6 bulan sampai 1 tahun:
Untuk bayi 6 bulan
Susu ibu – seperti jadual biasa atau mengikut permintaan bayi.
Bubur nasi– 1 kali untuk 3-5 hari pertama. 2 kali pada minggu berikutnya, kemudian tingkatkan sehingga 3 kali. Kemudian, secara beransur-ansur, tambahkan bahan lain seperti sup stok ayam, kuning telur, puri sayuran ke dalamnya.
Puri buah atau/dan snek yang berupa biskit bayi yang dilenyek bersama susu ibu – 1 kali.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mewah Rasa Coklat, ‘Ferrero Cookies’ Pasti Buatkan Anak Tak Pandang Biskut Lain!
Mewah dengan coklat dan kekacang, pastinya biskut ini akan menjadi pilihan untuk hari raya nanti. Bukan itu je, jika mama buat biskut ala Ferrero ni, mesti anak-anak akan berulang ambil dalam botol.
Rasa biskut ini yang lemak butter dan disalut pula dengan coklat badam pasti buatkan sesiapa yang pertama kali makan akan terus jatuh cinta. Jika biskut Almond London tu bentuknya bujur, tapi untuk biskut Ferrero dibentukkan secara bulat.
Yang buatkan lain sikit dari Almond London kerana badam disalut sekali dengan coklat dan bila digigit, ada lagi kacang didalamnya. Memang rugi kalau tak buat. Bahannya pun mudah sangat.
Nak cuba buat, ini resipi yang dikongsikan oleh Faizah Arzmi.
FERRERO COOKIES
Bahan-bahan:
250 gram buttercup
3/4 cawan gula kastor
1/2 cawan serbuk badam
1/2 cawan susu tepung
1 cawan nestum dikisar menjadi serbuk
2 sudu tepung jagung
2 sudu tepung beras
Tepung gandum (cap sauh) ikut sukatan doh.. 2 cawan lebih kot..(kalau doh lembik sangat, tambah tepung sikit-sikit yea sampai doh cantik boleh olah dengan baik.. Jangan terlalu banyak tepung, doh mudah keras dan pecah masa nak getel jadi bulat)
Kacang hazelnut biji.. Dibakar hingga rangup
Kacang nib Dibakar terlebih dahulu
Beryl’s Milk compound dicairkan
Cara membuatnya:
Pukul buttercup dan gula hingga kembang. Masukkan serbuk badam, susu tepung, nestum kisar, tepung jagung, tepung beras. Kacau dan masukkan tepung gandum sikit-sikit sehingga doh sebati cantik, mampu digentel dengan elok terletak.
Bentukkan bulat doh, letakkan kacang hazelnut sebiji-biji. Bulatkan dan bakar sehingga masak..Bergantung oven masing-masing yea. Bakar sehingga doh garing sikit..(Untuk rangup)
Sejukkan biskut.. Cairkan coklat beryl’s, masukkan kacang nib dalam coklat cair. Ambil biskut celupkan dalam coklat yang dah bercampur dengan kacang nib. Masukkan dalam papercup.
Biarkn sehingga keras atau letak dalam freezer sekejap.. Siap!
Kredit: Faizah Arzmi
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
