Selain dohnya yang gebu dan sedap, inti tart nenas juga memainkan peranan. Resipi tat nenas yang dikongsikan chef media sosial, Azlina Ina ini bukan biasa-biasa. Intinya penuh dan padu.

Nak buat macam mana? Azlina Ina tak lokek berkongsi resipi bahkan siap tip untuk semua. Padu!

Resepi ni mak bagi memang untuk di tiru dan dibuat jual. Untuk pengetahuan tart nenas double gemok ni dah terjual beratus ribu bekas dan kami buat by hand made bukan kilang. InshaAllah kalau dah terjual banyak makna nya sedap la tu kan alhamdulillah.

Kat sini mak bagi resepi yang sukatan dia tak perlu double ulang banyak kali sesuai kalau korang nak buat niaga ramadhan ni.

Resepi tart nenas double gemok. Resepi versi niaga.

Bahan-bahan:
500g pure butter tatura salted
5 sudu besar susu pekat
1/2 cwn gula pasir halus (kalau tak suka doh manis kurang kan gula)
3 biji kuning telur sahaj (saiz A atau B)
Sedikit pewarna kuning lemon
Sedikit esen vanila
4 sudu besar minyak sapi
1/2 cwn susu tepung *
1 sudu besar tepung beras *( kalau suka jenis rangup bukan gebu)
2 sudu besar tepung custard *
1 cwn tepung jagung
6 cwn tepung gandum cap rose ( ayak )

Untuk sapuan kuning telur lepas menggulung tart tadi
– 5 biji kuning telur
– 1/2 cwn susu segar
– sedikit pewarna kuning lemon

Jenis jem yang sedap, pilih tulisan premium AAA. Antara jenama yang sedap Yusof taiyob dan Youyie

1. Satukan butter (suhu bilik), susu pekat, gula, kuning telur, pewarna kuning, esen vanila, minyak sapi. Kacau guna senduk, sekadar sebati sahaja.

2. Ayak bahan bertanda * dan masukkan dalam adunan tadi. Kacau rata.

3. Tambah tepung jagung, kacau lagi.

4. Last tambah tepung gandum yang dah diayak sikit-sikit sambil uli guna tangan sampai doh lembut tak lekat di tangan & boleh dibentuk. Berhenti tambah tepung ok.

5. Terap doh letak inti, gulung cantik-cantik, susun dalam dulang, lapik dulang dengan baking paper supaya tak lekat bila dah siap bakar nanti.

6. Sapu kuning telur pada permukaan tart.

7. Panaskan oven set suhu 170-180°c masa 20-30 minit atau sampai masak. Ikot suhu oven masing-masing ye.

8. Dah masak biar sejuk dulu baru susun dalam balang.

Tip Perlu Tahu!

* Tips gentel inti jem nenas supaya tak lekat di tangan.

* Simpan sekejap jem dalam peti, sebelum gentel inti sapu minyak kat tapak.

* Tips gentel jem bia nampak gemok bukan gentel bujur tapi bulat.

* Tips sapuan kuning telur cantik berkilat, masuk kan sedikit minyak masak dalam sapuan kuning telur.
* Tips tart tak berkulat, bakar suhu rendah dan masa panjang kan.

* Tips tart tak berkulat, pilih inti nenas colour coklat lebih pekat sebab kalau colour kuning pucat pengeluar guna nenas muda dan tart mudah berkulat sebab inti banyak air dan gula sebab nenas muda tak manis tawar.

Selamat mencuba!

Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!

Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!

Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Anak-anak suka makan roti, apa kata cuba buat roti sardin pula. Jika anak tak tahan pedas, tak perlu letak potongan cili api. Nak sediakannya pun simple je. Sesuai untuk anak-anak bawa bekal ke sekolah juga.

Resipi yang dikongsi oleh Yatiekitchen ini nampak sedap dan apa yang menariknya resepi roti sardin ini tak serap minyak dan rangup bila dikunyah.

Buat untuk hidangan minum petang pun sesuai sangat. Roti sardin ni juga sesuai dibuat sebagai menu sampingan kalau kita ada majlis kecil-kecilan.

Resipi Roti Sardin

Bahan-bahan:

1 tin sardin Adabi
Hirisan Bawang Merah Besar
2 ulas bawang putih
Cili padi merah x 1 hiris serong
Cili padi hijau x 2 hiris serong
1/4 biji limau nipis
Gula merah 1/2 sudu kecil
Cili kisar 1 sudu besar
Asam keping 1/4 keping

Adunan Tepung:

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan air sejuk
1/2 cawan air panas
1/4 sudu serbuk kunyit
Garam
Mushroom seasoning
1/2 biji Limau nipis
Tip tambahan: Kalau taknak roti serap minyak, kena buat campuran air panas & air sejuk untuk adunan tepung dan perahan limau nipis.

Cara-caranya:

1. Tumis bawang, bawang putih, cili padi , sehingga garing , masuk cili kisar , masuk sardine ( sos jgn dibuang ), biarkan sampai pecah minyak

2. Perahkan limau nipis , perasakan dengan gula, garam & mushroom seasoning.

3. Satukan kesemua bahan adunan tepung tadi, pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat.

4. Masukkan sardin ke dalam roti, lipat dua , celup dalam adunan tepung , panaskan minyak dan goreng sehingga garing , biar roti goreng sekata.

5. Agak-agak dah kekuningan , toskan pada kitchen towel.

Mudah je kan nak buat roti sardin kantin sekolah ni. Lepas ni kalau ada lebihan roti dan sardin di rumah, boleh buat roti sardin dan frozen kan sahaja. Lebih jimat dan selamat.

Untuk yang suka pedas, nak setiap gigitan tu kena cili, boleh tambah beberapa biji cili padi. Tapi jika ada anak-anak kecil cukup sekadar 4 biji sahaja untuk 1 tin sardin kecil ni. Rasa pedas dia akan kurang dan sesuai untuk dimakan seluruh isi keluarga.

Selamat mencuba!

Kredit: Yatiekitchen via my resipi

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Selain biskut mazola, biskut wajib ada ketika berhari raya pastinya biskut makmur yang gebu dan cair di mulut. Sekali suapan terasa enaknya di mulut. Jika hendak mencuba biskut yang satu ini, resipi yang dikongsikan oleh Rona Eryza ini wajib cuba.

Menariknya resipi yang dikongsikan olehnya hanya menggunakan lima bahan sahaja dan paling menarik kerana tidak perlu dibakar. Hanya cairkan bahan dan sangai tepung terlebih dahulu kemudian disadur dengan susu tepung. Memang terlajak sedap. Jom cuba!

Bahan-bahan :
3 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula ising
1/2 cawan planta
1/2 minyak sapi (kalau tak ada , boleh guna majerin)
1 cawan susu tepung (saya pakai susu Fernleaf )

Goreng tepung tanpa minyak dengan api yang perlahan. Kacau tepung sehingga kekuningan.

Seterusnya, cairkan minyak sapi dengan planta. Bila dah cair, biarkan sejuk.

Masukkan gula ising dan campuran planta serta minyak sapi ke dalam tepung.

Gaul rata sampai adunan boleh dikepal bulat-bulat.

Bila adunan siap dikepal, salut biskut tadi dengan susu tepung hingga rata.

Siap sedia untuk dinikmati.

Resipi wajib cuba: Resipi Kulit Popia Salut Coklat Viral Kuih Raya Paling Mudah Nak Buat, Confirm Jadi!