Ada waktunya sepanjang tempoh PKP ini kita mula rindukan makanan penjaja di tepi jalan. Rindu pisang goreng, kuih keria dan tidak kurang juga apam balik panas. Bagi mengubat rasa ini, apa kata anda sediakan sahaja di rumah. Inilah waktunya anda menunjukkan kemahiran memasak kepada seluruh keluarga. Mana tahu air tangan anda lebih mantap.

Resipi Apam Balik yang satu ini mama wajib cuba kerana dibuat tanpa diperap seperti biasa. Hanya campurkan sahaja kesemua bahan dan bolehlah di masak seperti biasa. Jom ikuti perkongsian resipi Puan Mizah Ngatiman ini. Terbaik!

Resipi Apam Balik Tanpa Perap

Sila kongsikan, moga bermanfaat sepanjang cuti PKP ini.

Bila tengok Apam Balik ni kan. Teringat kenangan Lz kecil dahulu, inilah kenangan mak dan arwah abah niaga Apam Balik dan Jagung Rebus di pasar malam. LZ dan Kak Long kecil lagi masa itu. Kami selalu ikut mak abah ke pasar naik gerabak (sejenis kenderaan 2 roda yang dipasang/ ditarik di belakang motosikal).

Bayangkan dah lebih 40 tahun. Rasanya kalau hari ini tanya mak resepi asal mak dulu mesti mak pun dah tak ingat agaknya. Mudah-mudahan resepi ini bermanfaat pada sesiapa yang ingin mencubanya. Lz niatkan sedekah semua pahala kebaikan yang datang pada resepi ini pada Al- Marhum Abah Lz, Hj Ngatiman Bin Hj Sarmidin.

Bahan-bahan: (dapat lebih kurang 15 keping)
4 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
2 biji telur gred B
1sk soda bikarbonat
2sk baking powder
2 cawan air masak
Pewarna kuning telur

Bahan tabur:(secukupnya)
Gula pasir
Kacang tanah hancur
Jagung manis tin
Marjerin untuk sapu permukaan apam.

Mixer hingga gebu telur dan gula halus.

Gebu macam ni bertukar warna putih.

Kemudian masukkan soda bikarbonat, sedikit pewarna kuning dan air. Mixer rata lagi.

Kemudian masukkan tepung dan baking powder. Mixer lagi.

Dah siap, adunan tak cair dan tak terlalu pekat. Agak- agak boleh dilenser pada kuali.

Panaskan kuali anti lekat. Api kecil. Kemudian ambil 1 + 1/2 senduk adunan. Lenser pada kuali macam kita buat lempeng tu. Tebal nipis ikut kita.

Biarkan ia berbuih bintik macam ni.

Boleh lah tabur gula, jagung manis dan kacang tadi. Ikut suka banyak mana kita suka.

Kemudian dah berhenti buih buih tadi nampak kering permukaan apam bolehlah dilipat. Tadaaaa dah siap. Boleh sapu marjerin permukaannya.

Boleh lah dipotong dah sejuk.

Isinya lebih jagung dan kacang.
Sedap.

Selamat Mencuba!

Selain biskut mazola, biskut wajib ada ketika berhari raya pastinya biskut makmur yang gebu dan cair di mulut. Sekali suapan terasa enaknya di mulut. Jika hendak mencuba biskut yang satu ini, resipi yang dikongsikan oleh Rona Eryza ini wajib cuba.

Menariknya resipi yang dikongsikan olehnya hanya menggunakan lima bahan sahaja dan paling menarik kerana tidak perlu dibakar. Hanya cairkan bahan dan sangai tepung terlebih dahulu kemudian disadur dengan susu tepung. Memang terlajak sedap. Jom cuba!

Bahan-bahan :
3 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula ising
1/2 cawan planta
1/2 minyak sapi (kalau tak ada , boleh guna majerin)
1 cawan susu tepung (saya pakai susu Fernleaf )

Goreng tepung tanpa minyak dengan api yang perlahan. Kacau tepung sehingga kekuningan.

Seterusnya, cairkan minyak sapi dengan planta. Bila dah cair, biarkan sejuk.

Masukkan gula ising dan campuran planta serta minyak sapi ke dalam tepung.

Gaul rata sampai adunan boleh dikepal bulat-bulat.

Bila adunan siap dikepal, salut biskut tadi dengan susu tepung hingga rata.

Siap sedia untuk dinikmati.

Resipi wajib cuba: Resipi Kulit Popia Salut Coklat Viral Kuih Raya Paling Mudah Nak Buat, Confirm Jadi!

Sesetengah kawasan dalam Malaysia sekarang ada ketikanya hujan. Kalau sejuk-sejuk ni, alangkah sedapnya kalau makan hidangan yang panas. Dapat hangatkan badan dan sedap bila ‘lalu’ di tekak.

Salah satu menu enak dimakan ketika kita mahukan sesuatu yang ringkas adalah Mi Sizzling. Kalau nak makan di food court, sepinggan harganya boleh tahan juga. Baik kita keluarkan sikit modal dan sediakan sendiri di rumah.

Jom belajar resipi hidangan ini dari perkongsian Muhamad Ismail Mohd Ali;

Resepi Mee Sizzling Abang Remy

Bahan Kuah:
2 ayam elok paras rupa -potong dan bersihkan.
Rm5 cendawan shiitake kering -rendam dengan air mutlak panas kemudian potong ikut selera ampa
20 tangkai cili kering -potong( + – ikut ampa)
10 ulas bawang putih -cincang
2 inci halia -hiris nipis
1 ketul kiub ayam
3 sudu teh serbuk lada hitam (yg dikisar sendiri)
2 senduk kicap pekat
2 senduk sos tiram
1 sudu makan minyak bijan
4 sudu makan tepung jagung yg dilarutkan dalam sedikit air
Garam
**Tambah ikut ampa

Baca Juga:

Biskut Raya Terpaling Sedap, Rasa Ala-Ala Jenama Terkenal. Rangup, Tak Sedar Habis Sebalang!

Resipi Bubur Nasi 2 Bahan, Mudah Masak. Makan Dengan Lauk Simple, Bertambah Tak Cukup Semangkuk!

Bau Harum, Rasa Sedap. Buat Pes Ikan Bakar Ni, Makan Ramai-Ramai Satu Famili. Terliur Sungguh!

Cara Masak:
1. Tumih bawang putih/halia
2. Masukkan ayam (half cooked)
3. Masukkan air bg tenggelam ayam tue
4. Masuk kicap pekat,sos tiram, minyak bijan,lada hitam, kiub pati ayam, cendawan
5. Garam masuk sikit demi sikit. Selesai.

Tonton video;

**Boleh hidang dah hiasan ikut ampa ja nak letak apa..
**Teloq ayam tue boleh pecah masa buat yee mee tu
**La..lupa pulak dah yee mee tue ampa celor dgn
**Ayaq panas..tu ja la…ada lebih bagi la kat jiran2 sama..kalau jiran ada anak dara lebih afdal bagi lebih…Cabai kicap jgn lupa…

Kalau buat hidangan ni untuk tetamu yang datang ke rumah pun sedap juga, satu kelainan. Makan ni memang tak cukup sepinggan, pasti nak bertambah. Selamat mencuba semua!

Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!