Apabila bayi sudah boleh mula makan bubur atau makanan pejal lain seawal 6 bulan, pasti ibu-ibu sangat teruja untuk memperkenalkan pelbagai menu baru kepada bayi yang baru nak belajar makan dan merasai pelbagai rasa makanan.

Jika ibu teruja, bayi lebih lagi teruja dan sentiasa tidak sabar untuk menunggu waktu makan. Ini kerana bermacam-macam menu kreatif yang ibu sediakan untuk si manja tersayang.

Mungkin permulaan bayi nak makan, ibu boleh cuba dulu sikit-sikit bubur kosong diikuti dengan puri sebelum bagi set bubur lengkap.

Bagi memudahkan kerja ibu dan memberi keseronakan kepada anak supaya tak mudah jemu, boleh cuba buat stok serbuk ayam homemade untuk menyedapkan makanan si kecil.

Berikut perkongsian dari Puan Ummi Humaira mengenai caranya buat serbuk ayam untuk ditambah dalam makanan anaknya.

Harini saya cuba buat serbuk ayam. Alhamdulillah jadi. Cuma saya lupa ambik gambar masa rebus.

Cara-caranya:

1) potong kecil ayam. Bahagian isi je tau.
2) cuci bersih la kan lepas potong kecil.
3) rebus sampai nampak gebu empuk.
4) lepastu asingkan isi ngn air rebusan.
5) tapis atau toskan.
6) pastu carikkan ayam . Tujuan nya supaya mudah nak sangai tu cepat la sikit keringnya..

7) sangai isi ayam yg di carik tu sampai nmpk garing. Kalau lambat sangat rasa, angkat la dulu, biar sejuk. Masukkan isi yang di sangai tadi dalam blender..

8) blender la sampai nampak halus sikit..
9) sangai semula biar kering..

And last !!!!!!
10) blender lagi sekali . Jadilah halus mulus camtu.

Lepas dah halus mulus macam tu. Masuk dalam bekas kedap udara.

Ehhh nampak sikit coet pulak serbuk tu ???sebab dah halus kan.

* saya guna blender kasar jee. Tapi pastikan blend tu tak pedas. Kalau boleh asingkan blend kita dengan blend baby.

* boleh simpan dalam peti sejuk di bahagian chiller dan tahan dalam tempoh 1 hingga 2 bulan. Jika nak guna taburkan atas bubur atau dalam menu masakan anak.

[Artikel Lain]:

Homemade Serbuk Bilis Penyedap Makanan Anak. Nak Kurangkan Rasa Masin Rendam Bilis 4 Jam

Sumber: ummi humaira 

Nak masak pulut kuning kadang-kadang memerlukan kesabaran. Ada masa pulut tak cukup masak, ada masa pulut terlebih masak sampai jadi lembik. Tapi terasa juga nak makan air tangan sendiri kan? Bagi yang nak mencuba buat sendiri pulut kuning yang sedap, berkilat dan tak patah boleh ikuti perkongsian ini.

CARA MASAK PULUT KUNING SEDAP GUNA PERIUK KUKUSAN

BAHAN-BAHAN:

• 1kg beras pulut
• 1 biji kelapa parut – ambil santannya
• Serbuk kunyit secukupnya
• Garam secukup rasa
• 4-5 helai daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan air. Paling minimum, rendam selama 6-7 jam sebelum kukus. ( empunya resipi hanya rendam guna air kunyit tanpa letak asam keping.)

2. Tos beras pulut dan keringkan airnya.

3. Carik-carikkan daun pandan dan letak dalam periuk kukusan sebagai alas. Kemudian letak beras pulut diatasnya.

4. Jangan risau beras pulut tidak akan jatuh.

5. Ratakan beras pulut dan lubangkan menggunakan jari seperti dalam gambar.

6. Panaskan air dalam periuk kukusan dan kukus pulut selama 30-45 minit.

7. Bila dah masak, angkat pulut dan gaulkan dengan santan yang telah dibancuh dengan sedikit garam. Fungsi garam adalah untuk menaikkan lagi rasa lemak pada santan.

8. Masukkan santan sedikit demi sedikit dan jangan berlebihan. Takut nanti pulut terlebih lembik. Gaul santan dan pulut hingga sekata.

9. Masukkan kembali ke dalam periuk kukusan dan kukus kembali selama 5-8 minit. Fungsi kukusan kali kedua ini adalah supaya pulut tahan lama dan tak cepat basi.

10. Siap dan boleh dinikmati mengikut selera dan citarasa masing-masing.

Kredit: Dapurliyan

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bagi pertama kali mendengar resipi ayam Padhek pasti tertanya-tanya bagaimana rasa makanan ini? Sebenarnya ayam Padhek adalah masakan yang berasal dari Thailand. Rasanya sangat sedap dengan gabungan cili dan kunyit segar dan aroma dari daun limau purut.

Cara penyediaanya pun sangat simple. Bagi yang buntu nak sediakan menu apa boleh cuba resipi yang dikongsi ini.

AYAM PADPHEK ( Masakan Thai Original )

Resepi ibu warganegara Thailand yang menetap dimalaysia hampir 55 Tahun Doakan ibu saya dipanjangkan umur dan dimurahkan rezeki..

Bahan blend;

Kunyit Hidup – 3
Bawang Merah – 4 Biji
Bawang Putih – 4 Biji
Serai – 2 Batang
Daun Limau Purut – 4 Helai (blend)
Daun Limau Purut – 3 Helai (Potong)
Lada kering – 1 Biji
Cili api – 5
Halia
Belacan
Asam keping – 1 (Masa Tumis)

Bahan Perap;
Ayam
Kunyit

🎈 Selain Ayam bahan-bahan diatas boleh diolah pelbagai lauk Ikan Keli,Sotong,Udang.

Cara-Cara;

1.Goreng ayam sederhana masak angkat dan asingkan.
2.Panaskan minyak (minyak lebih lagi sedap) masukkan bahan-bahan blend tumis sampai wangi.
3.Masukkan Ayam yang digoreng separuh masak kemudian masukkan Daun Limau Purut tumis sampai Daun Limau Purut layu dan sedia untuk dimakan (Tunggu berbuka yer) 😅
4.Anak-anak yang tak makan pedas boleh asingkan lauk yang dah masak letakkan cili api (tumbuk)kemudian..

Sumber: Nur asyikin L

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza. Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.