Salah satu dadih yang paling mudah hendak disediakan di rumah pastinya dadih susu segar. Menggunakan susu sebagai bahan utama buat lebih berkhasiat untuk anak makan.

Bagi anak yang kurang minum susu, resipi mudah tapi super sedap ini pasti buat anak suka. Tak percaya jom cuba resipi Pn Niswah Hasina. Sedap!

Dadih susu. Anak suka dadih susu kambing dekat pasar malam. Balik kita buat. Rasa lebih kurang ja. Makan sejuk-sejuk sat ja habis.

Bahan-bahan
1 liter susu kotak.
Agar-agak tali berat 20gm (ambik 1/3 saja) -agar-agar tu bahagi 3, ambik 1 bahagian ja
Gula ikut suka tahap kemanisanmu
Garam secubit
Ayaq lebih kurang 1 liter.

Letak agar-agar dalam periuk, masukkan air bagi tenggelam.

Dah larut agar-agar, masukkan susu & gula garam. Bagi panas sampai naik wap panas. Tak payah la tunggu mendidih. Kang tak cantik pulak susu tu.

Sejukkan ckit. Tapis dulu kemudian letak dalam bekas. Siap!

Ini resipi dadih susu yang dikongsikan oleh Pn Cik Zue Zakaria. Jom cuba!

Ciksu rindu betul dadih masa zaman sekolah dulu. Sekolah rendah mesti ada yang datang jual dadih susu ni. Dengan air susu berperisa tu.

Ya Allah sedap dadih dengan susu nya..tu tiap kali datang confirm beli nya. So saja buat dadih susu ni. Tak boleh lawan yang ori punya. Yang seakan-akan boleh lah ye.

Bahan-bahannya:
Fresh milk -2 liter
Air -1 liter
Gula -1 cawan (atau boleh kurangkan lagi)
Garam -1 sk
Serbuk agak-agar -10gm
Tepung jagung -1sb (dibancuh dengan air)

First letak air dulu lepas tu letak agar-agar ye. Kacau sampai sebati.

Letak fresh milk, garam, gula dan air bersama tepung jagung. Kacaulah sampai mendidih.

Kena kacau sentiasa ye. Jangan tinggal lama-lama sangat.

Dah mendidih, tutup api dan biarkan suam-suam sikit baru letak dalam bekas.

Dah siap!

Menarik: https://www.majalahpama.my/tak-perlu-beli-sosej-homemade-lagi-sedap-jimat-laju-anak-makan/

Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.

Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.

Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.

So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?

Just daftar je kat SINI. FREE je tau Webinar ni!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Nak shopping stok susu, jom ke SINI.

Sayur dan buah-buahan sangat bagus diberikan kepada anak kita kerana ia mempunyai pelbagai nutrisi. Setiap satu jenis sayur dan buah mempunyai kebaikannya tersendiri yang memberi manfaat kepada si manja. Selain kaya dengan serat, ia juga kaya dengan pelbagai jenis vitamin, zat besi, antioksidan dan juga karbohidrat.

Selain itu, apabila anak-anak makan sayur dan buah ia dapat membantu menguatkan sistem imuniti mereka. Sesetengah sayur dan buah yang kaya dengan vitamin C sangat elok diamalkan kerana ia membantu mengelakkan serangan demam atau selesema pada anak. Dengan mengamalkan buah atau sayur juga, ia dapat melancarkan proses penghadaman anak.

Oleh itu, Pa&Ma telah memilih SAYUR & BUAH-BUAHAN sebagai salah satu superfood yang diketengahkan di dalam sesi live #pamaselerasimanjagolive yang telah bersiaran bermula dari 8-12 Februari 2021. Terdapat 5 resipi berasaskan sayur dan buah telah dikongsikan oleh Pn Izyan Syamimi Izman sepanjang minggu ini.

PURI LABU (Sesuai untk bayi berusia 6 bulan ke atas)

BAHAN-BAHAN :
1-2 potong labu bersaiz sederhana
Sedikit air / susu ibu

CARA MEMBUAT :

1. Stim labu sehingga ia empuk.

2. Selepas itu, bolehlah dikisar bersama sedikit air. Boleh juga gantikan air dengan susu ibu.

3. Bolehlah dihidangkan.

CEK MEK MOLEK (Sesuai untuk bayi berusia 8 bulan ke atas)

BAHAN-BAHAN :
1 biji keledek bersaiz sederhana
4-5 sudu besar unbleached flour (jumlah tepung mengikut kesesuaian)
1-2 batang keju batang (boleh digantikan dengan krim keju)
Sedikit minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Stimkan keledek sehingga empuk. Kemudian bolehlah dikisar menjadi sedikit halus.

2. Dohkan keledek dengan sedikit tepung (sedikit demi sedikit).

3. Masukkan keju batang yang sudah dipotong kecil atau krim keju di tengah-tengah doh.

4. Golekkan doh dengan sedikit tepung sebelum digoreng.

5. Panaskan minyak dan bolehlah mula menggoreng.

MASHED POTATO (Sesuai untuk bayi berusia 7 bulan ke atas)

BAHAN-BAHAN :
1 biji kentang
Sedikit susu segar
Sedikit cfs (chicken feet stock)
1 sudu besar mentega tanpa garam
1 sudu besar unbleached flour
Sedikit air
Sedikit lada hitam (jika mahu)

CARA MEMBUAT :

1. Stimkan kentang sehingga empuk dan kisarkan dengan sedikit susu.

2. Untuk kuah, cairkan mentega dan masukkan tepung. Kemudian tambahkan sedikit air dan cfs.

3. Kacau rata dan bolehlah tambahkan lada hitam jika mahu.

4. Kuah siap dan bolehlah dituangkan ke atas kentang yang sudah dikisar tadi. Bolehlah dimakan!

OAT FRUITS (Sesuai untuk bayi berusia 8 bulan ke atas)

BAHAN-BAHAN :
3-4 sudu besar oat pilihan
Sedikit susu segar
Sedikit krim keju
1 potong buah naga (dipotong kecil)

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan susu dengan oat dan kacau sedikit.

2. Kemudian boleh tambahkan krim keju dan buah naga. Kacau sikit lagi dan sedia dihidangkan.

KEK PISANG (Sesuai untuk anak berusia 10-12 bulan ke atas)

BAHAN-BAHAN :
2 biji pisang
1 cawang unbleached flour
1 biji telur

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan kesemua bahan dan dikisar sebati.

2. Sapukan sedikit minyak pada acuan kek.

3. Masukkan adunan ke dalam acuan dan kukuskan kek selama 15 minit.

4. Biarkan sedikit sejuk sebelum diberikan kepada anak.

Nak tengok resipi #pamaselerasimanjagolive yang lepas? Boleh klik SINI

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Anak-anak paling suka menu berkuah dalam hidangan nasi mereka. Selain beraneka sup seperti sup ayam, ikan dan daging, anda boleh juga mempelbagaikan menu berkuah lain buat anak. Rasa lemak-lemak manis juga buat anak suka untuk makan. Tapi ingat, bukan dari gula sebaliknya daripada manis buah labu dan udang untuk anak-anak kita.

Resipi Udang Masak Lemak Labu yang dikongsikan oleh Puan Irna Syafiqah di facebooknya ini memang unik. Tak gunakan santan dalam masak lemaknya sebaliknya digantikan dengan cream cheese buat si manjanya, Afrina yang baru berusia 1 tahun. Memang sedap. Jom cuba!

Hari ni mommy first time nak perkenalkan udang kepada Afrina. Walaupun mommy TAK MAKAN udang, takkan la Afrina pun kena tak makan kan? Jadi kita cuba perkenalkan, kalau takda allergy, alhamdulillah.

Cheese salah satu cara nak tambah berat bayi. Lagipun bayi kan, so memang saya tak pakai santan. So salah satu caranya pakai cream cheese.

So, menu hari ni adalah UDANG MASAK LEMAK LABU.

Bahan bahannya:
Bawang holland 1 biji sedang
Bawang putih 1 ulas
Serai 1 batang
Udang
Kunyit hidup (saya pakai serbuk kunyit je)
Cream cheese (saya tak pakai santan)
Labu
Stok kaki ayam 2 ketul

Mudahnya je mommies, cara cara ada di setiap gambar.

Ni bahan bahan yang saya gunakan. Untuk pengetahuan mommies, saya memang masak pakai cream cheese ye untuk lauk Afrina. Tak pakai santan.

Basuh udang bersih.

Kisarkan bawang hollang & bawang putih. Tak rajin nak tumbuk hari ni.

Ini hasil kisaran tadi.

Masukkan sesudu minyak. Jangan banyak ye. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau. Masukkan serai dan kacau.

Agak agak dah kering, masukkan udang.

Kemudian, masukkan sedikit air. Agak agak ikut kesukaan mommies. Kalau nak pekat kurangkan air. Kalau nak kuah cair sedikit lebihkan air.

Masukkan labu yang telah dipotong kecil dan kunyit. Sebenarnya kena pakai kunyit hidup. Tapi kunyit hidup takda. Kunyit serbuk pun boleh.

Masukkan cream cheese. Kacau hingga mendidih ye mommies. Masukkan 2 ketul cube Chicken Feet Stock. Boleh kata semua masakan Afrina saya akan masukkan CFS ni. Biarkan mendidih sikit lagi.

Alhamdulillah! Siap dah. Ini hasilnya. Udang masak lemak labu is done.