Selalunya kalau kita hendak buat sate, nak tak nak mesti kita kena bakar. Tapi tahukah anda sate jika digoreng juga mempunyai keenakan rasanya yang tersendiri.

Andai kata anda sekeluarga belum pernah mencuba rasa, memang kena cuba resipi yang dikongsikan ini. Mudah, sedap dan membuka selera.

Sama enaknya seperti sate yang diba Tak perlu la nak repeat asyik masak daging resepi yang sama sahaja. Jadi jom cuba!

Resipi Sate Goreng Versi Masakan Jawa

Bahan-bahan:
1kg daging
5 sudu gula
Garam secukup rasa
Serbuk pati ayam
Ajinomoto

Bahan untuk dikisar:
2 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
3 inci lengkuas
3 inci halia
2 batang serai
1 genggam biji ketumbar
1 genggam jintan putih

Cara-cara penyediaannya:
1. Potong kecil daging dan basuh sehingga bersih. Toskan.

2. Perap daging dengan gula, biar gula tersebut meresap ke dalam daging anggaran 10-15 minit.

3. Satukan bahan-bahan kisar dan kisar halus. Masa kisar, jangan letak terlalu banyak air.

4. Lumurkan bahan kisar bersama daging dan ratakan.

5. Tambahkan garam, pati ayam dan ajinomoto jika perlu dan sebatikan.

6. Hasil setelah digaul sebati. Boleh rasa di hujung lidah untuk tahu mana terkurang rasa manis ke masin. Perap semalaman. Jika tidak berani cuba rasa ketika masih mentah, boleh juga cuba bila daging sudah separuh masak nanti.

7. Setelah perap semalaman, masak perapan daging dalam kuali. Tak perlu guna minyak sebab daging tersebutkan keluar minyak secara semulajadi.

8. Masak daging hingga kering dan empuk. Bila sudah sempurna, angkat dan sedia untuk dinikmati.

Nota: Daging perlu diperap lama supaya rasanya sebati dan daging cepat empuk apabila dimasak.

Selamat mencuba!

Sumber: Wana Zainal via myresepi

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sebut je cheese ramai yang membayangkan kesedapannya. Dengan rasanya yang lemak-lemak pasti buatkan sesiapa je menggemarinya. Sebelum ini trend Burnt Cheese Cake berjaya tawan hati peminat cheese.

Ok kali ni, resipi roti burnt cheese cake pula untuk anda yang nak jimat masa tetapi kesedapannya lebih kurang sama. Cumanya hanya guna roti dan disapu krim cheese untuk dijadikan topping.

Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Ida Osman.

Serius, sedap sangat pada tekak saya. Alhamdulillah tak sedar berkeping-keping masuk perut.

BREAD WITH BASQUE BURNT CHEESE TOPPING… (sapuan untuk 8-10 keping roti)

100gm cream cheese
2keping keju cheddar disiat2
40gm susu cair
40gm gula caster
20gm butter tawar
2bj kuning telur
1/4st esen vanilla

Dengan menggunakan api perlahan, panaskan cream cheese, keju slice dan susu hingga keju-keju cair. Sentiasa kacau bagi mengelakkan keju hangus. Masukkan gula.

Setelah gula larut masukkan butter, kacau hingga butter sebati baru masukkan kuning telur. Kacau tanpa henti hingga adunan pekat seperti kastad. Matikan api dan masukkan esen. Kacau

Sapu kastad ni di atas roti. Susun dalam dulang pembakar dan bakar suhu 200 kira-kira 10 minit atau sehingga bahagian topping kelihatan hangus.

**jangan bakar terlalu lama.. kastad keju akan mengering.
**cara menyapu kastad keju bergntung pada selera masing-masing. Pada saya lagi tebal kastad lagi sedap rasanya.

Kredit: Ida Osman

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Selain puri dan bubur nasi ibu juga boleh berikan biskut bayi untuk si comel apabila dia mencecah usia 7 bulan.

Biskut berfungsi menjadikan stimulasi untuk si kecil. Yang penting biskut yang disediakan mestilah sesuai untuk bayi, tak keras dan tanpa garam serta gula. Apakata mama cuba resipi biskut bakar kurma yang mudah ini. Selamat mencuba!

Ni kali ke 3 Dya bakar biskut kurma untuk baby Aali. Kali pertama dan kedua tak menjadi.

Hasil biskut kurma baby yang mencair dalam mulut

Kali ke 3 ni cuba satu lagi resepi hasil perkongsian kat fb jugak. Ok, kalini menjadi sebab tips untuk biskut tak rapuh, tapi mencair dalam mulut adalah kena pastikan adunan tepung gandum dan tepung jagung sama rata. NISBAH 1:1

gambar kiri: adunan tak melekat kat tangan dah

gambar kanan : sebelum bakar biskut kurma baby

Resepi asal dari FB guna susu tepung & pisang sebagai perasa biskut. Tapi, Dya olah balik resepi ni guna kurma dan sweet potato. Tak guna langsung susu tepung. Hasilnya menjadi jugak!

Bahan biskut untuk baby Aali:

1 cawan tepung gandum (unbleaced faiza)
1 cawan tepung jagung
15 atau lebih kurma (disteam dan dilenyek)
1/2 biji sweet potato (direbus dan dilenyek)
250gm unsalted butter

**cawan dya guna macam gambar di bawah. Tambah 1 cup biru untuk bagi tepung tak lekat kat tangan dah. Tips biskut tak rapuh tapi melt dalam mulut, kena make sure adunan tepung jagung dan gandum sama nisbah 1:1

Cara bakar biskut bayi (8 bulan ke atas)

Campurkan butter dengan sweet potato & kurma. Gaul dan make sure isi kurma dan sweet potato hancur. Gaul rata

Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung sikit demi sedikit. Uli sampai adunan tak melekat kat tangan. Kalau melekat tambah lagi tepung tapi pastikan tepung tu nisbah 1:1

Dah siap uli, bakar dalam oven 150º 30 minit (ni yang dya buat untuk biskut bentuk buat lenyek garfu)

Untuk suhu dan masa kena test and error. Cuba dulu 120º 15 minit, tengok masak ke tak. Kalau tak masak, extend masa.

Hasil selepas bakar. Bukan baby je suka, dengan mak baby pun ikut makan. Haha! Baby Lee excited mamam biskut kurma dia.

Kredit: Sedapfood

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!