Popia basah antara juadah popular yang boleh didapati di pasar pagi atau pasar malam. Kulitnya yang lembut, sayur yang rangup dan ditambah dengan sos memang membangkitkan selera.
Sebelum ini kita hanya dapatkan di kedai, kali ini apakata kita cuba sendiri buat di rumah. Anak-anak pasti suka!
Resipi Popia Basah Kulit Buatan Sendiri
Bahan-Bahan:
Bahan Kulit –
2 cawan tepung gandum
1 biji putih telur
3/4 cawan air
2 sudu makan cuka
secubit garam
Bahan Inti Popia –
Ads
1/2 biji kobis – di racik halus
3 biji sederhana besar carrot – di sagat halus
1 biji sederhana bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar sos tiram
1 sudu makan udang kering
garam secukupnya
minyak untuk menumis
Bahan Sos Sambal –
15 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 sudu besar gula perang
2 sudu besar kicap manis
minyak untuk menumis
garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
Kacang kisar – jika suka
Cara Membuat:
Ads
Kulit Popia –
1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan. Gaulkan (macam buat cekodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam.
2. Ceduk sedikit adunan dan lenserkan ke atas kuali leper. Buat dari arah jam, mulakan dari tepi dulu kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.
3. Setelah rata, biarkan sampai tepung masak sebentar. Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan. Boleh disusun berlapis-lapis kerana ia tidak melekat.
Inti Popia –
4. Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan yang dikisar tadi.
Ads
5. Kemudian tambahkan sos tiram dan secubit garam. Masukkan pula sayuran dan masak hingga sedikit layu.
Sos Sambal –
6. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.
7. Masukkan kicap dan gula perang, garam dan perasa. Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.
8. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng lipat macam biasa dan gulung sedia untuk dimakan.
Tip:
Cara penyediaan popia bergantung pada citarasa. Jika anda hendak letakkan sambal dahulu pun boleh dan nak curah atas popia kemudian pun boleh. Ikut selera anda.
Nasi bijirin yang kaya dengan khasiat. Nasi berlebihan semalaman jangan dibuang, pelbagaikan kegunaannya dengan menghasilkan sajian buat si kecil.
Nasi mengandungi nutrien seperti karbohidrat, protein, fosforus, selenium dan zat besi. Kebanyakan kanak-kanak tidak gemar sajian nasi yang kosong. Jadi ibu perlu mempelbagaikan cara masakan dan bentuk supaya selera si kecil boleh ditambat. Makan nasi tanpa mereka sedari!
Ibu ini, Syida Dea Lurve’ A berkongsi tentang sajian nasi yang disediakan olehnya untuk si manja
Breakfast Opa hari ni Crispy Rice Patties sebab semalam punya nasi tak laku ?. Ok alang-alang tu nak share terus antara menu Opa yang guna leftover rice. Tahu tak kebaikan dan khasiat nasi sejuk semalam tu?
Kata nya nasi sejuk tu prebiotik. Tau kan prebiotik and probiotik tu penting untuk usus yang sihat? Immune yang kuat datangnya dari usus yang sihat. So jangan takut-takut nak guna nasi sejuk (selagi tak basi la kan) as long as anak anda tak ada masalah GERD atau kembung perut ok?
Berikut ialah resepinya;
Cheesy rice egg muffin
masukkan capsicum, udang cincang, nasi, baby spinach dalam muffin tray
pukul telur. Season dgn garlic powder and sedikit lada hitam. Boleh jugak nak letak serbuk ikan bilis
masukkan telur ke dalam tray. Jgn penuh sgt. Tabur cheese. Tabur parsley flakes.
bakar dalam oven. 180°c 15minit. Siap.
Nasi goreng simple
Tumis bawang merah, bawang putih cincang sampai garing.
Pecah telur and hancurkan. Perasakan dgn serbuk bilis. And masuk nasi. Gaul sebati. Siap
Rice omelette
Pukul sebiji telur.
Masukkan sayur pilihan and nasi.
Gaul sebati and goreng mcm telur dadar. Siap
Jejari cucur nasi
Blend nasi, udang dgn sikit air
Masukkan dalam mangkuk. Tambah sikit tepung. Macam nak buat jemput kepekatan adunan dia ya.
Campur la sayur mayur apa yg nak. Mama campak daun kucai, carrot je.
Gaul adunan sebati. Masukkan adunan dalam plastik bersih and gunting hujung plastik tu (mcm cara piping org buat kuih tu).
Dengan minyak panas and byk, pipe adunan terus ke dalam minyak panas. Potong ikot size yg sesuai. Biar garing and angkat toss minyak siap.
Baked cheesy rice
Blend baby spinach, nasi and cheese.
Masukkan dalam cup cake and bakar 180c 25mins. Dah siap
Nasi goreng seafood
Tumis tomato paste (blend bawang merah, tomato, bawang putih and capsicum) sampai pecah minyak. Masukkan serai and daun limau purut.
Masukkan udang. Gaul sebati
Masukkan nasi. Gaul2 and goreng sampai nasi agak garing. Siap
Dah bosan dengan aiskrim coklat, apa kata kita cuba hasilkan aiskrim vanila pula untuk anak-anak di rumah. Rupanya hendak menghasilkan aiskrim vanila ini lebih sedap hanya dengan menambahkan sedikit susu pekat. Patutlah sedap!
Jom cuba resipi tiga bahan yang dikongsikan oleh Pn Norija Jaja. Memang ringkas!
Alhamdulillah. Malam semalam anak dara ajak buat aiskrim. So ada la aktiviti dengan anak malam tadi selepas dia buat kerja sekolah. Kasi dia happy-happy sikit kan.
Saya guna 3 bahan sahaja, mudah dan sedap dimakan. Seperti kita makan aiskrim Sundae McD tu. Jom tengok resepi.
AISKRIM VANILLA HOMEMADE
1 mug Non dairy whipping cream (pakai yang dairy pun boleh tapi saya pakai yang Non dairy sebab dah manis.
1/2 cawan susu pekat (ikut selera masing-masing)
Esen vanilla (saya pakai yang creamy vanilla)
Mix whip cream sampai kembang.
Kemudian masukkan susu pekat dan esen vanilla. Mix lagi sekejap. Siap!
Masuk dalam Tupperware dan simpan dalam peti. Saya buat malam so esok pagi dah boleh makan.
Jika nak perisa yang korang suka boleh tambah je dalam bancuhan tadi.
Nak makan hias la dengan hiasan yang korang suka. Sedia dinikmati!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sejak akhir-akhir ini viral gambar roti jala yang sangat cantik berbentuk bunga. Ramai yang tertanya-tanya bagaimana untuk menghasilkan roti jala jelita versi bunga ini? Nampak mustahil tetapi creativity si pencipta roti jala versi bunga ini memang di luar kotak pemikiran.
Bagi yang masih tak tahu bagaimana nak menghasilkan roti jala versi bunga ini boleh ikuti perkongsian wanita ini. Selamat mencuba!
Kepada yang teringin nak cuba jala bunga-bunga saya share video semoga bermanfaat atau sesiapa nk buat niaga ..
sesiapa yang tak mampu masuk pjj tp nak cuba.. saya tak join pjj saya belajar tiru3 jer saya selit sekali resepi versi saya.
Nah ibu share video jala jelita versi kekwa dan rose. tadi zhafirah lena lama sempat la siap.. hehe lawa dak? jangan pertikai org juai mahai na susah buat renyah..
Ni resepi jala versi ibu yang tak suka teluq..
1 1/2 cawan tepung 1 1/2 cawan air Tapi tadi letak 1/2 cawan tu susu full cream Garam secubik, minyak 2 sudu Boleh tambah telur jika suka..
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Selepas insiden membawa dua lelaki ke dalam rumah, kali ini pempengaruh doctor selebriti, Dr Say diuji sekali lagi bila mana pembantu rumahnya mengasari anak ketiganya yang baru berusia 10 bulan.