Bagi yang pernah melihat Dato Rizalman menyediakan pucuk ubi goreng pastinya teringat-ingat akan resipi yang satu ini. Nampak sedap dan paling penting rangup ketika dimakan bersama nasi panas. Memang sedap!
Nak tahu macam mana nak masak pucuk ubi goreng ini? Pn Iskamaridzah Ismail kongsikan cara memasaknya. Memang hebat!
Nak buat ni kena banyak sabar sebab banyak sangat step dia. Pucuk ubi goreng, resepi dari Dato Rizalman, belajar dari ig live dia. Ni resepinya kawan-kawan.
Bahan-bahan:
1 besen besar pucuk ubi -basuh bersih, keringkan
1 mangkuk kecik ikan bilis -basuh bersih, keringkan dan gaul tepung beras
2 bj bwg besar – hiris
1 keping asam gelugur
1 inci belacan
1 ketul ikan masin kurau -sebesar tapak tangan ikan masin kurau (goreng, kiraikan isinya blender kering)
Segenggam cili kering -rebus, basuh, toskan dan blender kering
1. Panaskan kuali, panaskan minyak masak yang banyak dan goreng pucuk ubi sehingga rangup. Toskan.
2. Goreng ikan bilis hingga rangup dan toskan.
3. Tumis bawang hingga garing.
4. Masukkan cili kering kacau-kacau dan masukkan garam serta gula. Gula kena letak lebih sikit dan kacau. Masukkan belacan dan asam gelugur. Kacau lagi.
5. Tumis smpai cili tu masak dan kering sedikit, masak lama sikit lepas tu baru masukkan isi ikan kurau. Kacau sebati.
6. Masukkan ikan bilis dan tutup api.
7. Akhir sekali masukkan pucuk ubi dan gaul perlahan sampai rata. Jangan kasar sangat sebab tak nak bagi pucuk ubi hancur.
8. Bila dah rata elok, angkat letak dalam bekas dan biar dia sejuk sendiri.
9. Bila dah sejuk elok masuklah dalam bekas kedap udara. Tahan sampai 2 minggu.
Resipi menarik: Dapat Perkongsian Sampai 21K, Resipi Ayam Singgang Kelantan Ni Paling Mudah & Sedap
Resipi Ikan Siakap Rebus Ala Thai, Rahsia Masak Kuah Pedas Paling Padu, Confirm Nasi Bertambah
Agar-Agar Sedut Oren Sunquick, & Pic, Resipi Rare Tapi Sedap, Nikmatnya Lain Macam Makan Waktu Sejuk
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Campurkan Ikan Singgang Dalam Bubur Nasi Anak, Sedap & Tinggi Protein!
Ada waktunya anak mula bosan dengan menu yang sama setiap hari. Berkreatif dengan resipi antara yang patut mama lakukan untuk memberikan lebih ‘rasa’ pada bubur nasi anak.
Resipi Ikan Singgang yang cukup popular pada kita boleh juga disediakan pada si comel kesayangan kita. Pilihlah ikan yang segar dan campurkan sedikit sayur-sayuran untuk lebih khasiat. Kemudian kisarlah bersama nasi atau boleh juga disajikan bersama nasi sahaja. Insyaallah anak makan bertambah. Jom cuba resipi ringkas dari Puan Ana Maria ni.
Hari ni Iris lunch ikan masak singgang. Umi reneh api slow je bagi keluar semua perisa ikan dan rencah-rencah. Umi tak buat bubur hari ni. Umi campur dengan nasi panas lepas tu blend kasar ja.
Bahan-bahan:
1 senduk beras
1 ketul ikan tongkol
Serai
Halia
Bawang merah dan bawang putih
Tomato
Sayur pak choy
Hiris bebawangs dan halia. Serai dititik. Asam keping tak payah letak, Umi dah keluarkan. Umi terlupa dah ada tomato.
Reneh api slow. Dah agak masak masukkan sayur pak choy.
Siap. Boleh la blend dengan nasi atau makan dengan bubur lembik.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Tak Nak Makan Ikan, Mama Sembunyikan Dengan Salmon Floss Homemade, Senang Je!
Tidak dinafikan sesetengah anak kurang suka makan ikan. Bukan sahaja ikan, malah ada sesetengah anak kita kurang gemar makan ayam dan daging. Hakikatnya baik ikan, ayam dan daging merupakan sumber protein yang sangat diperlukan oleh anak setiap hari. Takkan nak makan telur saja setiap hari kan? Mama boleh gantikan khasiat ikan ini dengan kepingan isi yang dikeringkan menjadi homemade ‘floss’ seperti yang dikongsikan oleh ibu ini.
Salmon Floss yang dihasilkan oleh Puan Ummul Syabinar ini memang unik. Isi salmon segar yang ditukar menjadi kepingan isi dan kemudiannya dijadikan floss halus. Bolehlah anak makan bersama bubur dan paling penting dapat sembunyikan ikan kepada anak.
Jom cuba.
Ikan haruslah dibasuh bersih.
Kemudian stimkan hingga ikan masak.
Carik-carik isi ikan dan buang tulangnya.
Sangai sekejap di atas api.
Dan akhir sekali diblend kasar. Done!
Bolehlah makan dengan bubur nasi atau letakkan juga dalam roti. Apa yang penting anak masih dapat khasiat yang sama yang terkandung dalam salmon. Memang kreatif!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Coklat Kukus Moist Ni Paling Senang Nak Buat, Guna Sukatan Cawan!
Kek coklat sememangnya kek yang paling senang disediakan. Hanya satukan sahaja kesemua bahan dan dikukus hingga masak. Bila-bila anak nak makan pun mama pasti tiada masalah untuk membuatnya.
Langkah demi langkah cara mudah yang dikongsikan oleh Puan Cik Nadzri ini memang membantu untuk mereka yang keliru cara hendak menyediakannya. Cukup lengkap. Terbaik!
Bahan-bahan:
1 cawan gula
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak @ minyak mazola
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu besar soda bikarbonat
3 biji telur
Satukan bahan gula, susu cair, minyak dan susu pekat dalam periuk dan masak hingga berbuih.
Gaulkan tepung gandum, serbuk koko dan soda bikarbonat kemudian diayak.
Pukul tiga biji telur hingga kembang dan putih.
Kemudian campurkan bahan masak, bahan kering. Kacau rata.
Masukkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 1 jam 15 minit. Pastikan air pengukus dah mendidih.
Siap!
Artikel berkaitan: Rahsia Kek Coklat Magik Tanpa Tepung, Tekstur Tetap Lembut& Sedap, Rasa Padu!
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
