Jika menyebut Puding Karamel pasti kita terfikirkan bahan utamanya iaitu telur yang menjadi asas kepada puding ini selain bahan-bahan lain seperti gula, susu dan sebagainya. Namun menghasilkan puding ini tanpa telur seakan tidak masuk akal. Bagaimana puding ini dihasilkan jika bahan utamanya tidak ada?
Resipi istimewa Puan Mawar Ali yang menghasilkan Puding Karamel tanpa telur ini mendapat perkongsian lebih 18 ribu perkongsian di facebook. Wow! hebatnya resipi yang satu ini. Bagaimana nak hasilkannya? Ini cara yang dikongsikan olehnya.
Puding Karamel Tanpa Telur, Tanpa Kukus & Tanpa Bakar
Bahan-bahan:
3 sudu besar gula pasir (untuk dijadikan gula hangus)
1 peket agar-agar serbuk (10g)
4 cawan air
1 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
3 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil esen vanila
Ads
Permukaan gebu dan licin, sama macam guna telur. Wow!
Taburkan gula pasir di dalam loyang. Masak hingga keperangan. Kemudian goyangkan loyang supaya gula hangus tadi sekata di sekeliling loyang. Ketepikan.
Kemudian, dalam bekas lain, masukkan susu cair, tepung kastad dan esen vanila. Kacau hingga tidak berketul.
Ads
Masukkan pula agar-agar serbuk, air, susu pekat manis dan gula ke dalam campuran no. 2 tadi. Lepas tu masak atas dapur.
Ads
Kacau sehingga bahan-bahan masak dan mendidih. Kemudian tuangkan ke dalam loyang gula hangus.
Bila dah sejuk sikit, masukkan ke dalam peti ais. Lebih kurang 2 hingga 3 jam.
Bila dah sejuk, letak dalam bekas secara terbalik. Taraaaaa….gula hangus dah dekat atas. Cun je.
Selamat mencuba.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Apam kampung antara resipi terbaik yang paling mudah hendak disediakan. Hanya campurkan kesemua adaunan dan biarkan diperap seketika sebelum dikukus hingga masak. Cukup mudah dan dek kerana itulah menghasilkan apam sebenarnya tidak pernah berdepan dengan masalah tak pernah gagal. Apam anda pasti menjadi dan lembut.
Nak cuba resipi apam kampung yang dikongsikan oleh Alifah Alias ini? Langkah demi langkah yang ditunjukkan pastinya membantu untuk anda mencuba dengan yakin. Terbaik.
Tak dapat balik kampung. Kita bikin apam kampung. Resepi apam kampung tak pernah tak jadi.
Bahan-bahan:
======
3 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
2 cawan air
1 peket yis/mauripan
*1/2 cawan gula merah
*1/2 cawan air
Larutkan 1/2 cawan gula merah dengan 1/2 cawan air suam.
Campurkan semua bahan. Gaul dengan senduk sampai sebati.
Hasil selepas gaul.
Perap sampai adunan naik. Saya perap sejam.
Adunan akan naik sekali ganda. Ini hasil lepas sejam perapan.
Oleskan seluruh acuan dengan minyak. Ini untuk elakkan apam melekat pada acuan.
Tuangkan adunan dalam acuan dan sedia untuk dikukus.
Kukus 40-45 minit sampai masak. Nak tau dh masak ke tak, cucuk apam dengan lidi. Kalau tak melekat tepung kat lidi. Maknanya dah masak.
Apam yang dah siap dikukus.
Biarkan sejuk baru potong. Gaul dengan kelapa parut bergaram.
Tips apam sedap
========== 1. Kukus guna api besar. 2. Biarkan air panas atau menggelegak dulu baru letak pengukus. 3. Tutup penutup pengukus dengan kain untuk elakkan wap air jatuh atas apam.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selain Nasi Arab, Nasi Ayam juga antara pilihan terbaik keluarga untuk juadah berbuka nanti. Anak-anak pun bukan main suka kalau mama sediakan nasi ayam. Tak gitu? Salah satu resipi nasi ayam paling ringkas dan mudah hendak disediakan ini mama wajib cuba. Paling membantu mama di dapur!
Resipi yang dikongsikan oleh Pn Amirah Husain ini memang mudah. Hasil nasinya yang berkilat juga buat kita sudah mula terasa-rasa akan kesedapannya. Jom sediakan buat anak-anak petang ini.
Assalamualaikum. Hari ni sis nak share resepi nasi ayam terlajak senang dan sedap.
Bahan-bahan untuk sup:
Untuk sekor ayam (dibelah 4 bahagian)
2 ulas bawang besar*
4 ulas bawang putih* (bahan yang brtanda * dipotong mayang)
2 inci halia*
4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga rawang dan bunga cengkih)
Sup bunjut
Kiub pati ayam
Bahan-bahan untuk perap ayam:
1 senduk kuah sup
Kicap manis (ikut uols nak manis macam mana)
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk sos cili
Sedikit madu
Bahan-bahan untuk nasi:
Daun pandan (disimpul)
3sb marjerin yang sudah dicairkan
Kuah sup (ikut sukatan uolss masak nasi)
Bahan-bahan untuk kuah lada:
3 lada besar merah
10 cili padi merah (ikut pedas uols nak)
1 biji tomato
2 ulas bwg putih
Sedikit cuka
Mula-mula korang tumis semua bahan yang telah dipotong mayang dan 4 sekawan sampai naik bau.
Ok lepas tu korang letak la air banyak mana korang nak tapi bagi sis kene letak banyak la sebab korang akan guna kuah sup ni untuk masak nasi dan perap ayam. Ok.. lepas tu korang masuk laa ayam dan kiub pati ayam. Bila dah mendidih korang letak la garam dan pak aji. Pastikan masak sampai ayam empuk tau.
Ok sambil-sambil tunggu sup korang tu masak, korang buat la kuah lada pulak. Blender semua ok, masuk sekali cuka, gula dan garam.
Lepas tu masak balik, api slow je tau. Kacau sampai mendidih pastu tutup la.
Ok part ni bagi sis senang, setengah orang kalau nak masak nasi mesti kena tumis segala mak nenek tu kan. Ok kalau resepi sis, korang takyah susah-susah nak tumis dah. Korang basuh beras macam biasa, lepas tu korang tuang la marjerin yang dah dicairkan.
Ok lepas tu ambik kuah sup yang korang dah masak tadi masuk ke dalam periuk nasi korang tu. Pastikan ambik sikit minyak dalam kuah tu. Nanti nasi korang cantik tau, berkilat aje. Kuah tu ikut sukatan banyak mana korang masak nasi tau.
Ingat tu. Jangan lupa daun pandan, baru la wangi nasi uolss..tanak nasi macam biasa. Jangan gatal tangan nak tambah garam ke apa ke sebab masa uolss masak sup tu korang dah masukkan. So nasi dah cukup sedap dah.
Ok ni untuk perap ayam pulak. Masukkan kuah sup dan campur segala kicap dan sos yang sis tulis tadi termasuk madu.
Lepas tu korang golek-golek la ayam kat dalam bahan tadi. Jangan celup dengan tangan sebab lepas uolss goreng ayam tu, lebihan kuah tu untuk kuah kicap. Lepas ayam tu dah sebati dengan kuah kicap, korang letak dalam peti sat. Setengah jam pun dah ok, lepas tu goreng dengan api kuat.
Bila-bila korang goreng guna api kuat, ayam korang akan garing kat bahagian luar tapi juicy di dalam. Walaupun dah sejuk ayam tu tetap lembut. Bila ayam tu dah bertukar warna terus agkat. Gambar untuk kuah kicap sis lupa nak snap. Lebihan kuah perap ayam tu, korang masak balik lepas tu letak bancuhan tepung jagung. Bila mendidih dan pekat tutup api.
Raikan hari istimewa anak-anak dengan menyediakan kek yang simple tapi sangat sedap iaitu Red Velvet Cheese Brownies! Bagi yang nak mencuba boleh ikuti resipi yang dikongsi ibu ini.
Dah berapa kali buat memang sedap gila 😁. Jadi saya share lah resepinya disini 😊. Sempena birthday boy Daiyan, mummy merajinkan diri menaip 😄. Semoga anak-anak mummy semua membesar sihat, jadi anak soleh/solehah & berjaya dunia akhirat. Aaminn
RED VELVET CHEESE BROWNIES
Bahan brownies:
📍 120g dark Choc Compound (beryls)
📍 170g salted butter
📍 350g gula castor
📍 4 biji telur A
📍 1 sk cuka makan
📍 2 sb pewarna merah (bright red)
📍 1 sk esen vanila
📍 190g tepung gandum
📍 1 1/2 sk baking powder
Cara Penyediaan:
📌 Cairkan choc & butter (double boil)
📌 Ayak tepung gandum & baking powder
📌 Campurkan gula, telur, esen vanila, pewarna merah, cuka. Kacau sebati & masukkan coklat yang dah dicairkan tadi. Kacau sebati.
📌 Masukkan tepung sikit demi sedikit. Kacau sebati. Asingkan 1sb untuk melorek atas brownies.
📌 Guna loyang 9×9 inci. Alas baking paper melebihi paras loyang supaya mudah untuk keluarkan lepas brownies masak.
📌 Tuang adunan brownies & bancuh adunan cheese.
Bahan cheese (doublekan untuk buat cupcake):
📍250g cream cheese
📍50g gula castor
📍2@3 sb air perahan lemon
📍1 biji telur A
Cara Penyediaan:
📌 Campur cheese, gula, air perahan lemon. Putar sehingga lembut & tidak berketul.
📌 Masukkan telur putar sebati.
📌 Tuang atas adunan brownies sikit-sikit menggunakan senduk/sudu.
📌 Akhir sekali adunan brownies 1sb yang diasingkan tadi lorek menggunakan lidi/chopstick.
📌 Bakar rak tengah suhu 160@170 selama 40-45min. (Kenali oven sendiri)
PS: Untuk ukuran cupcake saiz S. 1 sb adunan brownies 1/2 sb adunan cheese. Bakar 20-30minit.
Kredit: Norazieanti Ghazali
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!
sekarang!
