Bosan juga asyik berbuka makan nasi saja kan? Jom cuba Resipi Creamy Tomyam Spaghetti perkongsian resepi dari Khairul Aming ini pula.

Jarang dibuat orang tapi rasa memang sedap dan tak muak, memang lain dari lain. Rasa creamy dan kick dari tomyam tu memang beri rasa yang extra. Bolehlah cuba masak  ini nanti ya. Selamat mencuba!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Khairul Amin Kamarulzaman (@khairulaming)

Bahan-bahan:
– Spaghetti
– 1 biji bwg merah
– 5 ulas bawang putih
– udang
– 1 sudu pes tomyam
– 1/2 cawan fresh milk
– 1/2 cawan cooking cream
– 3 helai daun limau purut
– 2 biji cili padi
– sedikit kiub pati ayam
– 1/2 sudu kecil gula
– Chilli flakes
– Tomato

Cara penyediaan:

1. Didihkan air, letakkan sedikit garam dan rebus spaghetti macam biasa. Bila dah lembut, angkat dan toskan. Ketepikan dahulu.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis 1 bawang merah, 5 ulas bawang putih dan masukkan udang Tumis sehingga kekuningan.
3. Kemudian masukkan 1 sudu pes tomyam, 1/2 cawan cooking cream, 1/2 cawan fresh milk, diikuti dengan daun limau purut, 2 biji cili padi yang dipotong dan sedikit kiub pati ayam.
4. Masukkan sedikit gula untuk seimbangkan rasa.
5. Kemudian masukkan spaghetti dan kacau sebati. Akhir sekali masukkan chilik flakes dan tomato kecil yang dibelah dua dan siap untuk dihidang.

Rasa yang lengkap, creamy dari susu dan cooking cream, masin dan masam dari pes tomyam, lengkap! Pesanan dari Khairul Aming: jangan ubah apa apa, tiru sebiji macam resepi ni.

Kredit: Khairul Aming 

Bila dah dekat nak raya, tentulah terasa nak makan dodol. Musim PKP ni mana nak cari dodol fresh. Masalah itu dapat diselesaikan dengan adanya gadget bread maker ni. Ikuti resipi perkongsian daripada Noor Atika Mahamood.

Jom belajar buat dodol guna bread maker. Senang je awak. Lebur je dalam bread maker. Tau-tau dah siap dodol kite. Jomlah check bahan-bahan dan tutorial dibawah.

Baca: Resipi Bingka Ubi, Lemak & Berkrim. Kalau Buat, Enjoy Makan Satu Family!

“DODOL EXPRESS DODOL MODERN”

Bahan-bahanya:

– 2 cawan tepung pulut
– 1 cawan gula melaka
– 1 cawan gula pasir
– 1 cawan santan
– 1 cawan air
– 1 sudu kecil garam
– seikat daun pandan
– 5 sudu makan minyak masak **jika pakai santan kotak/serbuk. Sebab santan segera tak keluarkan minyak macam santan fresh**

Cara penyediaan:

1) Masukkan gula melaka, gula pasir, air dan daun pandan dalam kuali, cairkan.

2) Tapis masuk dalam mangkuk.

3) Masukkan garam.

4) Masukkan santan.
5) Masukkan tepung pulut. Kacau-kacau pakai whisk.

6) Masukkan dalam bread maker, tekan menu NO.13

**saya repeat 2 kali menu “jam” lepastu sy tekan menu “bake” sy set masa 30minit. Sambil bake tu boleh kacau-kacau selang 5 minit.

** sy guna spatula nipis yang tak melekat tu.

Senang je. Rasanya sama macam dodol yg kita beli tu. Cuma takde la aroma smoke-smoke aroma asap-asap dari kayu api macam ayah-ayah kita buat kat kampung tu..

**Semoga bermanfaat kepada semua. Selamat mencuba!

Baca: Resipi Piza Ala Mat Saleh, Guna Pressure Cooker Je. Tak Payah Sibuk Jaga Suhu Oven!

Sumber:Noor Atika Mahamood

Setiap kali hujung minggu, menu sambal bilis dan nasi lemak selalu jadi pilihan kita untuk sarapan di pagi hari. Semuanya untuk hidangan anak-anak dan suami.

Macam mana nak buat sambal ikan bilis yang sedap dan power? Memasak sambal perlukan langkah yang tepat dan paling penting perlu naik minyaknya. Namun tip dan langkah yang dikongsikan oleh Yayar B Awang Noh ini kena ikuti.

Jom lah kita masak sambal nasi lemak untuk mertua.

Resipi sambal nasi lemak(tak pedas)

Bahan-bahan
Ikan bilis kopek setengah kg
Cili kering kisar 1 mangkuk
Bawang putih 10 ulas dan bawang besar 4 labu (dikisar)
Seketul belacan dan segengam ikan bilis (dikisar)
Daun pandan
Sos cili 3 sudu besar
Sos tomato 3 sudu besar
Gula melaka -4 keping
2 asam keping
3 labu bawang dipotong bulat

Panaskan minyak. Lebihkan sedikit agar sambal kita tahan lebih lama. Masukkan daun pandan sehingga naik bau.

Masukkan bawang besar dan bawang putih yang dikisar. Tumis sampai wangi.

Masukkan belacan dan ikan bilis yang dikisar. Tumis bahan sehingga naik bau dan warna keperangan, masukkan asam keping.

Lepas tu masukkan cili kering kisar. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan sos cili dan sos tomato.

Masukkan terus nise/gula melaka biar mencair dalam sambal. 

Perasakan dengan ajinomoto. Masukkan ikan bilis dan bawang yang dipotong bulat serta biarkan sambal mengelegak dan perlahankan api.

Tip: Baru masukkan garam. Kacau dan tunggu sehingga sambal pekat dan masak. Sambal pecah minyak bila cukup rasa masin dan manis. Siap!

Menarik: Kena Marah Dengan Daddy Conteng Pintu Bilik Air, Ramai Terhibur Dengan Jawapan Fatima!

Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)

Biasa dah kita dengar orang memburu malam Lailatulqadar bila akhir bulan Ramadan ini kan? Tetapi kali ini nak kena dengar juga cerita keindahan malam Lailatulqadar yang di kongsikan oleh Mama Irma Hasmie dan adik-adik Bintang Kecil ni.

Apa sebenarnya malam Lailatulqadar dan apa perlu kita buat untuk 10 malam terakhir? Kenalah saksikan sampai habis 1001 Malam Istimewa diserikan oleh KARIHOME.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!