Musim buah raja segala buah, iaitu buah durian ini apa kata kita ambil peluang untuk menyajikan pulut durian dengan kuah santan kepada keluarga.
Bukan sekadar pulut biasa, kuah santan juga perlu ada rasa dan sedap berlemak. Apa tipnya? Rupanya hendak pulut jadi cantik pulut jangan dikacau, biar cantik strukturnya. Jom cuba perkongsian resipi Naimah Kasim.
Sesuai untuk dimakan dengan durian/pelam.
Basuh beras pulut (tak perlu rendam). Letakkan air lebih macam masak nasi.
Jangan kacau lansung supaya pulut tak hancur.
Bila mendidih kuat, slow api dan tuang air tinggal sikit saja. Dilarang kacau sama sekali lepas air dibuang.
Tutup periuk dan gunakan api perlahan. Dalam beberapa minit saja pulut akan masak elok. Pulut cantik tak patah-patah. Sedap dimakan dengan durian/ pelam dengan kuah santan.
Kuah santan pula, dulu-dulu arwah mak guna santan fresh dari nyior yang dikukur dan letak garam saja tak perlu masak.
Sekarang terpengaruh dengan siam, santan masak sekejap atas api yang perlahan. Boleh masukkan tepung jagung untuk pekat serta gula dan garam secukup rasa serta daun pandan untuk wangi.
Kacau selalu supaya tak pecah minyak. Siap!
Menarik: Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!
Wow! Bestnya mommies dapat me-time dengan bff di Muzium Negara. Ada sharing dari pakar, games menarik dan hadiah lumayan untuk dimenangi. Jom, daftar sekarang di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/mummy-me-time/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
