Resipi Pulut Udang Mewah Dengan Inti, Tambah Bahan ‘Rahsia’ Ni Gerenti Anak-anak Suka
Pulut udang antara menu yang sesuai dinikmati seisi keluarga. Biasanya bila kita makan pulut udang, tentu kita inginkan inti yang banyak. Kalau beli di luar, memang tak akan dapatlah pulut udang yang mewah dengan intinya.
Apa kata kita cuba masak sendiri. Berapa banyak inti kita nak letak, ikut suka hati kita. Tak perlu nak ‘sekat-sekat.’ Bila buat sendiri memang puas hati sebab boleh makan berulang-ulang.
Cuma untuk mama yang ada anak-anak yang masih kecil boleh cuba kurangkan sedikit pedasnya. Letak hanya sedikit cili kisar supaya anak-anak yang masih kecil pun boleh makan tanpa kepedasan.
Jom kita cuba resipi yang dikongsikan Ariff Budiman Zainal Abidin ini.
RESIPI PULUT UDANG
BAHAN INTI PULUT:
3 cawan kelapa parut putih (dalam 1 biji)
2 batang serai*
2 biji bawang merah*
2 sudu besar udang kering* (dalam segenggam)
1 inci kunyit hidup atau serbuk kunyit*
2-3 sudu besar cili kisar*
1 sudu besar jintan manis* | tumbuk halus
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
Sedikit udang hidup | goreng dulu dan asingkan (bahan rahsia)
CARA MEMBUAT:
1. Kisar bahan-bahan bertanda.* Sementara itu, masak pulut macam nasi. Masuk santan, garam dan daun pandan.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan yang telah dikisar.
3. Masukkan garam, gula. Kacau hingga agak kering.
4. Kelapa dikisar bagi halus.
5. Masukkan kelapa, udang hidup dan kacau hingga sebati. Lebih kurang selama 10 minit.
6. Ambil pulut, penyek bagi leper dan letak inti tadi. Saiz pulut ikut masing-masing nak besar mana.
7. Kemudian, bakar di atas dapur sehingga masak.
Resipi ini bukan sahaja sesuai untuk makan sendiri tapi boleh juga dijadikan jualan. Memang puas hati siapa sahaja yang memakan pulut udang yang mewah dengan intinya.
Kredit resipi: Ariff Budiman Zainal Abidin
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Nak Luang Masa Dengan Anak Tanpa Tahu Abi Pergi Bila-Bila Masa.” – Datuk Azizul
Bapa kepada tiga cahaya mata perempuan yang digelar The Pocket Rocketman, Datuk Mohamad Azizulhasni Awang berkata sebolehnya setiap hari dia mahu luangkan masa sepenuhnya dengan isteri dan anak-anak seperti tiada hari esok. Bukan itu saja. sebolehnya, tanpa anak-anak tahu yang abinya mungkin akan pergi pada bila-bila masa.
Demikian antara kata-kata yang diungkapkan jaguh berbasikal negara, Datuk Mohamad Azizulhasni Awang di Facebooknya, yang baru-baru ini menjalani pembedahan jantung di Australia.
Datuk Azizulhasni sebelum ini disahkan mengalami masalah yang dipanggil ‘anomalous aortic Origin of right coronary artery’ (AOORCA).
Azizul mengadu mengalami sakit dada pada Februari lalu dan dirujuk kepada pakar jantung di Melbourne, Dr Barveen Aisha untuk pemeriksaan lanjut.
Dia kemudian menjalani pembedahan di Hospital Epworth Richmond di Victoria, Australia pada 21 April.
“Saya nak luangkan masa sepenuhnya dengan anak-anak.
“Doktor kata kalau saya seorang manusia biasa yang tidak aktif pun risiko dia dah tinggi, apatah lagi apabila rutin harian saya sentiasa berlatih di tahap intensiti tinggi dan berlumba di peringkat dunia termasuklah Olimpik Tokyo baru-baru ini.
Tidak ada mustahil jika Allah mengkehendakinya” itu ujar jaguh berbasikal trek negara, Datuk Azizulhasni Awang saat mengetahui dirinya disahkan menghidap penyakit jantung Anomalous Right Cor0nary Artery.
Menyifatkan keadaan kesihatan dirinya ibarat ‘bom jangka’, Azizulhasni berkongsi pengalaman beliau buat pertama kali kepada orang ramai berkenaan penyakit jantung yang dihidapinya itu melalui hantaran di Facebooknya baru-baru ini.
Cerita Azizulhasni yang terkenal dengan gelaran The Pocket Rocketman ini, simptom penyakitnya itu sudah lama dirasakan namun ia semakin kuat dan jelas ketika beliau membuat persia-pan ke Sukan Olimpik.
“Ketika itu saya ingat semua tu adalah disebabkan oleh faktor umur yang semakin meningkat.
“Semuanya bermula apabila saya kembali berlatih selepas tamat Sukan Olimpik. Selepas pulang dari satu sesi latihan tu, saya rasa sakit dada yang teramat dan tidak pernah saya alami situasi seperti itu.
“Saya tahu kali ini bukan biasa-biasa kerana simptom dia adalah lain daripada yang lain.
“Isteri saya kerisauan dan memaksa untuk terus ke hospital kerana tanda-tanda itu sedikit seperti serangan jantung.
“Saya ni boleh pula memilih untuk pergi selepas dah selesai solat Isyak atas alasan nak selesaikan kewajiban dulu serta saya juga tahu mesti akan lama punya kena tahan nanti. Mengamuk member. Saya berada di wad kecemasan hampir 5 jam, mereka melakukan pelbagai ujian dan hasilnya tidak pun menunjukkan yang saya ada serangan jantung.
“Tidak ada peningkatan Troponin dalam darah tetapi doktor di wad kecemasan telah mengesan sesuatu yang agak berlainan sedikit pada graf keputusan ECG saya”
“Dari sinilah doktor keluarga saya (family GP) iaitu Dr Ati memainkan peranan penting pada peringkat awal untuk merungkai apakah permasalahan yang sebenarnya,” kongsinya.
Pertama kali mengetahui akan kondisi penyakitnya, doktor pakar jantung terkejut dan menyifatkan jaguh sukan itu seorang yang sangat-sangat bertuah.
“Keadaan saya ini ibarat bom jangka yang boleh meletup pada bila-bila masa. Doktor juga bagi perumpaan yang melintas jalan raya, kemungkinannya untuk selamat adalah lebih tinggi dari situasi kondisi jantung saya ini.
“Yang mana faham, mereka fahamlah. Saya memang pasrah waktu tu. Saya boleh mati pada bila-bila masa, bayangkan kalau korang dapat berita macam tu. Doktor nasihatkan saya untuk berhenti berlatih dahulu buat seketika waktu sebelum membuat diagnosis kedua untuk ‘double check’.
“Akan tetapi saya sedikit degil, masih teruskan latihan seperti biasa sebab memikirkan Sukan Komanwel tinggal berapa bulan je lagi.
“Waktu tu juga hemat saya, kalau saya akan mati ‘anytime’ pun, saya nak buat apa yang saya nak buat dulu. Saya nak teruskan aktiviti kegemaran saya iaitu berkayuh dan setiap hari saya luangkan masa sepenuh-penuhnya dengan isteri dan anak-anak seperti tiada hari esok. Tanpa anak-anak tahu yang abi nya mungkin akan pergi pada bila-bila masa.
“Apa yang kita boleh belajar dari perkongsian saya hari ini? Terus melakukan ‘full screening’ jika anda mempunyai simptom atau masalah berkaitan jantung kerana ianya adalah ‘life threa-tening situation’.
“Kalau anda dinasihatkan untuk berehat maka berehatlah dan janganlah memilih untuk memperjudikan nyawa anda,” katanya.
Sumber: FB Azizulhasni Awang
Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!
Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tya Arifin Kongsi Tip Kurus Lepas Bersalin, Pernah Alami Masalah Berat Badan
Tya Arifin Kongsi Tip Kurus Lepas Bersalin, Pernah Alami Masalah Berat Badan
Tya Arifin, menantu kepada penyanyi nombor satu, Datuk Seri Siti Nurhaliza, siapa yang tidak kenal dengan wanita cantik manis ini bukan? Walaupun sibuk menguruskan perniagaan berasaskan kesihatan, wanita kelahiran tanah seberang ini sangat menjaga penjagaan dan kecantikan diri.
Figura hebat ini sentiasa tampil cantik setiap kali berada di khalayak, malah keanggunan lebih terserlah selepas mengenakan hijab. Bagaimanapun sama seperti wanita dan ibu-ibu di luar sana, Tya Ariffin juga tidak terlepas dari mengalami masalah pertambahan berat badan mendadak terutama sepanjang tempoh kehamilannya.
Namun berkat disiplin dan kesabaran, wanita cantik ini berjaya mendapat berat ideal. Tidak lokek berkongsi tip jadi kurus dan cantik selepas bersalin, Tya berkongsi amalannya.
TIP URUSKAN BADAN SETELAH MELAHIRKAN
Berat badan naik mendadak setelah melahirkan Tya yakin ramai ibu menghadapi masalah ini bukan?
Apa yang perlu kita buat apabila berat badan naik? Apa caranya nak kurus? Kalau dulu beli baju saiznya kecil, sekarang harus beli yang lebih besar. Pernah tak anda rasa bila pakai baju tu kelihatan tak cantik.
Biasanya bila berat badan naik, automatik kita akan kurang kepercayaan kepada diri sendiri dan keyakinan diri menurun. Rasa malu mahu keluar rumah dan bertemu dengan orang ramai.
IbuHebat jangan bimbang. Setiap permasalahan ada cara penyelesaiannya. Hari ini Tya akan share tips dari Tya sendiri dengan ibu-ibu kerana Tya sendiri pernah gemuk. Mungkin tip ini boleh berkesan dan membantu anda ya.
1. KURANGKAN MAKANAN DAN MINUMAN MANIS
Buat anda yang sukakan makanan manis seperti snek, coklat, biskut, please STOP! Jangan ambil makanan dan minuman yang manis. Yang biasa minum minuman dalam tin, kalau nak kurus kalian harus cut terus. Banyakkan minum air putih, air jus, air lemon atau honey lemon. Seperti Tya sendiri, Tya suka air honey lemon, rasanya manis masam tapi manis yang natural.
2. KURANGKAN PENGAMBILAN KARBOHIDRAT
Apa itu karbohidrat? Karbohidrat adalah makanan yang sering kalian ambil harian. Contohnya nasi, roti, pizza, spagetti/pasta. Tukar! Tukar pengambilan karbo iaitu nasi putih menjadi nasi merah( Beras Perang/Brown Rice).
Seperti yang anda tahu nasi putih sukar untuk dicerna jadinya nasi merah lebih banyak serat dan senang untuk kurangkan berat badan. Kalau ibu-ibu mahu cepat kurus, cut karbo dan gantikan dengan karbo yang lebih bagus seperti jagung dan kentang. Cuba untuk lakukan secara berperingkat.
3. BANYAKKAN MAKAN SAYURAN
Seterusnya, IbuHebat boleh gantikan nasi dengan lauk. Perbanyakkan makan sayuran karna sayuran mempunyai kandungan serat yang tinggi, serat pemakanan yang menyerap toksin justeru dapat membantu untuk melancarkan pencernaan.
4. BERSENAM
Yang terakhir adalah bersenam. Boleh mulai dengan senaman yang ringan. Tidak perlu ke gimnasium. Ibu semua boleh mula dengan joging, jalan di sekeliling rumah. Cuba untuk joging 1 hari sekali atau seminggu 3 kali minimum. Selain itu pemakanan juga perlu dijaga. Pasti akan kelihatan hasilnya.
Tya harap tip yang Tya kongsi ini akan memberi manfaat buat semua ibu-ibu yang mengalami masalah berat badan. Tya faham bila kita hilang keyakinan diri dan selalu merasa diri tidak cantik.
Jadinya ibu-ibu harus konsisten. Cuba untuk kekal konsisten selama 2 minggu. In Shaa Allah akan nampak hasilnya.
Kredit Foto: Instagram Tya Arifin
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ustaz Wajdi Yang Banyak Teman Syaikul & Bawa Masuk Raudah Bahagian Lelaki
Umum ketahui selebriti cantik, Puteri Sarah Liyana Megat sedang mengerjakan Umrah bersama dua anaknya, Syaikul Islam 5 tahun dan Sumayyah 3 tahun.
Namun kali ini sedikit berbeza kerana Puteri Sarah Liyana mengambil keputusan untuk menunaikan ibadah Umrah tanpa suaminya yang juga pelakon dan pengarah terkenal, Syamsul Yusof.
Pada awalnya Puteri Sarah atau mesra dengan panggilan Sarah mengakui agak teragak-agak untuk pergi ke Madinah dan Mekah sendiri bersama dua anaknya yang masih kecil namun dia yakin urusanya akan dipermudahkan.
“At first, i was really scared macam-macam fikir alamak nak bawak 2 active kids travel jauh. Boleh jaga ke ni ? Kids nanti behave tak?”
“Alhamdulillah, i said to myself takpe pergi je Sarah…Allah akan permudahkan urusan u nanti. Takut ke, susah nak jaga ke, tolak tepi yang penting niat nak pergi beribadah sangat-sangat.”
Tambahnya lagi, dia amat bersyukur kerana anak-anak sentiasa mendengar kata dan mutawif yang sentiasa ada membantu terutama menemani anak lelakinya, Syaikul dalam menjalankan ibadah di ruangan solat lelaki.
“Syukur… Syaikhul & Sumayyah behave, anak-anak yang dengar kata tak banyak songeh. Syaikhul pun ada gang kat sini, mutawif @insafftraveltours, Ustaz Wajdi yang bawak dia ziarah banyak tempat, pegi solat sama-sama. i’am so grateful and thankful”
“Alhamdulillah Allah mudahkan urusan Sarah dan anak-anak disini”
Menerusi tinjauan di laman instagram In Saff Travel & Tours pula, Ustaz Wajdi berkongsi video Syaikul yang sedang bertanya tentang Raudah.
“Ustaz ni apa?”
Ustaz menjelaskan bahawa mereka sedang berada di dalam Raudah, taman-taman syurga.
Semoga Puteri Sarah serta anak-anak dipermudahkan urusan dalam mengerjakan ibadah Umrah kali ini.
Kredit: Puteri Sarah Liyana Megat
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI